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Informe de investigación de mercado de tecnologías de seguridad alimentaria: por tecnología (agricultura de precisión, sistemas de riego inteligentes, agricultura en entornos controlados, cadena de bloques para la trazabilidad de los alimentos, sistemas de gestión de residuos de alimentos), por aplicación (monitoreo y gestión de cultivos, c...


ID: MRFR/ICT/29532-HCR | 100 Pages | Author: Aarti Dhapte| January 2025

Descripción general del mercado de tecnologías de seguridad alimentaria


Según el análisis de MRFR, el tamaño del mercado de tecnologías de seguridad alimentaria se estimó en 42,21 (mil millones de dólares) en 2022. Se espera que la industria del mercado de tecnologías de seguridad alimentaria crezca de 48,8 (mil millones de dólares) en 2023 a 180,2 (miles de millones de dólares) para 2032. Se espera que la CAGR (tasa de crecimiento) del mercado de tecnologías de seguridad alimentaria sea de alrededor del 15,62 % durante el período previsto (2024 - 2032).


Se destacan las principales tendencias del mercado de tecnologías de seguridad alimentaria


El mercado de tecnologías de seguridad alimentaria continúa evolucionando, impulsado por tendencias emergentes y avances tecnológicos. El auge de la agricultura de precisión, las técnicas agrícolas basadas en datos y las prácticas agrícolas sostenibles están dando forma a la dinámica del mercado. Además, la creciente demanda de soluciones de seguridad alimentaria debido al crecimiento demográfico, el cambio climático y las interrupciones de la cadena de suministro está contribuyendo a la expansión del mercado. La incorporación de la inteligencia artificial , blockchain e IoT en tecnologías de seguridad alimentaria también están impulsando la innovación y creando nuevas oportunidades para los actores del mercado. Además, se espera que las iniciativas y regulaciones gubernamentales destinadas a garantizar la seguridad y la trazabilidad de los alimentos estimulen aún más el crecimiento del mercado.


Descripción general del mercado de tecnologías de seguridad alimentariaFuente: investigación primaria, investigación secundaria, base de datos y analista de MRFR Reseña


Impulsores del mercado de tecnologías de seguridad alimentaria


Demanda creciente de tecnologías de seguridad alimentaria


Las tecnologías de seguridad alimentaria están aumentando en demanda con la creciente población mundial y la urbanización. Ayudan a reducir el impacto del desperdicio de alimentos y mejorar la producción de alimentos, su seguridad y vida útil. Estas tecnologías son cada vez más importantes debido a la creciente demanda de alimentos en todo el mundo y la necesidad de garantizar que todas las personas tengan acceso a alimentos seguros y nutritivos. Dado que se espera que la población siga creciendo, es probable que la demanda de tecnologías de seguridad alimentaria siga aumentando.


Regulaciones y estándares gubernamentales


Las regulaciones y estándares gubernamentales están desempeñando un papel cada vez más importante en el desarrollo y la adopción de tecnologías de seguridad alimentaria. Los gobiernos reconocen cada vez más la importancia de la seguridad alimentaria y están implementando regulaciones para garantizar que los alimentos sean seguros y protegidos. Estas regulaciones pueden incluir requisitos de trazabilidad, seguridad y calidad de los alimentos. Las tecnologías de seguridad alimentaria pueden ayudar a las empresas a cumplir con estas regulaciones y estándares, lo que puede brindarles una ventaja competitiva en el mercado.


Avances tecnológicos


El avance tecnológico juega un papel vital en el desarrollo de nuevas tecnologías de seguridad alimentaria. Estas tecnologías brindan la capacidad de mejorar la producción de alimentos, disminuir el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos y mejorar la conservación de los alimentos durante la producción, procesamiento, almacenamiento y entrega de alimentos a los clientes. Hoy en día, los avances tecnológicos permiten el desarrollo de nuevas soluciones de seguridad alimentaria rentables a las que pueden acceder numerosas personas.


