Marktforschungsbericht Bio-Vanille – Globale Prognose bis 2030

Überblick über den globalen Markt für Bio-Vanille

Die Marktgröße für Bio-Vanille wurde im Jahr 2022 auf 0.35 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Markt für Bio-Vanille wird voraussichtlich von 0.4 Milliarden US-Dollar im Jahr 2023 auf 0.93 Milliarden US-Dollar im Jahr 2030 wachsen und im Prognosezeitraum (2023 – 2030) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 15.06 % aufweisen. Die wichtigsten Markttreiber, die das globale Marktwachstum ankurbeln, sind das wachsende öffentliche Bewusstsein für die Vorteile der Verwendung von Bio-Vanille und die wachsende Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln und Bio-Vanille. Getränke, Körperpflegeartikel und Gesundheitsprodukte.Quelle: Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Markttrends für Bio-Vanille

• Wachsende Nachfrage nach natürlichen/Clean-Label-verarbeiteten Lebensmitteln, um das Marktwachstum voranzutreiben

Bio-Vanille ist aufgrund der steigenden Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln sehr gefragt. Bio-Vanille wird auf Erde angebaut, die frei von chemischen Düngemitteln ist, da synthetische Pestizide und Herbizide im Bio-Vanilleanbau verboten sind. Es wurde nur minimal verarbeitet, ohne Begasung oder Bestrahlung, um seinen natürlichen Geschmack und sein natürliches Aroma zu bewahren. Unternehmen, die im ökologischen Landbau und in der Produktion tätig sind, können sich von zahlreichen Aufsichtsbehörden weltweit zertifizieren lassen. Bio-Lebensmittel erfreuen sich wachsender Beliebtheit, da immer mehr Menschen ihre Vorteile kennen. Menübeschreibungen und Lebensmittelverpackungsetiketten haben einen starken Einfluss auf die Vorlieben der Verbraucher. Die Menschen interessieren sich zunehmend für Clean-Label-Produkte, da sie zu 100 % natürlich sind und keine synthetischen Inhaltsstoffe wie Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe oder Aromen enthalten.

Vanille ist ein Gewürz, das verschiedene Lebensmittel wie Kekse, Gebäck, Kuchen, Eiscreme und Desserts würzt. Vanille ist ein natürlicher und pflanzlicher Aromastoff, der von Herstellern pflanzlicher und Clean-Label-Lebensmittel sehr bevorzugt wird. Der wachsende Trend zu Clean-Label-Lebensmitteln und Veganismus wird sich im Prognosezeitraum erheblich auf die CAGR des Bio-Vanille-Marktes auswirken. Die zunehmende Betonung von Transparenz, der zunehmende Fokus auf Gesundheit und das gestiegene Interesse daran, was unter anderem in häufig konsumierten Lebensmitteln und Getränken enthalten ist, haben dazu geführt, dass immer mehr Verbraucher beim Kauf dieser Produkte wachsam bleiben, was zu einem Umsatzwachstum auf dem Markt für Bio-Vanille führt. Beispielsweise investierte Solvay im Mai 2022 in die Cipan-Produktionsanlage von Suanfarma in Lissabon, Portugal, um seine biotechnologischen Fähigkeiten zu erweitern und die Produktion von natürlichem Vanillin zu fördern.

