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ドライフルーツ成分市場

ID: MRFR/FnB/37047-HCR
128 Pages
Snehal Singh
October 2025

乾燥果実成分市場調査報告書 製品タイプ別(乾燥アプリコット、乾燥リンゴ、レーズン、乾燥イチジク、乾燥マンゴー)、形状別(丸ごと、スライス、刻み、粉末)、最終用途別(食品および飲料、ベーカリー製品、菓子、穀物、スナック)、流通チャネル別(スーパーマーケット/ハイパーマーケット、オンライン小売、コンビニエンスストア、専門店)、地域別(北米、ヨーロッパ、南米、アジア太平洋、中東およびアフリカ) - 2035年までの予測

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Dried Fruit Ingredients Market Infographic
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ドライフルーツ成分市場 概要

MRFRの分析によると、ドライフルーツ成分市場は2024年に78.45億米ドルと推定されています。ドライフルーツ成分業界は、2025年に81.8億米ドルから2035年には124.3億米ドルに成長すると予測されており、2025年から2035年の予測期間中に年平均成長率(CAGR)は4.27を示します。

主要な市場動向とハイライト

ドライフルーツ成分市場は、健康トレンドと革新的な製品提供によって堅調な成長軌道を経験しています。

  • 市場は健康とウェルネスに焦点を当てる影響をますます受けており、消費者は栄養価の高いスナックの代替品を求めています。
  • 北米はドライフルーツ成分の最大市場であり、アジア太平洋地域は最も成長が早い地域として認識されています。
  • ドライアプリコットが市場セグメントを支配しており、ドライマンゴーは最も成長が早いカテゴリーとして浮上しています。
  • 主要な市場ドライバーには、自然成分の需要の高まりと持続可能な慣行が含まれ、消費者の好みを反映しています。

市場規模と予測

2024 Market Size 7.845 (USD十億)
2035 Market Size 1243億ドル
CAGR (2025 - 2035) 4.27%

主要なプレーヤー

サンメイド・グロワーズ・オブ・カリフォルニア(米国)、ドール・フード・カンパニー(米国)、オーシャンスプレー・クランベリー社(米国)、バーギン・フルーツ・アンド・ナッツ・カンパニー(米国)、マリアーニ・パッキング・カンパニー(米国)、ストーンリッジ・オーチャーズ(米国)、サンスイート・グロワーズ社(米国)、ニュートラドライド・フード・カンパニー(米国)

ドライフルーツ成分市場 トレンド

ドライフルーツ成分市場は、消費者の嗜好の変化と健康的な食品オプションへの傾向の高まりによって、現在顕著な変革を遂げています。人々がより健康を意識するようになるにつれて、自然で栄養価の高い成分の需要が急増しています。栄養価が高く、便利なドライフルーツは、スナックから焼き菓子まで、さまざまな食品製品に取り入れられています。この傾向は、ドライフルーツに関連する利点、例えば高い食物繊維含量や必須ビタミンに対する認識の高まりによって促進されているようです。さらに、市場では、ドライフルーツ製品の品質と保存期間を向上させる加工技術の革新が見られ、製造業者と消費者の両方にアピールしています。 健康トレンドに加えて、ドライフルーツ成分市場は持続可能性の考慮にも影響を受けています。消費者は、環境に優しい調達や生産方法を含む、自分の価値観に合った製品を求める傾向が高まっています。このシフトは、製造業者により持続可能な方法を採用させるものであり、有機農場からの果物の調達やエコフレンドリーな包装の利用を含む場合があります。市場が進化するにつれて、これらの持続可能性への取り組みが消費者の選択を形作り、セクター内の成長を促進する重要な役割を果たすことが予想されます。全体として、ドライフルーツ成分市場は、現代の消費者に共鳴する健康意識と持続可能性の取り組みが融合した形で、引き続き拡大する見込みです。

ドライフルーツ成分市場 運転手

革新的な製品開発

乾燥果実成分市場において、イノベーションは重要な役割を果たしており、製造業者は常に新しく魅力的な製品の開発を目指しています。独自のフレーバーの組み合わせや、乾燥果実のブレンド、機能性スナックなどの付加価値製品の導入が消費者の関心を引きつけています。さらに、乾燥技術の進歩により、乾燥果実の品質と保存期間が向上し、製造業者と消費者の両方にとって魅力的なものとなっています。市場データによれば、乾燥果実スナックのセグメントは、革新的な製品の提供により、年間約6%の成長率を見込んでいます。この製品開発への強調は、今後数年間にわたり乾燥果実成分市場の勢いを維持する可能性が高いです。

