HoReCa-Marktforschungsbericht: Informationen nach Servicetyp (Hotels, Restaurants und Cafés & Pubs), Kategorie (Single Outlet und HoReCa-Kette) und Region (Nordamerika, Asien-Pazifik, Europa und Rest der Welt) — Prognose bis 2028

HoReCa-Marktübersicht

Der HoReCA-Markt wird von 2021 bis 2028 voraussichtlich rund 2,38 Billionen USD bei einer jährlichen Wachstumsrate von 3,15% erreichen. HoReCa ist ein niederländischer Begriff, der Hotels, Restaurants und Cafés bedeutet. Foodservices haben einen großen Marktanteil auf dem Gastgewerbemarkt. In der Pandemie und nach der Verbesserung der Situation wächst der Lebensmittel- und Getränkemarkt. Die Anpassung des modernen Lebensstils und die Zunahme der Entsorgung in vielen prominenten Ländern sind ein Faktor für die Beliebtheit des HoReCa-Marktes. Es gibt einen deutlichen Anstieg der Hotels, Restaurants und Cafés sowie Food Trucks, die für ein positives Wachstum sorgen. Die OYO-Zimmer sind im Hotelsegment in Indien beliebt und haben mit mehreren anderen Hotels weltweit zusammengearbeitet. Sie bieten qualitativ hochwertige und erschwingliche Zimmer innerhalb des Budgets. Der Unterschied in der Tradition und Architektur der Küche zieht die Touristen an und wirkt sich von 2021 bis 2028 auf den Markt aus. Es wird erwartet, dass der HoReCa-Markt 2,38 Billionen USD bei einer jährlichen Wachstumsrate von 3,15% ausmachen wird. Aufgrund der Modernisierung der jüngsten Generation und der sich ändernden Lebens- und Ernährungsgewohnheiten sind Lebensmitteldienstleistungen immer gefragt. Möbel, die in verschiedenen Sektoren verwendet werden, beflügelt auch den HoReCa-Markt. Die kontinuierliche Werbung über Lebensmitteldienstleistungen und Werbung für Lebensmittelgeschäfte verbessert den Markt und wird im Prognosezeitraum zunehmen.

COVID-19-Analyse

Der Umsatz mehrerer Märkte ging aufgrund der Auswirkungen und der Angst vor einer Pandemie zurück. Menschen, die es vermieden haben, an überfüllte Orte zu gehen und nur wichtige Artikel zu kaufen, wirkten sich Die Region Asien war am stärksten von der Ausbreitung von COVID 19 betroffen, da die Region bereits eine enorme Arbeitslosigkeit hatte und nach der Pandemie ein großer Rückgang zu verzeichnen war. Obwohl die Online-Lebensmitteldienste aufgrund der Leute, die während der Quarantäne Lebensmittel bestellten, auf dem Laufenden waren, war auch der Online-Markt zum Erliegen gekommen, als die Verbreitung zunahm. Aus Sicherheitsgründen erhalten Hotels, Bars, Restaurants und Cafés den Befehl, zu schließen, bis sich die Bestellung auf die Branche auswirkt. Mit der Entspannung hält der Markt das Tempo, aber die Begrenzung der sozialen Distanz zum Essen wirkt sich immer noch auf den HoReCa-Marktwert aus.

Die wichtigsten auf dem Markt existierenden Faktoren

Wichtige Markttreiber

Die Tourismusbranche ist eine der Branchen, die sich auf den HoReCa-Markt auswirken. Menschen, die sich bewegen und verschiedene Küchen probieren, wirken sich auf das Marktwachstum aus. Das Experiment mit der Lebensmittelverfügbarkeit verschiedener Küchen in einer Region kurbelt auch den Markt an. Die Ernährungsgewohnheit der jungen Generation, draußen zu essen und online in Restaurants, Cafés und Hotels zu bestellen, ist ein weiterer Faktor für das Marktwachstum. Der technologische Fortschritt und die Verfügbarkeit mehrerer Online-Lebensmitteldienstleistungen beflügelt das Marktwachstum. Laut der HoReCa-Marktanalyse betrug der Gesamtwert von Reisen und Tourismus 1,6 Billionen USD, was den Markt antreibt. Die neuen Restaurants und Hotels befeuern den HoReCa-Markt.

Herausforderungen am Markt

Laut HoReCa Market Outlook werden sich die Marktherausforderungen auf das weitere Wachstum des Marktes auswirken. Der Pandemieeffekt ist eine der Herausforderungen für den Markt. Die Beibehaltung unterschiedlicher Regierungsnormen und die Wiedereröffnung der Food-Service-Herausforderungen, mit denen sich der Markt auseinandersetzen muss.

