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果冻市场

ID: MRFR/FnB/63849-HCR
128 Pages
Sakshi Gupta
October 2025

果冻市场研究报告按类型(传统果冻、有机果冻、低糖果冻、高端果冻)、按口味(草莓、葡萄、覆盆子、桃子、混合水果)、按包装类型(玻璃罐、塑料罐、袋装、罐装)、按分销渠道(超市、便利店、在线零售、专业店)以及按地区(北美、欧洲、南美、亚太、中东和非洲)- 预测到2035年

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Fruit Jelly Market Infographic
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果冻市场 摘要

根据MRFR分析,水果果冻市场规模在2024年预计为34.21亿美元。水果果冻行业预计将从2025年的35.58亿美元增长到2035年的52.73亿美元,预计在2025年至2035年的预测期内,年均增长率(CAGR)为4.01。

主要市场趋势和亮点

果冻市场正经历向健康意识和创新产品的动态转变。

  • 北美市场仍然是最大的市场,受到对传统水果果冻产品强劲需求的推动。

市场规模与预测

2024 Market Size 3421亿美元
2035 Market Size 5.273(亿美元)
CAGR (2025 - 2035) 4.01%

主要参与者

斯穆克(美国)、威尔奇(美国)、卡夫亨氏(美国)、海恩天体集团(美国)、多尔食品公司(美国)、英雄集团(瑞士)、圣达尔福(法国)、提普特里(英国)、比奥纳图雷(意大利)

果冻市场 趋势

果冻市场目前正经历着动态的演变,受到消费者偏好的变化和对天然有机产品日益倾向的驱动。随着健康意识的提高,消费者越来越倾向于那些添加剂和防腐剂最少的果冻。这一转变促使制造商进行创新,专注于强调成分来源透明度的清洁标签产品。此外,植物性饮食的日益流行也在影响市场,越来越多的人寻求与其生活方式选择相符的替代品。对独特口味和异国水果组合的需求也在上升,反映出消费者更广泛的烹饪好奇心。
此外,果冻市场正在见证在线零售渠道的激增,这些渠道在购买特色食品时变得越来越受欢迎。这一趋势可能会增强消费者的可及性和便利性,使他们能够在家中舒适地探索更广泛的产品。随着电子商务的持续扩展,品牌正在投资数字营销策略,以有效地与受众互动。总体而言,果冻市场似乎准备好迎接增长,产品创新和多样化的机会正在迎合消费者不断变化的口味和偏好。

健康意识选择

消费者越来越重视健康,导致对含有天然成分和较少添加剂的果冻的需求。这一趋势鼓励制造商创造符合清洁标签原则的产品。

异国风味特征

果冻市场中对独特和异国风味的明显转变。消费者渴望探索新的味觉体验,促使品牌尝试多样的水果组合。

电子商务扩展

在线购物的兴起正在改变消费者购买果冻的方式。电子商务平台正成为品牌的必需品,为寻求特色产品的客户提供更大的覆盖面和便利性。

果冻市场 Drivers

健康意识选择

消费者对健康意识选择的日益倾向似乎是果冻市场的一个关键驱动因素。随着人们对食品营养成分的认识不断提高,对低糖且不含人工添加剂的果冻的需求也在增长。这一趋势在市场数据中得到了体现,数据显示标有有机或含有天然成分的产品正经历着人气的激增。到2025年,健康果冻选项的市场预计将显著扩大,因为消费者优先考虑健康,并寻求与其饮食偏好相符的替代品。因此,制造商正在重新配方其产品以满足这一需求,从而增强其在果冻市场中的市场存在。

异国风味特征

在果冻市场中,探索异国风味正成为一个引人注目的驱动因素。消费者越来越渴望独特而多样的味觉体验,这促使制造商在风味上进行创新,超越传统产品。这一趋势得到了市场数据的支持,表明以热带水果、香料和不寻常组合为特色的果冻在冒险的食客中越来越受欢迎。到2025年,新口味的推出可能会吸引更广泛的受众,包括渴望尝试新食物选择的年轻人。因此,成功将这些异国风味融入产品线的品牌可能会在果冻市场中增强其竞争优势。

电子商务扩展

电子商务平台的快速扩张正在显著影响果冻市场。随着消费者越来越多地转向在线购物以寻求便利,通过各种数字渠道提供的果冻产品也在增加。市场数据显示,包括果冻在内的食品产品的在线销售已经显著增长,预计这一趋势在未来几年将继续。到2025年,消费者在线获取各种果冻产品的便利性可能会增强其购买行为,使品牌能够接触到更广泛的受众。因此,投资于强大电子商务策略的公司可能会发现自己在果冻市场的这一转变中处于有利位置。

