Rapport d’étude de marché sur les boissons gazeuses – Prévisions jusqu’en 2032

Présentation du marché mondial des boissons gazeuses

La taille du marché des boissons gazeuses non alcoolisées était évaluée à 427,06 milliards USD en 2023. L’industrie des boissons gazeuses non alcoolisées devrait passer de 432,6 milliards USD en 2024 à 667,49 milliards USD d’ici 2032, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,57 % au cours de la période de prévision (2024 - 2032). La demande croissante de boissons gazeuses sans sucre et la croissance des centres de restauration organisés stimulent la croissance du marché.

Figure 1 : Marché des boissons gazeuses, 2023 et 2023 2032 (milliards USD)

Source : recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Tendances du marché des boissons gazeuses

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  Demande croissante de boissons gazeuses sans sucre

  
  

Les boissons gazeuses sont des boissons qui contiennent du dioxyde de carbone dissous, ainsi qu'un édulcorant naturel ou artificiel. Le CO2 dissous dans les boissons gazeuses est à l'origine de l'effervescence de ces types de boissons. Alors que les consommateurs se concentrent de plus en plus sur la santé, la conscience de leur régime alimentaire et leurs habitudes alimentaires propres, cela entraîne une diminution des ventes de boissons gazeuses à base de sucre. Cependant, cela a permis aux acteurs d’innover et de lancer des boissons gazeuses sans sucre. C’est pour cette raison que de nombreux acteurs établis comme PepsiCo, The Coca-Cola Company, Danone, etc., ont lancé différentes variétés de boissons sans sucre et diététiques.  Par exemple, Coca-Cola a lancé une version mise à jour de Coca-Cola Zero Sugar aux États-Unis en août 2021 avec les mêmes ingrédients sans aucune quantité de sucre. En outre, le prélèvement d'une taxe sur le sucre sur les boissons sucrées dans plus de 50 pays à travers le monde encourage les fabricants à innover et à lancer davantage de marchés de boissons gazeuses sans sucre. Ainsi, la demande croissante de boissons gazeuses sans sucre devrait stimuler la croissance du marché.

Aperçu du segment de marché des boissons gazeuses

Informations sur les saveurs des boissons gazeuses

En fonction de la saveur, la segmentation du marché des boissons gazeuses comprend le cola, le citron, le citron vert, l'orange et d'autres, notamment la mangue, le pamplemousse, la cerise, la pomme, l'abricot, le chocolat, la mûre et la fraise. Cola détenait la part majoritaire en 2021, contribuant à environ 45 à 55 % des revenus du marché des boissons gazeuses non alcoolisées (CSD). Cela est principalement dû à la croissance des services de vente au détail de produits alimentaires organisés à travers le monde, la plupart des consommateurs préférant acheter des produits alimentaires à base de collations accompagnés d'une boisson gazeuse. Les différents types de boissons gazeuses non alcoolisées disponibles dans ces centres de services de vente au détail d'alimentation comprennent diverses boissons gazeuses, notamment le soda nature, l'eau gazeuse Fanta, l'eau gazeuse Teem, l'eau gazeuse gazeuse, le soda et les boissons gazeuses gazeuses, entre autres.  En outre, la croissance est encore alimentée par le lancement de diverses nouvelles boissons gazeuses sur le marché par divers acteurs clés ainsi que par des campagnes de marketing telles que la promotion sur les plateformes de médias sociaux. Ces initiatives aident les acteurs du marché à élargir leur clientèle et à poursuivre la croissance de leurs activités.

Avril 2021 : Keurig Dr. Pepper a lancé un soda sans sucre composé de vingt-trois saveurs différentes sous la marque Dr. Pepper. Le nouveau soda gazeux a été rendu disponible dans les magasins aux États-Unis en trois saveurs, à savoir Original, Cherry et Cream Soda. Le soda sans sucre est disponible en bouteilles d'un demi-litre, en bouteilles de 20 onces et en canettes de 12 onces.

Mars 2022 : Jones Soda a lancé Mary Jones, un soda infusé au cannabis en Californie. La société s'attend à ce que ce nouveau lancement contribue à une meilleure image de marque auprès des consommateurs de cannabis et le produit est distribué principalement dans les dispensaires où la plupart de la population adulte californienne fait ses achats. La société a prévu d'étendre son lancement à d'autres États où la consommation de cannabis est légale.

