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杏仁仁市场

ID: MRFR/FnB/36485-HCR
100 Pages
Harshita Gorade
October 2025

杏仁内核市场研究报告按产品类型(整颗杏仁、切片杏仁、丁状杏仁、杏仁粉、杏仁酱)、按应用(食品和饮料、化妆品和个人护理、营养保健品、制药)、按分销渠道(在线零售、超市和大卖场、健康食品商店、专卖店)、按存储类型(常温存储、冷藏存储)、按有机认证(有机、常规)以及按地区(北美、欧洲、南美、亚太、中东和非洲) - 预测到2035年

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Almond Kernel Market Infographic
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杏仁仁市场 摘要

根据MRFR分析,2024年杏仁仁市场规模预计为71.12亿美元。杏仁仁行业预计将从2025年的75.18亿美元增长到2035年的131亿美元,在2025年至2035年的预测期内,年均增长率(CAGR)为5.71。

主要市场趋势和亮点

杏仁仁市场正经历强劲增长,受到健康趋势和创新产品供应的推动。

  • 北美市场仍然是最大的,主要受到消费者对杏仁消费相关健康益处的认识提高的推动。
  • 在亚太地区,杏仁仁市场是增长最快的,受益于可支配收入的增加和饮食偏好的变化。
  • 整颗杏仁主导市场,而杏仁黄油由于其多功能性和健康吸引力,正在成为增长最快的细分市场。
  • 主要市场驱动因素包括对健康零食的需求上升和植物性饮食的增长,这些因素正在显著影响消费者选择。

市场规模与预测

2024 Market Size 71.12 (亿美元)
2035 Market Size 13.1(十亿美元)
CAGR (2025 - 2035) 5.71%

主要参与者

蓝钻农场(美国)、澳大利亚杏仁(澳大利亚)、奥兰国际(新加坡)、精选收获(澳大利亚)、美好开心果和杏仁(美国)、马里安坚果公司(美国)、伯金水果和坚果公司(美国)、加利福尼亚阳光梅种植者(美国)

杏仁仁市场 趋势

杏仁仁市场目前正经历一个动态阶段,消费者偏好不断变化,健康意识日益增强。随着人们对杏仁仁的营养益处的认识加深,需求似乎在上升。这一趋势可能是由于人们对植物性饮食的日益倾向以及将坚果纳入日常营养的习惯。此外,杏仁仁在各种烹饪应用中的多样性,从零食到烘焙成分,增强了其在不同消费者群体中的吸引力。

健康与保健趋势

对健康和保健的日益关注显著影响了杏仁仁市场。消费者越来越倾向于寻找营养丰富的零食,而杏仁仁因其丰富的营养成分被视为健康选择。这一趋势表明,随着越来越多的人将杏仁纳入饮食,市场有持续增长的潜力。

可持续性与伦理采购

杏仁仁市场正显著向可持续性转变。消费者对购买产品的环境影响越来越关注,导致他们更倾向于选择来自可持续和伦理实践的产品。这一趋势可能推动对有机杏仁的需求,并影响生产方式。

创新产品开发

杏仁仁市场正经历一波创新产品开发。制造商正在探索杏仁仁的新口味、形式和应用,以满足不同消费者的偏好。这一趋势表明,随着品牌在竞争激烈的市场中寻求差异化,市场扩展的潜力很大。

杏仁仁市场 Drivers

植物性饮食的增长

植物性饮食的转变正在显著影响杏仁仁市场。随着越来越多的消费者采用素食和纯素生活方式,对植物来源蛋白质的需求急剧上升。杏仁作为优质蛋白质的优秀来源,成为寻求替代动物产品的消费者的首选。市场数据显示,植物性食品行业正在经历强劲增长,杏仁产品处于这一趋势的前沿。这一转变不仅增强了杏仁仁的市场潜力,还鼓励制造商探索多样化的应用,如杏仁奶和蛋白粉,从而拓宽了杏仁仁市场的范围。

电子商务平台的扩展

电子商务平台的普及正在改变杏仁仁市场,为消费者提供了更便捷的杏仁产品获取途径。在线购物在年轻人群体中尤其受到欢迎,他们更倾向于在线购买食品。这一转变导致各种杏仁产品的可用性增加,包括生杏仁、烤杏仁和调味杏仁。市场分析表明,杏仁的电子商务销售正在上升,反映出消费者购买行为的变化。随着越来越多的公司投资于在线零售策略,杏仁仁市场有望实现增长,可能接触到更广泛的受众并提升整体销售。