流通チャネルの拡大

ドライフルーツ成分市場は流通チャネルの拡大を目の当たりにしており、これによりドライフルーツ製品へのアクセスが向上しています。小売業者はドライフルーツの需要をますます認識しており、スーパーマーケットから専門の健康食品店まで、さまざまな店舗にドライフルーツが取り入れられています。Eコマースプラットフォームもこの拡大において重要な役割を果たしており、消費者は自宅から便利にドライフルーツ成分を購入できるようになっています。市場分析によると、ドライフルーツ製品のオンライン販売は大幅に増加しており、今後も上昇傾向が続くと予測されています。この流通チャネルの多様化は、ドライフルーツ成分の可視性と入手可能性を高め、ドライフルーツ成分市場の成長を促進する可能性が高いです。

持続可能性と倫理的調達

持続可能性は、ドライフルーツ成分市場において重要な推進力として浮上しています。消費者は自らの食の選択が環境に与える影響をますます懸念しており、倫理的に調達され、持続可能に生産されたドライフルーツの需要が高まっています。企業は、エコ意識の高い消費者にアピールし、ブランドロイヤルティを高めるために、持続可能な農業慣行や透明なサプライチェーンを採用しています。有機ドライフルーツの市場は拡大しており、最近の数年間で有機製品の売上が10%以上増加したと報告されています。この持続可能性への注目は、企業が消費者の期待に応えつつ、エコロジカルフットプリントを最小限に抑えようとする中で、ドライフルーツ成分市場の未来を形作る可能性が高いです。

自然成分の需要の高まり

ドライフルーツ成分市場は、自然で最小限に加工された成分への消費者の好みの高まりから恩恵を受けています。消費者が食品ラベルに対してより厳格になるにつれて、人工添加物や保存料からの明確なシフトが見られます。ドライフルーツは自然で栄養価が高いため、さまざまな食品用途において健康的な代替品としてますます好まれています。この傾向は、食品および飲料セクターに反映されており、ドライフルーツ成分の導入は製品の魅力と栄養価を高める方法と見なされています。最近の統計によると、自然食品成分の市場は拡大しており、ドライフルーツはこの成長において重要な役割を果たしています。自然成分へのこの傾向は、消費者の本物性と健康への欲求に合致しているため、ドライフルーツ成分市場を強化する可能性があります。

健康志向の消費者トレンド

ドライフルーツ成分市場は、消費者が健康とウェルネスをますます重視する中で顕著な変化を遂げています。このトレンドは、ドライフルーツに関連する栄養的利点、例えば高い食物繊維含量、必須ビタミン、抗酸化物質に対する意識の高まりによって推進されています。その結果、製造業者はスナック、シリアル、焼き菓子など、さまざまな製品にドライフルーツ成分を取り入れています。最近のデータによると、健康的なスナックの需要が急増しており、ドライフルーツセグメントは今後5年間で約5.5%の年平均成長率で成長することが予測されています。この健康的な食習慣へのシフトは、消費者が便利でありながら栄養価の高い選択肢を求める中で、ドライフルーツ成分市場をさらに推進する可能性があります。

市場セグメントの洞察

製品タイプ別:ドライアプリコット(最大)対ドライマンゴー(最も成長が早い)

ドライフルーツ成分市場において、ドライアプリコットは、スナックから焼き菓子までさまざまな料理用途での広範な使用により、最大のシェアを占めています。その甘酸っぱい風味としっかりとした食感は、消費者にとって好まれる選択肢となっています。続いて、レーズンとドライアップルがあり、健康的なスナックオプションとしての人気により、市場シェアに大きく貢献しています。ドライフィグとドライマンゴーは、シェアは小さいものの、独特の風味と消費者の関心の高まりが認識されています。 このセグメントの成長トレンドは、栄養価の高いスナック代替品を求める健康志向の消費者層の増加によって推進されています。特にドライマンゴーは、エキゾチックなフルーツスナックの新たなトレンドに訴求し、注目を集めています。オーガニックドライフルーツやフレーバーの組み合わせなど、製品提供の革新がこのセグメントの成長の見通しをさらに高め、新しい市場層を魅了しています。

