Der Markt für Hefe- und Hefeextrakte wird im Prognosezeitraum 2021 bis 2030 mit einer deutlichen Wachstumsrate von 7,91% wachsen. Darüber hinaus wird geschätzt, dass der Weltmarkt im Analysezeitraum 2030 einen signifikanten Marktwert von 6,21 Milliarden US-Dollar erreichen wird. Im Allgemeinen wird die Hefe als Mitglied des Pilzreichs eingestuft und als eukaryotischer einzelliger Mikroorganismus bekannt. Auf dem Markt wird die Spezialhefe in verschiedene Arten wie Autolysate und Hefeextrakte unterteilt. Der Hefe- und Hefeextrakt wird häufig in Backwaren, Nahrungsergänzungsmitteln und Probiotika verwendet. Bei der Herstellung von Ethanol, Backwaren und Antibiotika wird die Brecherhefe für verschiedene medizinische Zwecke verwendet. Bei der Herstellung alkoholischer Getränke wird die Hefe auch dort verwendet, wo auch Saccharomyces cerevisiae-Gewürze zu finden sind. Beispielsweise nimmt die Akzeptanz von Hefe- und Hefeextrakten weltweit aufgrund der wachsenden Nachfrage nach pharmazeutischen Produkten sowie Futter- und Tiernahrungsmitteln zu.
Laut Marktanalysen für Hefe- und Hefeextrakte wird erwartet, dass verpackte Backwaren wie Kuchen in den kommenden Jahren aufgrund der steigenden Nachfrage nach abgepackten Kuchen als Snacks bei Kindern in verschiedenen Regionen eine erhebliche Nachfrage nach dem Verzehr von abgepackten Kuchen als Snacks generieren werden. Der Markt nimmt aufgrund der wachsenden Nachfrage nach Hefeextrakten aus Endverbrauchersektoren wie der Lebensmittel- und Getränkesektoren erheblich zu. Darüber hinaus wird die Qualität von Backwaren durch Bäckerhefe verbessert, die im Prognosezeitraum auf dem Weltmarkt floriert.
Auf dem Hefe- und Hefeextraktmarkt einer der wichtigsten Trends bei der wachsenden Nachfrage nach Bio-Hefe. Diese Bio-Hefe wird bei den Verbrauchern immer beliebter, da Bio-Lebensmittelzutaten viele gesundheitliche Vorteile in Bio-Produkten haben. Daher legen viele wichtige Marktteilnehmer Wert auf die Einführung von Bio-Hefe.
COVID-19-Wirkungsanalyse
Die COVID-19-Pandemie wird 2020 fast alle Teile der Welt getroffen haben. Dies hat die Nachfrage nach Hygieneprodukten, Lebensmitteln und Medizinprodukten in der Demografie erhöht. Und es reduzierte die Nachfrage nach der Kosmetik- und Körperpflegeindustrie, in der Hefe weit verbreitet ist. Infolgedessen verzeichnete der Marktanteil von Hefe und Hefeextrakten einen deutlichen Rückgang seines Wachstums.
Darüber hinaus hat der Weltmarkt seine Geschwindigkeit durch die Werbeideen der Marktteilnehmer aufgenommen. In der gegenwärtigen Zeit wird erwartet, dass der Weltmarkt in den kommenden Jahren steigen wird.
Dynamik des Marktes
Die steigende Nachfrage nach Convenience-Food-Produkten, das Wachstum der Backwarenindustrie, die steigende Nachfrage nach Bioethanol als Kraftstoff, der positive Wachstumstrend beim Konsum alkoholischer Getränke und die hohe Nachfrage nach speziellen Hefeprodukten sind einige der wichtigen Faktoren, die das Wachstum der nbsp; Marktgröße für Hefe und Hefeextrakt während des Prognosezeitraums.