Figure 2 : Marché des boissons gazeuses, par saveur, 2023 et 2023 ; 2032 (en milliards USD)

Source : recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Informations sur les types d'emballage de boissons gazeuses

En fonction du type d'emballage, les données du marché de l'industrie des boissons gazeuses ont été segmentées en bouteilles et en canettes. Le segment des bouteilles détenait la part de segment la plus importante en 2021. Le matériau couramment utilisé pour les bouteilles comprend le plastique et le verre, le verre représentant la préférence la plus élevée parmi les fabricants. Cependant, les « pieds froids » sont plus prédominants dans les bouteilles en verre que dans les bouteilles en plastique. L'inertie des bouteilles en verre permet d'obtenir un meilleur goût de la solution de boisson gazeuse par rapport aux canettes. Le segment des bouteilles devrait croître à un TCAC de 3,5 % au cours de la période de prévision.

Informations sur les canaux de distribution des boissons gazeuses

En fonction du canal de distribution, les données du marché des boissons gazeuses ont été segmentées en supermarchés et en supermarchés. Hypermarchés, magasins spécialisés, en ligne et autres. La part de marché de Pepsi est restée compétitive dans l’industrie des boissons. Supermarchés et supermarchés Les hypermarchés détenaient la plus grande part de segment en 2021, car ces magasins aident les consommateurs à vérifier physiquement les boissons. Les supermarchés & les hypermarchés offrent une meilleure expérience client et des services clients qui facilitent la navigation dans la large gamme de boissons gazeuses et de marques. De plus, l’habitude d’organiser des fêtes et des célébrations à domicile après la COVID contribue à la demande de divers types de boissons gazeuses et de sodas non gazeux. Nourriture et cuisine Les fabricants de boissons investissent de plus en plus dans les promotions commerciales dans les supermarchés, selon un article publié dans The Counter, une revue alimentaire américaine. Ainsi, les supermarchés & Le segment des hypermarchés devrait croître à un TCAC de 3,7 % au cours de la période de prévision.

Septembre 2022 : Jones Soda Co vise à renforcer son canal de distribution au détail et a collaboré avec environ 1 000 sites Target Café aux États-Unis. La collaboration a introduit le nouveau placement de refroidisseurs à emporter qui abrite quatre de ses saveurs populaires, notamment Root Beer, Berry Lemonade, Orange & Sodas à la crème et soda à la crème. Cette initiative devrait renforcer la notoriété de la marque et la stratégie de distribution

Octobre 2020 : Amul, de la Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation, a fait ses débuts dans le segment des boissons gazeuses non alcoolisées avec le lancement d'AmulTru Seltzer. La composition du produit comprend une combinaison de solides de lait, de vrais fruits et de pétillant avec une saveur supplémentaire. Les deux saveurs dans lesquelles le produit est disponible incluent le citron et l'orange et prévoit de lancer de nouvelles variétés, notamment la pomme, le jeera et le cola dans les années à venir.

Regards régionaux sur les boissons gazeuses

Par région, l'étude segmente le marché en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique et dans le reste du monde. Le marché nord-américain des boissons gazeuses représente la plus grande part de marché, soit 157,63 milliards de dollars en 2021, et devrait afficher un TCAC de 4,1 % en raison de l'incorporation habituelle de boissons gazeuses dans les boissons quotidiennes. Selon les statistiques de la World Population Review, un citoyen américain sur cinq boit au moins un soda par jour, et le scénario est similaire au Mexique, où la consommation affiche une tendance à la hausse. Cependant, la taxe sur le sucre sur les produits à haute teneur en sucre sur le marché des boissons gazeuses gazeuses au Mexique et sur le marché canadien des boissons gazeuses devrait entraver la croissance du marché nord-américain des boissons gazeuses non alcoolisées au cours de la période de prévision. En outre, l'industrie américaine des boissons gazeuses (CSD) détenait la plus grande part de marché en 2021 et devrait maintenir sa domination dans les années à venir, alimentée par le lancement de nouveaux produits innovants tels que les boissons gazeuses au cola à faible teneur en calories, les sodas à l'eau en conserve sans sucre, etc.

Les principaux pays étudiés sont les États-Unis, le Canada, le Mexique, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne, la Chine, le Japon, l'Inde, l'Australie et la Nouvelle-Zélande, ainsi que le Brésil.