ドライアプリコット(主流)対ドライマンゴー(新興)

ドライアプリコットは、ドライフルーツ成分市場で現在主導的な存在であり、その多様性と風味プロファイルで広く知られています。市場の魅力は、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれていることにあり、健康志向の消費者に人気の選択肢となっています。彼らは、焼き菓子、サラダ、そして単独のスナックとして一般的に使用されており、その地位をさらに強固にしています。一方、ドライマンゴーは市場内で新たなトレンドを代表しており、その独特の味とトロピカルな魅力で注目を集めています。消費者がエキゾチックな風味をますます求める中、ドライマンゴーは特に健康志向の代替品やプレミアム製品セグメントで急速に人気を高めています。両製品は異なる味覚を提供しながら、ドライフルーツセクター全体の提供を強化する上で互いに補完し合っています。

形状別:全体(最大)対スライス(最も成長している)

ドライフルーツ成分市場は、消費者の間で多様な好みを示しており、全体のセグメントが最も大きなシェアを占めています。全体のドライフルーツは、さまざまな料理やスナックでの主食として機能し、自然で栄養価の高い選択肢を求める健康志向の人々を惹きつけています。スライスされたドライフルーツは、焼き菓子や料理での多様性を提供し、消費者パックや商業用途の両方で魅力的なプレゼンテーション属性を持っています。 成長の面では、スライスされたセグメントが最も成長しているカテゴリーとして浮上しており、利便性と健康的なスナックの代替品に対する需要の高まりによって推進されています。ライフスタイルが外出先での食事にシフトする中、スライスされたドライフルーツはトレイルミックスやクイックスナックに採用されています。市場はまた、製品提供の革新を目撃しており、この成長軌道をさらに強化しています。

ホール(支配的)対パウダー(新興)

乾燥果実は、その健康的な魅力と直接消費の可能性から、乾燥果実成分市場で支配的な地位を維持しています。栄養価の高い利点と自然な風味の保持から好まれ、スナックや料理の準備に理想的です。一方、粉末状の乾燥果実は、特に健康とウェルネスのトレンドに訴求し、重要な競争相手として浮上しています。スムージーや焼き菓子などの料理用途において便利さを提供し、消費者が果物の風味を簡単に取り入れることを可能にします。この出現は、健康志向の製品への関心の高まりによって部分的に促進されており、粉末状の形態は栄養補助食品や機能性食品において望まれています。

用途別:食品および飲料(最大)対 スナッキング(最も成長が早い)

ドライフルーツ成分市場において、「食品および飲料」セグメントは、スムージー、ソース、健康志向の製品など、さまざまな用途での広範な使用に起因して、かなりのシェアを占めています。このセグメントは、より健康的な選択肢や自然な成分に対する消費者の需要の高まりから恩恵を受けており、味と栄養価の向上におけるドライフルーツの重要性が強調されています。一方で、「スナッキング」セグメントは、外出先での便利なスナックソリューションを好む消費者のライフスタイルの変化により急速に成長しています。ドライフルーツは、その持ち運びやすさと健康上の利点から人気の選択肢となっており、近年このセグメントの成長を促進しています。

食品と飲料:主流対スナッキング:新興

食品および飲料セグメントは、さまざまな製品における乾燥果実の広範な応用によって特徴づけられ、市場での支配的なプレーヤーとなっています。このセグメントの製造業者は、乾燥果実の自然な甘さと栄養的利点を活用して魅力的な製品を作り出すことに注力しています。それに対して、スナッキングセグメントは、消費者がますます便利で健康的なスナックオプションを求める新たなトレンドを表しています。乾燥果実は、従来のスナックの優れた代替品として機能し、必須のビタミンやミネラルを提供しながら、クリーンラベル製品の需要にも応えています。このセグメントの成長は、健康志向の消費者を惹きつけることを目的とした革新的なパッケージングとマーケティング戦略によって推進されています。

流通チャネル別:スーパーマーケット/ハイパーマーケット(最大)対オンライン小売(最も成長が早い)