Einblicke in das Marktsegment für Bio-Vanille

Einblicke in Bio-Vanilleform

Basierend auf der Form umfasst die Marktsegmentierung für Bio-Vanille Bohnen, Pulver, Flüssigkeit und Paste. Das Pulversegment hielt im Jahr 2022 den Mehrheitsanteil und trug etwa 43–45 % zum Umsatz des Bio-Vanille-Marktes bei. Vanillepulver ist häufig in Gewürzmischungen, Trockenbackmischungen und anderen Trockenzutaten enthalten. Vanillepulver ist eine beliebte Zutat in der Back- und Milchindustrie. Die Preise für Vanilleextrakt steigen aufgrund der weltweiten Knappheit an Vanille und der hohen Kosten für die Gewinnung von Vanillin aus Vanilleschoten. Infolgedessen treibt die erhöhte Nachfrage nach Vanillepulver im Lebensmittel-, Milch- und Pharmasektor den Bio-Vanillemarkt an. Bio-Vanillepulver erfreut sich in seiner reinsten Form immer größerer Beliebtheit. Bio-Vanille ist in der Milch- und Eiscremeindustrie sehr gefragt. Darüber hinaus unterstützt die wachsende Nachfrage nach rohen Desserts wie hausgemachten Keksen, Brot und anderen Bio-Backwaren den globalen Markt für Bio-Vanillepulver.

Einblicke in die Anwendung von Bio-Vanille

Anwendungen haben die Daten zum Bio-Vanille-Markt in Lebensmittel- und Bio-Vanille-Marktdaten aufgeteilt. Getränke, Körperpflege und Arzneimittel. Das Lebensmittel- und Getränkesegment dominierte den Markt im Jahr 2022 und dürfte im Prognosezeitraum 2022–2030 das am schnellsten wachsende Segment sein, da der Konsum von Brotprodukten, Eiscreme und Desserts zunimmt und der Einsatz im Lebensmitteleinzelhandel und im Dienstleistungssektor zunimmt. Es wird erwartet, dass Lebensmittel und Getränke weiterhin ein wichtiger Anwendungsbereich für Bio-Vanille bleiben. Vanille wird seit langem als Aromastoff in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken verwendet, insbesondere in Backwaren wie Muffins, Kuchen, Gebäck und Donuts. Gefrorene Desserts umfassen Eiscreme, Zuckerguss, Smoothies, Schlagsahne und andere Produkte. Bio-Vanilleextrakt wird seit Kurzem in Lattes, dicken Shakes, heißer Schokolade, Cocktails und Kaltgetränken verwendet. Das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Vorteile von Bio-Lebensmitteln hat die Nachfrage nach Vanilleextrakt erhöht, einem natürlichen Aromastoff, der Lebensmitteln einen Nährwert verleiht.

Abbildung 1: Markt für Bio-Vanille, nach Anwendung, 2022 & 2030 (Milliarden USD)Quelle: Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Darüber hinaus wird erwartet, dass das Körperpflegesegment in der globalen Bio-Vanille-Industrie im Prognosezeitraum mit einem höheren CAGR wachsen wird, da die Verbraucher immer mehr Luxus-Hautpflegeprodukte bevorzugen, die natürliche Inhaltsstoffe aus Pflanzen anstelle synthetischer oder chemischer Zusatzstoffe enthalten, die üblicherweise in kommerziellen Kosmetika verwendet werden. Bio-Vanille wird in der Kosmetik häufig zur Verbesserung des Lippenstiftgeschmacks verwendet und ist bekannt für ihre Anti-Aging-Eigenschaften. Bio-Vanilleextrakt wird in Produkten wie Körperlotionen, Seifen, Körpercremes und Kosmetika verwendet, da er antibakterielle Eigenschaften hat. Darüber hinaus können Duftöle mit einem höheren Vanillingehalt in kälteren Klimazonen kristallisieren, wodurch der Vanillinbestandteil des Dufts wie winzige weiße Kristalle aussieht.