包装和产品格式的创新

包装和产品形式的创新正在成为杏仁仁市场的重要驱动力。随着消费者偏好的变化,制造商正在探索新的方式来展示杏仁产品,以增强便利性和吸引力。例如,单份包装和可重新封闭的袋子越来越受欢迎,迎合了快节奏的生活方式。此外,可持续包装解决方案变得越来越重要,与消费者对环境责任的价值观相一致。市场数据显示,具有创新包装的产品更有可能吸引更多消费者,从而推动销售。因此,杏仁仁市场正在适应这些趋势,促进产品开发和营销策略的创造力。

对健康零食的需求上升

消费者对健康零食选择的日益倾向是杏仁仁市场的一个关键驱动因素。随着人们变得更加关注健康,他们寻求传统零食的营养替代品。杏仁富含维生素、矿物质和健康脂肪,被视为一种有益的选择。最近的数据表明,基于杏仁的零食需求激增,销售数字显著增加。随着消费者越来越重视健康和保健饮食选择,这一趋势可能会持续下去。因此,杏仁仁市场有望利用这一日益增长的需求,可能导致产品线的扩展和创新产品的推出,以满足健康导向的消费者。

提高对营养益处的认识

对杏仁营养益处的高度关注是杏仁仁市场的一个关键驱动因素。消费者对杏仁消费相关的健康优势越来越了解,包括心脏健康、体重管理和改善代谢功能。这种意识通常受到健康宣传和教育活动的推动,促进了杏仁在日常饮食中的纳入。因此,杏仁仁市场正经历着需求的稳步上升,预计在未来几年将继续增长。因此,杏仁仁市场可能会从这一趋势中受益,越来越多的人将杏仁纳入他们的饮食方案中。

市场细分洞察

按类型:整颗杏仁(最大)与杏仁酱(增长最快)

在杏仁市场中,各个细分市场的价值反映了多样化的产品应用。整颗杏仁占据了最大的市场份额,吸引了寻求健康零食选择的消费者,并作为许多烹饪用途的基础成分。切片杏仁和 diced 杏仁紧随其后,满足了烘焙和零食等多个市场的需求,而杏仁粉和杏仁酱由于消费者健康意识的提高,正在迅速获得关注。

整颗杏仁:主导地位 vs. 杏仁酱:新兴市场

整颗杏仁因其多功能性和丰富的营养成分而被视为杏仁仁市场的主导部分,使其成为家庭和商业厨房的主食。相比之下,杏仁酱在寻求传统涂抹酱营养替代品的健康意识消费者中已成为一种受欢迎的选择。植物性饮食和坚果产品日益流行,推动了杏仁酱的增长,使其成为一个具有相当潜力的新兴细分市场。其奶油般的质地和健康益处吸引了新消费者,反映了不断变化的饮食偏好。

按应用:食品和饮料(最大)与化妆品和个人护理(增长最快)

在杏仁仁市场中,应用领域主要由食品和饮料行业驱动,该行业因消费者对健康零食和植物基产品的偏好日益增加而占据了最大的市场份额。该领域受益于杏仁仁在各种烹饪应用中的日益融入,例如乳制品替代品、无麸质烘焙食品和健康导向的零食棒,以满足健康意识消费者的需求。另一方面,化妆品和个人护理领域正在迅速增长。由于对天然和有机产品的趋势上升,杏仁仁油在护肤配方、护发产品和化妆品中的使用越来越多,吸引了寻求可持续美容解决方案的消费者。

食品和饮料(主导)与营养保健品(新兴)

食品和饮料应用领域在杏仁仁市场中脱颖而出,成为主导力量,其特点是提供多样化的产品,以满足寻求营养和美味选择的健康意识消费者。杏仁因其多功能性和健康益处而受到青睐,导致在零食、饮料和烘焙方面的强劲需求。相反,营养保健品领域正在成为一个令人兴奋的增长领域。它包括利用杏仁营养优势的补充剂,提供富含维生素、矿物质和抗氧化剂的产品。随着消费者向预防性医疗和自然疗法转变,这一领域的吸引力正在增强,进一步提升了基于杏仁的营养保健品的吸引力。

