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干全脂奶粉市场

ID: MRFR/FnB/36026-HCR
100 Pages
Harshita Gorade
October 2025

干全脂奶粉市场研究报告,按应用(食品和饮料、营养补充剂、乳制品、婴儿配方奶粉、烘焙和糖果)、按类型(全脂奶粉、脱脂奶粉、低脂奶粉)、按形式(颗粒、粉末、速溶)、按最终用途(家庭、餐饮服务、工业)以及按地区(北美、欧洲、南美、亚太、中东和非洲)- 预测至2035年

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Dry Whole Milk Powder Market Infographic
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干全脂奶粉市场 摘要

根据MRFR分析,干全脂奶粉市场规模在2024年估计为298.9亿美元。干全脂奶粉行业预计将从2025年的305.7亿美元增长到2035年的383.1亿美元,预计在2025年至2035年的预测期内,年均增长率(CAGR)为2.28。

主要市场趋势和亮点

干全脂奶粉市场正经历强劲增长,主要受消费者偏好变化和技术进步的推动。

  • 市场对方便食品的需求正在上升,特别是在北美,北美仍然是最大的市场。

市场规模与预测

2024 Market Size 298.9亿美元
2035 Market Size 383.1亿美元
CAGR (2025 - 2035) 2.28%

主要参与者

雀巢(瑞士),达能(法国),丰特拉(新西兰),拉克塔利斯(法国),弗里斯兰-凯宾(荷兰),阿拉食品(丹麦),萨普托(加拿大),美国乳制品农民(美国),穆雷古尔本(澳大利亚)

干全脂奶粉市场 趋势

干全脂奶粉市场目前正经历一个动态阶段,消费者偏好的变化和对乳制品需求的增加是其特征。该市场似乎受到多种因素的影响,包括方便食品日益流行和对乳制品消费相关营养益处的日益关注。随着消费者寻求多功能的烹饪和烘焙原料,干全脂奶粉因其较长的保质期和易用性而受到青睐。此外,电子商务平台的扩展使这些产品的可及性更高,从而扩大了消费者基础。

方便食品需求上升

干全脂奶粉市场正在见证对方便食品需求的上升,消费者越来越青睐简化餐食准备的产品。这一趋势可能会推动干全脂奶粉的采用,因为它在各种烹饪应用中作为一种多功能成分。

健康与保健关注

消费者对健康与保健的关注日益增强,导致对乳制品营养益处的兴趣增加。干全脂奶粉市场可能会看到需求上升,因为消费者寻求与其健康目标相符的产品。

可持续发展倡议

可持续性正成为干全脂奶粉市场中的一个关键考虑因素,制造商正在探索环保实践。这一趋势表明,公司可能会投资于可持续的采购和生产方法,以吸引环保意识强的消费者。

干全脂奶粉市场 Drivers

增长出口机会

干全脂奶粉市场正在见证日益增长的出口机会,因为各国寻求通过国际贸易满足国内需求。许多地区,特别是那些奶制品生产过剩的地区,正在寻求向消费率高的国家出口干全脂奶粉。最近的贸易数据显示,奶粉的出口在过去一年中增加了约10%,反映出新兴市场的强劲需求。随着各国旨在多样化市场并利用全球对乳制品的需求,这一趋势可能会持续下去。因此,干全脂奶粉市场有望从这些出口机会中受益,可能导致收入增加和市场扩张。

增加乳制品消费

干全脂奶粉市场因全球乳制品消费增加而出现显著需求激增。随着消费者对健康的关注度提高,对包括奶粉在内的乳制品的偏好也在上升。根据最新数据,人均乳制品消费稳步增长,许多地区的年增长率达到2-3%。这一趋势可能会持续下去,主要受益于乳制品所带来的营养优势,如蛋白质和钙。此外,干全脂奶粉在烘焙和烹饪等多种应用中的多功能性增强了其吸引力。因此,干全脂奶粉市场的制造商正在扩大生产能力,以满足这一日益增长的需求。

