Potato Chips Market

Globaler Marktüberblick für Kartoffelchips

Der Markt für Kartoffelchips wurde im Jahr 2023 auf 32.998,62 Millionen USD geschätzt. Die Kartoffelchips-Industrie wird voraussichtlich von 2024 bis 2032 um 34.7047 Millionen USD auf 50.286,00 Millionen USD wachsen und im Prognosezeitraum (2024–2032) eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 5,41 % aufweisen. Die anhaltende Nachfrage nach Kartoffelchips wird durch den zunehmenden Snack-Trend vorangetrieben. Die steigende Nachfrage nach Clean-Label-Snacks sowie Produktinnovation und -diversifizierung treibt die weltweite Nachfrage an. Darüber hinaus ist die steigende Nachfrage nach gesunden Snacks ein wichtiger Wachstumstreiber für Kartoffelchips.

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Markttrends für Kartoffelchips

• Snack-Trend wächst rasant

Kartoffelchips sind weltweit der beliebteste Snack und prägen die Revolution in der Snackbranche. Der globale Markt für Kartoffelchips verzeichnet ein starkes Wachstum, das vor allem auf den wachsenden Snack-Trend in der Bevölkerung zurückzuführen ist. Diese Veränderung im Essverhalten der Menschen ist hauptsächlich auf veränderte Lebensstile, eine steigende Nachfrage nach praktischen und verzehrfertigen Lebensmitteln sowie sich entwickelnde Vorlieben zurückzuführen. Kartoffelchips gehören zu den beliebtesten Snacks und haben erheblich von diesem Trend profitiert. Der wichtigste Wachstumstreiber für den Snack-Trend ist der zunehmend hektische Lebensstil der modernen Bevölkerung. Aufgrund eines vollen Terminkalenders und weniger Zeit für traditionelle Mahlzeiten greifen die Verbraucher zu praktischen, verzehrfertigen Snacks wie Kartoffelchips. 

Dieser Wandel ist besonders unter jüngeren Bevölkerungsgruppen wie der Generation Z und den Millennials zu beobachten, die Wert auf Bequemlichkeit legen und eher über den Tag verteilt Snacks zu sich nehmen, als sich an traditionelle Essenszeiten zu halten. Außerdem hat der Aufstieg der globalen Mittelschicht zur steigenden Nachfrage nach Snacks beigetragen. Mit steigendem verfügbaren Einkommen können sich mehr Menschen abgepackte Snacks, darunter auch Kartoffelchips, leisten. Dieser Trend beschränkt sich nicht nur auf Industrieländer; auch Schwellenländer erleben einen sprunghaften Anstieg des Snackkonsums. In Ländern wie Indien und China beispielsweise, wo die Mittelschicht schnell wächst, steigt die Nachfrage nach Kartoffelchips deutlich an. Kontinuierliche Produktinnovationen beflügeln den Markt zusätzlich.

Hersteller bringen ständig neue Geschmacksrichtungen und Variationen auf den Markt, um den unterschiedlichen Geschmäckern und Vorlieben der Verbraucher gerecht zu werden. So bringt Lay’s, eine führende Kartoffelchips-Marke, regelmäßig limitierte Sorten auf den Markt und arbeitet mit anderen Lebensmittelmarken zusammen, um einzigartige Angebote zu kreieren. Solche Innovationen ziehen nicht nur bestehende Kunden an, sondern auch neue, die neugierig auf neue Geschmacksrichtungen sind. Darüber hinaus spielen Gesundheits- und Wellnesstrends eine wichtige Rolle für das Wachstum des Kartoffelchips-Marktes. Während traditionelle Kartoffelchips oft als Genussmittel gelten, reagiert die Industrie auf die gesundheitsbewussten Verbraucher und bietet gesündere Alternativen an. Gebackene Chips, Chips aus alternativem Gemüse sowie natrium- und fettarme Varianten sind zunehmend erhältlich. Diese Vielfalt ermöglicht es Verbrauchern, ihren Lieblingssnack zu genießen und gleichzeitig ihre Ernährungsgewohnheiten oder -einschränkungen zu berücksichtigen. Beispielsweise hat die Marke Pop-Chips an Popularität gewonnen, indem sie eine gesündere, gepoppte Version der traditionellen Kartoffelchips anbietet und sich als gesündere Snack-Option positioniert. Die Einführung solcher Produkte spricht Verbraucher an, die mehr Wert auf Gesundheit und Wohlbefinden legen. Basierend auf diesen Faktoren kann der Schluss gezogen werden, dass der Snack-Trend der Verbraucher die Nachfrage nach Kartoffelchips weltweit sprunghaft ansteigen lässt und in den kommenden Jahren voraussichtlich weiter wachsen wird.