Figure 3 :  PART DE MARCHÉ DES BOISSONS GAZÉES PAR RÉGION 2023 (%)

Source : recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Le marché européen des boissons gazeuses représentait la deuxième plus grande part de marché au cours de la période d'étude. Cela est principalement dû aux stratégies marketing de plus en plus innovantes pour la promotion des produits et le développement de la marque par des entreprises établies dans des pays clés comme l'Allemagne et le Royaume-Uni, entre autres. En outre, la préférence croissante pour les boissons gazeuses stimulant le système immunitaire sur le marché britannique des boissons gazeuses devrait créer des opportunités lucratives pour les acteurs du marché. Par exemple, Gusto a lancé quelques boissons gazeuses enrichies de vitamines nommées Super DC Blood Orange et Super DC Blackcurrant & Sureau en octobre 2020. Initialement, le produit est disponible auprès de différents détaillants, notamment Holland Barret, les détaillants Natural Trade et Amazon. L'industrie allemande des boissons gazeuses (CSD) est le plus grand marché de la région, avec une consommation moyenne de boissons gazeuses par habitant de 336,3 litres en 2019. De plus, selon les données commerciales de l'ITC, le pays est le deuxième plus grand importateur de boissons gazeuses, y compris les boissons gazeuses.

Le marché des boissons gazeuses en Asie-Pacifique devrait croître à un TCAC de 7,0 % entre 2022 et 2030. Cela est dû à l'augmentation du revenu disponible par habitant, à la croissance des groupes à revenu intermédiaire dans les économies émergentes comme l'Inde et à l'augmentation des investissements des marques internationales dans les économies clés de la région. En outre, les conditions climatiques des pays d'Asie-Pacifique, dont la majeure partie de la région connaît des étés et un climat chaud pendant une longue période au cours d'une année civile, stimulent la croissance des boissons gazeuses non alcoolisées. Les boissons gazeuses chinoises (CSD) détenaient la plus grande part de marché dans la région Asie-Pacifique.

Le marché indien des boissons gazeuses (CSD) est la destination privilégiée des acteurs du marché en raison de la plus grande population de jeunes et d'enfants et du revenu disponible croissant de la population millénaire. En outre, l’augmentation de la consommation hors domicile et de l’utilisation des plateformes de médias sociaux crée davantage d’opportunités pour les acteurs établis au cours de la période de prévision. La saveur la plus répandue dans la région est celle du citron, selon un rapport de Varun Beverages Ltd, qui souligne également que la consommation de boissons gazeuses par habitant est en augmentation depuis 2016. Par conséquent, la région Asie-Pacifique devrait enregistrer le taux de croissance le plus élevé au cours de la période de prévision.

Boissons gazeuses gazeuses Acteurs et acteurs clés du marché Perspectives concurrentielles

Les principaux acteurs du marché dépensent beaucoup d'argent en R&D pour élargir leurs gammes de produits, ce qui contribuera à la croissance encore plus importante du marché des boissons gazeuses non alcoolisées. Les acteurs du marché prennent également une série d'initiatives stratégiques pour accroître leur présence mondiale, notamment des lancements de nouveaux produits, des accords contractuels, des fusions et acquisitions, des partenariats avec des fabricants locaux sur des marchés clés, des investissements accrus et des initiatives marketing pour renforcer leur présence. Les concurrents du secteur des boissons gazeuses doivent proposer des produits innovants qui ont tendance à se développer et à survivre dans un environnement de marché de plus en plus compétitif et en pleine croissance.

L'une des principales stratégies commerciales adoptées par les fabricants du secteur des boissons gazeuses non alcoolisées pour bénéficier aux clients et développer le secteur du marché des boissons gazeuses non alcoolisées consiste à innover en faveur de nouvelles boissons gazeuses conformes aux tendances des boissons à faible teneur en sucre, à faible teneur en calories, sans conservateur ajouté et renforçant l'immunité. En outre, les entreprises s'efforcent de renforcer leur présence omnicanal dans les régions clés en croissance.

The Coca-Cola Company (États-Unis) est l'un des principaux fabricants de diverses boissons non alcoolisées, notamment des boissons gazeuses, des boissons pour sportifs, des jus de fruits, de l'eau gazeuse, des produits laitiers et des boissons à base de plantes. Le canal de distribution de l’entreprise comprend une approche multiple incluant des canaux appartenant à l’entreprise et des sociétés d’embouteillage tierces. La longue histoire de l’entreprise, sa forte image de marque et son portefeuille de produits bien établi sur tous les marchés clés stimulent la croissance du marché. En août 2022, la société a lancé Dreamworld, une partie de sa série de saveurs de création en Inde. Le nouveau lancement est destiné à l'acquisition de jeunes clients.

