Potato Chips Market

世界のポテトチップス市場概要

ポテトチップス市場規模は、2023年に329億9,862万米ドルと評価されました。ポテトチップス業界は、2024年から2032年にかけて347億4,700万米ドルから2032年には502億8,600万米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2024～2032年）において5.41%の年平均成長率（CAGR）を示します。ポテトチップスの安定した需要は、スナック菓子ブームの高まりを牽引しています。クリーンラベルスナックの需要増加と製品の革新と多様化が、世界的な需要を押し上げています。さらに、健康的なスナックへの需要の高まりも、ポテトチップスの大きな牽引役となっています。

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー

ポテトチップス市場動向

• スナック消費トレンドの急上昇

ポテトチップスは、世界中の消費者に常に愛されているスナックであり、スナック業界における革命の最前線に立っています。ポテトチップスの世界市場は、主に人々の間でスナック消費トレンドが急上昇していることから、大幅な成長を遂げています。個人の食生活のパターンのこの変動は、主にライフスタイルの変化、便利ですぐに食べられる食品の需要の高まり、そして嗜好の変化によって引き起こされています。ポテトチップスは最も人気のあるスナック製品の 1 つであり、このトレンドから大きな恩恵を受けています。スナック トレンドの主な成長要因は、現代人のライフスタイルがますます忙しくなっていることです。スケジュールが忙しく、伝統的な座って食事をする時間が減っているため、消費者はポテトチップスなどの便利ですぐに食べられるスナックに移行しています。

この変化は、Z 世代やミレニアル世代などの若い世代で特に顕著です。彼らは利便性を重視し、伝統的な食事の時間にこだわるのではなく、一日中スナックを食べる傾向があります。さらに、世界的な中流階級の台頭も、スナック食品の需要の増加に貢献しています。可処分所得が増加するにつれて、ポテトチップスなどのパッケージスナックを購入できる人が増えています。この傾向は先進国市場だけにとどまらず、新興国でもスナック菓子の消費が急増しています。例えば、インドや中国など、中流階級が急速に拡大している国では、ポテトチップスの需要が大幅に増加しています。この市場は、継続的な製品イノベーションによっても牽引されています。

メーカーは、多様な消費者の嗜好に応えるため、常に新しいフレーバーやバリエーションを投入しています。例えば、ポテトチップスの大手ブランドであるレイズは、定期的に限定フレーバーを発売し、他の食品ブランドとコラボレーションしてユニークな商品を生み出しています。こうしたイノベーションは、既存の顧客を引き付けるだけでなく、斬新なフレーバーを試してみたい新規顧客も獲得しています。さらに、健康とウェルネスのトレンドも、ポテトチップス市場の成長に大きな役割を果たしています。従来のポテトチップスは贅沢なスナックと見なされることが多いですが、業界は健康志向の消費者のニーズに応え、より健康的な代替品を提供しています。 ベイクドチップス、代替野菜を使ったチップス、低塩分または低脂肪のチップスなど、ますます多くの選択肢が生まれています。こうした多様化により、消費者は食事の好みや制限を守りながら、お気に入りのスナックを楽しむことができます。例えば、「Pop Chips」ブランドは、従来のポテトチップスをよりヘルシーにポップにしたバージョンを提供することで人気を博し、より健康的なスナックの選択肢として位置づけています。このような製品の導入は、健康とウェルネスに関心の高い消費者の関心を惹きつけています。これらの要因に基づくと、消費者の間食の傾向が世界中でポテトチップス業界の需要を急増させており、今後数年間で成長すると予想されます。

セグメントの洞察

ポテトチップスの種類に関する洞察

ポテトチップス市場のタイプ別の区分には、揚げ物と焼き物が含まれます。揚げ物セグメントは2023年に74.44％と最大の市場シェアを占め、予測期間中に5.05％のCAGRを記録する可能性があります。世界中のポテトチップス業界は急速に拡大しており、主に揚げポテトチップスセグメントにおけるイノベーションと顧客の嗜好によって牽引されています。このセクターには、さまざまな揚げプロセス、製品開発、健康トレンドへの調整が含まれており、すべてが市場の成長を促進するのに役立ちます。伝統的な揚げ方は最も一般的な方法で、ジャガイモのスライスを高温の油に浸し、サクサクとした食感と豊かな風味を生み出します。高脂肪による健康リスクへの懸念があるにもかかわらず、このスナック菓子は美味しさから人気を博し続けています。少量ずつ揚げる釜揚げチップスは、独特の食感と風味があり、他の一般的なフライドチップスとは一線を画しています。

