Marktforschungsbericht für Apfelsaftkonzentrat – Globale Prognose bis 2030

Überblick über den globalen Markt für Apfelsaftkonzentrate

Die Marktgröße für Apfelsaftkonzentrate wurde im Jahr 2022 auf 7,5 Milliarden US-Dollar geschätzt. Die Apfelsaftkonzentratindustrie soll von 7,8 Milliarden US-Dollar im Jahr 2023 auf 10,2 Milliarden US-Dollar im Jahr 2030 wachsen und im Prognosezeitraum (2023 – 2030) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 4,57 % aufweisen. Die steigende Nachfrage nach Fruchtkonzentraten als Aromaträger in Babynahrungsprodukten und weichen Backwaren sind einige der wichtigsten Markttreiber, die das Marktwachstum ankurbeln.

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Markttrends für Apfelsaftkonzentrat

• Faktoren, die das Marktwachstum von Apfelsaftkonzentrat ankurbeln

Es wird erwartet, dass der steigende Bedarf an Apfelkonzentraten aus der Lebensmittel- und Getränkeindustrie zur Herstellung vieler Lebensmittelprodukte wie Süßwaren, Getränke und Suppen zur Verbesserung des Geschmacks der Lebensmittel das Marktwachstum von Apfelkonzentrat ankurbeln wird. Darüber hinaus steigt die Nachfrage nach Nahrungsergänzungsmitteln wie Pektin, die als von Ärzten verschriebenes Medikament eingesetzt werden. Daher wird erwartet, dass es das Marktwachstum von Apfelkonzentrat ankurbeln wird. Die Hauptfaktoren für das Marktwachstum sind die wachsende Nachfrage nach der zunehmenden Beliebtheit von Convenience Food & Getränke, natürliche pflanzliche Zutaten und der zunehmende Einsatz von Zucker anstelle von Zucker in Backwaren auf der ganzen Welt.

Darüber hinaus haben die sich ändernden Ernährungspräferenzen der Menschen zu einem erheblichen Anstieg der Verwendung von Nährsäften geführt, was wiederum voraussichtlich die Nachfrage nach Apfelsaftkonzentraten auf dem Markt erhöhen wird. Eine Steigerung der Produktion, Nachfrage und des Verbrauchs aller Lebensmittelprodukte fördert das Marktwachstum von Apfelsaftkonzentrat weltweit.

Das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für zugesetzten Zucker in Lebensmitteln hat den Bedarf an natürlichem Zucker erhöht. Die weltweit tätigen Marktteilnehmer haben ihren Fokus auf natürlich gewonnenen Zucker verlagert, beispielsweise Zucker aus Früchten, auch bekannt als entionisierte Fruchtsaftkonzentrate. Im Gegensatz zu raffiniertem Zucker enthält Apfelsaftkonzentrat viele Nährstoffe und gelangt weniger schnell in den Blutkreislauf. Daher wird erwartet, dass die zunehmende Verwendung von Apfelsaftkonzentrat als Alternative zu raffiniertem Zucker in Back- und Süßwaren das Wachstum des Apfelsaftkonzentratmarktes ankurbeln wird.

Es gibt jedoch einige Einschränkungen bei der Verfügbarkeit von Rohstoffen, da dies die größte Herausforderung darstellt und Landwirte beim Apfelanbau aufgrund der Ungewissheit von Klimaveränderungen und Naturkatastrophen mit Herausforderungen konfrontiert sind. Darüber hinaus benötigt die Apfelproduktion viel Wasser, was wiederum ein Hauptanliegen der Landwirte ist. Daher ist die begrenzte Verfügbarkeit von Äpfeln eine der größten Herausforderungen beim Ausbau des Geschäfts. Es wird erwartet, dass dieser Faktor das Marktwachstum von Apfelkonzentrat bremst und sich in den letzten Jahren als Chance für die CAGR des Marktes für Apfelsaftkonzentrat erwiesen und zum weltweiten Umsatz auf dem Markt für Apfelsaftkonzentrat beigetragen hat.

Einblicke in das Marktsegment für Apfelsaftkonzentrat

Einblicke in Apfelsaftkonzentrattypen

Die Marktsegmentierung für Apfelsaftkonzentrate umfasst je nach Typ trübe, entionisierte und geklärte Apfelsaftkonzentrate. Das geklärte Segment hielt im Jahr 2022 den Mehrheitsanteil am Apfelsaftkonzentrat-Marktumsatz. Geklärtes Apfelsaftkonzentrat wird aus reifen pakistanischen Äpfeln gewonnen. Äpfel enthalten die Vitamine C und A, Ballaststoffe, Antioxidantien und Mineralien, die alle gesund für den Körper sind. Zu den zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen zählen beruhigende, alterungshemmende und fiebersenkende Eigenschaften von Äpfeln.