生产中的技术进步

生产过程中的技术进步在塑造干全脂奶粉市场中发挥着至关重要的作用。喷雾干燥技术的创新和改进的加工技术提高了奶粉的质量和保质期。这些进步不仅提高了生产效率,还确保了奶的营养价值得以保留。最近的发展表明,制造商越来越多地采用这些技术,以满足消费者日益提高的质量标准。因此,干全脂奶粉市场可能会受益于增强的产品供应,这可能导致市场份额和消费者信任的增加。此外,这些技术改进还可能降低生产成本,从而在市场上实现具有竞争力的定价。

食品加工行业的扩展

干全脂奶粉市场受到食品加工行业扩张的显著影响。随着全球人口的持续增长,对加工食品的需求也在增加,导致对干全脂奶粉等成分的需求上升。食品加工行业在多种产品中使用奶粉,包括婴儿配方奶粉、糖果和烘焙食品。最近的统计数据显示,食品加工行业预计在未来几年将以约4%的年复合增长率(CAGR)增长。这一增长可能会推动对干全脂奶粉的需求,因为制造商寻求提升其产品的营养成分。因此,干全脂奶粉市场有望扩张,因为它与食品加工商不断变化的需求相一致。

乳制品替代品的日益受欢迎

干全脂奶粉市场也受到乳制品替代品日益流行的影响。虽然这一趋势看似违反直觉,但它引发了对传统乳制品的兴趣,包括干全脂奶粉。探索乳制品替代品的消费者往往希望了解传统乳制品的营养益处,从而促使对奶粉等产品的兴趣复苏。市场数据显示,乳制品替代品细分市场的年复合增长率约为8%,这间接推动了干全脂奶粉的需求,因为消费者在比较选择。这一动态为干全脂奶粉市场创造了独特的机会,使其能够将自己定位为各种烹饪应用中的健康、多功能成分,吸引传统消费者和注重健康的消费者。

市场细分洞察

按应用:婴儿配方奶粉(最大)与营养补充剂(增长最快)

在干全脂奶粉市场中,应用细分展现出不同的特征和市场份额。最大细分是婴儿配方奶粉,由于家长对婴儿营养的关注日益增加,婴儿配方奶粉越来越受欢迎。其次,乳制品和食品饮料行业也占有重要份额,以满足多样化的消费者需求。营养补充品正在崛起,吸引了寻求便捷蛋白质来源的健康意识消费者。
在增长趋势方面,营养补充品细分目前是增长最快的,受到消费者对健康和保健意识的推动。对营养食品选择的需求增加,以及对健身和健康的膳食补充品的日益倾向是重要的推动因素。此外,烘焙和糖果行业的需求也在复苏,制造商通过使用干全脂奶粉来增强风味和营养价值,进行创新。

婴儿配方奶粉(主导)与营养补充品(新兴)

婴儿配方奶粉继续主导干全脂奶粉市场,主要由于其在婴儿营养中的不可或缺的作用。该细分市场受益于消费者对质量和安全性的高度信任,尤其是那些优先考虑婴儿需求的消费者。另一方面,营养补充品代表了一个新兴细分市场,其特点是健身爱好者和健康意识强烈的个人的快速采用率。该细分市场利用干全脂奶粉的多功能性,提供多种形式,包括蛋白粉和代餐。两个细分市场满足不同消费者的需求,但在强调营养完整性和质量方面有共同点,标志着市场上的一个重要趋势。

按类型:全脂奶粉(最大)与脱脂奶粉(增长最快)

在干全脂奶粉市场中,市场份额分布尤其显著,全脂奶粉因其丰富的风味和较高的脂肪含量而占据重要地位。它通常被优先用于糖果和烘焙产品,使其成为消费者的主导选择。另一方面,脱脂奶粉最近逐渐受到欢迎,吸引了希望减少卡路里摄入的健康意识消费者,同时仍能享受乳制品的营养特性。