図1：ポテトチップス市場（タイプ別、2023年～2024年） : 2032年（百万米ドル）

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベースおよびアナリストレビュー

ポテトチップスカテゴリーの洞察

ポテトチップス市場のカテゴリーに基づく区分には、オーガニックとレギュラーが含まれます。レギュラーセグメントは2023年に77.69％の最大市場シェアを占め、予測期間中に5.08％のCAGRを記録する可能性があります。ポテトチップス市場のレギュラーセクションには、塩味が付けられているか、ほとんど味付けされていないことが多いクラシックポテトチップスが含まれます。これらのチップスは、伝統的な風味とサクサクした食感でよく知られており、そのシンプルさと世界的な人気が高く評価されています。レギュラーセクションには、プレーンまたは塩味のチップスがあり、何十年も食品業界の定番となっています。レギュラーポテトチップスは、あらゆる年齢層、民族、地域を含む多様な人口統計で人気があります。その普遍的な人気は、認識しやすい味、簡単なパッケージ、幅広い入手性に起因しており、世界中の人々のお気に入りのスナックとなっています。この幅広い受け入れにより、世界市場で安定した需要が生まれています。

図2：ポテトチップス市場、カテゴリ別、2023年および2032年（百万米ドル）

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベースおよびアナリストレビュー

ポテトチップスのフレーバーに関する洞察

ポテトチップス市場は、フレーバーに基づいて分類され、フレーバー付きとプレーン/塩味が含まれます。フレーバーセグメントは2023年に74.70％の最大市場シェアを占め、予測期間中に5.15％のCAGRを記録する可能性があります。ポテトチップス業界のフレーバー付きセクションには、標準的な塩味以外のフレーバーで味付けされたチップスが含まれます。このカテゴリは、食体験に多様性と目新しさを求める人々にアピールします。風味豊かでスパイシーなものから、甘くて酸っぱいものまで、幅広い風味の質があります。人気の味には、バーベキュー、サワークリーム＆オニオン、チェダー、ハラペーニョ、塩、酢とエスニック風のスパイスの溶液などがあります。これらのフレーバーは幅広い味覚にアピールすることを目的としており、多くの場合、地元の料理の好みやトレンドを反映しています。フレーバー付きカテゴリは業界のイノベーションの最先端にあり、常に新鮮で興味深いフレーバーを提供しています。メーカーは、バーベキューやサワークリーム＆オニオンなどの従来の人気フレーバーから、トリュフ、シラチャ、マンゴーチリなどのより珍しいフレーバーまで、幅広いスパイス、さらにはハーブやスパイスの使用を模索しています。

図3：ポテトチップス市場、フレーバー別、2023年＆ 2032年（百万米ドル）

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベースおよびアナリストレビュー

ポテトチップスの流通チャネルに関する洞察

流通チャネルに基づくポテトチップス市場の区分には、スーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、およびオンラインが含まれます。ハイパーマーケットセグメントは、2023年に49.07％の最大の市場シェアを占め、予測期間中に4.89％のCAGRを記録する可能性があります。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、1つの屋根の下でさまざまな食品や飲料、家庭用品を提供する大規模な店舗です。ポテトチップス市場において、このカテゴリは、消費者がこれらの大規模な小売店からポテトチップスを購入する販売チャネルを指します。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、リーチが広く、来店者数が多いため、ポテトチップスの販売に理想的なプラットフォームとなっています。都市部や郊外での広範な流通網により、多くの消費者がさまざまなポテトチップスに簡単にアクセスできます。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、消費者に非常に便利なワンストップショッピング体験を提供します。買い物客は、ポテトチップスを含むすべての物資を一度の訪問で手に入れることができます。この利便性により、衝動買いが促進され、ジャガイモから作られたチップスを購入する可能性が高まり、市場の成長につながります。

