卵製品市場の種類（卵粉、液体卵、冷凍卵）、用途（食品および飲料、パーソナルケアなど）および地域（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の地域）別のグローバル調査レポート-2030年までの予測

卵製品市場の概要

現在の卵製品市場は、2021年から2030年にかけて6.52％の大幅な成長率を生み出すと推定されています。さらに、世界市場は、2030年の研究期間中に37億4000万米ドルの市場価値を生み出すと推定されています。一般に、卵製品は生の種類の卵から加工および製造されます。例えば、噴霧乾燥法は、乾燥粉末を高温ガスで連続的に考慮して乾燥粉末を生成することによって使用される。また、脱水処理では高温にかけることで生卵から水分が除去されます。ただし、生産者は、このプロセスが重要なコンポーネントを失わないようにする必要があります。全体として、このプロセスは、製品を長期間保存し、長い貯蔵寿命を改善するために不可欠です。

卵製品は、栄養価、風味、および卵製品業界のさまざまな機能的価値に基づいて、通常の卵の代替品と見なすことができます。これらの卵製品は、さまざまな甘くておいしいスナック、ソース、ドレッシング、焼き菓子に広く使用されています。消費者の間でタンパク質が豊富な食品と加工食品に対する需要の高まりは、食品への卵の多様な用途の発展につながり、世界中の卵製品市場の成長を促進しています。さらに、卵ベースの製品の人気は現在高まっており、より多くの品種が市場で入手可能であり、予測期間の市場の成長を促進しています。これらの卵製品は、深冷凍、濃縮、固体、冷凍、結晶化、液体など、さまざまな形で存在します。

現在のマーケットは、グローバル市場の成長を促進するさまざまな対象ユーザーで構成されています。これらの対象読者には、世界中の商業研究開発機関、卵製品メーカー、食品メーカー、トレーダー、輸出業者、輸入業者、原材料のサプライヤーと流通業者が含まれます。

新型コロナウイルス影響分析

COVID-19の発生時、業界のほとんどが悪影響を受けているとき、卵製品市場はその売上と需要のプラスの成長を目撃しました。封鎖期間中、世界中のほとんどの消費者が加工卵の購入についてパニックに陥っているため、コンビニエンス食品の小売売上高は増加しました。したがって、パンデミックの時期は、さまざまなオンライン食料品プラットフォームとeコマースの助けを借りて、加工卵製品の売上を改善しました。たとえば、オンライン小売プラットフォームは、調査期間中に大規模に成長すると予測されています。

しかし、マーケットのマーケットプレーヤーは、パンデミック期間中に世界市場での存在感を高める上で重要な役割を果たしてきました。

マーケットダイナミクス

• マーケットドライバー

市場は、市場のプレーヤーが養鶏とベンチャーに投資することを保証する卵の安全性と品質対策の改善により成長しています。さらに、可処分所得の増加、新興国における中産階級の人口の増加、および急速に増加する世界人口は、卵製品市場の成長の主要な推進要因の一部です。

2016年7月29日、インド政府のインド変革国家機関（NITI）Aayogは、農業投入量、需要と供給の予測、および作物畜産に関するワーキンググループを構成する注文番号Q-11018/0202016-Agriを公開しました。したがって、この種のイノベーションは、今後数年間で市場の需要を高める可能性があります。

• 市場機会

コンビニエンスフードや加工卵の需要が高まっているため、グローバル市場のプレーヤーと市場の製造業者は、より多くの成長機会を得ています。さらに、高品質のタンパク質源があるため、加工卵の需要はスポーツやボディービルの間で高まっています。

それとは別に、食品および飲料業界での食品および卵物質の生産は肉体労働を削減し、市場の巨人や新しい市場プレーヤーがビジネスを成長させ、今後数年間で卵製品の市場規模を拡大する機会を増やします。

• 市場制約

世界中で増加しているビーガンの人口は、卵製品市場のトレンドの主要な制約の1つになる可能性があります。

さらに、鳥インフルエンザや鳥インフルエンザの発生率が高まっているため、世界市場が妨げられる可能性があります。 世界。ただし、これらの要因は市場規模への影響が少ないと予測されています。

• マーケットチャレンジ

進行中の卵製品市場の傾向は、加工卵の品質と安全性のために課題に直面する可能性があります。

例えば、鳥インフルエンザや鳥インフルエンザの発生の増加、およびその他の前例のない課題は、今後数年間で市場に多くの課題をもたらす可能性があります。

累積成長分析

過去数年間で、現在の市場は、製品と供給の生産と販売において緩やかな成長率を目撃しています。しかし、卵の品質と安全性を保証する卵製品に新しいツールと技術が革新的に使用されているため、現在のシナリオでは市場の傾向が変化しています。さらに、分析期間中に卵製品市場の大幅な成長が見られると予測されています。

さらに、アジア太平洋、ヨーロッパ、北米などの地域的な成長により、市場規模は累積的な成長を示すと予想されます。

市場細分化

卵製品市場の動向によると、現在の世界市場は、用途、種類、地域に基づいて分割されています。

• アプリケーション別:

卵製品市場は、アプリケーションセグメントに基づいて、パーソナルケア、食品および飲料などに分離されています。

さらに、食品および飲料セグメントは、甘くておいしいスナック、ソース、ドレッシングとスプレッド、ベーカリーと菓子などに細分されています。

• タイプ別:

タイプセグメントに関しては、卵製品市場は、液体卵、卵粉、冷凍卵などのさまざまなタイプに分けられています。

さらに、卵粉末セグメントは、卵黄、全卵、卵白に細分されます。一方、液体卵セグメントは、卵白、全卵、卵黄に分けられます。

• 地域別:

地域セグメントに基づいて、卵製品市場は、ヨーロッパ、北米、アジア太平洋、その他の世界の4つの主要地域に分類されています。

さらに、北米市場はメキシコ、米国、カナダに細分化されています。アジア太平洋地域市場は、オーストラリアとニュージーランド、日本、中国、インド、その他のアジア太平洋地域に分類されます。ヨーロッパの地域市場は、スペイン、フランス、イタリア、英国、ドイツ、その他のヨーロッパにさらに細分されます。たとえば、世界の他の地域は、中東、アフリカ、南アメリカに細分類されています。

地域分析

地域分類に基づいて、市場シェアは北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、ラテンアメリカなどのさまざまな地域で強化されています。

2018年、アジア太平洋地域市場は、調査期間中に41.22％の大きな卵製品市場シェアを生み出し、世界市場を支配すると推定されました。同年、この地域市場も評価期間で最も高いCAGRを生み出しました。この地域市場は、便利な朝食用食品としてのアジア太平洋地域の人口の高卵製品の消費量や、地域の消費者の健康意識の高まりなど、いくつかの要因により成長すると予測されています。さらに、アジア太平洋市場は、分析期間内に地域全体で卵製品の売上を伸ばすことにつながる食品加工業界の新たな進歩を伴います。

競合状況分析

現在の卵製品の市場規模は、市場支払者のさらなる努力により、世界的に拡大することが目撃されています。これらの市場関係者には以下が含まれます。

• クラフト・ハインツ・カンパニー (米国)


• レンブラント・エンタープライズ・インク (米国)


• タイソン・フーズ社（米国）


• SKM卵製品輸出（インド）


• マイケル・フーズ社 (米国)


• 株式会社ダイヤフーズ (カナダ)


• アンドロス (フランス)。

卵製品市場のこれらの市場プレーヤーは、世界市場での人気と存在感を獲得するために非常に競争力があります。このため、市場プレーヤーはneを採用しています