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菓子およびキャンディ加工機器市場

ID: MRFR/FnB/30115-HCR
128 Pages
Varsha More
October 2025

菓子およびキャンディ加工機器市場調査報告書 装置タイプ別(ミキサー、押出機、コーティング機、包装機、冷却トンネル)、加工段階別(混合、成形、冷却、包装)、製品タイプ別(チョコレート菓子、ハードキャンディ、ソフトキャンディ、グミ製品、ノベルティキャンディ)、エンドユーザー別(食品製造業者、大規模ベーカリー、アーティザン生産者、小売チェーン)、地域別(北米、ヨーロッパ、南米、アジア太平洋、中東およびアフリカ) - 2035年までの予測。

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Confectionery and Candy Processing Equipment Market Infographic
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菓子およびキャンディ加工機器市場 概要

MRFRの分析によると、2024年の菓子およびキャンディ加工機器市場は70.04億米ドルと推定されています。菓子業界は、2025年に72.71億米ドルから2035年には105.7億米ドルに成長すると予測されており、2025年から2035年の予測期間中に年平均成長率(CAGR)は3.81を示します。

主要な市場動向とハイライト

菓子およびキャンディ加工機器市場は、自動化と健康志向の革新に向けてダイナミックな変化を遂げています。

  • 北米は消費者の高い需要に支えられ、菓子加工機器の最大市場であり続けています。
  • アジア太平洋地域は都市化の進展と可処分所得の増加を反映し、最も成長が早い地域として特定されています。
  • ミキサーは市場で最大のセグメントとして支配しており、コーティング機械は最も成長が早いセグメントとして浮上しています。
  • 菓子製品の需要の高まりと加工機器の技術革新が市場成長の主要な推進要因です。

市場規模と予測

2024 Market Size 7.004 (米ドル十億)
2035 Market Size 10.57 (USD十億)
CAGR (2025 - 2035) 3.81%

主要なプレーヤー

ビュラーAG(CH)、ベイカー・パーキンズ・リミテッド(GB)、ボッシュ・パッケージング・テクノロジー(DE)、コペリオンGmbH(DE)、フリッチGmbH(DE)、GEAグループAG(DE)、シュナイダーエレクトリック(FR)、TNAソリューションズPty Ltd(AU)、SACMIイモラS.C.(IT)

菓子およびキャンディ加工機器市場 トレンド

菓子およびキャンディ加工機器市場は、現在、製造効率と製品革新に影響を与えるさまざまな要因によって、ダイナミックな進化を遂げています。製造業者は、運用能力を向上させるために、自動化と先進技術にますます注力しています。このシフトは、プロセスを合理化するだけでなく、製品の品質と一貫性を向上させます。さらに、健康的な菓子オプションに対する需要の高まりは、機器サプライヤーに代替成分や配合に対応する機械の開発を促しています。消費者の嗜好が進化する中、市場は持続可能性と環境に優しい慣行に重点を置いた重要な変革の準備が整っているようです。

自動化と効率

菓子およびキャンディ加工機器市場における自動化の傾向は、勢いを増しています。製造業者は、生産効率を高め、労働コストを削減し、製品の一貫性を向上させるために、自動化システムをますます採用しています。このシフトは、運用を合理化するだけでなく、生産のスケーラビリティを高めることも可能にします。

健康志向の革新

消費者の嗜好が健康的な選択肢にシフトする中、菓子およびキャンディ加工機器市場では、代替成分を扱える機器の需要が高まっています。この傾向は、健康志向の製品に向けたより広範な動きを反映しており、製造業者は加工能力を革新し適応させることを促しています。

持続可能性の取り組み

持続可能性は、菓子およびキャンディ加工機器市場において焦点となっています。企業は、環境への影響を減らすことを目指して、環境に優しい慣行や技術にますます投資しています。この傾向は、責任ある調達と製造に対する消費者の期待に沿った機器の設計や生産プロセスに影響を与える可能性があります。