Segmenteinblicke

Einblicke in Kartoffelchipstypen

Die Marktsegmentierung für Kartoffelchips nach Typ umfasst frittiert und gebacken. Das frittierte Segment hatte im Jahr 2023 mit 74,44 % den größten Marktanteil und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 5,05 % verzeichnen. Die weltweite Kartoffelchipsindustrie wächst rasant, hauptsächlich getrieben von Innovationen und Kundenpräferenzen im Bereich frittierter Kartoffelchips. Dieser Sektor umfasst verschiedene Frittierprozesse, Produktentwicklungen und Anpassungen an Gesundheitstrends, die allesamt zum Marktwachstum beitragen. Traditionelles Frittieren ist die gängigste Methode. Dabei werden Kartoffelscheiben in heißes Öl getaucht, um eine knusprige Textur und einen vollen Geschmack zu erzeugen. Trotz Bedenken hinsichtlich der gesundheitlichen Risiken im Zusammenhang mit dem hohen Fettgehalt setzen sich diese Snacks aufgrund ihrer Köstlichkeit immer mehr durch. Kesselchips, die in winzigen Mengen frittiert werden, haben eine einzigartige Textur und einen einzigartigen Geschmack, der sie von anderen typischen frittierten Chips unterscheidet.

Abbildung 1: Markt für Kartoffelchips nach Typ, 2023 & 2032 (in Millionen USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Einblicke in die Kategorie Kartoffelchips

Die Marktsegmentierung für Kartoffelchips, basierend auf Kategorien, umfasst Bio und normale Kartoffelchips. Das Segment „normale Kartoffelchips“ hatte im Jahr 2023 mit 77,69 % den größten Marktanteil und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 5,08 % verzeichnen. Der normale Bereich des Kartoffelchips-Marktes umfasst klassische Kartoffelchips, die oft gesalzen oder kaum gewürzt sind. Diese Chips sind für ihren traditionellen Geschmack und ihre knusprige Konsistenz bekannt und werden häufig für ihre Einfachheit und weltweite Beliebtheit gelobt. Der Bereich „Regular“ enthält ungesalzene oder gesalzene Chips, die seit Jahrzehnten ein fester Bestandteil der Lebensmittelindustrie sind. Normale Kartoffelchips sind bei einer Vielzahl von Bevölkerungsgruppen beliebt, darunter alle Altersgruppen, Ethnien und Regionen. Ihre allgegenwärtige Beliebtheit rührt von ihrem unverwechselbaren Geschmack, der einfachen Verpackung und der breiten Verfügbarkeit her, die sie zu einem beliebten Snack für Menschen auf der ganzen Welt gemacht haben. Diese breite Akzeptanz sorgt für eine stetige Nachfrage auf dem weltweiten Markt.

Abbildung 2: Markt für Kartoffelchips nach Kategorien, 2023 & 2032 (in Millionen USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Einblicke in den Geschmack von Kartoffelchips

Die Marktsegmentierung für Kartoffelchips nach Geschmack umfasst aromatisierte und natur/gesalzene Sorten. Das Segment der aromatisierten Sorten hatte im Jahr 2023 mit 74,70 % den größten Marktanteil und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 5,15 % verzeichnen. Der Bereich „Aromatisierte“ der Kartoffelchipsindustrie umfasst Chips, die mit anderen Aromen als den üblichen gesalzenen gewürzt sind. Diese Kategorie spricht Menschen an, die Abwechslung und Neuheit in ihrem Esserlebnis suchen. Sie bietet eine große Vielfalt an Geschmacksqualitäten, von herzhaft und würzig bis süß und säuerlich. Beliebte Geschmacksrichtungen sind Barbecue, Sauerrahm und Zwiebeln, Cheddar, Jalapeño, Salz sowie eine Lösung aus Essig und ethnisch inspirierten Gewürzen. Diese Aromen sollen ein breites Spektrum an Gaumen ansprechen und spiegeln häufig lokale kulinarische Vorlieben und Trends wider. Die Kategorie der aromatisierten Produkte ist führend in der Brancheninnovation und bietet stets frische und faszinierende Geschmacksrichtungen. Die Hersteller experimentieren mit einer breiten Palette von Gewürzen, sogar Kräutern und Gewürzen, von konventionellen Favoriten wie Barbecue und Sauerrahm und Zwiebeln bis hin zu ungewöhnlicheren Geschmacksrichtungen wie Trüffel, Sriracha und Mango-Chili.