乾燥果実の原材料市場において、スーパーマーケット/ハイパーマーケットは流通チャネルの中で最大のシェアを占めています。彼らは広範なネットワークと消費者へのリーチを活用し、多くの買い物客にとって好ましい選択肢となっています。このセグメントは、確立されたブランドパートナーシップとワンストップショッピングの利便性から恩恵を受けており、消費者はさまざまな乾燥果実製品を閲覧することができます。それに対して、オンライン小売は勢いを増しており、より多くの消費者が自宅での購入の利便性を選択しており、これが市場のダイナミクスに影響を与えています。
成長トレンドは、オンライン小売が最も成長しているセグメントであることを示しており、これは電子商取引の増加と消費者の購買習慣の変化によって推進されています。より広範な製品へのアクセスの容易さ、競争力のある価格設定、パーソナライズされたショッピング体験がこのセグメントを前進させています。さらに、スマートフォンとインターネットの普及がショッピングの風景を形成しており、乾燥果実の原材料のオンライン購入の採用が進んでおり、全体的な市場戦略に影響を与えています。

スーパーマーケット/ハイパーマーケット(主流)対コンビニエンスストア(新興)

スーパーマーケット/ハイパーマーケットは、スケールと多様性を活かして乾燥果実成分市場の主要なプレーヤーです。彼らの広範な商品ラインナップとプロモーションは、幅広い顧客層を惹きつけ、乾燥果実を求める消費者にとっての定番となっています。一方、コンビニエンスストアは新興セクターを代表し、迅速なショッピング体験を重視する層にアピールしています。彼らはより限られた品揃えを提供しますが、戦略的な立地は、すぐに食べられるスナックや即座に料理が必要な消費者に対応しています。両方のチャネルは異なるダイナミクスを示しており、スーパーマーケットは広範な顧客エンゲージメントに焦点を当てる一方で、コンビニエンスストアは時間を節約するショッピング習慣を活用しています。

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地域の洞察

北米:乾燥果実の市場リーダー

北米は乾燥果実成分の最大市場であり、世界市場の約45%を占めています。この地域は健康的なスナックに対する消費者の強い好みから恩恵を受けており、焼き菓子やシリアルなどのさまざまな用途で乾燥果実の需要を促進しています。乾燥果実に関連する健康主張を支持する規制の支援も市場の成長を後押ししており、果物消費を促進する取り組みが行われています。
アメリカ合衆国が主要な貢献国であり、カリフォルニア州のサンメイド・グロワーズやドール・フード・カンパニーなどの主要企業が市場をリードしています。競争環境は製品提供の革新と持続可能性の実践によって特徴づけられています。確立されたブランドの存在とオーガニック乾燥果実への傾向の高まりが市場のダイナミクスを形成しています。

ヨーロッパ:潜在能力のある新興市場

ヨーロッパは乾燥果実成分の第二の市場であり、世界市場の約30%を占めています。この地域の成長は、消費者の健康意識の高まりと植物ベースの食事への傾向の上昇によって促進されています。EUの規制枠組みは天然成分の使用を促進しており、これが乾燥果実市場を支えています。
主要な国にはドイツ、フランス、イギリスがあり、スナックや菓子における乾燥果実の需要が高まっています。競争環境は地元企業と国際企業の両方が存在し、企業は製品の革新と品質に焦点を当てています。オーシャンスプレーやマリアニ・パッキング・カンパニーなどのブランドの存在が市場の競争的な性質を際立たせています。

アジア太平洋:新興市場での急成長

アジア太平洋地域は乾燥果実成分市場で急成長を遂げており、世界市場の約20%を占めています。中国やインドなどの国々での都市化の進展と食事の嗜好の変化が重要な成長ドライバーとなっています。食品の安全性と品質基準を向上させることを目的とした規制の取り組みも市場の拡大に寄与しています。
この地域の主要なプレーヤーには地元の製造業者と国際ブランドが含まれ、さまざまな消費者の嗜好に応じた製品の多様化に焦点を当てています。競争環境は進化しており、企業はブランドの可視性を高めるためのマーケティング戦略に投資しています。健康とウェルネスの傾向の高まりがこの地域での乾燥果実の需要をさらに後押ししています。