Im April 2019: Die Dohler-Gruppe hat den spanischen Fruchtverarbeiter Zucasa übernommen, um ihre Präsenz auf dem europäischen Fruchtkonzentratmarkt zu stärken.

Abbildung 1: Markt für Apfelsaftkonzentrate nach Typ, 2022 & 2030 (Milliarden USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Einblicke in die Anwendung von Apfelsaftkonzentrat

Die Marktsegmentierung für Apfelsaftkonzentrate umfasst je nach Anwendung Milchprodukte und Tiefkühldesserts, Back- und Süßwaren, Getränke, Saucen, Dips und Aufstriche und andere. Die Bäckerei und Konditorei dominierte den Markt im Jahr 2022 und dürfte laut den Marktdaten für Apfelsaftkonzentrate im Untersuchungszeitraum das am schnellsten wachsende Segment sein. Fruchtkonzentrate werden gerne zur Herstellung von Fruchtsäften verwendet. Sie werden verwendet, um alkoholischen Getränken und Erfrischungsgetränken Aroma und Geschmack zu verleihen. Diese Faktoren wirken sich positiv auf das Marktwachstum aus und fördern letztendlich die Apfelsaftkonzentratindustrie.

April 2019: Tampico Beverages hat zuckerfreie Fruchtkonzentrate für seine wertorientierte Verbraucherbasis in den Vereinigten Staaten auf den Markt gebracht. Diese Zulassung hat die Wachstumschancen für die Apfelsaftkonzentratindustrie weiter erweitert.

Regionale Einblicke in Apfelsaftkonzentrat

Die Studie bietet Markteinblicke in Nordamerika, den asiatisch-pazifischen Raum, Europa und den Rest der Welt, aufgeschlüsselt nach Regionen. Der europäische Markt für Apfelsaftkonzentrate machte im Jahr 2022 7,5 Milliarden US-Dollar aus und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich ein deutliches CAGR-Wachstum aufweisen. Dies ist auf die zunehmende Verwendung von Fruchtgetränken für unterwegs in der Region aufgrund des geschäftigen Lebensstils zurückzuführen.

Darüber hinaus sind die wichtigsten im Marktbericht untersuchten Länder die USA, Kanada, Deutschland, Frankreich, das Vereinigte Königreich, Italien, Spanien, China, Japan, Indien, Australien, Südkorea und Brasilien.

Abbildung 2: MARKTANTEIL VON APFELSAFTKONZENTRAT NACH REGION 2022 (%)

Quelle: MRFR-Datenbank, Sekundärforschung, Primärforschung und Analystenbewertung

Der nordamerikanische Markt für Apfelsaftkonzentrate hat aufgrund des steigenden Konsums von Apfelsäften den zweitgrößten Marktanteil. Da die Verbraucher gesundheitsbewusster und selbstbewusster werden, greifen sie zu Säften statt zu kohlensäurehaltigen Getränken. Darüber hinaus hatte der US-amerikanische Markt für Apfelsaftkonzentrate den größten Marktanteil und der kanadische Markt für Apfelsaftkonzentrate war der am schnellsten wachsende Markt in der europäischen Region.

Der Markt für Apfelsaftkonzentrate im asiatisch-pazifischen Raum wird voraussichtlich von 2022 bis 2030 mit der schnellsten jährlichen Wachstumsrate wachsen. Dies ist auf den starken Wachstumsansatz bei alkoholfreien, fruchtbasierten Getränken zurückzuführen. Die steigende Nachfrage nach verarbeiteten Fruchtgetränken kurbelt das Marktwachstum in der Region an. Darüber hinaus hatte der chinesische Markt für Apfelsaftkonzentrate den größten Marktanteil und der indische Markt für Apfelsaftkonzentrate war der am schnellsten wachsende Markt im asiatisch-pazifischen Raum.

Apple Juice konzentriert wichtige Marktteilnehmer und Unternehmen Wettbewerbseinblicke

Große Marktteilnehmer investieren in Forschung und Entwicklung, um ihre Produktlinien zu verbessern, was dazu führen wird, dass der Markt für Apfelsaftkonzentrate noch stärker wächst. Wettbewerber auf dem Markt verfolgen ebenfalls eine Reihe von Strategien, um ihre Präsenz weltweit zu stärken, mit wichtigen Marktentwicklungen wie der Einführung neuer Produkte, vertragsbasierten Vereinbarungen, Fusionen und Übernahmen, steigenden Investitionen und der Zusammenarbeit mit anderen Organisationen. Teilnehmer der Apfelsaftkonzentratindustrie müssen kostengünstige Produkte bereitstellen, um sich in einem hart umkämpften Markt durchzusetzen und zu expandieren.

