Les aliments sans gluten sont spécialement conçus pour les personnes intolérantes au gluten. La maladie cœliaque est un autre nom pour cette maladie. Le corps des personnes intolérantes au gluten est incapable de digérer le gluten et elles ont une réaction immunologique à la suite de la consommation d'aliments riches en gluten. Le gluten provoque une inflammation de l'intestin grêle, ce qui peut entraîner divers problèmes médicaux. Cela entraîne également l'incapacité du corps à absorber une variété d'autres nutriments. Le nombre de personnes intolérantes au gluten a augmenté dans diverses régions au fil des ans, ce qui devrait stimuler la croissance des produits sans gluten.
Dans les pays développés, les consommateurs sont de plus en plus conscients de la maladie cœliaque et des produits alimentaires sans gluten, ce qui devrait propulser le marché des aliments sans gluten vers l'avant. Les aliments sans gluten présentent de nombreux avantages pour la santé, notamment la réduction du cholestérol, la perte de poids et la prévention de l'absorption des graisses.
Marché cible pour les produits sans gluten :
En 2019, la boulangerie est devenue le segment de produits le plus important et le plus dynamique sur le marché des produits sans gluten, suivie par les produits laitiers. La prise de conscience croissante en faveur d'une alimentation saine, notamment d'aliments naturels, biologiques et sans gluten, attend la croissance du segment. En outre, des facteurs tels que la présence d'un portefeuille de produits diversifié avec des innovations continues devraient avoir un impact positif sur la croissance dans les années à venir. La demande devrait connaître une forte hausse en raison du nombre croissant de consommateurs cœliaques et intolérants au gluten. En outre, les problèmes de santé causés par des modes de vie malsains sont essentiels pour stimuler la demande.
La disponibilité d'une large gamme de produits à des prix abordables, associée à la commodité des aliments prêts à consommer, devrait avoir un impact positif sur la croissance du segment de la boulangerie. En outre, la prise de conscience croissante des avantages pour la santé des boulangeries, associée à une urbanisation rapide, est susceptible de stimuler la croissance. La croissance exponentielle de la population associée à la réduction du temps consacré aux repas faits maison contribue à la demande dans un avenir proche.
La sensibilisation accrue des consommateurs aux produits sains et naturels pour la santé contribue au développement de nouveaux produits dans le segment des épices, des assaisonnements et des pâtes à tartiner. La diversité ethnique croissante de la population et le goût des consommateurs pour les saveurs ethniques et épicées ont ouvert de nouvelles voies pour des produits culturellement authentiques, ce qui a entraîné une croissance segmentée.
Aperçu des canaux de distribution
Les supermarchés étaient les plus grands distributeurs de produits sans gluten, suivis par les aliments naturels ou sains indépendants en 2019. C'est le canal de distribution dominant, car il facilite l'accès à une variété de produits sous un même toit. Les distributeurs les moins préférés sont les pharmacies et les clubs stores. Un segment indépendant des aliments naturels ou sains prévoit une croissance plus rapide au cours de la période de prévision en raison de l'évolution du mode de vie des consommateurs et de la préférence croissante pour une alimentation et des choix de mode de vie sains
Les sections sans gluten des supermarchés ont attiré de plus en plus de clients, ce qui a entraîné la croissance du segment. En outre, il est également probable que cela soit dû à la présence mondiale de ces magasins. Le nombre croissant de présentoirs saisonniers inclut des produits sans gluten, ce qui entraîne la promotion de nouveaux produits et élargit le segment. La demande croissante de repas non allergènes, la réduction du temps de repas et la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé et au bien-être ont stimulé la consommation d'autres produits sans gluten. Ils sont adaptés pour soulager les maladies digestives et réduire le cholestérol, ce qui devrait à son tour augmenter la demande.
Marché mondial des produits sans gluten, analyse de l'impact de la COVID :
Il s'agit d'un s completEnquête avec des données approfondies et des analyses actuelles du marché de la bière sans gluten aux niveaux mondial, régional et national, partagées par différents sous-segments de l'industrie.
Le marché de la bière sans gluten atteint rapidement les niveaux d'avant la COVID et un taux de croissance sain est attendu pendant les prévisions, sous l'effet de la forme en V reprise dans la plupart des pays en développement.
Les principales stratégies des entreprises actives dans l'industrie de la bière sans gluten sont identifiées comme la vitrine de leurs méthodes de fabrication et de livraison sans contact, mettant en lumière les déclarations de l'USP, l'accent mis sur l'emballage des produits et la présence accrue des produits sur les plateformes en ligne.