Gemäß der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) gilt der Ost-Extrakt als allgemein anerkannte Zutat (GRAS). Es benötigt freien Sauerstoff für das Wachstum und einen pH-Wert von 2 bis über pH 9 für sein Wachstum. Diese Art von Aussage der Regierungsbehörde versichert die Menschen und erhöht die Nachfrage nach dem Markt.
Es wird geschätzt, dass die steigende Nachfrage der Verbraucher nach alkoholischen Getränken wie Wein und Bier das Wachstum des Hefe- und Hefeextraktmarktes in den kommenden Jahren fördern wird. Darüber hinaus wird erwartet, dass die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach alkoholfreien Getränken wie Kefir, Kumis und Kombucha in den kommenden Jahren ein höheres Wachstum des Weltmarktes verzeichnen wird. Daher bieten diese Faktoren mehr Möglichkeiten für den globalen Markt.
Darüber hinaus bietet das Marktwachstum den Marktteilnehmern und Herstellern aufgrund der zunehmenden Anwendung in den Bereichen Bäckerei und Süßwaren, Nahrungsergänzungsmittel, Fleisch, Milchprodukte und Medikamente erheblich mehr Möglichkeiten.
Die wachsende Marktgröße für Hefe und Hefeextrakte könnte aufgrund des Mangels an Melasse Einschränkungen erfahren.
Darüber hinaus können die Qualität und Sicherheit der Hefe das Wachstum des Marktes im Prognosezeitraum behindern.
Der Markt für Hefe- und Hefeextrakte könnteEs gibt keine Herausforderungen aufgrund des Mangels an Melasse.
Zum Beispiel hat das Lockdown-Szenario in verschiedenen Teilen der Länder, die sich auf die Lieferkette und Produktion verschiedener führender Unternehmen ausgewirkt haben, den Markt vor weitere Herausforderungen gestellt.
Die Marktanalyse für Hefe- und Hefeextrakte zeigt, dass der derzeitige globale Markt den Marktwert erheblich erweitert und im prognostizierten Zeitrahmen voraussichtlich weiter schnell wachsen wird.
Darüber hinaus konzentrieren sich die etablierten Unternehmen verschiedener Regionen weitgehend darauf, den Marktanteil in der Gesamtproduktivität und Industrie mithilfe verschiedener technologischer Innovationen zu erhöhen.
Marktsegmentierung
Der Markt für Hefe- und Hefeextrakte wurde in Anwendung, Typ und Region unterteilt.
Der Markt wurde in Tierfutter, Lebensmittel und Getränke und andere unterteilt.
Das Lebensmittel- und Getränkesegment wird voraussichtlich deutlich wachsen, indem es einen höheren Marktanteil auf dem Weltmarkt generiert. Darüber hinaus wurde das Segment Lebensmittel und Getränke in Getränke, Backwaren und Süßwaren und andere unterteilt.
Basierend auf dem Typensegment wurde der Markt für Hefe- und Hefeextrakte in Bierhefe, Bäckerhefe, Futterhefe, Weinhefe und andere unterteilt.
Unter anderem wächst die Nachfrage nach Bäckerhefe im Prognosezeitraum, da viele Kulturen Brot als Grundnahrungsmittel aufgenommen haben.
Basierend auf regionalen Segmenten wurde der Markt für Hefe- und Hefeextrakte in vier wichtige Regionen eingeteilt: Asien-Pazifik, Nordamerika, Europa und der Rest der Welt.
Die Hefe- und Hefeextraktindustrie in Nordamerika wird weiter in Kanada, die USA und Mexiko unterteilt. Die Region Asien-Pazifik wurde in Japan, China, Indien, Australien und Neuseeland sowie den Rest des asiatisch-pazifischen Raums unterteilt. Die europäische Region wurde in Deutschland, Großbritannien, Spanien, Frankreich, Italien und den Rest Europas unterteilt. Darüber hinaus ist der Rest der Welt in den Nahen Osten, Afrika und Südamerika unterteilt.