図4：ポテトチップス市場、流通チャネル別、2023年および2032年（百万米ドル）

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベースおよびアナリストレビュー

ポテトチップスの地域別洞察

地域別に、この調査では市場を北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカに分割しています。北米のポテトチップス市場は2023年に32.32％で最大の市場シェアを占め、米国の労働人口の増加により4.62％のCAGRを示すことが予想されています。別の調査によると、フランスとアメリカでは、86%の人がポテトチップスまたはクリスプを消費しています。また、アメリカの就業率は2023年に60.3%でした。調査対象週に有償または営利目的で働いた人、家族経営の事業所で15時間以上の無償労働を行った人、病気、休暇、悪天候、労働争議、その他の個人的な理由で一時的に通常の仕事を休んだ人は、すべて就業しているとみなされます。就業人口比率は、非制度的民間労働力のうち、どれだけの人が就業しているかを示しています。これに加えて、主要企業が採用する戦略の数が増えていることから、今後数年間で市場の成長に大きなチャンスが生まれる可能性が高い。

図5：ポテトチップスの市場シェア（地域別）2023年（％）

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー

この地域は、予測期間中に1.34倍の成長を記録しました。ヨーロッパには、ドイツ、イギリス、フランス、スペイン、イタリアが含まれ、その他のヨーロッパ諸国では​​、幅広いポテトチップスを提供する地域全体の大手企業の存在と、高まる消費者需要に対応するために彼らが採用している拡大政策により、今後数年間、ポテトチップス市場は緩やかな成長を遂げるでしょう。その一環として、ALTHOはプライベートブランドの著名なリーダーであり、フランスの食料品流通で見られるほぼすべてのブランドを製造しています。Bretの自社ブランドは毎年人気と成長を増しており、フレーバーポテトチップス業界のトップライバルとしての地位を確立しています。優れた価格対品質比により、そのブランドは常に進化し、改善され、より際立っています。同社はプライベートラベルまたはBret'sブランドのいずれかを使用して、国際的にビジネスを拡大しています。

アジア太平洋地域の市場価値は、2023年には9,807.19米ドル、2032年には16,257.46米ドルと予測期間中に6.52%のCAGRで成長します。アジア太平洋地域には、中国、日本、インド、オーストラリア＆ニュージーランド、韓国が含まれ、その他のアジア太平洋地域はすべて市場分析に含まれています。インドは、さまざまな消費者グループによるポテトチップスの幅広い消費により、ポテトチップス市場で引き続き大きなシェアを保持しています。この一環として、MRFRの分析によると、ポテトチップスはインドの約2500億ルピーの塩味スナック食品市場の約85%を占めると考えられています。若者と年配者の両方にアピールする控えめなポテトチップスは、インド市場を獲得する上で、どんなエキゾチックな製品よりも効果的であることが証明されています。ブランドチップスは味が素晴らしく、脂っこくないようです。さらに、ポテトチップス部門を強化するための政府の支援の増加と、地域全体の主要企業が採用している拡大政策の拡大が相まって、今後数年間で市場成長の大きな機会が開かれると予想されます。

南米はポテトチップス市場で大きなシェアを占めており、予測期間中に6.24％のCAGRで成長すると予想されています。南米にはブラジル、アルゼンチンが含まれ、その他の南米はすべて南米市場の分析に含まれています。ブラジルは、ポテトチップスの消費量の増加により、ポテトチップス業界で大きなシェアを保持し続けており、その結果、生産量が増加し、今後数年間で市場成長が促進されます。

中東およびアフリカは、GCC諸国、トルコ、北アフリカ、南アフリカなどの主要国で構成されています。ポテトチップス市場は、主要企業が採用している拡大政策の拡大により、地域全体で成長することが予想され、将来の市場成長を促進するでしょう。これに加えて、この地域全体で成長している住宅部門は、さまざまな種類のポテトチップスの消費量を増加させ、それが将来的に市場の成長を促進すると予想されます。 この一環として、2021年2月、米国サウジアラビアビジネス評議会は、住宅不動産市場への政府の投資が継続され、手頃な価格の住宅プロジェクトの建設速度が維持されると予想しています。

さらに、調査対象となった主要な国と地域は、カナダ、メキシコ、ドイツ、イギリス、フランス、スペイン、イタリア、中国、日本、インド、オーストラリア＆ニュージーランド、韓国、アルゼンチン、GCC諸国、トルコ、北アフリカ、南アフリカです。

