Cider Market

世界のサイダー市場の概要

サイダー市場規模は、2023 年に 24 億 8,000 万米ドルと推定されています。サイダー業界は、2024 年の 29 億 3,000 万米ドルから 2032 年までに 95 億 2,000 万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中 (2024 ～ 2032 年) の年間平均成長率 (CAGR) は 15.85% です。アルコール飲料の需要の増加と研究開発業務の増加が、市場の成長を促進する主要な市場原動力です。

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベース、アナリスト レビュー

サイダー市場の動向

• アルコール飲料の需要の高まりが市場の成長を牽引

サイダー市場の CAGR は、アルコール飲料の需要の高まりによって牽引されています。サイダー市場の成長の加速は、一人当たりの収入の増加とステータスシンボルとしての飲酒によってもたらされたプレミアムスピリッツの需要がピークに達しているためです。消費者は、アルコール飲料の品質、伝統、革新にますます惹かれています。さらに、低アルコール飲料の人気が世界的にサイダーの成長を加速させています。

特にミレニアル世代からのプレミアム製品に対する需要の高まり。一般的な生活水準の向上がこの需要を加速させています。前の世代よりも健康志向が高まっているミレニアル世代は、果物から作られた飲料を強く好みます。先進国におけるビール人気の低下は、高品質のクラフトサイダーの市場拡大に貢献しています。グルテンを含まないサイダーは、ビールよりもはるかにさわやかで甘いため、アルコール飲料の消費者の間で飲み物の選択肢として人気を博しています。グルテンフリー製品の需要は、グルテン不耐症に関連するセリアック病の有病率の上昇と、高品質の食べ物や飲み物を摂取する必要性に対する消費者の意識の高まりによって加速されており、さらに、これらのグルテンフリー飲料はコレステロール値を低下させ、消化器官の健康を改善するのに役立ちます。

クラフト サイダーの製造に積極的な主要企業は、世界中でサイダーの販売を拡大するために、アジア太平洋地域の成長経済圏での存在感を確立することに注力しています。研究者らは、サイダーが生理活性ポリフェノールを含む機能性飲料であることを示しました。生理活性ポリフェノールは、炎症性および血栓性脂質メディエーター PAF に対する強力な抗血小板活性のすべての特徴を備えています。すべてのサイダー製品ソースからの PL には、PUFA と MUFA が豊富に含まれていることが判明しました。ポリフェノールが利用可能になったことで構造の類似性が生まれ、さまざまな細胞受容体に対して強力な拮抗作用を示す特性が生まれました。したがって、サイダー市場の収益が増加します。

ただし、レポートによると、サイダーの大量消費は望ましくない影響を引き起こす可能性があります。サイダーを定期的に摂取すると虫歯になる可能性があります。したがって、すぐに摂取する場合は水で希釈することをお勧めします。市場の文化の違いにより、大規模な消費が難しくなる可能性があります。したがって、これらすべての要因が世界的な市場の成長を抑制する可能性があります。

セグメント分析

サイダー製品に関する洞察

製品に基づくサイダー市場の分類には、スパークリング サイダー、スティル、アップル ワインが含まれます。スパークリングサイダー部門が市場を支配し、最大の市場収益を占めています。ノンアルコールで炭酸のリンゴジュースも、シャンパンと比較するとお祝いの飲み物とみなされます。これらの炭酸飲料には、カリウム、抗酸化物質、ビタミン B、炭水化物の含有量により、さまざまな栄養上の利点もあります。スパークリングサイダーに含まれるリボフラビンとナイアシンを含むビタミン B は、視力、健康な皮膚、消化、神経機能に効果があります。

図 1: 製品別サイダー市場、2022 年および2032 (10 億米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベース、アナリスト レビュー

サイダーソースに関する洞察

ソースに基づいたサイダー市場セグメンテーションには、アップル、フルーツフレーバー、ペリー、その他が含まれます。リンゴのセグメントは、この製品が健康の面でリンゴを使用する利点を提供するため、市場を支配しています。国際的な醸造科学者の報告によると、リンゴベースの製品には健康を改善する抗酸化物質が含まれています。サイダー半つまみで、赤ワイン一杯と同量の抗酸化物質が摂取できると考えられています。そのため、赤ワインよりも優れていると考えられています。さらに、フルーツフレーバーセグメントは、いくつかの製品カテゴリでフルーツ原材料に対する消費者の意識が高まっているため、予測年間に急速なCAGRで成長すると予想されます。

サイダーの地域的洞察

この調査では、地域ごとに、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、および世界のその他の地域に関する市場の洞察が提供されます。健康志向の消費者による健康上の利点を目的としたサイダーの消費量の増加により、アジア太平洋地域のサイダー市場エリアが市場を支配しています。主に飲料における果物由来の製品カテゴリーの増加傾向により、アジア太平洋地域におけるサイダーの需要が増加しています。中国は、この地域のサイダー市場の成長に最大の貢献国です。

さらに、市場レポートで調査された主な国は、米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、日本、インド、中国、オーストラリア、韓国、ブラジルです。

図 2: 2022 年の地域別サイダー市場シェア (10 億米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベース、アナリスト レビュー

ヨーロッパのサイダー市場は、リンゴの生産能力が最も高く、社会規範としてアルコール飲料を飲むことが普及しているため、2 番目に大きな市場シェアを占めています。さらに、ドイツのサイダーが最大の市場シェアを保持しており、英国のサイダー業界はヨーロッパ地域で最も急速に成長している市場でした。