PepsiCo, Inc est un leader dans la fabrication et la commercialisation de boissons. En outre, l'entreprise fabrique également des aliments pratiques. La société dispose d'une large base de consommateurs répartie dans 200 pays et dispose d'un vaste réseau de centres de recherche et de développement à travers le monde. Les secteurs opérationnels géographiques comprennent FLNA (Frito-Lay North America) ; QFNA (Quaker Foods Amérique du Nord); PBNA (PepsiCo Boissons Amérique du Nord); L'Amérique latine; Europe; AMESA (Afrique, Moyen-Orient et Asie du Sud) et APAC (Asie-Pacifique, Australie, Nouvelle-Zélande et Chine). En mars 2020, la société a acquis Rockstar Energy, l'un des principaux fournisseurs de boissons énergisantes, afin de renforcer son segment existant des boissons énergisantes et de l'aider davantage à capitaliser sur la tendance de préférence croissante pour les options de boissons saines.

Les principales entreprises du marché des boissons gazeuses comprennent

• PepsiCo Inc.,


• Keurig Dr. Pepper Inc.,


• Jones Soda Co.


• The Coca-Cola Company


• Danone S.A.


• Appalachian Brewing Company, Ltd.


• Groupe Refresco


• Postobon S.A.


• Konami Holdings Corp.


• NSI International Inc.

Développements de l'industrie des boissons gazeuses

Février 2022 :PepsiCo Inc. a lancé son nouveau cola infusé à l'azote sous la marque Nitro Pepsi. La nouvelle variété de cola est développée de telle manière que la composition est plus douce que celle d'une boisson gazeuse conventionnelle. L'entreprise l'a développé en utilisant une technologie similaire à celle utilisée pour fabriquer des boissons comme la bière et le café afin de créer la mousse souhaitée. Le Nitro Pepsi est lancé avec deux saveurs, à savoir le cola pression et le cola pression vanille.  

Janvier 2022 : Refresco a acquis Hansa-Heemann. Hansa-Heemann est une entreprise allemande de fabrication de boissons gazeuses et d'eau minérale qui participe à des processus de fabrication sous contrat pour d'autres entreprises sur commande. L'acquisition devrait renforcer le portefeuille de produits, accroître sa portée géographique et diversifier les activités de Refresco.

Mars 2020 : Britvic Plc a lancé un emballage coloré pour Pepsi Max. La refonte vise à cibler les consommateurs de la génération Z et du millénaire au Royaume-Uni. Le nouveau design est lancé pour trois de ses saveurs existantes cerise, framboise et gingembre avec le message de recyclage de l'entreprise incorporé dans le design.  

Segmentation du marché des boissons gazeuses

Perspectives des saveurs des boissons gazeuses

• Cola


• Citron


• Chaux


• Orange


• Autres

Type d'emballage de boissons gazeuses Perspectives de canal

• Bouteilles


• Canettes

Perspectives du canal de distribution des boissons gazeuses

• Supermarchés et amp; Hypermarchés


• Magasins de proximité


• En ligne


• Autres

Perspectives régionales des boissons gazeuses

• 
  

  Amérique du Nord

  
  
  
  
  • États-Unis
  
  
  • Canada
  
  
  
  


• 
  

  Europe

  
  
  
  
  • Allemagne
  
  
  • France
  
  
  • Royaume-Uni
  
  
  • Italie
  
  
  • Espagne
  
  
  • Reste de l'Europe
  
  
  
  


• 
  

  Asie-Pacifique

  
  
  
  
  • Chine
  
  
  • Japon
  
  
  • Inde
  
  
  • Australie
  
  
  • Corée du Sud
  
  
  • Australie
  
  
  • Reste de l'Asie-Pacifique
  
  
  
  


• 
  

  Reste du monde

  
  
  
  
  • 
    

    Moyen-Orient

    
    
  
  
  • 
    

    Afrique

    
    
  
  
  • 
    

    Amérique latine

    
    
  
  
  
  

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	USD 427.05 billion
Market Size 2024	USD 432.6 billion
Market Size 2032	USD 667.49 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	5.57% (2024-2032)
Base Year	2023
Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2020
Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Flavor, Packaging Type, Distribution Channel, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The U.S, Canada, Mexico, Germany, France, the UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia and New Zealand, and Brazil
Key Companies Profiled	PepsiCo Inc. (US), Keurig Dr. Pepper Inc. (US), Jones Soda Co. (US), The Coca-Cola Company (US), Danone S.A. (Netherlands), Appalachian Brewing Company, Ltd (US), Refresco Group (The Netherlands), Postobon S.A. (Colombia), National Beverage Corp (US), and SodaStream International Ltd. (Israel)
Key Market Opportunities	Increasing preference for convenience food Innovative and Interactive Packaging
Key Market Dynamics	Rising demand for sugar-free carbonated drinksGrowth in organized food retail services