按分销渠道:超市和大卖场(最大)与在线零售(增长最快)

杏仁仁市场展示了多样化的分布格局,超市和大卖场在该细分市场中处于领先地位。这些传统销售渠道因其便利性和丰富的产品种类而受到消费者的青睐。健康食品店和专卖店也对市场有所贡献;然而,与大型零售格式的主导地位相比,它们的市场份额较小。在线零售作为一个新兴的关键参与者,由于消费者购物行为的转变,尤其是在疫情后,获得了越来越多的关注。

近年来,在线购物的趋势加速,在线零售成为杏仁仁市场中增长最快的渠道。消费者越来越倾向于通过电子商务寻求便利、多样性和更好的价格。同时,超市和大卖场继续通过店内体验和广泛的选择吸引顾客,特别是那些偏好实体购物的人。这种双重方式为传统和数字渠道共存和共同繁荣创造了一个强大的竞争环境。

超市与大卖场:主导与在线零售:新兴

超市和大卖场在杏仁仁市场中占据主导地位,为消费者提供丰富的杏仁产品选择。它们的战略位置和提供多样化产品的能力满足了不同消费者的需求,确保它们成为许多购物者的首选。相对而言,尽管在线零售正在崛起,但由于人们对便利性的日益偏好以及更广泛产品范围的可及性,在线零售的市场份额正在迅速增长。数字平台使消费者能够在家中舒适地探索不同品牌和产品,这对年轻人群体具有吸引力。针对性营销策略和个性化购物体验的出现进一步增强了在线零售行业的吸引力,使其在竞争激烈的市场中显著增长。

按存储类型:常温存储(最大)与冷藏存储(增长最快)

在杏仁仁市场中,储存类型在保持产品质量和延长保质期方面发挥着重要作用。常温储存占据了相当大的市场份额,主要由于其成本效益和在适当条件下保持杏仁仁新鲜的实用性。这种方法受到许多生产者的青睐,因为与其他储存选项相比,它需要更少的基础设施和能源。另一方面,冷藏储存正在逐渐受到欢迎,特别是在那些优先考虑质量和更长保质期的高端杏仁生产者中,吸引了市场上的高端消费者。

储存方法:常温储存(主流)与冷藏储存(新兴)

环境储存已确立为杏仁仁的主要储存方式,提供了一种高效且经济的解决方案。它允许加工商以最低的制冷设备投资维持高周转率。然而,冷藏储存的兴起正在改变这一格局,特别是随着健康意识增强的消费者寻求更新鲜的产品,以及公司旨在延长其产品的保质期。冷藏储存确保最佳的质量控制,防止变质,并允许更长的分销渠道。因此,尽管环境储存仍然是一个主流,但冷藏储存正迅速定位为市场进步中一个有价值且必要的细分领域。

通过有机认证:有机(最大)与常规(增长最快)

在杏仁仁市场,经过有机认证的细分市场已确立为最大,占据了市场份额的显著部分。这在很大程度上受到消费者对健康意识和环境可持续选择的偏好增加的影响。相反,尽管传统细分市场的市场份额较小,但由于生产效率的提高和对杏仁种植实践的认识增加,正在迅速增长。这两个细分市场展示了相互对立的需求动态,塑造了整体市场格局。

有机(主导)与常规(新兴)

有机细分市场在杏仁仁市场中占据主导地位,拥有一群专注于认证有机产品的消费者,他们优先考虑这些产品的健康益处和环境优势。该细分市场已获得良好声誉,导致健康意识强的客户之间的持续需求。另一方面,常规杏仁代表了一个新兴细分市场,因农业技术和提高产量与质量的实践而迅速获得关注。这一增长也得益于竞争性定价策略,使常规杏仁对更广泛的消费者群体越来越具吸引力,表明市场内的动态转变。

获取关于杏仁仁市场的更多详细见解

区域洞察

北美:杏仁生产的市场领导者

北美是杏仁仁的最大市场,占全球消费的约70%。该地区受益于强大的农业基础设施、良好的气候条件以及消费者日益增强的健康意识。对可持续农业实践的监管支持和贸易协议进一步促进了市场增长。对以杏仁为基础的产品(包括零食和乳制品替代品)的需求正在上升,推动了该行业的创新和扩展。