Información sobre el segmento de mercado de tecnologías de seguridad alimentaria


Perspectivas tecnológicas del mercado de tecnologías de seguridad alimentaria


El mercado de tecnologías de seguridad alimentaria está segmentado por tecnología en agricultura de precisión, sistemas de riego inteligentes, agricultura en entornos controlados, blockchain para la trazabilidad de los alimentos y sistemas de gestión de residuos de alimentos. La tecnología de agricultura de precisión utiliza sensores, drones y datos análisis para maximizar la producción de cultivos mientras se ahorran costos y se reduce el impactante impacto ambiental de la agricultura. Se espera que el mercado de agricultura de precisión alcance un valor de mercado de 38.433 millones de dólares para 2032, con un crecimiento CAGR del 12,5%. Los sistemas de riego inteligentes están equipados con sensores y tecnología de automatización que ayudan al agricultor a determinar cuándo y cuánta agua regar las plantas.Se proyecta una tasa de crecimiento del 15,4% para los sistemas de riego inteligentes, con el valor de mercado será de $ 14,954 mil millones para 2032. Ambiente controlado La agricultura es el cultivo de cultivos mediante la creación de condiciones artificiales, como en un invernadero o una granja vertical, para aumentar la producción y reducir el impacto ambiental. Se espera que el valor de mercado de la Agricultura en Ambiente Controlado alcance los 31.404 millones de dólares en 2032, con una tasa de crecimiento del 14,2%. La tecnología de Blockchain para la Trazabilidad de Alimentos ayuda en el seguimiento de los alimentos desde el campo hasta el plato del consumidor.Así, se proyecta que una Blockchain para la Trazabilidad de Alimentos transparente y trazable alcance un valor de mercado de $7.178 mil millones para 2032, con una tremenda tasa de crecimiento del 26,5%. Los sistemas de gestión de residuos de alimentos incluyen cualquier tecnología utilizada para prevenir o gestionar el desperdicio de alimentos. Se prevé que el valor de mercado de los sistemas de gestión de residuos de alimentos alcance los 88.231 millones de dólares en 2032, con un crecimiento del 6,7%. Estas tecnologías son esenciales para aumentar el rendimiento de los cultivos y al mismo tiempo reducir el desperdicio de alimentos y optimizar los recursos.


Perspectivas del mercado de tecnologías de seguridad alimentariaFuente: investigación primaria, investigación secundaria, base de datos MRFR y Revisión del analista


Información sobre aplicaciones de mercado de tecnologías de seguridad alimentaria


El seguimiento y gestión de cultivos, la conservación y gestión del agua, la agricultura resistente al clima, la seguridad y trazabilidad de los alimentos y la distribución y logística de alimentos son segmentos de aplicaciones clave en el mercado de tecnologías de seguridad alimentaria. Se estima que el seguimiento y gestión de cultivos domina el mercado debido a la creciente adopción de técnicas de agricultura de precisión. Se espera que la conservación y gestión del agua experimente un crecimiento significativo debido a la creciente escasez de agua y la necesidad de prácticas eficientes de gestión del agua. La agricultura resiliente al clima está ganando terreno a medida que los agricultores adoptan tecnologías para mitigar el impacto del cambio climático.La seguridad y la trazabilidad de los alimentos son cruciales para garantizar la calidad y la seguridad de los alimentos, lo que lleva a su creciente demanda. Se espera que la distribución y la logística de alimentos crezcan, impulsadas por la creciente necesidad de sistemas de transporte y distribución de alimentos eficientes y rentables.


Información sobre los componentes del mercado de tecnologías de seguridad alimentaria