中東およびアフリカ:未開拓の市場潜在能力

中東およびアフリカ地域は、現在世界市場の約5%を占める乾燥果実成分の潜在的な市場として浮上しています。成長は、乾燥果実に関連する健康上の利点に対する消費者の認識の高まりと自然スナックの需要の増加によって促進されています。規制機関は、食品製品の品質と安全性を支える基準を実施し始めており、これは市場の発展にとって重要です。
南アフリカやUAEなどの国々が市場をリードしており、地元の生産者が増加しています。競争環境は伝統的な小売チャネルと現代的な小売チャネルの混合によって特徴づけられ、主要なプレーヤーは地元の嗜好に応じた製品ラインの拡大に焦点を当てています。この地域の独自の料理の伝統は、乾燥果実の応用における革新の機会も提供しています。

ドライフルーツ成分市場 Regional Image

主要企業と競争の洞察

ドライフルーツ成分市場は、現在、健康的なスナックや自然な成分に対する消費者の需要の高まりによって推進される動的な競争環境に特徴づけられています。カリフォルニア州のサンメイド・グロワーズ(米国)、ドール・フード・カンパニー(米国)、オーシャンスプレー・クランベリー社(米国)などの主要企業は、広範な流通ネットワークとブランド認知度を活用するために戦略的に位置しています。これらの企業は、オーガニックで持続可能に調達されたドライフルーツに重点を置いた製品の革新に注力しており、これは健康志向の消費者に好評を得ているようです。これらの企業の戦略は、価格だけでなく、製品の品質やブランドロイヤルティに基づく競争が進む中で、適度に断片化された市場構造に寄与しています。

ビジネス戦略に関しては、企業は製造を地域化してサプライチェーンの脆弱性を減少させ、市場の需要に対する応答性を高めています。このアプローチは、ドライフルーツ成分市場に特に顕著であり、企業は新鮮さと品質を確保するためにサプライチェーンを最適化しています。競争構造は適度に断片化されており、複数のプレーヤーが市場シェアを争っていますが、大手企業の影響力は市場のトレンドや消費者の好みを形成する上で重要です。

2025年8月、ドール・フード・カンパニー(米国)は、主要な健康食品小売業者との提携を発表し、新しいオーガニックドライフルーツスナックのラインを立ち上げることを発表しました。この戦略的な動きは、ドールの市場での存在感を高め、オーガニック製品に対する需要の高まりに応える可能性があります。信頼できる小売業者と提携することで、ドールは流通チャネルを拡大するだけでなく、健康と持続可能性へのコミットメントを強化し、より広範な消費者層を引き付けることができるでしょう。

2025年9月、オーシャンスプレー・クランベリー社(米国)は、サプライチェーン全体でのカーボンフットプリントを削減することを目的とした新しい持続可能性イニシアチブを発表しました。このイニシアチブには、再生可能エネルギー源や持続可能な農業慣行への投資が含まれています。このような行動は、企業が環境責任を優先する傾向を示しており、オーシャンスプレーの積極的なアプローチは、ブランドイメージを向上させ、環境に配慮した消費者にアピールし、市場シェアの増加につながる可能性があります。

2025年7月、カリフォルニア州のサンメイド・グロワーズ(米国)は、若い消費者をターゲットにしたデジタルマーケティングキャンペーンを開始し、ドライフルーツの健康効果を強調しました。このキャンペーンは、栄養価の高いスナックオプションを求める傾向が高まっている層と関わるために、ソーシャルメディアプラットフォームを活用しています。デジタルファーストの戦略を採用することで、サンメイドは若い消費者の間でブランドロイヤルティを強化し、競争の激しい市場で有利な位置を確保する可能性があります。

2025年10月現在、ドライフルーツ成分市場は、デジタル化、持続可能性、サプライチェーン管理における人工知能の統合といったトレンドを目の当たりにしています。戦略的提携はますます重要になっており、企業は製品の提供や市場のリーチを強化するために協力しています。競争の差別化は進化することが予想されており、従来の価格競争から革新、技術、サプライチェーンの信頼性に焦点を移すことが期待されています。この移行は、これらの側面を優先する企業が進化する市場環境で競争優位を得る可能性が高いことを示唆しています。