アジア太平洋地域のサイダー市場は、2023 年から 2032 年にかけて最速の CAGR で成長すると予想されています。これは、この地域におけるサイダーへの移行と、フルーツベースの原料とアルコールの増加傾向によるものです。さらに、中国のサイダー市場が最大の市場シェアを保持し、インドのサイダー産業はアジア太平洋地域で最も急速に成長している市場でした。

サイダーの主要市場プレーヤーとその企業競合に関する洞察

主要な市場プレーヤーは、製品ラインを拡大するために研究開発に多額の投資を行っており、これがサイダー市場のさらなる成長に貢献します。市場参加者はまた、新製品の発売、契約合意、合併と買収、多額の投資、他の組織との協力などの重要な市場開発を伴う、その拠点を拡大するためのさまざまな戦略的活動に取り組んでいます。競争が激化し、市場が拡大する中で拡大し生き残るためには、サイダー業界は費用対効果の高い商品を提供する必要があります。

運営コストを最小限に抑えるために現地で製造することは、クライアントに利益をもたらし、市場部門を拡大するためにサイダー業界の製造業者が使用する重要なビジネス戦術の 1 つです。近年、サイダー業界は飲料業界に最も重要な利点をいくつか提供してきました。アストン マナー サイダー、ブライアンツ サイダー、ホークス サイダー リミテッド、ハイネケン NV、カールスバーグ ブルワリー AS、アシ プレミアム リミテッド、シアトル サイダー カンパニー、ヴァンダー ミル サイダー、サッチャー サイダーなどのサイダー市場の主要企業は、研究開発業務に投資することで市場の需要を拡大しようとしています。

イギリスに本社を置くアストン マナー サイダーは、かつては醸造所であり、現在はサイダーの生産と瓶詰めを行っている会社です。同社は英国最大の個人経営サイダーメーカーの経営者であり、幅広いサイダーブランドを提供し、過去 3 年間で 25 以上の味覚賞を受賞し、消費者は世界 20 か国以上で同社のサイダーを購入しています。同社は現在、ペリーとサイダーのみを製造しています。同社は英国で3番目に大きなサイダー会社で、2018年にフランスの協同組合アグリアルに買収された。同社は2016年に生産設備に400万ドルを投資した。同社は、この投資を通じて、デボン州の生産拠点の荷積みおよび出荷施設を強化および改善する能力と能力を拡大することを目指しています。

Hawkes Cider Limited は 2012 年に設立され、ロンドンに拠点を置く企業です。同社はサイダーやその他のフルーツワインの製造部門を運営しています。ホークスはクラフトサイダーとアルコール入りジンジャービールを製造、販売しています。同社の筆頭株主は Brewdog Plc で、株式の 100% を保有しています。老舗の中小企業です。 2019年10月、ホークスは米国での存在感を高めて事業を拡大し、米国産リンゴをブレンドしたスラム・ファンク・イングリッシュ・サイダー・リンゴを発売した。アルコール度数は6.7%です。ザ・デッド＆amp;ベリーミックスベリーとドゥーム＆ブルームローズスタイルは、同社が発売した他の 2 つのサイダーです。

サイダー市場の主要企業には以下が含まれます

• アストン マナー サイダー
• ブライアンツ サイダー
• ホークス サイダー リミテッド
• ハイネケン NV
• カールスバーグ ブルワリー AS
• Ashi Premium Ltd
• シアトル サイダー カンパニー
• ヴァンダーミル サイダー
• サッチャーサイダー

サイダー業界の発展

2024 年 1 月: ハイネケンは、トロピカル フルーツとフローラル ノートで構成され、新鮮なフレーバーを求めている若い層をターゲットとしたストロングボウのハード サイダーのユニークな詰め合わせを発表します。ハイネケンは世界中の厳しいサ​​イダー市場でより大きな存在感を示したいと考えており、これはハイネケンが注目している分野です。

2024 年 2 月: モルソン クアーズ ビバレッジ カンパニーは、オーガニック ハード サイダーを既存のサイダー製品に統合しました。 USDA認定のリンゴから生産されているため、サイダーはオーガニックです。モルソン・クアーズは、この製品を通じて、環境に配慮するアルコール飲料業界のターゲット層を引きつけたいと考えています。

2024 年 3 月: C&C グループ (サイダー ブランドのブルマーズとマグナーズを所有) は、低糖サイダーで低糖市場に参入することを決定しました。これらのサイダーは、サイダーを飲むことを選択したがアルコール依存症になる人にとって、より健康的な選択肢を提供します。糖分とカロリーを抑えたドリンクを飲みましょう。

2023 年 12 月: サマーズビー サイダーは、主にホリデー シーズンに焦点を当てた限定版のスパイス入りアップル サイダーを生産することで消費者に応えます。このサイダーは、シナモンとクローブを組み込んだ伝統的なフレーバーをブレンドすることで、より多くの聴衆にアピールします。

2023 年 10 月: Kopparbeger アルコール サイダーは、アルコールフリー サイダーの新しい製品ラインを作成することで市場基盤を強化しようとしました。コッパルベガーは、この発売を通じて、ノンアルコール飲料または低アルコール飲料の台頭についてコメントするとともに、より健康的な視聴者にリーチしようと努めています。

2023 年 8 月: ウェストンズ サイダーは、さまざまなメリー シングル エステート サイダーの製造を目的とした英国の農家との新しいパートナーシップを開始しました。このサイダーの製造には英国の地元産のリンゴが使用され、果物が持つ独特の風味を活用することを目的としています。

2023 年 5 月: アングリー オーチャードは、米国の果樹園から調達された環境に優しいリンゴを使用した、すぐに視聴者に提供できる別のサイダーをリリースしました。この新しいドリンクは、環境に責任のある顧客に焦点を当て、持続可能性に対するブランドの取り組みを強化します。