Abbildung 3: Kartoffelchips-Markt nach Geschmacksrichtung, 2023 & 2032 (in Millionen USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Einblicke in Vertriebskanäle für Kartoffelchips

Die Marktsegmentierung für Kartoffelchips, basierend auf Vertriebskanälen, umfasst Supermärkte und Hypermärkte, Convenience Stores und Online. Das Segment der Supermärkte und Hypermärkte hatte im Jahr 2023 mit 49,07 % den größten Marktanteil und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 4,89 % verzeichnen. Supermärkte und Hypermärkte sind große Geschäfte, die ein breites Spektrum an Nahrungsmitteln und Getränken sowie Haushaltsartikeln unter einem Dach anbieten. Im Kartoffelchipsmarkt bezieht sich diese Kategorie auf den Vertriebskanal, über den Verbraucher Kartoffelchips in diesen großen Einzelhandelsgeschäften kaufen. Supermärkte und Hypermärkte haben eine große Reichweite und einen hohen Besucherandrang und sind daher eine ideale Plattform für den Verkauf von Kartoffelchips. Ihre flächendeckende Verbreitung in städtischen und vorstädtischen Regionen garantiert, dass eine beträchtliche Zahl von Verbrauchern einfachen Zugang zu einer großen Auswahl an Kartoffelchips hat. Supermärkte und Hypermärkte bieten Verbrauchern ein äußerst bequemes One-Stop-Shopping-Erlebnis. Käufer können ihren gesamten Bedarf, einschließlich Kartoffelchips, in einem Einkauf decken. Diese Bequemlichkeit fördert Impulskäufe und verbessert die Möglichkeit, Chips aus Kartoffeln zu kaufen, was zu Wachstum auf dem Markt führt.

Abbildung 4: Kartoffelchips-Markt nach Vertriebskanal, 2023 & 2032 (in Millionen USD)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Regionale Einblicke in Kartoffelchips

Nach Regionen segmentiert die Studie den Markt in Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika. Der nordamerikanische Markt für Kartoffelchips hat mit 32,32 % im Jahr 2023 den größten Marktanteil und wird aufgrund der wachsenden erwerbstätigen Bevölkerung in den USA voraussichtlich eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 4,62 % aufweisen. Einer anderen Umfrage zufolge konsumieren 86 % der Menschen in Frankreich und den USA Kartoffelchips oder Chips. Die Beschäftigungsquote in den USA lag 2023 bei 60,3 %. Als erwerbstätig gelten Personen, die in der Referenzwoche der Umfrage gegen Entgelt oder ohne Erwerbstätigkeit arbeiteten, mindestens 15 Stunden unbezahlte Arbeit in einem Familienunternehmen leisteten und aufgrund von Krankheit, Urlaub, schlechtem Wetter, Arbeitskonflikten oder anderen persönlichen Gründen vorübergehend von ihrer regulären Arbeit abwesend waren. Die Beschäftigungsquote gibt an, wie hoch der Anteil der nicht-institutionellen zivilen Erwerbstätigen ist. Darüber hinaus dürfte die wachsende Zahl von Strategien, die von wichtigen Akteuren verfolgt werden, in den kommenden Jahren enorme Chancen für das Marktwachstum eröffnen.

Abbildung 5: MARKTANTEIL FÜR KARTOFFELCHIPS NACH REGION 2023 (%)

Quelle: Sekundärforschung, Primärforschung, MRFR-Datenbank und Analystenbewertung

Die Region verzeichnete im Prognosezeitraum ein 1,34-faches Wachstum. Europa, darunter Deutschland, Großbritannien, Frankreich, Spanien und Italien, sowie der Rest Europas werden in den kommenden Jahren ein moderates Wachstum im Markt für Kartoffelchips erleben. Dies ist auf die Präsenz wichtiger Akteure in der Region zurückzuführen, die ein breites Sortiment an Kartoffelchips anbieten, und auf ihre Expansionspolitik, um die steigende Verbrauchernachfrage zu befriedigen. ALTHO ist ein führender Anbieter von Eigenmarken und Hersteller nahezu aller Marken, die im französischen Lebensmittelhandel zu finden sind. Die Eigenmarke von Bret gewinnt Jahr für Jahr an Popularität und Wachstum und positioniert sich als größter Konkurrent der Branche für aromatisierte Kartoffelchips. Dank des hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnisses entwickelt sich die Marke kontinuierlich weiter, wird besser und unverwechselbarer. Das Unternehmen erweitert sein Geschäft international, indem es entweder Eigenmarken oder die Marke Bret's verwendet.