菓子およびキャンディ加工機器市場 運転手

流通チャネルの拡大

流通チャネルの拡大は、菓子およびキャンディ加工機器市場に大きな影響を与えています。電子商取引やオンライン小売の台頭に伴い、菓子メーカーは消費者にリーチする新たな手段を模索しています。このシフトは、生産量の増加や多様な製品提供を支える効率的な加工機器の必要性を生じさせています。市場のトレンドは、菓子製品のオンライン販売が増加していることを示しており、メーカーはそれに応じて業務を適応させる必要があります。その結果、迅速なターンアラウンドタイムを実現し、製品の品質を維持できる加工機器の需要が高まっています。幅広い菓子アイテムを効率的に生産する能力は、市場での競争力を高め、加工技術へのさらなる投資を促進する可能性があります。

菓子製品の需要の高まり

菓子製品に対する消費者の好みの高まりは、菓子およびキャンディ加工機器市場の主要な推進要因です。可処分所得が増加するにつれて、消費者は甘いものやスナックを楽しむ傾向が強まり、さまざまな菓子アイテムの需要が急増しています。業界の報告によると、菓子市場は今後数年間で約4.5%の年平均成長率で成長する見込みです。この成長は、生産需要を効率的に満たすために高度な加工機器を必要とします。そのため、製造業者は生産能力を向上させるために最先端の機械に投資しており、消費者の進化する嗜好に応えることができるようにしています。革新的な加工ソリューションの必要性は、菓子およびキャンディ加工機器市場をさらに推進する可能性があります。

健康とウェルネストレンド

健康とウェルネスへの高まるトレンドが、菓子およびキャンディ加工機器市場に影響を与えています。消費者は伝統的な甘味料の健康的な代替品をますます求めており、これにより製造業者は製品の革新と再配合を促されています。この変化により、砂糖不使用、有機、機能性の菓子アイテムを生産できる機器の需要が高まっています。市場データによると、菓子市場の健康志向セグメントは拡大しており、低カロリーおよび栄養強化キャンディの生産が著しく増加しています。その結果、これらの新しい配合に対応できる加工機器の需要が高まっています。製造業者は、変化する消費者の好みに適応できる多用途の機械に投資せざるを得ず、急速に進化する市場で競争力を維持することが求められています。

処理装置における技術の進歩

技術の進歩は、製菓およびキャンディ加工機器市場の形成において重要な役割を果たしています。自動化、ロボティクス、スマート製造などの革新が、従来の生産方法を変革しています。これらの技術は、効率を向上させるだけでなく、製品の品質と一貫性も改善します。例えば、加工機器におけるIoTの統合により、リアルタイムの監視とデータ分析が可能になり、製造業者は自社の運営を最適化できます。その結果、製菓加工機器の市場は大きな成長が見込まれ、高度な機械への投資が増加することが予測されています。低コストで高品質な製菓製品を生産する能力は、より多くのプレーヤーを市場に引き寄せ、競争と革新をさらに促進するでしょう。

持続可能性とエコフレンドリーな実践

持続可能性は、菓子およびキャンディ加工機器市場において重要な関心事となっています。消費者が環境意識を高める中、菓子生産における持続可能な実践への需要が高まっています。これには、エコフレンドリーな包装、エネルギー効率の良い機械、持続可能な原材料の調達が含まれます。企業は、カーボンフットプリントを最小限に抑え、環境に配慮した消費者にアピールするために、グリーンテクノロジーを採用する傾向が高まっています。市場分析によれば、持続可能な実践の採用はブランドロイヤルティを高め、より広範な顧客基盤を引き付ける可能性があります。その結果、製造業者はこれらの持続可能性目標に沿った加工機器への投資を行っており、これが菓子加工機器市場の成長を促進する可能性が高いです。

市場セグメントの洞察

機器タイプ別:ミキサー(最大)対 コーティングマシン(最も成長している)