Regionale Einblicke in Bio-Vanille

Nach Regionen bietet die Studie Markteinblicke in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum und den Rest der Welt. Der europäische Markt für Bio-Vanille machte im Jahr 2022 0,16 Milliarden US-Dollar aus und wird im Untersuchungszeitraum voraussichtlich ein deutliches CAGR-Wachstum verzeichnen. Bio-Vanille wird seit langem von europäischen Lebensmittel- und Kosmetikherstellern verwendet. Der Bio-Vanillemarkt im Vereinigten Königreich verzeichnete ein robustes Wachstum, das sich im Prognosezeitraum aufgrund der zunehmenden Anwendung im Lebensmittel- und Getränkesektor, bei der Verwendung im Haushalt und bei Produktinnovationen voraussichtlich fortsetzen wird. Frankreich ist das Land, das auf regionalen und internationalen Märkten am meisten Vanille verwendet. Als Duftquelle treiben die Körperpflege- und Kosmetikindustrie die steigende Nachfrage nach Vanille im Land voran. Aufgrund der gestiegenen Kaufkraft der Verbraucher und des wachsenden Bewusstseins für die schädlichen Auswirkungen synthetischer Inhaltsstoffe in Lebensmitteln ist auch landesweit eine Nachfrage nach Bio-Produkten zu beobachten.

Darüber hinaus sind die wichtigsten im globalen Marktbericht untersuchten Länder die USA, Deutschland, Kanada, Frankreich, das Vereinigte Königreich, Spanien, Italien, Japan, Indien, Australien, China, Südkorea und Brasilien.

Abbildung 2: MARKTANTEIL VON BIO-VANILLE NACH REGION 2022 (%)Quelle: Primärforschung, Sekundärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Der nordamerikanische Markt für Bio-Vanille hat den zweitgrößten Marktanteil. Vanille wird in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie in den Vereinigten Staaten häufig zum Würzen von Sirupen, Marmeladen und Gelees verwendet. Aufgrund ihrer antioxidativen und antibakteriellen Eigenschaften ist Bio-Vanille eine gute Wahl zum Waschen der Haut und zur Behandlung von Erkrankungen, die mit geschädigter Haut einhergehen. Es ist auch zur Behandlung von Angstzuständen und depressiven Störungen zugelassen. Pharma- und Biotechnologieunternehmen in den USA verwenden Bio-Vanilleextrakt oder Vanillin als Referenzstandard bei der Berechnung der quantitativen Menge an Ethylvanillin in Produkten, die Vanilleextrakt enthalten. Nordamerika verzeichnet aufgrund der steigenden Verbrauchernachfrage nach Milchprodukten, die die Hälfte der gesamten Vanilleimporte ausmachen, ein deutliches Wachstum. Mexiko verfügt über eine starke regionale Marktpräsenz, da es einer der führenden Vanilleproduzenten in der Region ist. Darüber hinaus wird das Wachstum der Bio-Vanille-Industrie durch den hohen Eiscremeverbrauch in Ländern wie den Vereinigten Staaten und Kanada sowie durch die Einführung neuer Produkte vorangetrieben. Darüber hinaus hatte der US-amerikanische Bio-Vanille-Markt den größten Marktanteil und der kanadische Bio-Vanille-Markt war der am schnellsten wachsende Markt in der nordamerikanischen Region.

Es wird erwartet, dass der Markt für Bio-Vanille im asiatisch-pazifischen Raum im Prognosezeitraum von 2022 bis 2030 mit der schnellsten jährlichen Wachstumsrate wachsen wird. Die reichlich vorhandenen Rohstoffe der Region für die Herstellung verschiedener aus Vanille gewonnener Produkte sind ein wesentlicher Faktor, der den Markt antreibt. Die steigende Bevölkerung und der Pro-Kopf-Lebensmittelverbrauch haben das Wachstum des Vanillemarktes beeinflusst. Auch geeignete klimatische Bedingungen sind ein wesentlicher Faktor, der dazu geführt hat, dass viele Lebensmittelhersteller Produktionsstandorte in der Region aufgebaut haben, was zu einer höheren Umsatzleistung bei Bio-Vanille führte. Dies ist vor allem auf die steigende Nachfrage nach Bio-Vanilleessenz in der Milchproduktindustrie der Region und den wachsenden Markt für Produkte aus Vanilleextrakt in Entwicklungsländern wie China und Indien zurückzuführen. Darüber hinaus dürfte das steigende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die Nachfrage nach Bio-Produkten die Expansion im Prognosezeitraum vorantreiben. Darüber hinaus hatte Chinas Bio-Vanille-Markt den größten Marktanteil und der indische Bio-Vanille-Markt war der am schnellsten wachsende Markt im asiatisch-pazifischen Raum.