可持续发展倡议

可持续发展倡议在果冻市场中变得越来越重要,因为消费者对环保产品的偏好日益增强。对可持续包装和道德采购成分的需求正在上升,这促使制造商采取与这些价值观相一致的做法。市场数据显示,强调可持续性的品牌可能会吸引忠实的客户群,因为消费者愿意为反映其环境关切的产品支付溢价。到2025年,将可持续实践融入生产过程不仅可能提升品牌声誉,还可能促进果冻市场的整体增长。

创新包装解决方案

创新的包装解决方案正在成为果冻市场的关键驱动力。随着消费者在食品产品中寻求便利性和功能性,制造商正在通过开发增强用户体验的包装来作出回应。这包括可重新封闭的袋子、单份容器和环保材料。市场数据显示,具有创新包装的产品更有可能吸引消费者的注意并推动销售。到2025年,包装设计的重视预计将在果冻市场中发挥关键作用,因为公司努力满足客户不断变化的偏好。

市场细分洞察

按类型:传统果冻市场(最大)与有机果冻市场(增长最快)

在果冻市场中,传统果冻市场占据了最大的市场份额,这得益于其广泛的可获得性和建立的消费者偏好。该细分市场受益于传统的生产方法,多年来一直是许多家庭的主食。相反,有机果冻市场正在迅速获得关注,吸引了注重健康的消费者和寻求天然成分的人群,从而使其在市场中占据了显著的份额。

传统果冻市场(主导)与有机果冻市场(新兴)

传统果冻市场作为市场的主导力量,以其口味一致性和经济实惠而受到青睐。它吸引了广泛的人群,包括家庭和零食爱好者。另一方面,有机果冻市场虽然正在崛起,却在健康和养生趋势中开辟了一个细分市场。使用有机水果和天然甜味剂使其成为希望避免人工成分的消费者的一个有吸引力的替代品。随着人们对健康影响的认识不断提高,有机果冻市场预计将实现显著增长,因为它吸引了更挑剔的消费者群体。

按口味:草莓(最大)与葡萄(生长最快)

果冻市场展现出多样的口味分布,其中草莓成为最大的细分市场,占据了消费者偏好的重要部分。紧随其后,葡萄作为一种受欢迎的口味,尤其在年轻人群体中引起了轰动,他们喜欢其大胆的味道。覆盆子、桃子和混合水果口味也保持着忠实的客户基础,但它们在市场中占据的份额较小。随着消费者倾向于熟悉和怀旧的口味,像草莓这样的传统选择可能会继续保持其主导地位。

草莓(主导)与葡萄(新兴)

草莓味在果冻市场中占据主导地位,因其甜美、鲜艳的口感以及在不同消费者群体中的熟悉度而备受喜爱。它的受欢迎程度得益于在甜点、早餐食品和零食中的多种应用。相比之下,葡萄味正在成为一种潮流引领者,尤其是在寻求独特和大胆口味的年轻消费者中。这个细分市场通过创新的营销策略和对季节性产品的关注而获得了关注,成为增长的强有力竞争者。葡萄的吸引力在于其清爽的口感和多样性,进一步增强了其市场存在感。

按包装类型:玻璃罐(最大)与袋装(增长最快)

在果冻市场中,包装类型在消费者偏好和市场动态中扮演着至关重要的角色。玻璃罐在市场中占据主导地位,因其高档外观和保持产品质量的能力而受到欢迎。塑料罐也占有相当大的市场份额,因其轻便性和便利性,特别适合随时随地消费。然而,袋装和罐装产品正在迎头赶上,因为消费者越来越青睐提供便利和节省空间的灵活包装。

玻璃罐(主导)与袋子(新兴)

玻璃罐因其高端吸引力和环保性,已成为果冻市场的主流包装选择。它们提供出色的保鲜性能,能够保持果冻的风味和质量。另一方面,袋装产品正逐渐成为一种受欢迎的选择,尤其是在寻求便利和便携的年轻消费者中。凭借创新的设计和可重新封闭的选项,袋装产品迎合了随时随地消费的趋势,尤其是在忙碌的生活方式中迅速受到青睐。电子商务的增长也在袋装产品的采用中发挥了重要作用,促进了更便捷的分销,并吸引了更广泛的受众。

按分销渠道:超市(最大)与在线零售(增长最快)

在果冻市场中,分销渠道在有效接触消费者方面发挥着关键作用。超市是最大的细分市场,由于其广泛的覆盖面和成熟的市场地位,占据了显著的销售份额。便利店和专卖店紧随其后,满足特定消费者需求,提供独特的产品。尽管在线零售的市场份额较小,但随着消费者偏好向电子商务转变,尤其是在最近的购物行为变化中,在线零售正在迅速获得关注。