Eine der wichtigsten Geschäftsstrategien der Hersteller in der Apfelsaftkonzentratindustrie, um ihre Kunden zufrieden zu stellen und den Marktsektor zu vergrößern, besteht darin, die Betriebskosten nahezu zu senken. In den letzten Jahren hat die Apfelsaftkonzentratindustrie von einigen der bedeutendsten Vorteile profitiert. Das Apfelsaftkonzentrat vermarktet große Player wie Ingredion Incorporated (USA), H&H Products Company (USA), Welch’s (USA) und Ve.Ba. Cooperativa Ortofrutticola S.C. (Italien) und andere arbeiten daran, die Marktnachfrage durch Investitionen in F&E-Aktivitäten zu steigern.

Ingredion Incorporated (USA) wurde 1906 gegründet. Ursprünglich hieß dieses Unternehmen Corn Products Refining Co. und später wurde es als „CPC International“ durch den Zusammenschluss führender US-Maisraffinerien gegründet. Dieses Unternehmen stellt heute Nahrungszutaten, Süßstoffe, Stärken und Biomaterialien her, die von Kunden in Alltagsprodukten verwendet werden, von Lebensmitteln und Getränken bis hin zu Papier und Pharmazeutika. Darüber hinaus bietet es eine große Bandbreite an Branchen, darunter die Brauerei-, Erfrischungsgetränke-, Lebensmittel-, Pharma-, Wellpappen-, Textil- und Papierindustrie. Ingredion verfügt weltweit über unternehmenseigene Betriebe, Joint Ventures, Allianzen und technische Lizenzen.

Zum Beispiel hat Ingredion PureCircle 2020 übernommen, einen Hersteller von Stevia-Süßstoffen. Im Jahr 2021 übernahm Ingredion dann Katech, einen deutschen Hersteller von Textur- und Stabilisierungslösungen. Dann startete dieses Unternehmen auch Joint Ventures mit der Grupo Arcor, die Lebensmittel- und Getränkezutaten an Kunden in Argentinien, Uruguay und Chile liefert, sowie mit Amyris, einem in Brasilien ansässigen Hersteller des durch Fermentation gewonnenen Süßstoffs Reb M.

VE.BA Cooperative S.C. wurde 1971 von einer Gruppe von Erzeugern gegründet, die nach alternativen Verwendungsmöglichkeiten für ihre Früchte suchten. Ihr Hauptsitz liegt in einem weitläufigen, von Obstgärten umgebenen Gebiet, wenige Kilometer südlich von Ferrara: einem Gebiet mit absoluter Exzellenz für den Gemüse- und Obstanbau. Hier verwandeln sie lokale Früchte (Williams-Birnen, Aprikosen, Äpfel, Pflaumen und Pfirsiche) in hochwertige Zutaten für eine Vielzahl von Anwendungen, von der Lebensmittelindustrie bis hin zu kleinen Bäckereien.

Dieses Unternehmen hat drei Hauptprioritäten: Qualität, Bekömmlichkeit und Bequemlichkeit, mit denen es hochwertige, natürliche Zutaten liefert, die zu 100 % in Italien hergestellt werden und den aktuellen Trends entsprechen, die nach natürlichen und gesunden Lebensmitteln verlangen.

Zu den wichtigsten Unternehmen auf dem Markt für Apfelsaftkonzentrate gehören

• Ingredion Incorporated (USA)


• H&H Products Company (USA)


• Welch’s (USA)


• Ve.Ba. Cooperativa Ortofrutticola S.C.. (Italien)


• Döhler (Deutschland)


• Louis Dreyfus Holding B.V. (Niederlande)


• Sonnländer (Deutschland)


• Tree Top Inc. (USA)


• LemonConcentrate S.L. (Spanien), unter anderem

Entwicklungen in der Apfelsaftkonzentrat-Branche

Im Oktober 2024 verkündete IRI die Verlängerung seiner mehrschichtigen strategischen Partnerschaft mit Tree Top Inc. regaPreisüberwachungsaktivitäten entlang der vertikalen Achse vorantreiben.