Marktchancen

Der wachsende Tourismus ist eine der Möglichkeiten, die der Markt nutzen kann. Menschen, die ihren Lebensstil und ihre Gewohnheiten ändern und eher zu Lebensmitteln von außen neigen, sind Faktoren für das Marktwachstum. Die Verfügbarkeit aller Lebensmittel unabhängig von der Region bietet mehrere Wachstumsmöglichkeiten. Die gestiegene Anzahl von Marktteilnehmern für den Foodservice-Markt eröffnet dem Markt neue Möglichkeiten. Verschiedene Restaurants und Cafés, die mehrere zusätzliche Dienstleistungen zur Zufriedenheit der Verbraucher anbieten, treiben den Markt an und eröffnen neue Möglichkeiten für den HoReCa-Markt.

Beschränkungen auf dem Markt

Kumulative Bewertung des Marktes

Der Markt bietet verschiedene Möglichkeiten und gewinnbringende Wege, um einen Marktplatz in der Welt zu schaffen. Das zukünftige Wachstum des Marktes basiert auf der Anzahl der Personen, die HoReCA erwerben. Die Treiber und Chancen sind die Faktoren, die den Markt für weiteres Wachstum antreiben. Im Gegensatz dazu bilden die Einschränkungen und Herausforderungen neue Hürden für den Markt, die der Markt bewältigen wird, um im Prognosezeitraum Gewinne zu erzielen. Für die HoReCa-Markttrends sind mehrere Hauptakteure verantwortlich. Jeder Faktor wird bei der Untersuchung des Marktes berücksichtigt.

Marktsegmentierung

Der HoReCa-Markt ist in Servicetyp und Kategorie unterteilt.

Nach Servicetyp

Basierend auf dem Servicetyp des Segments ist der HoReCa-Markt in Hotels, Restaurants, Cafés und Pubs unterteilt. In den letzten Jahren verzeichnete das Restaurant 46,5% und im Jahr 2020 konnte es den größten Marktanteil gewinnen. Verbraucher, die sich für Take-out entscheiden, sind ein Faktor für das HoReCa-Marktwachstum des Segments. Die Nachfrage nach hygienischen Lebensmitteln und die breite Verfügbarkeit beflügelt das Restaurantsegment. Restaurants bieten verschiedene Dienstleistungen an, z. B. Bestellungen per E-Mail aufgeben und das am meisten geschätzte Restaurantsegment anrufen. Kunden stellen den Restaurants auch Autokennzeichen zur Verfügung. Während des Wartens auf dem Parkplatz ist der Restaurantservice, der Essen auf den Parkplatz bringt, ein weiterer Faktor, den Restaurants immer beliebter werden. Diese Funktion wird in vielen Regionen akzeptiert und befeuert das Restaurantsegment. Andere Dienstleistungssegmente werden ebenfalls anerkannt und werden im Prognosezeitraum ein Wachstum verzeichnen.

Nach Kategorie

Das Kategoriesegment wurde in eine einzelne Kette und eine HoReCa-Kette unterteilt. Im Jahr 2020 verzeichnete die HoReCa-Kette aufgrund der großen Auswahl an Lebensmittelgeschäften weltweit die größte CAGR. HoReCa-Ketten wurden gegründet, um geografische Unterschiede sowie kulturelle und kulinarische Unterschiede zu verbessern und lokale Lebensmittel in anderen Teilen der Welt zu verbreiten. Die HoReCa serviert verschiedene Arten von Artikeln, die auf den Vorlieben der Verbraucher basieren, was sie zu einem besseren Segment für den HoReCa-Marktanteil macht.

Regionale Analyse

Der HoReCa-Markt wird in Nordamerika, dem asiatisch-pazifischen Raum, Europa und anderen Teilen der Welt untersucht. Beliebte Lebensmittelketten, hohe Arbeitsbelastung und volle Terminkalender machen Nordamerika von der HoReCA abhängig. Der sich ändernde Lebensstil der nordamerikanischen Region und die große Bevölkerung, die von der Gewohnheit der Lebensmittel im Freien abhängt, kurbeln den Markt an. Nordamerika ist ein prominenter Ort für Reisen und Tourismus, und die Verfügbarkeit verschiedener Regionen der Küche ist ein Faktor für das Marktwachstum. Der asiatisch-pazifische Raum ist aufgrund der großen Bevölkerung in den asiatischen Regionen wie China und Indien auf dem Weg, hohe Einnahmen zu erzielen. Attraktive saisonale Angebote und Rabatte der HoReCa befeuern den asiatisch-pazifischen Raum.

Wettbewerbsintensität innerhalb der Branche

Analyse vieler wichtiger Betriebsprozesse hat den Wettbewerb zwischen führenden regionalen Unternehmen erklärt. Verschiedene Hauptakteure investieren in den Markt, basierend auf der Entwicklung und dem Gewinn des Marktes. Verschiedene Strategien und Wege werden entwickelt, indem man die Spieler im Auge behält. TheDie Hauptakteure a