ドライフルーツ成分市場市場の主要企業には以下が含まれます

業界の動向

最近のドライフルーツ成分市場の動向は、健康的で自然な食品製品への需要の高まりによって特徴づけられており、栄養価の高いスナックに対する消費者の好みに合致しています。ドールフードカンパニーやデルモンテフーズのような企業は、ドライフルーツの健康効果を強調しながら製品ラインを拡大しています。オラムインターナショナルも、増大する消費者の期待に応えるために、有機的で持続可能に調達されたドライフルーツ製品への投資を行っています。

今後の見通し

ドライフルーツ成分市場 今後の見通し

ドライフルーツ成分市場は、2024年から2035年までの間に年平均成長率4.27%で成長することが予測されており、健康意識の高まり、天然成分の需要、食品製品における応用の拡大がその要因となっています。

新しい機会は以下にあります:

  • 健康志向のスナックのために革新的なドライフルーツブレンドを開発する。

2035年までに、市場は堅調な成長を遂げ、食品成分セクターの重要なプレーヤーとしての地位を確立することが期待されています。

市場セグメンテーション

ドライフルーツ成分市場の形態展望

  • 丸ごと
  • スライス
  • 刻んだ
  • 粉末

ドライフルーツ成分市場製品タイプの展望

  • 干しアプリコット
  • 干しリンゴ
  • レーズン
  • 干しイチジク
  • 干しマンゴー

ドライフルーツ成分市場の最終用途の見通し

  • 食品と飲料
  • ベーカリー製品
  • 菓子類
  • 穀物
  • スナック

ドライフルーツ成分市場の流通チャネルの展望

  • スーパーマーケット/ハイパーマーケット
  • オンライン小売
  • コンビニエンスストア
  • 専門店

レポートの範囲

市場規模 20247.845(億米ドル)
市場規模 20258.18(億米ドル)
市場規模 203512.43(億米ドル)
年平均成長率 (CAGR)4.27% (2024 - 2035)
レポートの範囲収益予測、競争環境、成長要因、トレンド
基準年2024
市場予測期間2025 - 2035
過去データ2019 - 2024
市場予測単位億米ドル
主要企業のプロファイル市場分析進行中
カバーされるセグメント市場セグメンテーション分析進行中
主要市場機会自然で健康的なスナックに対する消費者の需要の高まりが、乾燥果実成分市場における革新を促進しています。
主要市場ダイナミクス自然成分に対する消費者の需要の高まりが、乾燥果実成分市場における革新と競争を促進しています。
カバーされる国北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ

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FAQs

2035年までのドライフルーツ成分市場の予想市場評価額はどのくらいですか?

ドライフルーツ成分市場は、2035年までに124.3億USDの評価に達すると予測されています。

2024年のドライフルーツ成分市場の市場評価はどのくらいでしたか?

2024年、ドライフルーツ成分市場の市場評価は78.45億USDでした。

2025年から2035年の予測期間中のドライフルーツ成分市場の予想CAGRはどのくらいですか?

2025年から2035年の予測期間中のドライフルーツ成分市場の予想CAGRは4.27%です。

2035年までに最も高い評価が見込まれる製品タイプセグメントはどれですか?

2035年までに、レーズンセグメントは40億USDの評価に達すると予測されています。

ドライフルーツ成分市場の主要なプレーヤーは誰ですか?

ドライフルーツ成分市場の主要なプレーヤーには、カリフォルニア州のサンメイド・グロワーズ、ドール・フード・カンパニー、オーシャンスプレー・クランベリーズ社が含まれます。

ドライフルーツ成分市場は、食品および飲料セグメントでどのように機能していますか?

食品および飲料セグメントは、2024年に35億USDから2035年までに55億USDに成長すると予測されています。

2035年までのオンライン小売流通チャネルの予想評価額はどのくらいですか?

オンライン小売流通チャネルは、2035年までに25億USDの評価に達すると予測されています。

2035年までに最も成長が期待される乾燥果物の成分はどれですか?

乾燥果実成分の粉末形態は、2035年までに48億USDに成長すると予想されています。

2035年までのベーカリー製品の最終用途セグメントの予想評価額はどのくらいですか?

ベーカリー製品の最終用途セグメントは、2035年までに25億USDの評価に達すると予測されています。

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