全脂奶粉(主导)与脱脂奶粉(新兴)

全脂奶粉在干全脂奶粉市场中仍然占据主导地位,因其丰富的口感和在各种烹饪应用中的多样性而受到重视,包括烘焙食品、巧克力和乳制饮料。相比之下,脱脂奶粉正逐渐成为强有力的竞争者,特别是在寻求低脂选项的健康导向消费者中。对健康饮食习惯和体重管理的日益重视正在推动对脱脂奶粉的需求。虽然这两个细分市场满足不同的消费者需求,但全脂奶粉在销量和偏好方面仍然领先,而脱脂奶粉则捕捉到越来越多偏爱轻产品的市场细分。

按形式:颗粒状(最大)与即时(增长最快)

在干全脂奶粉市场中,细分市场展示了颗粒状是最大的形式,因其多功能性和较长的保质期而占据了相当大的份额。同时,粉状和速溶形式也很重要,满足了各种消费者需求和应用。市场的特点是颗粒状在零售和餐饮服务市场的强势地位。它在消费者中的广泛受欢迎程度使其在其他形式中占据主导地位,尽管其他形式也很重要,但无法与颗粒状的广泛使用相匹敌。

粒状(主导)与瞬时(新兴)

颗粒状全脂奶粉因其强大的特性和在各种应用中的易用性而在市场上占据主导地位,从烘焙到烹饪均可使用。它因其稳定性和较长的保质期而受到青睐。相反,速溶全脂奶粉因其方便性而逐渐成为消费者寻求快速简便饮品和餐点准备的热门选择。这种日益增长的偏好是由对方便食品的趋势和对即用产品需求的增加所推动,尤其是在繁忙的城市消费者中。这两种形式在市场中都至关重要,颗粒状奶粉作为主食,而速溶奶粉因其创新吸引力而受到关注。

按最终用途:家庭(最大)与餐饮服务(增长最快)

在干全脂奶粉市场中,细分市场的分布显示家庭消费占据了最大的份额,占整体市场的相当一部分。这一趋势主要是由于消费者对方便且持久的乳制品需求的增加。另一方面,食品服务细分市场正在获得关注,因为企业认识到干奶粉在食品准备中的好处,从而促进了其在市场中的快速增长。

家庭(主导)与餐饮服务(新兴)

家庭细分市场在干全脂奶粉市场中占据主导地位,其特点是依赖于消费者对易于使用、耐储存产品的偏好。该细分市场满足家庭和寻求营养乳制品的个人消费者的需求,无需冷藏的麻烦。相比之下,食品服务细分市场正在迅速崛起,餐馆和餐饮服务将干奶粉融入其产品中,以其多功能性和成本效益。随着消费者口味的变化和对成分透明度的关注,食品服务细分市场正在迅速适应现代烹饪趋势,显示出显著增长的潜力。

获取关于干全脂奶粉市场的更多详细见解

区域洞察

北美:乳制品市场领导者

北美是干全脂奶粉最大的市场,约占全球市场份额的35%。该地区的增长受到消费者对乳制品需求增加、健康意识提升以及食品加工行业崛起的推动。对乳制品生产和养殖的监管支持进一步增强了市场动态,促进了生产实践中的创新和可持续性。 美国和加拿大是该地区的领先国家,主要企业如美国乳农协会和萨普托在市场中占据主导地位。竞争格局由大型跨国公司和区域企业的混合构成,确保了多样化的产品供应。知名品牌的存在和强大的分销网络进一步巩固了该地区的市场地位。

欧洲:多样化的创新市场

欧洲是干全脂奶粉第二大市场,约占全球市场份额的30%。该地区的增长受到健康意识增强、高质量乳制品需求增加以及严格的食品安全法规的推动。欧盟的共同农业政策支持乳农,确保了稳定的供应链并促进了乳制品生产中的可持续实践。 欧洲的领先国家包括法国、德国和荷兰,主要企业如达能和弗里斯兰-坎皮纳。竞争格局以产品开发的创新和对有机及高端产品的关注为特征。知名品牌的存在和强大的零售网络进一步增强了市场动态,满足了多样化的消费者偏好。