ポテトチップスの主要市場プレーヤーと競合の洞察

ポテトチップス市場は、この地域の食品産業の成長分野です。世界中のあらゆる年齢層の人々のお気に入りのスナックの1つであるポテトチップスは、今日のスナックメニューでの地位を固めています。ポテトチップスは、小さな始まりから数十億ドル規模のビジネスへと成長しました。ポテトチップス市場は、世界中の多くの消費者の好みに合わせて、多様な味、食感、パッケージオプションを特徴としています。インスタント食品の台頭と忙しいライフスタイルの中で、ポテトチップスは消費者に手軽で満足のいく食事を提供しています。塩やビネガーといった定番の味から、バーベキュー、サワークリーム＆オニオンといった新しい味まで、ポテトチップスメーカーは常に消費者の嗜好に訴えかけ、競争の激しい市場で他社をリードしようと努めています。さらに、ポテトチップスは味にとどまらず、文化の象徴でもあり、地元のデザートや料理、飲み物など、あらゆる健康目的で消費されています。スナックが食料や衣服と同じくらい情報に重きを置く時代において、ポテトチップスは世界中の消費者の心と食の中で重要な位置を占め続けています。事業拡大、コラボレーション、新製品発売も行われ、製品ポートフォリオの拡大や新製品の導入が進められています。業界の主要プレーヤーの成長は、市場環境、政府の支援、業界の発展など、様々な要因に左右されます。ポテトチップス市場の主要メーカーは、高品質でより健康的な製品の開発に注力しています。また、研究開発（R&D）への投資の増加も、今後の市場の成長を後押しすると予測されています。

ポテトチップス市場の主要企業には以下が含まれます

• ペプシコ（米国）
• キャンベルスープカンパニー（米国）
• ヨーロッパスナックス（英国）
• ラサール・キャピタル（シカゴ）
• KPスナックス（英国）
• カルビー株式会社（日本）
• ケラノバ（米国）
• プリニティ・フーズ・プライベート・カンパニーLtd. (ハリヤナ州)
• Utz Brands Inc. (米国)
• Bikaji Foods International Ltd. (ドイツ)

ポテトチップス業界の動向

2024年2月: ペプシコ・インディアは、メインブランド「Lay’s Shapez」のサブブランドを立ち上げました。これは、ハート型のポテトチップスです。Lay’s Shapez Heartiezのポートフォリオには、キャラメル味に加えてマサラ味も含まれています。これは、Lay’sが甘い味のチップス分野に進出したことを意味します。同社は、新製品の発売により、ポテトチップススナックのポートフォリオを拡大することを目指しています。

2023年4月: Astar Networkとカルビー株式会社が提携し、革新的なNFTチップキャンペーンを開始しました。このキャンペーンは Astar ブロックチェーン上に保管され、有名なカルビーのポテトチップスをモデルにした変化する NFT が登場します。

2023 年 3 月: ペプシコは Cropin と共同で、インド向けの作物インテリジェンス モデルを開始しました。「Lay's」ブランドで作物および区画レベルの予測インテリジェンス モデルを発表し、ユーザーフレンドリーなモバイル アプリ上の便利なダッシュボードを通じて、農家がジャガイモの収穫量と品質を最大化できるように支援します。

2022 年 10 月: KP Snacks は、改良された非 HFSS (高脂肪、高塩、高糖) ポップチップス ポートフォリオの発売を発表しました。昔から人気のシーソルト、シーソルト & ビネガー、バーベキュー、サワークリーム &タマネギは、法案提出に先立って店頭に掲載されています。

ポテトチップスの市場セグメンテーション

ポテトチップスの種類の見通し

• 揚げ物
• ベイクド

ポテトチップス カテゴリの見通し

• オーガニック
• 定期

ポテトチップスの味の見通し

• フレーバー付き
• プレーン/塩味

ポテトチップスの流通チャネルの見通し

• スーパーマーケットとスーパーマーケットハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• オンライン

ポテトチップスの地域別見通し

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • イギリス
  • フランス
  • スペイン
  • イタリア
  • 残りの部分ヨーロッパ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • オーストラリアとニュージーランド
  • 韓国
  • その他のアジア太平洋地域
• 南アメリカ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • 南アメリカのその他の地域
• 中東とアフリカ
  • GCC 諸国
  • トルコ
  • 北アフリカ
  • 南アフリカ