便利店(主导)与专卖店(新兴)

便利店在果冻市场中占据主导地位,主要得益于其战略位置和提供快速购物解决方案的能力。这些商店通常会存放迎合冲动消费的热门品牌。相反,专卖店通过专注于细分市场,提供有机和美食果冻产品,正在崛起为关键参与者。这些商店提供独特的购物体验,吸引注重健康的消费者。这两个细分市场的增长反映了消费者偏好的变化,其中便利性和质量至关重要。

获取关于果冻市场的更多详细见解

区域洞察

北美:创新的市场领导者

北美是果冻市场最大的市场,约占全球市场份额的45%。该地区的增长受到消费者对天然和有机产品需求增加的推动,同时健康意识的提高也起到了促进作用。对食品安全和质量标准的监管支持进一步推动了市场扩张,确保产品符合消费者对健康和福祉的期望。 美国是该市场的领先国家,主要参与者如Smucker's、Welch's和Kraft Heinz主导着市场格局。竞争环境的特点是口味和包装的创新,以满足多样化的消费者偏好。加拿大也发挥着重要作用,随着对优质果冻产品需求的增长,积极参与市场。主要参与者不断投资于产品开发,以争取更大的市场份额。

欧洲:欧洲的新兴趋势

欧洲的果冻市场正在显著增长,约占全球市场份额的30%。增长的动力来自于消费者对美食和手工艺产品的兴趣增加,以及对更健康零食选择的转变。欧盟的监管框架促进了标签和成分来源的透明度,从而增强了消费者信任并推动了市场需求。 该地区的主要国家包括德国、法国和英国,品牌如St Dalfour和Tiptree在市场上已建立良好声誉。竞争格局的特点是本地工匠与大规模制造商的结合,创造了多样化的产品供应。主要参与者通过关注可持续性和有机成分来增强市场存在感,符合消费者对健康生活方式的趋势。随着消费者在食品选择中寻求质量和真实性,欧洲市场有望继续增长。

亚太地区:亚太地区的快速增长

亚太地区正在成为果冻市场的重要参与者,约占全球市场份额的20%。该地区的增长受到城市化、可支配收入增加和饮食习惯变化的推动,消费者更倾向于方便和即食产品。旨在改善食品安全标准的监管举措也在推动市场扩张,确保产品符合消费者对质量和安全的期望。 中国、日本和澳大利亚等国正在引领市场,越来越多的本地和国际品牌进入市场。竞争格局的特点是口味和包装的创新,以吸引多样化的消费者基础。Dole Food Company和Hero Group等主要参与者正在积极扩展其产品线,以迎合这一动态地区消费者不断变化的口味。亚太市场有望实现强劲增长,以适应消费者偏好的变化。

中东和非洲:非洲未开发的潜力

中东和非洲地区的果冻市场正在逐步发展,目前约占全球市场份额的5%。增长主要受到城市化和中产阶级崛起的推动,这一群体更倾向于西式食品产品。监管框架正在不断演变,以支持食品安全和质量,这对该多样化地区的市场增长至关重要。 主要国家包括南非和阿联酋,那里对进口和优质果冻产品的需求不断增长。竞争格局仍在形成,本地品牌开始与国际参与者共同建立市场。公司专注于产品创新和营销策略,以吸引健康意识强的消费者。随着市场的成熟,特别是在城市中心,方便食品的需求上升,增长潜力巨大。

果冻市场 Regional Image

主要参与者和竞争洞察

果冻市场近年来见证了显著增长,主要受到消费者对美味和便捷甜点选择的需求增加的推动。该市场的竞争格局由一系列成熟品牌和新兴参与者组成,他们不断创新以吸引消费者的兴趣。影响竞争的关键因素包括产品质量、口味、所用成分、营销策略和分销渠道。公司还专注于健康意识的配方和有机选择,以迎合消费者日益增长的健康饮食习惯。

随着市场的不断发展,公司正在投资产品开发并扩大其地理覆盖范围,以增强市场存在感。

Torani通过对质量和创新的承诺,已在果冻市场中确立了强大的地位。该品牌因其多样化的水果风味产品而备受推崇,满足了各种消费者的偏好。Torani的优势在于其使用高质量成分的良好声誉,使公司能够吸引寻求美味而健康选择的消费者。此外,Torani通过有针对性的营销活动和战略合作伙伴关系有效地与客户群体互动,增强了品牌忠诚度和客户保留率。