L'industrie alimentaire devrait connaître certains changements en 2022 en raison de la sensibilisation accrue des consommateurs au choix des aliments. Cette propension à des aliments durables, régénératifs et à base de plantes et la demande d'aliments et de boissons contenant des ingrédients qui renforcent l'immunité entraînent une demande pour ces produits et leurs composants. La tendance Do It Yourself (DIY) a connu un fort essor à l'époque de Corona et devrait se poursuivre jusqu'en 2030.
Compte tenu de l'évolution rapide du scénario du marché, les entreprises modifient leurs perspectives d'expansion au-delà des marchés traditionnels. En plus de se concentrer sur l'expansion des applications et l'introduction de nouveaux portefeuilles de produits, la plupart des entreprises du secteur alimentaire et des boissons envisagent de conquérir les marchés nationaux et internationaux.
La reprise rapide des économies en développement, entraînant une augmentation du revenu disponible, soutiendra la demande sur le marché de la bière sans gluten entre 2022 et 2030.
blocages dans le monde en 2020 et les restrictions continues en 2021 ont perturbé la chaîne d'approvisionnement, posant des défis aux fabricants du marché de la bière sans gluten. La concurrence intense, les problèmes de prix et l'évolution des préférences des consommateurs continueront de faire grimper les bénéfices des fournisseurs.
La demande de produits sans gluten - accords régionaux :
L'Asie-Pacifique devrait connaître une croissance plus rapide en raison de la consommation croissante d'aliments diététiques sains et des stratégies marketing uniques adoptées par les principaux fabricants pour s'emparer d'une grande partie des marché. Les conditions du marché régional sont très prometteuses en raison de facteurs tels que la pénétration croissante d'Internet, la croissance du marché du commerce électronique et des données démographiques favorables. L'Australie est le plus grand marché pour les produits sans gluten de la région, avec une part de 22,5 % en 2020. Les consommateurs du pays comprennent non seulement des personnes souffrant de la maladie cœliaque ou d'intolérance/sensibilité au gluten, mais également des personnes soucieuses de leur santé et ayant besoin de ces produits pour contrôler leur poids.
Amérique du Nord a dominé le marché en 2020, avec un chiffre d'affaires de près de 40,61 %. Les cadres réglementaires favorables et les initiatives visant à promouvoir un régime sans gluten par la Food and Drug Administration et les allocations de subventions devraient accroître le marché. Les aliments sans gluten sont considérés comme des facilitateurs des maladies digestives, réduisent le cholestérol et pèsent moins. Ces facteurs devraient augmenter la demande au cours de la période de prévision. En outre, sa facilité d'accès dans presque tous les supermarchés vise à faciliter la consommation, en particulier aux États-Unis. La croissance du marché américain devrait correspondre à la sensibilisation croissante du public à la maladie cœliaque.
Informations sur les produits sans gluten du marché des aliments complets :
Le marché est très compétitif, avec la présence de plusieurs sociétés transnationales dans les principales économies. Les entreprises opèrent sur de nombreux sites, avec des activités de fabrication et de distribution
| Report Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2023 | USD 7.56 Billion |
| Market Size 2024 | USD 8.28 Billion |
| Market Size 2032 | USD 15.745 Billion |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 8.36% (2024-2032) |
| Base Year | 2023 |
| Market Forecast Period | 2024-2032 |
| Historical Data | 2018- 2022 |
| Market Forecast Units | Value (USD Billion) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Segments Covered | Type, Distribution Channel and Region |
| Geographies Covered | North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World |
| Countries Covered | The US, Canada, German, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil |
| Key Companies Profiled | The Hain Celestial Group Inc., Boulder Brands, Inc, General Mills Inc., The Kraft Heinz Company, Kellogg’s Company, Glutamate and Hero Group AG |
| Key Market Opportunities | Rise in consumer knowledge of celiac illness and gluten-free food items |
| Key Market Dynamics | Increasing preferences for healthy diets and lifestyle choices |
Frequently Asked Questions (FAQ) :
The gluten-free products market size was valued at USD 7.56 Billion in 2023.
The market is projected to grow at a CAGR of 8.36% during the forecast period, 2024-2032.
North America had the largest share in the market
The key players in the market are The Hain Celestial Group Inc., Boulder Brands, Inc, General Mills Inc., The Kraft Heinz Company, Kellogg’s Company, Glutamate and Hero Group AG.
The bakery & confectionery category dominated the market in 2023.
The store based had the largest share in the market.
Senior Research Analyst I have a bachelor's degree in mechanical engineering and an mba. i have more than two years of expertise in the retail, food, and beverage, chemical, and material industries, and hence have developed a sound cross-domain expertise. a firm believer in lifelong learning and sharing of knowledge. having a proclivity for hatching ideas and trying to absorb as much information as possible in a short amount of time. introducing corporates to the data and insight, which enables them to move from probability to possibility, has been my key areas of interest.
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