Se prevé que el segmento de componentes del mercado de tecnologías de seguridad alimentaria experimente un crecimiento sustancial en los próximos años. Los sensores y dispositivos de monitorización tuvieron la mayor cuota de mercado en 2023, estimada en alrededor de 12.500 millones de dólares, y se prevé que sigan dominando el mercado durante todo el período previsto. Estos dispositivos desempeñan un papel crucial en la recopilación de datos en tiempo real sobre diversos parámetros, como la humedad del suelo, la temperatura y la humedad, lo que permite a los agricultores optimizar la producción de cultivos. Las plataformas de gestión y análisis de datos también están ganando terreno, con un valor de mercado de 8200 millones de dólares en 2023.Estas plataformas proporcionan información valiosa sobre la salud de los cultivos, la predicción del rendimiento y la previsión meteorológica, lo que ayuda a los agricultores a tomar decisiones informadas. . Los actuadores y sistemas de automatización, con un tamaño de mercado de 7.800 millones de dólares en 2023, se están volviendo cada vez más populares a medida que automatizan tareas como el riego, la fertilización y el control de plagas, lo que reduce los costos laborales y mejora la eficiencia. Los robots agrícolas, valorados en 6.500 millones de dólares en 2023, están revolucionando la industria al realizar tareas como cosechar, plantar y desmalezar, abordando la escasez de mano de obra y mejorando la productividad.Software y aplicaciones, estimado en 5,9 dólares. mil millones en 2023, brindan soluciones avanzadas para la gestión agrícola, el control de inventario y la trazabilidad, lo que permite a los agricultores mejorar la eficiencia operativa y cumplir con los requisitos reglamentarios.


Información sobre el tamaño de las granjas del mercado de tecnologías de seguridad alimentaria


El Mercado de Tecnologías de Seguridad Alimentaria está segmentado por tamaño de granja en granjas pequeñas (menos de 50 acres), granjas medianas (50 a 500 acres), granjas grandes (más de 500 acres) y granjas comerciales. (más de 1.000 acres). Se espera que el segmento de grandes granjas tenga la mayor participación de mercado en 2023 y se proyecta que continúe creciendo a una tasa compuesta anual del 16,2% de 2023 a 2032. Este crecimiento se atribuye a la creciente adopción de tecnologías de agricultura de precisión y la necesidad de mejorar los cultivos. rendimientos y reducir costos. Se espera que el segmento de granjas comerciales crezca a una tasa compuesta anual del 16,5% durante el período previsto, debido a la creciente inversión en nuevas tecnologías para mejorar la eficiencia y la productividad.Se espera que el segmento de granjas pequeñas crezca a un ritmo del 16,5% durante el período previsto. una CAGR del 15,8% durante el período previsto debido a la creciente adopción de tecnologías de bajo costo para mejorar los rendimientos y reducir los costos. Se espera que el segmento de granjas medianas crezca a una tasa compuesta anual del 16,0% durante el período previsto debido a la creciente adopción de tecnologías para mejorar la eficiencia y la productividad.


Perspectivas verticales del mercado de tecnologías de seguridad alimentaria


El mercado de tecnologías de seguridad alimentaria está segmentado en varios sectores verticales, incluidos cultivos, ganadería, acuicultura, lácteos y aves de corral. Entre ellos, el segmento de Cultivos tuvo la mayor cuota de mercado en 2023, representando más del 40% de los ingresos. El crecimiento de este segmento se atribuye a la creciente demanda de tecnologías de protección de cultivos, como la agricultura de precisión y los sistemas de monitoreo de cultivos, impulsada por la necesidad de mejorar el rendimiento de los cultivos y reducir el desperdicio de alimentos. Se espera que el segmento de ganadería experimente un crecimiento significativo en los próximos años debido a la creciente demanda de proteína animal y la adopción de tecnologías avanzadas para el manejo del ganado, como sistemas de alimentación inteligentes.El segmento de acuicultura también es Se espera que crezca de manera constante, impulsado por el creciente consumo de productos del mar y el desarrollo de prácticas de acuicultura sostenible. Se espera que los segmentos de lácteos y aves de corral contribuyan moderadamente al crecimiento general del mercado, beneficiándose de la creciente demanda de productos lácteos y avícolas y de la adopción de tecnologías para mejorar la salud y el bienestar animal.