菓子およびキャンディ加工機器市場は、多様な機器タイプを展開しており、ミキサーがさまざまな菓子製品において求められる一貫性と風味を達成するための重要な役割を果たすため、最大のシェアを占めています。ミキサーに加えて、コーティング機械も重要なプレーヤーとして浮上しており、製造業者が製品の魅力と品質を向上させるための革新的なコーティングソリューションにシフトする中で、市場での存在感を高めています。この競争の激しい環境は、各機器タイプの生産プロセスにおける重要性を浮き彫りにしています。消費者の好みが進化し続ける中で、効率的で多用途な機器の需要が高まっています。成長トレンドは、特にコーティング機械における自動化と技術革新の急増を示しており、効率性と複雑なデザインを生産する能力が評価されています。さらに、環境への配慮がすべての機器タイプにおける革新を促進しており、製造業者は持続可能な慣行を採用し、エネルギー効率を改善するよう努めています。

ミキサー(支配的)対押出機(新興)

ミキサーは製菓およびキャンディ加工機器市場の基盤であり、さまざまな製品において一貫性と品質を推進しています。彼らの支配的な地位は、大量の処理を行い、特定の消費者の要求に応じた配合を調整する能力に起因しています。一方、押出機は、押出キャンディやスナックの製造における応用の拡大により、新興セグメントと見なされています。これらの機械は、高圧と高温を利用して材料を成形し、現代の消費者を惹きつける独自のテクスチャーやフレーバーを創出することを可能にします。押出機技術の急速な発展は、彼らを市場における重要な要素として位置づけ、従来のミキサーの役割を補完しています。

処理段階による:混合(最大)対成形(最も成長している)

菓子およびキャンディ加工機器市場において、セグメントの分布は、混合が成分の均一なブレンドを作成する上での重要な役割のおかげで最大のシェアを占めていることを示しています。成形はそれほど支配的ではありませんが、カスタマイズ可能な菓子の形状やサイズに対する需要の高まりにより急速に成長しています。冷却および包装は重要ではありますが、他のプロセスとの統合の必要性を示す位置にあり、単独で主要なセグメントとして存在するわけではありません。 成長トレンドは、混合プロセスが成分技術や配合における継続的な革新によって推進されており、風味プロファイルや食感の向上を可能にしていることを示しています。一方、成形セグメントは、ユニークでカスタマイズされたキャンディ製品に対する消費者の関心の高まりから注目を集めており、これに対応するために製造業者は先進的な成形技術への投資を行っています。これらのダイナミクスは、菓子業界における加工方法論の変化に寄与しています。

混合(支配的)対 形成(新興)

ミキシングセグメントは、製菓製造における基盤的な役割を特徴としており、製造業者がさまざまな成分の一貫した高品質な混合物を実現することを可能にします。この優位性は、混合プロセスに対する正確な制御の必要性から生じており、最終製品が風味や食感の基準を満たすことを保証します。それに対して、成形セグメントは、消費者の革新的なキャンディ形状やパーソナライズされた体験への欲求によって推進される新たなトレンドを表しています。このセグメントは、より高いカスタマイズを可能にする技術を取り入れるために急速に適応しており、市場の需要に効果的に応えています。ミキシングの安定性と成形に見られる適応性のバランスは、伝統と革新の両方に焦点を当てた業界の姿勢を示しており、製品提供の将来の進展への道を開いています。

製品タイプ別:チョコレート菓子(最大)対グミ製品(最も成長が早い)

菓子およびキャンディ加工機器市場において、チョコレート菓子は消費者の間での永続的な人気に支えられ、最大の市場シェアを占めています。これには、クラシックなチョコレートバー、プラリネ、トリュフなどのさまざまな製品が含まれ、幅広い層にアピールしています。その後ろには、ユニークな食感と鮮やかなフレーバーで若いオーディエンスを惹きつけているグミ製品が続いており、 chewyで革新的なキャンディオプションへの消費者の嗜好の変化を先導しています。

チョコレート菓子(主流)対グミ製品(新興)

チョコレート菓子は、その確立された存在感と持続的な消費者の好みにより、市場で優位を保っています。このセグメントは、ミルク、ダーク、ホワイトチョコレートなど、さまざまな種類のチョコレートを含み、多様な味の好みに応えています。グミ製品は、新興セグメントとして分類され、若年層の消費者に対する魅力と新しい楽しいキャンディタイプへのトレンドにより、市場シェアを急速に獲得しています。創造的なフレーバーの組み合わせや遊び心のある形状などの要因が、その市場性を高めています。グミ製品の多様性は、製造業者がさらに革新することを可能にし、消費者の嗜好が変化する市場において主要な競争相手としての地位を確立しています。