美国,特别是加利福尼亚州,是主要生产国,其次是加拿大,后者正在崛起为一个重要参与者。像蓝钻农场和美好开心果与杏仁等关键公司主导市场,利用其广泛的分销网络。竞争格局的特点是大型生产商和专注于有机和特色产品的小众参与者的混合,满足多样化的消费者偏好。

欧洲:具有增长潜力的新兴市场

欧洲正目睹对杏仁仁的需求不断增长,这一趋势受到健康意识增强和植物性饮食流行的推动。该地区约占全球市场份额的15%,德国和英国等国在消费方面处于领先地位。促进健康饮食和可持续性的监管举措是主要的增长驱动因素。欧洲市场还受到确保质量和安全标准的进口法规的影响,进一步增强了消费者对杏仁产品的信任。

西班牙是欧洲最大的杏仁生产国,其次是意大利和法国。竞争格局中既有大型生产商,也有手工品牌,像Olam International和Select Harvests等公司正在取得显著进展。市场的特点是对有机杏仁的需求不断增长,消费者越来越寻求更健康和更可持续的选择。这一转变促使产品供应和营销策略的创新。

亚太地区:快速增长的杏仁市场

亚太地区正在成为杏仁仁的重要市场,市场份额约为10%。这一增长受到可支配收入上升、饮食习惯变化以及对杏仁健康益处认识增强的推动。中国和印度等国在需求方面处于领先地位,政府倡导健康饮食的举措也在支持这一趋势。监管框架正在不断演变,以确保食品安全和质量,这对消费者接受度和市场扩展至关重要。

中国是该地区最大的消费者,印度紧随其后。竞争格局变得越来越动态,地方和国际参与者都在争夺市场份额。像澳大利亚杏仁和Olam International等公司正在扩大其市场存在,专注于产品多样化和创新的营销策略,以迎合日益增长的消费者基础。对高端和有机产品的趋势也在获得关注,反映出消费者偏好的变化。

中东和非洲:具有潜力的未开发市场

中东和非洲地区代表了一个未开发的杏仁仁市场,约占全球市场份额的5%。增长潜力显著,受到健康意识增强和向更健康零食选择转变的推动。阿联酋和南非等国的需求正在上升,政府倡导农业发展和食品安全的举措也在支持这一趋势。监管框架正在逐步改善,增强了杏仁产品的市场准入。

南非正在成为杏仁生产的关键参与者,而阿联酋则作为主要的进口中心。竞争格局的特点是地方生产商和国际品牌的混合。公司专注于强调杏仁健康益处的营销策略,以迎合对营养零食日益增长的消费者基础。该地区独特的烹饪偏好也在影响产品创新,创造了增长机会。

杏仁仁市场 Regional Image

主要参与者和竞争洞察

杏仁仁市场近年来经历了显著增长,这主要得益于消费者对杏仁消费相关健康益处的日益关注,以及对植物性零食需求的上升。

这一竞争格局由关键参与者通过创新的营销策略和产品多样化来满足不断变化的消费者偏好所定义。该行业的公司专注于可持续性和优质采购,同时在全球范围内扩展其分销网络。

由于市场的特点是由成熟企业和新兴初创公司混合组成,竞争洞察显示出一个通过产品多样性、包装创新以及对有机和非转基因认证的强烈重视而实现差异化的格局。

Sierra Nut House通过利用其在质量和多种杏仁产品方面的声誉,在杏仁仁市场建立了强大的存在。该公司的优势在于能够提供生杏仁和调味杏仁,以满足多样化的消费者口味,从而增强其市场吸引力。

此外,Sierra Nut House强调从优质种植者那里采购杏仁,以确保高质量和新鲜度。该公司有效利用数字营销渠道,增加了其在寻求营养零食选择的健康意识消费者中的可见度。

他们强大的分销网络使Sierra Nut House能够渗透到各个地理市场,显著增强了他们的市场地位。客户忠诚度倡议,加上持续的产品质量,巩固了Sierra Nut House作为杏仁消费者首选的地位。

Nutty Snacks通过推出创新和美味的杏仁基零食产品,在杏仁仁市场中开辟了自己的细分市场,吸引了广泛的人群。该公司的优势包括专注于创造独特的风味组合,使其与竞争对手区分开来,这在吸引不仅是健康意识强的个人,还有寻找美味零食替代品的消费者方面证明是有效的。