亚太地区:具有潜力的新兴市场

亚太地区的干全脂奶粉市场正在快速增长,约占全球市场份额的25%。该地区的增长受到可支配收入增加、城市化和饮食习惯变化的推动,导致对乳制品需求的增加。政府推动乳制品生产和改善食品安全的举措也是重要的增长催化剂,提升了整体市场格局。 中国、印度和澳大利亚等国在这一市场中处于前沿,主要企业如恒天然和穆雷·高尔本。竞争格局正在演变,本地和国际品牌都在争夺市场份额。对质量和安全标准的日益关注正在塑造市场,因为消费者对食品选择变得更加挑剔。

中东和非洲:未开发的机会市场

中东和非洲地区正在成为干全脂奶粉市场的重要参与者,约占全球市场份额的10%。增长受到人口增加、城市化和向乳制品消费转变的推动。旨在增强食品安全和促进本地乳制品生产的政府举措也在推动市场扩张,为投资创造了有利环境。 该地区的领先国家包括南非和阿联酋,国际企业的存在日益增长。竞争格局由本地和全球品牌的混合构成,专注于质量和可负担性。随着消费者偏好的演变,市场预计将见证产品供应和分销渠道的创新,以满足多样化的需求。

干全脂奶粉市场 Regional Image

主要参与者和竞争洞察

干全脂奶粉市场目前的特点是动态的竞争格局,受到对乳制品需求增加、消费者健康意识提高以及食品加工行业扩展的推动。主要参与者如雀巢(瑞士)、达能(法国)和恒天然(新西兰)战略性地定位以利用这些增长驱动因素。雀巢(瑞士)专注于创新和产品多样化,旨在通过强化和有机选项来增强其产品组合。达能(法国)强调可持续性和健康,将其运营与消费者对天然成分的偏好相结合。恒天然(新西兰)通过战略合作伙伴关系和对新兴市场的投资来增强其全球足迹,从而通过创新和区域扩展的结合塑造竞争环境。

干全脂奶粉市场的关键商业策略包括本地化制造和优化供应链,以提高效率和对市场需求的响应。市场结构似乎适度分散,既有大型跨国公司,也有区域参与者。主要参与者的集体影响力促进了一个竞争氛围,在这里,创新和运营卓越至关重要,使公司能够在拥挤的市场中脱颖而出。

2025年8月,雀巢(瑞士)宣布在新西兰投资建立一座新的生产设施,旨在增加其干全脂奶粉的生产能力。这一战略举措可能会增强其供应链的韧性,并提高其满足全球日益增长需求的能力。这项投资强调了雀巢通过本地化生产和产品创新保持竞争优势的承诺。

2025年9月,达能(法国)推出了一条新的有机干全脂奶粉产品线,目标是健康意识强的消费者。这一举措反映了达能在可持续性和健康方面的战略重点,可能使公司在一个越来越受消费者对天然和有机产品偏好驱动的市场中处于有利位置。该产品的推出也可能增强品牌忠诚度并吸引新的客户群。

2025年7月,恒天然(新西兰)与一家领先的亚洲食品制造商达成战略合作伙伴关系,以扩大其干全脂奶粉的分销网络。这一合作预计将增强恒天然在该地区的市场存在,使其能够更深入地进入新兴市场。该合作关系展示了恒天然利用联盟促进增长和市场扩展的积极态度。

截至2025年10月,干全脂奶粉市场的当前竞争趋势包括向数字化、可持续性和在生产过程中整合人工智能的明显转变。战略联盟越来越多地塑造市场格局,使公司能够整合资源和专业知识。展望未来,竞争差异化可能会从传统的基于价格的竞争转向关注创新、技术进步和供应链可靠性,因为公司努力满足消费者和市场不断变化的需求。