Bio-Vanille – wichtige Marktteilnehmer & Wettbewerbseinblicke

Die wichtigsten Akteure auf dem Markt für Bio-Vanille, darunter Amadeus Trading Co., Ever Organic, The Madagascar Vanilla Company, Givaudan, Boston Vanilla Bean Company und andere, verstärken ihre Handelspraktiken und stärken ihre Vertriebsnetze, um ihre globale Position zu stärken. Zu den weiteren Strategien wichtiger Akteure, um sich einen Wettbewerbsvorteil in der globalen Bio-Vanilleindustrie zu verschaffen, gehören die Erhöhung der Produktionskapazität und die Verbesserung der Qualität. Führende Vanilleschotenproduzenten erforschen neue Produktlinien und beteiligen sich gleichzeitig an Marktentwicklungsaktivitäten durch Allianzen, Joint Ventures, Fusionen und Übernahmen. Führende Vanilleschotenmarken konzentrieren sich auf verbesserte und modifizierte Produkte als Reaktion auf die steigende Nachfrage nach neuen Rezepturen aus dem Lebensmittel- und Getränkesektor, die im Laufe der Zeit zugenommen hat, da der Konsum von Bio-Vanilleschoten in allen Bevölkerungsgruppen zugenommen hat.

Die natürliche Herstellung von Vanilleschoten ist arbeitsintensiv und zeitaufwändig und die Pflanze wird nur in wenigen Regionen angebaut. Um die Nachfrage zu decken, muss das Angebot an natürlichen Vanilleschoten erhöht werden. Bestehende große Marktteilnehmer führen mehrere Initiativen durch, um Landwirte bei der Steigerung der Produktion in Vanilleanbauländern wie Madagaskar, Tahiti, Mexiko und Tonga zu unterstützen und so die Nachfrage nach natürlicher Bio-Vanille zu decken. Die großen Global Player haben ihre geografische Präsenz stetig ausgebaut und die Markenbekanntheit gesteigert, was ihnen einen Wettbewerbsvorteil im Unternehmen verschafftc Vanilleindustrie.

Advanced Biotech produziert und vertreibt verschiedene natürliche Duftrohstoffe und synthetische Aromen für verschiedene Branchen. Advanced Biotech nutzt modernste Biotechnologie und Technik, um raffinierte und kostengünstige Produkte zu entwickeln, die Böden, Pflanzen und Nutzpflanzen verbessern und gleichzeitig Umweltprobleme angehen. Advanced Biotech brachte im Dezember 2021 „Abtvanforall plus natural“ auf den Markt, ein Bio-Vanillin, das zur Herstellung von alkoholischen Getränken, gefrorenen Milchprodukten, Backwaren und Bonbons verwendet wird.

Außerdem stellt Laird Superfood erstklassige, rein natürliche Produktlinien her, darunter Kaffeesahne, Kaffee, Feuchtigkeitsalternativen und mehr. Das Unternehmen verkauft seine Waren online. Laird Superfood, ein Hersteller verschiedener Waren, führte im September 2019 Bio-Vanille-Superfood-Creme als neues Produkt seiner renommierten Superfood-Creamer-Linie ein. Das Produkt enthält Zimt, Ahornzucker, die Bio-Vanilleschote aus Madagaskar und cremige Kokosnuss. Dieses neue Produkt trägt zum erweiterten Produktportfolio des Unternehmens in der Bio-Vanille-Industrie bei.

Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem Bio-Vanille-Markt gehören

• Nielsen-Massey Vanillas Inc (USA)


• Super Africa Products (Madagaskar)


• Ever Organic (USA)


• Lafaza Foods (USA)


• Synthite Industries Ltd (Indien)


• Givaudan (Schweiz)


• Tharakan & Unternehmen (Indien)


• Symrise AG (Deutschland)

Entwicklungen in der Bio-Vanille-Branche

August 2021: Vanilla Bean Kings erweiterte seinen Betrieb im Western Meadows Industrial Park durch den Bau einer neuen Anlage. Dadurch kann das Unternehmen in den gesamten Vereinigten Staaten expandieren, unter anderem in Hartford und Boston.

Januar 2021: Blue Pacific Flavours, ein Unternehmen mit Sitz in den Vereinigten Staaten, stellte Kilimanjaro Vanilla vor, einen nachhaltigen Bio-Vanilleextrakt. Mit dieser Neueinführung kommt das Unternehmen der Verbrauchernachfrage nach natürlichen, biologischen, Clean-Label- und nachhaltig produzierten Waren nach.

Januar 2020: Nielsen-Massey Vanillas Inc stellte auf der Winter Fancy Food Show 2020 erstmals 2-Unzen-Flaschen seiner bekannten Madagaskar-Bourbon-Paste aus reiner Bio-Vanilleschote vor. Das Produkt besteht aus hochwertigen Vanilleextrakten und ist mit natürlichen Vanilleschotenstückchen angereichert, sodass Verbraucher kleinere, praktischere Produkte kaufen können.

Bio-Vanille-Marktsegmentierung

Bio-Vanille-Form-Ausblick

• Bohnen


• Pulver


• Flüssigkeit


• Einfügen


• Andere

Bio-Vanilla-Anwendungsausblick

• Essen & Getränke


• Körperpflege


• Pharmazeutika

Regionaler Ausblick für Bio-Vanille

• 
  

  Nordamerika

  
  
  • 
    

    USA

  
  
  • 
    

    Kanada

  
  
  
  


• 
  

  Europa

  
  
  • 
    

    Deutschland

  
  
  • 
    

    Frankreich

  
  
  • 
    

    Großbritannien

  
  
  • 
    

    Italien

  
  
  • 
    

    Spanien

  
  
  • 
    

    Restliches Europa

  
  
  
  


• 
  

  Asien-Pazifik

  
  
  • 
    

    China

  
  
  • 
    

    Japan

  
  
  • 
    

    Indien

  
  
  • 
    

    Australien

  
  
  • 
    

    Südkorea

  
  
  • 
    

    Australien

  
  
  • 
    

    Restlicher Asien-Pazifik-Raum

  
  
  
  


• 
  

  Rest der Welt

  
  
  • 
    

    Naher Osten

  
  
  • 
    

    Afrika

  
  
  • 
    

    Lateinamerika

  
  
  
  

Attribute/Metric	Details
Market Size 2022	USD 0.35 billion
Market Size 2023	USD 0.4 billion
Market Size 2030	USD 0.93 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	15.06% (2023-2030)
Base Year	2022
Market Forecast Period	2023-2030
Historical Data	2019-2021
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Market Competitive Landscape, Revenue Forecast, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Form, Application, and Region
Geographies Covered	Europe, Asia Pacific, North America, and the Rest of the World
Countries Covered	The U.S., Germany, Canada, the UK, Italy, France, Spain, Japan, India, Australia, China, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Nielsen-Massey Vanillas Inc (US), Super Africa Products (Madagascar), Ever Organic (US), Lafaza Foods (US), Synthite Industries Ltd (India), Givaudan (Switzerland), Tharakan & Company (India), Symrise AG (Germany)
Key Market Opportunities	Growing demands for organic processed foods Robust growth in bakery industries
Key Market Dynamics	Increasing demand for chemical-free and organic food products Shifting global consumer preference toward natural flavors