Perspectivas regionales del mercado de tecnologías de seguridad alimentaria


El mercado de tecnologías de seguridad alimentaria está segmentado en América del Norte, Europa, APAC, América del Sur y MEA. Se espera que la región de América del Norte tenga la mayor cuota de mercado en 2023, con un tamaño de mercado de 19.500 millones de dólares. La región alberga algunas de las empresas de alimentos y bebidas más grandes del mundo, como PepsiCo, The Coca-Cola Company y Kraft Foods. Se espera que la región europea sea el segundo mercado más grande de tecnologías de seguridad alimentaria en 2023, con un tamaño de mercado de 14.200 millones de dólares. La región tiene un fuerte enfoque en la seguridad y calidad de los alimentos y alberga algunas de las principales instituciones de investigación alimentaria del mundo.Se espera que la región APAC sea el mercado de más rápido crecimiento para tecnologías de seguridad alimentaria en el mundo. próximos años, con una tasa compuesta anual del 16,5% de 2023 a 2032. La región alberga una población grande y en crecimiento y enfrenta desafíos cada vez mayores en términos de seguridad alimentaria. Se espera que la región sudamericana tenga un tamaño de mercado de 7.200 millones de dólares en 2023 y se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 14,8% entre 2023 y 2032. La región alberga a algunos de los mayores productores agrícolas del mundo y enfrenta desafíos cada vez mayores. en términos de seguridad alimentaria.Se espera que la región MEA tenga un tamaño de mercado de 6.900 millones de dólares en 2023 y se espera que crezca a un ritmo CAGR del 14,2% de 2023 a 2032. La región alberga algunos de los países más poblados del mundo y enfrenta desafíos cada vez mayores en términos de seguridad alimentaria.


Descripción general del mercado de tecnologías de seguridad alimentariaFuente: investigación primaria, investigación secundaria, base de datos y analista de MRFR Reseña


Tecnologías de seguridad alimentaria Actores clave del mercado e información competitiva fuerte&


Se prevé que el mercado de tecnologías de seguridad alimentaria sea testigo de un crecimiento masivo a medida que los fabricantes inviertan en actividades de I+D para ampliar su oferta de productos. Por ejemplo, en abril de 2023, Rijk Zwaan, una empresa líder en mejoramiento de semillas, se asoció con la Universidad de California, Davis, para establecer el Centro Rijk Zwaan-UC Davis para la Innovación en Mejoramiento Vegetal. La asociación tiene como objetivo mejorar el desarrollo de nuevas tecnologías de mejoramiento y soluciones innovadoras que se desarrollarán para abordar el tema de la seguridad alimentaria. Además, AgBiome es otra empresa que desempeña un papel esencial en el mercado de tecnologías de seguridad alimentaria, por lo que está ganando terreno. AgBiome es una empresa de biotecnología que se centra en la tecnología agrícola.


La empresa participa en el desarrollo de microbios beneficiosos, insecticidas biológicos y fungicidas, y sus productos reducen el uso de fertilizantes químicos para preservar y proteger los cultivos y el medio ambiente. Estos productos incluyen biofertilizantes, biopesticidas y productos biológicos que son amigables con el medio ambiente y no tóxicos. En 2023, el principal actor en el mercado de tecnologías de seguridad alimentaria, Syngenta, desarrolló un nuevo producto digital para ayudar a los agricultores a tomar mejores decisiones. El producto denominado "Syngenta FarmKey" es un producto digital que ayuda a los agricultores a acceder a información en tiempo real a través de recomendaciones basadas en datos derivadas del conocimiento de la empresa y de las colaboraciones con socios locales.

Las empresas clave en el mercado de tecnologías de seguridad alimentaria incluyen:



  • Nestlé

  • Kellogg Company

  • Unilever

  • Danone

  • Cargill

  • General Mills

  • Alimentos británicos asociados

  • Archer Daniels Midland Company

  • CocaCola Company

  • PepsiCo

  • Mars, Incorporated

  • Mondelez Internacional

  • Tyson Foods

  • Yakult


Desarrollos de la industria del mercado de tecnologías de seguridad alimentaria


Se proyecta que el mercado de tecnologías de seguridad alimentaria alcanzará los 180,2 mil millones de dólares estadounidenses para 2032, exhibiendo una tasa compuesta anual del 15,62% durante el período previsto. Las crecientes preocupaciones sobre la seguridad alimentaria, la creciente demanda de trazabilidad de los alimentos y la creciente adopción de tecnologías de agricultura de precisión son factores clave que impulsan el crecimiento del mercado.