干全脂奶粉市场市场的主要公司包括

行业发展

干全脂奶粉市场的最新发展突显出一个动态的格局,受到消费者对乳制品和健康营养需求增加的影响。像恒天然和 FrieslandCampina 这样的公司正在扩大生产能力以满足这一激增。此外,Saputo、达能和 Lactalis 等主要参与者之间的竞争依然激烈,他们在探索创新产品和可持续发展举措。近期发生了显著的并购活动,Lactalis 收购了较小的公司以增强其市场份额,从而提升其分销策略和产品线。

同样,Olam International 通过战略合作伙伴关系取得进展,旨在提高供应链效率并扩展到新兴市场。像 Euroserum 和美国乳制品农民协会这样的公司的市场估值增长,突显了乳制品行业的整体扩张,推动这一增长的是对有机干全脂奶粉产品的投资增加。随着 Arla Foods 和 Clover S.A. 追求增强的运营框架,在如此竞争激烈的环境中,产品开发和市场渗透的适应性策略变得愈发重要,以实现可持续增长。

未来展望

干全脂奶粉市场 未来展望

干全脂奶粉市场预计将在2024年至2035年间以2.28%的年均增长率增长,主要受食品加工和营养产品需求上升的推动。

新机遇在于:

  • 进入新兴市场,提供量身定制的产品。

到2035年,市场预计将巩固其在乳制品行业中的关键角色。

市场细分

干全脂奶粉市场应用前景

干全脂奶粉市场形式展望

干全脂奶粉市场类型展望

干全脂奶粉市场最终用途展望

  • 家庭
  • 餐饮服务
  • 工业

报告范围

2024年市场规模29.89(十亿美元)
2025年市场规模30.57(十亿美元)
2035年市场规模38.31(十亿美元)
复合年增长率(CAGR)2.28%(2024 - 2035)
报告覆盖范围收入预测、竞争格局、增长因素和趋势
基准年2024
市场预测期2025 - 2035
历史数据2019 - 2024
市场预测单位十亿美元
主要公司简介市场分析进行中
覆盖的细分市场市场细分分析进行中
主要市场机会对方便乳制品替代品的需求增长推动了干全脂奶粉市场的创新。
主要市场动态对乳制品替代品的需求上升推动了干全脂奶粉市场的创新和竞争。
覆盖的国家北美、欧洲、亚太、南美、中东和非洲

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FAQs

到2035年,干全脂奶粉市场的预计市场估值是多少?

预计到2035年,干全脂奶粉市场的市场估值为383.1亿美元。

2024年干全脂奶粉市场的整体市场估值是多少?

2024年干全脂奶粉市场的整体市场估值为298.9亿美元。

在2025年至2035年的预测期内,干全脂奶粉市场的预期CAGR是多少?

在2025年至2035年的预测期内,干全脂奶粉市场的预期CAGR为2.28%。

在干全脂奶粉市场中,哪些公司被视为关键参与者?

干全脂奶粉市场的主要参与者包括雀巢、达能、恒天然、乐天、 FrieslandCampina、阿拉食品、萨普托、美国乳制品农民和穆雷古尔本。

2025年食品和饮料行业的预计估值是多少?

预计2025年食品和饮料部门的估值为120亿美元。

2025年全脂奶粉的估值与脱脂奶粉相比如何?

到2025年,全脂奶粉的估值预计为150亿美元,而脱脂奶粉的估值预计为120亿美元。

到2035年,工业终端使用细分市场的预期估值是多少?

预计到2035年,工业终端使用细分市场的估值为163.1亿美元。

到2035年,速溶全脂奶粉的预计估值是多少?

预计到2035年,即时干全脂奶粉的估值为134.1亿美元。

2024年至2035年,烘焙和糖果行业的预期增长是多少?

烘焙和糖果细分市场预计将从2024年的38.9亿美元增长到2035年的43.1亿美元。

2025年营养补充剂部门的预计估值是多少?

预计到2025年,营养补充品部门的估值为60亿美元。

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