Nutty Snacks非常重视使用高质量的原料,确保消费者能够获得营养丰富的零食选择。他们与在线和零售分销渠道的战略合作伙伴关系扩大了可及性,使Nutty Snacks能够接触到更大受众。

此外,该品牌对可持续实践的承诺与环保意识强的消费者产生了良好的共鸣,从而增强了其在竞争市场中的品牌形象。这种质量、创新和可持续性的协同作用使Nutty Snacks在杏仁仁市场中成为强有力的竞争者。

杏仁仁市场市场的主要公司包括

行业发展

杏仁仁市场的最新发展反映了一个受消费者趋势和环境因素影响的动态格局。对植物性和健康零食选择的需求不断上升,显著推动了杏仁消费,越来越强调有机和可持续来源的产品。

加工技术的创新正在提高杏仁仁的质量和保质期,满足零售和食品服务行业的需求。此外,市场还受到全球供应链波动的影响,这些波动是由地缘政治事件和影响杏仁生产地区的气候挑战所驱动的。

公司越来越关注可持续发展举措,以提升品牌价值并满足消费者期望。随着公司寻求扩大市场份额和多样化产品供应,行业内的合作与合并也在增加。

此外,与杏仁消费相关的健康益处仍然是一个关键的销售点,进一步推动了各个地区的增长,特别是在北美和欧洲。

随着市场的发展,利益相关者正在调整他们的战略,以应对这些变化,确保在日益拥挤的市场中保持竞争优势。

未来展望

杏仁仁市场 未来展望

杏仁仁市场预计将在2024年至2035年间以5.71%的年均增长率增长,推动因素包括健康意识的提高、对植物基产品需求的增加以及在食品和化妆品中的应用扩展。

新机遇在于:

  • 为注重健康的消费者开发优质有机杏仁产品。

到2035年,杏仁仁市场预计将巩固其作为全球食品行业关键参与者的地位。

市场细分

杏仁仁市场应用前景

杏仁仁市场类型展望

杏仁仁市场储存类型展望

杏仁仁市场分销渠道展望

  • 在线零售
  • 超市和大卖场
  • 健康食品店
  • 专业店

杏仁仁市场有机认证前景

  • 有机
  • 常规

报告范围

2024年市场规模7.112(亿美元)
2025年市场规模7.518(亿美元)
2035年市场规模13.1(亿美元)
复合年增长率(CAGR)5.71%(2024 - 2035)
报告覆盖范围收入预测、竞争格局、增长因素和趋势
基准年2024
市场预测期2025 - 2035
历史数据2019 - 2024
市场预测单位亿美元
主要公司简介市场分析进行中
覆盖的细分市场市场细分分析进行中
主要市场机会对植物性零食的需求增长推动了杏仁仁市场的创新。
主要市场动态消费者对健康零食的需求上升推动了杏仁仁市场的创新和竞争。
覆盖的国家北美、欧洲、亚太、南美、中东和非洲

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FAQs

截至2024年,杏仁仁市场的当前估值是多少?

2024年,杏仁仁市场的价值为71.12亿美元。

到2035年,杏仁仁市场的预计市场规模是多少?

预计到2035年,市场将达到131亿美元。

在2025年至2035年的预测期内,杏仁仁市场的预期CAGR是多少?

在2025年至2035年期间,杏仁仁市场的预期CAGR为5.71%。

到2035年,杏仁仁市场的哪个细分市场预计将增长最多?

整个杏仁市场预计将从25亿美元增长到45亿美元,到2035年。

有机和常规杏仁仁在市场估值上如何比较?

到2035年,预计有机杏仁仁的市场将达到50亿美元,而常规杏仁仁的市场可能达到81亿美元。

推动杏仁仁市场的关键应用是什么?

主要应用包括食品和饮料,预计到2035年将从25亿美元增长到45亿美元。

在杏仁仁市场中,预计哪个分销渠道将实现最高增长?

到2035年,超市和大卖场预计将从30亿美元增长到55亿美元。

杏仁仁市场的主要参与者是谁?

主要参与者包括蓝钻农场、奥兰国际和美好开心果与杏仁。

到2035年,市场上杏仁粉的预期增长是多少?

到2035年,杏仁粉的市场预计将从10亿美元增长到20亿美元。

存储类型如何影响杏仁仁市场?

预计到2035年,环境存储将从35.56亿美元增长到65亿美元,表明这种存储方式的趋势。

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