Der Marktwert im asiatisch-pazifischen Raum beträgt 9.807,19 USD im Jahr 2023 und 16.257,46 USD im Jahr 2032 und wächst im Prognosezeitraum mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,52 %. Der asiatisch-pazifische Raum umfasst China, Japan, Indien, Australien und Neuseeland, Südkorea und den Rest des asiatisch-pazifischen Raums, die alle in die Marktanalyse einbezogen sind. Indien hält aufgrund des weit verbreiteten Konsums von Kartoffelchips in den verschiedenen Verbrauchergruppen weiterhin einen bedeutenden Anteil am Kartoffelchipsmarkt. Laut einer Analyse von MRFR machen Kartoffelchips dabei voraussichtlich rund 85 % des Marktes für salzige Snacks in Indien im Wert von etwa 2500 Crore Rupien aus. Der bescheidene Kartoffelchip, der Jung und Alt gleichermaßen anspricht, hat sich bei der Eroberung des indischen Marktes als effektiver als jedes exotische Produkt erwiesen. Markenchips schmecken fantastisch und scheinen weniger fettig zu sein. Darüber hinaus dürften die zunehmende staatliche Unterstützung des Kartoffelchip-Sektors in Verbindung mit der Expansionspolitik wichtiger Akteure in der Region in den kommenden Jahren enorme Wachstumschancen eröffnen.

Südamerika hält einen bedeutenden Anteil am Kartoffelchip-Markt und wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 6,24 % wachsen. Zu Südamerika gehören Brasilien, Argentinien und der Rest Südamerikas. Brasilien hält weiterhin einen bedeutenden Anteil am Kartoffelchip-Markt, da der steigende Verbrauch zu einer Produktionssteigerung und damit zu einem Marktwachstum in den kommenden Jahren führt.

Der Nahe Osten und Afrika umfassen einige der wichtigsten Länder wie die GCC-Staaten, die Türkei, Nordafrika und das südliche Afrika. Der Kartoffelchip-Markt dürfte in der gesamten Region wachsen, da die Expansionspolitik wichtiger Akteure das Marktwachstum weiter ankurbelt. Darüber hinaus dürfte der wachsende Privatsektor in der Region den Verbrauch verschiedener Kartoffelchipssorten steigern, was wiederum das Marktwachstum weiter ankurbeln wird. In diesem Zusammenhang erwartet der US-Saudi Business Council im Februar 2021, dass die staatlichen Investitionen in den Wohnimmobilienmarkt fortgesetzt werden, um die Geschwindigkeit aufrechtzuerhalten, mit der bezahlbare Wohnprojekte gebaut werden.

Darüber hinaus sind die wichtigsten untersuchten Länder und Regionen: Kanada, Mexiko, Deutschland, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Italien, China, Japan, Indien, Australien und Neuseeland, Südkorea, Argentinien, die GCC-Länder, die Türkei, Nordafrika und das südliche Afrika.