Im Februar 2024 kehrte Austria Juice von der BioFach 2023 zurück und präsentierte der Öffentlichkeit Granatapfelbeerenkonzentrat und Guaven-Limetten-Getränk. Bio-Beeren und Apfelfrüchte sowie deren Mischungen wurden aufgrund des steigenden Bedarfs an Bio-Getränken zu einer unternehmensorientierten Strategie. Als neue Produkte wurden Bio-Mischungen mit Bio-Zucker und -Aroma anstelle von Saft entwickelt und drei Arten von Energy-Drinks eingeführt, die vollständig biologisch sind. Diese Änderung steht im Einklang mit der Entwicklung des Marktes hin zu Bio-Apfelweinen und Bio-Weinen und der Suche nach Alternativen zu traditionellen Getränken. Austria Juice möchte seine Dienstleistungen Unternehmen anbieten, die diesen Übergang anstreben.

Im September 2023 unterstrich Kellanovas RXBAR eine Partnerschaft mit Maria Menounos und stellte RXBAR ManifX-Riegel vor, die das Design interpretierten. RXBAR ManifX-Riegel haben einen Schokoladen-Meersalz-Geschmack mit 12 Gramm Protein im Inneren.

Im Februar 2023 gab die AGRANA Beteiligungs-AG ihre Beteiligung an den verbrauchsstärksten Bio-Produkten bekannt, deren Ausweitung während der BIOFACH-Messe in Nürnberg hörbar war, wo mehrere Produkte präsentiert wurden. Im März 2022 kündigte Coca Cola India seine weltweite Auftragsschaffung mit der Einführung einer neuen Variante seines prickelnden Orangengetränks Fanta – Apple Delit an.

Im November 2021 stellte Dole Sunshine India sein 100 % natürliches Ananassaftprodukt auf dem Markt vor, das nur eine transparente Komponente enthält – den aus der Frucht gewonnenen Saft. Der aus Gemüse hergestellte Saft wird aus den besten Ananassorten gewonnen und enthält keinen zugesetzten Zucker, Konservierungsstoffe oder künstliche Farbstoffe, wodurch die nachteiligen Auswirkungen des Verzehrs minimiert und ein angenehmes und erfrischendes Erlebnis geboten werden. Die Produktpalette entspricht der gestiegenen Marktnachfrage nach echten und gesunden Säften in Indien. Dole Sunshine India möchte den feinen Ananassaft Optima auf den Markt bringen, der den natürlichen Geschmack der Ananas vereint, ohne etwas zu verdünnen.

Im September 2021 kaufte Kerry Group PLC Hare Topco, Inc., um seine Vision einer umfassenden Verbesserung zu verwirklichen, um seine Plattform für Lebensmittelschutz und -konservierung vollständig zu verbessern.

Im November 2020 aktualisierte Pepsico Inc. das Design seiner auf dem Markt erhältlichen 2-Liter-Flaschen und kündigte die Einführung einer neuen saisonalen Wintersorte an: Pepsi-Apfelkuchen.

Marktsegmentierung für Apfelsaftkonzentrat

Apfelsaftkonzentrat-Ausblick

• Bewölkt


• Entionisiert


• Geklärt

Anwendungsausblick für Apfelsaftkonzentrat

• Milchprodukte & Gefrorene Desserts


• Bäckerei & Süßwaren


• Getränke


• Saucen Dips & Spreads


• Andere

Regionaler Ausblick für Apfelsaftkonzentrat

• 
  Nordamerika
  
  
  
  • USA
  
  
  • Kanada
  
  
  
  


• 
  Europa
  
  
  
  • Deutschland
  
  
  • Frankreich
  
  
  • Großbritannien
  
  
  • Italien
  
  
  • Spanien
  
  
  • Restliches Europa
  
  
  
  


• 
  Asien-Pazifik
  
  
  
  • China
  
  
  • Japan
  
  
  • Indien
  
  
  • Australien
  
  
  • Südkorea
  
  
  • Australien
  
  
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum
  
  
  
  


• 
  Rest der Welt
  
  
  
  • Naher Osten
  
  
  • Afrika
  
  
  • Lateinamerika
  
  
  
  

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2022	USD 7.5 billion
Market Size 2023	USD 7.8 billion
Market Size 2030	USD 10.2 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	4.57% (2023-2030)
Base Year	2022
Market Forecast Period	2023-2030
Historical Data	2019 – 2021
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Type and Application
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The U.S, Canada, Germany, France, the UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Ingredion Incorporated (US), H&H Products Company (US), Welch’s (US), and Ve.Ba. Cooperativa Ortofrutticola S.C. (Italy).
Key Market Opportunities	increasing awareness of natural food products
Key Market Dynamics	Growing demand for natural plant-based ingredients, Increasing popularity of convenience food & beverages