エンドユーザー別:食品製造業者(最大)対小売チェーン(最も成長が早い)

菓子およびキャンディ加工機器市場において、食品メーカーが最も大きなエンドユーザーセグメントのシェアを占めています。彼らは生産ラインを確立しており、大量生産の需要に応えるために高容量の機器を必要としています。小売チェーンは現在は小さなシェアを持っていますが、独自の味の体験を求める消費者のトレンドに応じて、特注および職人製の菓子製品の人気が高まっているため、急速に成長しています。

食品製造業者(支配的)対職人製造業者(新興)

食品製造業者は市場を支配しており、大規模な加工設備を利用して多様な菓子を効率的に製造しています。このセグメントは規模の経済と確立されたサプライチェーンの恩恵を受けており、低コストで生産し、多様な消費者の需要に応えることができます。一方、アーティザンプロデューサーは新興セクターを代表しており、高品質で手作りの菓子製品に焦点を当てています。彼らはニッチ市場やユニークで革新的な製品に対してプレミアムを支払う意欲のある消費者にアピールしています。規模は小さいものの、アーティザンプロデューサーはパーソナライズや量より質を重視するトレンドに後押しされて、注目を集めています。

菓子およびキャンディ加工機器市場に関する詳細な洞察を得る

地域の洞察

北米:イノベーションの市場リーダー

北米は、菓子およびキャンディ加工機器の最大市場であり、世界市場の約40%を占めています。この地域の成長は、革新的で多様な菓子製品に対する消費者の需要の高まりと、先進的な加工技術への投資を促す厳格な食品安全規制によって推進されています。米国とカナダがこの成長の主な貢献者であり、製造プロセスにおける自動化と持続可能性に強く焦点を当てています。 北米の競争環境は、技術革新をリードするBühler AGやBosch Packaging Technologyなどの主要プレーヤーの存在によって特徴づけられています。また、市場ではニッチ製品に焦点を当てる中小企業の増加も見られ、競争が激化しています。この地域の強固なサプライチェーンと先進技術へのアクセスは、菓子機器市場のリーダーとしての地位をさらに強化しています。

ヨーロッパ:規制フレームワークが成長を促進

ヨーロッパは、菓子およびキャンディ加工機器の第二の市場であり、世界市場の約30%を占めています。この地域は、食品安全と品質を促進する強力な規制フレームワークの恩恵を受けており、製造業者は先進的な加工技術への投資を行っています。ドイツやフランスなどの国々が最前線に立ち、有機およびプレミアム菓子製品に対する消費者の嗜好の高まりが市場の成長を促進しています。 ヨーロッパの競争環境は、GEA Group AGやTNA Solutions Pty Ltdなどの確立されたプレーヤーによって特徴づけられ、変化する消費者の需要に応えるための革新が進められています。発展したサプライチェーンの存在と持続可能性への焦点は、市場の競争力を高める重要な要素です。さらに、地域の研究開発への強調は、加工技術における革新を促進し、ヨーロッパの製造業者がグローバルな競争力を維持することを保証しています。

アジア太平洋:高い潜在能力を持つ新興市場

アジア太平洋は、菓子およびキャンディ加工機器市場における新興の強国であり、世界市場の約25%を占めています。この地域の成長は、可処分所得の増加、都市化、菓子製品に対する消費者の嗜好の変化によって推進されています。中国やインドなどの国々がこの成長をリードしており、伝統的および現代的な菓子アイテムの需要が高まっており、製造を促進する好意的な政府政策が支えています。 アジア太平洋の競争環境は進化しており、地元および国際的なプレーヤーが市場シェアを争っています。Coperion GmbHやBaker Perkins Limitedなどの主要プレーヤーが地域での存在感を拡大し、地元の嗜好に合わせた革新的な加工ソリューションに焦点を当てています。また、市場では小規模な製造業者の急増が見られ、提供される製品の多様性に寄与し、競争を強化し、さらなる成長を促進しています。