Wichtige Marktteilnehmer und Wettbewerbseinblicke für Kartoffelchips

Der Markt für Kartoffelchips ist ein wachsendes Segment der Lebensmittelindustrie der Region. Kartoffelchips, einer der beliebtesten Snacks für Menschen jeden Alters auf der ganzen Welt, haben ihren Platz auf der heutigen Snackkarte gefestigt. Kartoffelchips haben sich von bescheidenen Anfängen zu einem Multimilliarden-Dollar-Geschäft entwickelt. Der Markt für Kartoffelchips ist durch eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, Texturen und Verpackungsoptionen gekennzeichnet, um vielen Verbraucherpräferenzen weltweit gerecht zu werden. Mit dem Aufkommen von Fertiggerichten und einem geschäftigen Lebensstil bieten Kartoffelchips den Verbrauchern eine praktische und sättigende Mahlzeit. Von klassischen Geschmacksrichtungen wie Salz und Essig bis hin zu neuen Sorten wie Barbecue, Sauerrahm und Zwiebel – Kartoffelchipshersteller sind stets bemüht, den Geschmack anzusprechen und sich in einem wettbewerbsintensiven Markt die Nase vorn zu behalten. Darüber hinaus geht die globale Wirkung von Kartoffelchips über den Geschmack hinaus. Sie sind auch repräsentativ für Kultur und werden in all ihrer gesunden Form konsumiert, einschließlich lokaler Desserts sowie zum Kochen und Trinken. In einem Zeitalter, in dem es beim Naschen genauso um Information geht wie um Essen und Kleidung, nehmen Kartoffelchips weiterhin einen wichtigen Platz in den Herzen und Lebensmitteln der Verbraucher weltweit ein. Geschäftsexpansion, Kooperationen und Produkteinführungen wurden ebenfalls beobachtet, um das Produktportfolio des Unternehmens zu erweitern und neue Produkte einzuführen. Das Wachstum führender Branchenakteure hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie Marktbedingungen, staatlicher Unterstützung und Branchenentwicklung. Wichtige Hersteller im Kartoffelchipsmarkt konzentrieren sich auf die Entwicklung hochwertiger und gesünderer Produkte. Es wird außerdem prognostiziert, dass steigende Investitionen in Forschung und Entwicklung (F&E) das Marktwachstum in der nahen Zukunft ebenfalls ankurbeln werden.

Zu den wichtigsten Unternehmen im Kartoffelchipsmarkt gehören:

• PepsiCo (USA)
• The Campbell Soup Company (USA)
• EuropeSnacks (Großbritannien)
• LaSalle Capital (Chicago)
• KP Snacks (Großbritannien)
• Calbee Inc. (Japan)
• Kellanova (USA)
• Priniti Foods Pvt. Ltd. (Haryana)
• Utz Brands Inc. (USA)
• Bikaji Foods International Ltd. (Deutschland)

Entwicklungen in der Kartoffelchipsbranche

Februar 2024: PepsiCo India hat unter seiner Hauptmarke Lay’s Shapez eine Untermarke eingeführt, ein herzförmiges Pelletformat auf Kartoffelbasis. Das Lay’s Shapez Heartiez-Portfolio umfasst neben Karamell auch Masala-Geschmack. Dies markiert Lay’s‘ Vorstoß in das Segment der süßen Chips. Das Unternehmen möchte sein Kartoffelchip-Snack-Sortiment durch die Einführung neuer Produkte erweitern.

April 2023: Astar Network und Calbee Inc. haben sich zusammengeschlossen, um eine innovative NFT-Chip-Kampagne zu starten. Die Kampagne wird auf der Astar-Blockchain untergebracht und wird wechselnde NFTs enthalten, die den bekannten Kartoffelchips von Calbee nachempfunden sind.

März 2023: PepsiCo hat in Zusammenarbeit mit Cropin ein Ernteintelligenzmodell für Indien auf den Markt gebracht. Unter der Marke „Lay‘s“ wurde ein prädiktives Intelligenzmodell auf Ernte- und Parzellenebene vorgestellt, um Landwirte dabei zu unterstützen, Kartoffelerträge und -qualität durch nützliche Dashboards auf benutzerfreundlichen mobilen Apps zu maximieren.

Oktober 2022: KP Snacks hat die Einführung seines neu formulierten Popchips-Portfolios ohne HFSS (hoher Fett-, Salz- und Zuckergehalt) angekündigt. Die gesamte Popchips-Linie, die die altbewährten Favoriten Sea Salt, Sea Salt & Vinegar, Barbeque und Sour Cream & umfasst Onion wird in den Läden veröffentlicht, bevor die Gesetzgebung eingereicht wird.

Kartoffelchips-Marktsegmentierung

Kartoffelchips-Typausblick

• Gebraten
• Gebacken

Kategorie-Ausblick für Kartoffelchips

• Biologisch
• Normal

Geschmacksaussichten für Kartoffelchips

• Gewürzt
• Natur/Gesalzen

Kartoffelchips-Vertriebskanalausblick

• Supermärkte & Verbrauchermärkte
• Convenience-Stores
• Online

Kartoffelchips – regionaler Ausblick

• Nordamerika
  • USA
  • Kanada
  • Mexiko
• Europa
  • Deutschland
  • Großbritannien
  • Frankreich
  • Spanien
  • Italien
  • Rest von Europa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Japan
  • Indien
  • Australien & Neuseeland
  • Südkorea
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum
• Südamerika
  • Brasilien
  • Argentinien
  • Restliches Südamerika
• Naher Osten & Afrika
  • GCC-Länder
  • Türkei
  • Nordafrika
  • Südliches Afrika