Regionale Analyse
Weltweit wird der nordamerikanische Hefe- und Hefeextraktmarkt im Bewertungszeitraum den Weltmarkt dominieren. Diese Region treibt das Marktwachstum aufgrund der steigenden Nachfrage der Lebensmittelhersteller in der Region nach natürlichen Zutaten und natürlichen Zusatzstoffen voran. Darüber hinaus ist diese Region im Analysezeitraum aufgrund der steigenden Nachfrage nach alkoholischen Getränken und Backwaren bei den Verbrauchern in der Region stark angestiegen.
Abgesehen davon generiert der asiatisch-pazifische Regionalmarkt die höchste CAGR, indem er im Forschungszeitraum einen höheren Marktanteil schafft. Diese Region expandiert aufgrund des wachsenden verfügbaren Einkommens der Verbraucher, des Bevölkerungswachstums, des steigenden Konsums von Lebensmitteln und Getränken und der zunehmenden Urbanisierung in der Region. Darüber hinaus steigt der asiatisch-pazifische Markt aufgrund der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach verarbeiteten Lebensmitteln wie Süßwaren und Backwaren in der Region.
Analyse der Wettbewerbslandschaft
Gemäß der Marktanalyse für Hefe- und Hefeextrakte trägt der weltweite Markt in hohem Maße zu den Bemühungen der Marktteilnehmer auf dem Weltmarkt bei. Diese prominenten Marktriesen sind:
Die Marktgröße nimmt aufgrund der Einführung neuer Taktiken durch die Ma kontinuierlich zu
| Report Attribute/Metric | Details |
| Market Size 2023 | USD 3.77 Billion |
| Market Size 2024 | USD 4.068207 Billion |
| Market Size 2032 | USD 6.94 Billion |
| Compound Annual Growth Rate (CAGR) | 6.90% (2024-2032) |
| Base Year | 2023 |
| Market Forecast Period | 2023-2032 |
| Historical Data | 2018- 2022 |
| Market Forecast Units | Value (USD Billion) |
| Report Coverage | Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends |
| Segments Covered | Type, Application, and Region |
| Geographies Covered | North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World |
| Countries Covered | The US, Canada, German, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil |
| Key Companies Profiled | Chr. Hansen A S (Denmark),Associated British Foods PLC (U.K.),Lallemand Inc. (Canada),BSG CraftBrewing (U.S.),Angel Yeast (China),Leiber GmbH (Germany),Lesaffre (France),Koninklijke DSM N.V. (The Netherlands),Novozymes (Denmark),Synergy Flavors (U.S.),Kerry Group PLC (Ireland),Omega Yeast Labs, LLC (U.S.),Kothari Fermentation and Biochem Ltd. (India),Oriental Yeast Co., Ltd. (Japan) |
| Key Market Opportunities | rising demand for alcoholic beverages like wine and beer among |
| Key Market Dynamics | demand for convenience food products, growth of the bakery industry, |
Frequently Asked Questions (FAQ) :
The Yeast and Yeast Extract market size was valued at USD 3.77 Billion in 2023.
The market is projected to grow at a CAGR of 6.90% during the forecast period, 2024-2032.
Asia Pacific had the largest share in the market
The key players in the market are Chr. Hansen A S (Denmark),Associated British Foods PLC (U.K.),Lallemand Inc. (Canada),BSG CraftBrewing (U.S.),Angel Yeast (China),Leiber GmbH (Germany),Lesaffre (France),Koninklijke DSM N.V. (The Netherlands).
The beverage category dominated the market in 2023.
The store based had the largest share in the market.
Research Analyst Level II I have a degree in engineering (civil), with masters in business administration (marketing). with more than 4 years of experience in market research and consulting, i am involved in end-to-end process of market research, proposals, project kickoffs and delivery. i have research knowledge and expertise in consumer goods/packaging domain. also i have worked for various other domains like construction & equipment. effectively managed and delivered more than 60 report studies for regional as well as global clientele.
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