中東およびアフリカ:未開拓の市場機会

中東およびアフリカ地域は、菓子およびキャンディ加工機器市場において徐々に台頭しており、現在、世界市場の約5%を占めています。この地域の成長は、都市化の進展、若い人口、可処分所得の増加によって主に推進されており、菓子製品の消費が増加しています。南アフリカやUAEなどの国々が最前線に立ち、製造業を促進する政府の取り組みが行われています。 中東およびアフリカの競争環境は、地元および国際的なプレーヤーの混在によって特徴づけられています。企業は、増加する需要に応えるために製造施設の設立にますます注力しています。Fritsch GmbHやSchneider Electricなどの主要プレーヤーの存在が市場の競争力を高めています。さらに、この地域の成長の可能性は投資を引き寄せており、今後数年で市場の発展をさらに刺激することが期待されています。

菓子およびキャンディ加工機器市場 Regional Image

主要企業と競争の洞察

菓子およびキャンディ加工機器市場は、多くのプレーヤーが革新、技術の進歩、戦略的パートナーシップを通じて競争優位を獲得しようとする多様な風景を示しています。この市場は、生産効率の向上、製品品質の改善、健康的で多様な菓子オプションに対する進化する消費者の好みに応えることに焦点を当てています。この分野の企業は、持続可能性と自動化を優先し、カスタマイズされたソリューションに対する需要の高まりに応えるために、研究開発に大きな投資を行っています。

競争のダイナミクスは、規制遵守、原材料調達、サプライチェーン管理などの要因によっても影響を受け、これらが市場の成長軌道に影響を与えています。コペリオン社は、堅牢な技術基盤と包括的な加工ソリューションの範囲により、菓子およびキャンディ加工機器市場で際立っています。同社は、高品質な菓子製品を生産するために重要な革新的な技術を統合した先進的なシステムで知られています。コペリオン社の強みは、特定の顧客ニーズに応じたカスタマイズされた機器を提供し、生産プロセスを効率化し、ダウンタイムを削減する能力にあります。

同社の強力な市場プレゼンスは、顧客サービスへのコミットメントによって支えられており、菓子業界の製造業者に対して卓越したサポートと専門知識を提供しています。さらに、コペリオン社は、利害関係者との協力関係を育み、市場の変化する需要や消費者の好みに適応する最先端の加工革新の開発を促進しています。ダイビス・ウィーナー社は、菓子およびキャンディ加工機器市場のもう一つの著名なプレーヤーであり、チョコレートおよび菓子加工技術における専門知識で知られています。ダイビス・ウィーナー社は、ココア豆の加工からチョコレート製造、コーティングに至るまで、生産ワークフローを最適化するために設計された完全な機器の範囲を提供することに特化しています。

同社の強みは、長年の経験と業界要件の理解に根ざしており、高性能な機械を開発して製品品質を向上させ、運用コストを削減することを可能にしています。ダイビス・ウィーナー社は、エンジニアリングの卓越性と顧客満足に重点を置き、その技術ソリューションが信頼性が高く効率的であることを保証しています。同社の革新へのコミットメントは、菓子製造業者の進化するニーズに対応する新技術の継続的な開発に反映されており、業界の未来を形作る重要なプレーヤーとなっています。

菓子およびキャンディ加工機器市場市場の主要企業には以下が含まれます

業界の動向

最近の菓子およびキャンディ加工機器市場の動向は、製造プロセスにおける持続可能性と革新への強い重視を浮き彫りにしています。主要なプレーヤーは、生産効率を高め、廃棄物を削減するために、自動化や人工知能などの先進技術への投資を増やしています。健康的な菓子オプションへの需要の高まりは、製造業者が新しい成分や配合を探求することを促し、製品の多様化をもたらしています。さらに、企業が市場での存在感を強化し、技術的能力を広げることを目指す中で、業界のコラボレーションや合併がますます一般的になっています。政府の食品安全および品質保証に関する規制は、市場のダイナミクスを形成し続けており、製造業者に厳格なコンプライアンス措置を採用させています。環境に優しい包装ソリューションへの推進も、消費者の環境に配慮した実践への好みに沿った機器設計や生産ラインに影響を与えています。市場がより技術的に進んだ持続可能なソリューションにシフトする中で、ステークホルダーは、コスト効率を維持しながら進化する消費者の需要に応えるための革新的なアプローチに焦点を当てています。持続可能性と技術の進歩へのコミットメントは、2032年までのセクターの成長を促進し、重要な変革に向けての位置づけを行うと考えられます。