该公司在各个零售渠道的强大分销网络进一步巩固了其在果冻市场的存在,使其能够接触到广泛的受众。

在果冻市场的背景下,JellO保持了显著的市场份额,以其标志性的明胶产品而闻名,这些产品将水果风味与令人愉悦的口感相结合。JellO以其鲜艳的颜色和诱人的味道而闻名,成功地吸引了从儿童到成人的消费者,使其成为全球家庭的主食。该品牌的优势包括其悠久的历史,与消费者产生共鸣,以及通过推出创新口味和配方来适应市场趋势的能力。

JellO的战略品牌和营销举措,以及有效的分销合作伙伴关系,确保了其在各个零售平台上的持续相关性和可及性。该品牌努力将自己定位为食谱中的多功能成分,进一步增强了其吸引力,为其在果冻市场的持续成功做出了贡献。

果冻市场市场的主要公司包括

行业发展

在果冻市场的最新发展中,Torani、JellO 和 Welch's 等几家主要参与者专注于产品创新,推出新口味和有机选项,以迎合不断变化的消费者口味。Duncan Hines 和 Morrisons 也扩大了他们的产品组合,抓住了对优质和手工果冻日益增长的需求。市场上健康意识强的消费者推动了对天然成分制作的果冻的需求,促使像 Borden Dairy Company 和 Unilever 这样的公司重新配方,以提升营养成分。

在并购方面,Sunkist Growers 最近收购了一家较小的果蔬加工公司,以增强其在果冻市场的存在,反映出主要参与者之间的整合趋势。此外,Kraft Heinz 一直在探索战略合作伙伴关系,以增强产品分销和市场覆盖。果冻市场的估值不断增长,表明消费者兴趣增加,这对像 PepsiCo 和 Aunt Jemima 这样的公司产生了积极影响。这一持续增长突显了一个动态且竞争激烈的市场格局,受到消费者趋势和行业内主要公司的战略商业举措的影响。

未来展望

果冻市场 未来展望

果冻市场预计将在2024年至2035年间以4.01%的年均增长率增长,推动因素是消费者对天然成分和创新产品的需求不断增加。

新机遇在于:

  • 扩展有机果酱产品线,以吸引注重健康的消费者。

到2035年,果冻市场预计将实现强劲增长,反映出不断变化的消费者偏好。

市场细分

果冻市场类型展望

果冻市场风味展望

果冻市场分销渠道展望

果冻市场包装类型展望

报告范围

2024年市场规模34.21(十亿美元)
2025年市场规模35.58(十亿美元)
2035年市场规模52.73(十亿美元)
复合年增长率(CAGR)4.01%(2024 - 2035)
报告覆盖范围收入预测、竞争格局、增长因素和趋势
基准年2024
市场预测期2025 - 2035
历史数据2019 - 2024
市场预测单位十亿美元
主要公司简介市场分析进行中
覆盖的细分市场市场细分分析进行中
主要市场机会消费者对天然成分的偏好日益增长,为果冻市场带来了机会。
主要市场动态消费者对天然成分的偏好上升,推动了果冻市场的创新和竞争。
覆盖的国家北美、欧洲、亚太、南美、中东和非洲

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FAQs

截至2024年,果冻市场的当前估值是多少?

2024年果冻市场的价值为34.21亿美元。

2035年果冻市场的预计市场估值是多少?

预计到2035年,市场将达到5273亿美元。

在2025年至2035年的预测期内,果冻市场的预期CAGR是多少?

2025年至2035年期间,果冻市场的预期CAGR为4.01%。

在果冻市场中,哪些公司被视为关键参与者?

市场的主要参与者包括 Smucker's、Welch's、Kraft Heinz、Hain Celestial Group、Dole Food Company、Hero Group、St Dalfour、Tiptree 和 Bionaturae。

果冻果肉的主要类型及其估值是什么?

主要类型包括常规水果果冻,价值23亿美元;有机水果果冻,价值12亿美元;低糖水果果冻,价值9亿美元;以及高档水果果冻,价值8.73亿美元。

在果冻市场中,哪些水果口味占主导地位?

主要口味包括草莓(12.5亿美元)、葡萄(10.5亿美元)、覆盆子(9亿美元)和桃子(7.5亿美元)。

在果冻市场中,哪些包装类型是普遍存在的?

常见的包装类型包括价值18亿美元的玻璃罐、价值13亿美元的塑料罐、价值10亿美元的袋子和价值11.73亿美元的罐头。

果冻销售使用了哪些分销渠道?

分销渠道包括超市,价值23亿美元;便利店,价值12亿美元;在线零售,价值10亿美元;以及专业商店,价值8亿美元。

混合水果口味在市场上的表现如何?

混合水果口味的估值为14.23亿美元,表明其在市场上具有显著的存在。

哪些趋势正在影响果冻市场的增长?

对有机和低糖选项需求增加等趋势似乎正在影响果冻市场的增长。

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