Las noticias recientes incluyen el lanzamiento de nuevas soluciones de monitoreo de seguridad alimentaria, como sistemas de trazabilidad basados ​​en blockchain, y asociaciones estratégicas entre proveedores de tecnología y empresas de alimentos y bebidas. Los gobiernos de todo el mundo están implementando regulaciones para mejorar la seguridad alimentaria, creando oportunidades para los actores del mercado.


Perspectivas de segmentación del mercado de tecnologías de seguridad alimentaria

  • Perspectivas tecnológicas del mercado de tecnologías de seguridad alimentaria

  • Agricultura de precisión

  • Sistemas de riego inteligentes

  • Agricultura en ambiente controlado

  • Blockchain para la trazabilidad de alimentos

  • Sistemas de gestión de residuos de alimentos

  • Perspectivas de las aplicaciones del mercado de tecnologías de seguridad alimentaria

  • Recortar MonVisitación y Gestión

  • Conservación y gestión del agua

  • Agricultura resiliente al clima

  • Seguridad y trazabilidad alimentaria

  • Distribución y logística de alimentos

  • Perspectiva de los componentes del mercado de tecnologías de seguridad alimentaria

  • Sensores y dispositivos de monitoreo

  • Plataformas de gestión y análisis de datos

  • Actuadores y sistemas de automatización

  • Robots agrícolas

  • Software y aplicaciones

  • Perspectivas del tamaño de las explotaciones del mercado de tecnologías de seguridad alimentaria

  • Pequeñas granjas (menos de 50 acres)

  • Granjas medianas (50 a 500 acres)

  • Granjas grandes (más de 500 acres)

  • Granjas comerciales (más de 1000 acres)

  • Perspectiva vertical del mercado de tecnologías de seguridad alimentaria

  • Cultivos

  • Ganadería

  • Acuicultura

  • Lácteos

  • Aves de corral

  • Perspectiva regional del mercado de tecnologías de seguridad alimentaria

  • América del Norte

  • Europa

  • América del Sur

  • Asia Pacífico

  • Medio Oriente y África

  • Report Attribute/Metric Details
    Market Size 2022 42.21(USD Billion)
    Market Size 2023 48.8(USD Billion)
    Market Size 2032 180.2(USD Billion)
    Compound Annual Growth Rate (CAGR) 15.62% (2024 - 2032)
    Report Coverage Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
    Base Year 2023
    Market Forecast Period 2024 - 2032
    Historical Data 2019 - 2023
    Market Forecast Units USD Billion
    Key Companies Profiled Nestle, Kellogg Company, Unilever, Danone, Cargill, General Mills, Associated British Foods, Archer Daniels Midland Company, CocaCola Company, PepsiCo, Mars, Incorporated, Mondelez International, Tyson Foods, Yakult
    Segments Covered Technology, Application, Component, Farm Size, Vertical, Regional
    Key Market Opportunities Advancements in precision agriculture technologies Rising demand for sustainable food production practices Increasing investments in research and development Growing focus on food safety and traceability Government regulations to enhance food security
    Key Market Dynamics Growing population climate change technological advancements supply chain disruptions geopolitical tensions
    Countries Covered North America, Europe, APAC, South America, MEA


    Frequently Asked Questions (FAQ) :

    The Food Security Technologies Market was expected to reach a valuation of 48.8 billion USD in 2023.

    The Food Security Technologies Market is anticipated to grow at a CAGR of 15.62% from 2024 to 2032.

    Key applications include crop monitoring, precision farming, livestock management, and food traceability.

    North America is estimated to account for the largest market share in 2023.

    Major competitors include Trimble, Deere Company, AGCO Corporation and Topcon Positioning Systems.

    Rising demand for food, increasing adoption of precision farming, and government initiatives to enhance food security are key drivers.

    Challenges include data security and privacy concerns, lack of skilled labor and high implementation costs.

    The Food Security Technologies Market is projected to reach a valuation of 180.2 billion USD by 2032.

    Crop monitoring is anticipated to contribute the highest revenue in 2023.

    The Asia-Pacific region is projected to hold a market share of approximately 30% by 2032.

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