今後の見通し

菓子およびキャンディ加工機器市場 今後の見通し

菓子およびキャンディ加工機器市場は、2024年から2035年までの間に3.81%のCAGRで成長すると予測されており、これは技術の進歩と革新的な製品に対する消費者の需要の増加によって推進されます。

新しい機会は以下にあります:

  • AI駆動の品質管理システムの統合

2035年までに、市場は進化する消費者の好みと技術革新を反映して、堅調な成長を遂げると予想されています。

市場セグメンテーション

菓子およびキャンディ加工機器市場の加工段階の展望

  • 混合
  • 成形
  • 冷却
  • 包装

菓子およびキャンディ加工機器市場の機器タイプの展望

  • ミキサー
  • 押出機
  • コーティング機械
  • 包装機械
  • 冷却トンネル

菓子およびキャンディ加工機器市場のエンドユーザー展望

  • 食品製造業者
  • 大規模ベーカリー
  • 職人製造者
  • 小売チェーン

菓子およびキャンディ加工機器市場の製品タイプの見通し

  • チョコレート菓子
  • ハードキャンディ
  • ソフトキャンディ
  • グミ製品
  • ノベルティキャンディ

レポートの範囲

市場規模 20247.004(億米ドル)
市場規模 20257.271(億米ドル)
市場規模 203510.57(億米ドル)
年平均成長率 (CAGR)3.81% (2024 - 2035)
レポートの範囲収益予測、競争環境、成長要因、トレンド
基準年2024
市場予測期間2025 - 2035
過去データ2019 - 2024
市場予測単位億米ドル
主要企業のプロファイル市場分析進行中
カバーされるセグメント市場セグメンテーション分析進行中
主要市場機会自動化とスマート技術の統合により、製菓およびキャンディ加工機器市場の効率が向上します。
主要市場ダイナミクス技術革新が製菓およびキャンディ加工機器の製造と運用における効率と革新を推進します。
カバーされる国北米、ヨーロッパ、APAC、南米、中東・アフリカ

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FAQs

2035年までの製菓およびキャンディ加工機器市場の予想市場評価額はどのくらいですか?

2035年までに予想される市場評価額は105.7億USDに達する見込みです。

2024年の菓子およびキャンディ加工機器市場の市場評価はどのくらいでしたか?

2024年の市場評価は70.04億USDでした。

2025年から2035年の予測期間中の菓子およびキャンディ加工機器市場の予想CAGRはどのくらいですか?

予測期間2025年から2035年の間、期待されるCAGRは3.81%です。

2035年までに最も高い評価が見込まれる機器タイプセグメントはどれですか?

包装機械セグメントは2035年までに30億USDに達すると予測されています。

菓子およびキャンディ加工機器市場の主要なプレーヤーは誰ですか?

主要なプレーヤーには、Bühler AG、Baker Perkins Limited、Bosch Packaging Technologyなどが含まれます。

チョコレート菓子部門は市場評価の観点でどのようにパフォーマンスを発揮していますか?

チョコレート菓子部門は、2024年の25億USDから2035年には35億USDに成長すると予想されています。

2035年までの混合処理段階の予想評価額はどのくらいですか?

混合処理フェーズは2035年までに26億USDに達すると予測されています。

2035年までに最も高い市場評価が見込まれるエンドユーザーセグメントはどれですか?

食品製造業セグメントは2035年までに37億USDに達すると予想されています。

2024年から2035年までのグミ製品セグメントの予想成長率はどのくらいですか?

グミ製品セグメントは、2024年に10億USDから2035年までに15億USDに成長すると予想されています。

2035年までに、アーティザンプロデューサーのパフォーマンスは他のエンドユーザーセグメントとどのように比較されますか?

アーティザンプロデューサーは2035年までに15億USDに達すると予測されており、他のセグメントと比較して安定した成長を示しています。

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