Información del informe de investigación de mercado de reemplazo de comidas de América del Norte por tipo de producto (en polvo, listo para beber, barras y otros), por naturaleza (orgánico y regular), por rango de precios (económico/en masa y premium), por categoría (planta- a base de gluten, sin nueces y otros), por Aplicación (desarrollo ...

Descripción general del mercado de sustitutos de comidas de América del Norte

El tamaño del mercado de reemplazo de comidas de América del Norte se valoró en 6.219,34 millones de dólares en 2023. Se proyecta que la industria de reemplazo de comidas crecerá de 2024 a 11.974,53 millones de dólares para 2032, exhibiendo una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7,71% durante el pronóstico. período (2024 - 2032). El mercado de reemplazo de comidas de América del Norte ha sido testigo de un cambio transformador en los últimos años, impulsado significativamente por el aumento de las tasas de obesidad y diabetes, el estilo de vida ajetreado y la conveniencia, y la oferta de productos innovadores.

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Tendencias del mercado de sustitutos de comidas

Creciente conciencia y preocupación por la salud, la sostenibilidad y la seguridad alimentaria

En los últimos años, el mercado de sustitutos de comidas de América del Norte ha sido testigo de una evolución significativa, influenciada por un cambio en las preferencias de los consumidores hacia productos orgánicos, veganos y libres de ingredientes. Este aumento se debe principalmente a una mayor conciencia y preocupación por la salud, la sostenibilidad y la seguridad alimentaria. Los sustitutos de comidas orgánicos, que evitan aditivos y conservantes artificiales, están ganando terreno a medida que los consumidores priorizan cada vez más los ingredientes naturales y saludables. La creciente demanda de opciones orgánicas refleja una tendencia más amplia hacia el apoyo a la agricultura sostenible y una creencia cada vez mayor de que los alimentos orgánicos ofrecen beneficios superiores para la salud. De manera similar, la popularidad de los sustitutos de comidas veganos está aumentando, impulsada por un aumento en la adopción de dietas basadas en plantas. Los consumidores se sienten atraídos por los productos veganos no sólo por sus posibles ventajas para la salud, sino también por alinearse con valores éticos relacionados con el bienestar animal y el impacto ambiental. El cambio hacia dietas basadas en plantas es parte de una tendencia más amplia de buscar opciones alimentarias sostenibles y conscientes de la salud. Además, la demanda de sustitutos de comidas libres está aumentando a medida que más personas toman conciencia de las alergias e intolerancias alimentarias. La creciente prevalencia de sensibilidades alimentarias y el creciente deseo de evitar ingredientes potencialmente dañinos están impulsando a los consumidores a buscar productos que satisfagan estas necesidades. Esto incluye opciones que están libres de alérgenos comunes e ingredientes artificiales, lo que subraya aún más una tendencia hacia opciones de alimentos más saludables y transparentes. Por lo tanto, la evolución del mercado de sustitutos de comidas refleja un cambio significativo en los valores de los consumidores hacia la salud, la sostenibilidad y la inclusión, dando forma al futuro de los productos alimenticios en América del Norte.

Perspectivas del segmento de mercado de sustitutos de comidas

Información sobre tipos de productos sustitutivos de comidas

Según el tipo de producto, el mercado de sustitutos de comidas de América del Norte se ha segmentado en polvo, listo para beber, barras y otros. El segmento de polvo representó la mayor cuota de mercado del 56,31 % en 2023 y es probable que registre una tasa compuesta anual del 7,19 % durante el período proyectado. El reemplazo de harina en polvo es una solución conveniente para una nutrición equilibrada. Los sustitutos de las comidas en polvo han ido en aumento y se consideran una medida práctica y saludable para muchas personas que buscan una mejor opción que sus dietas. El reemplazo de harina en polvo es una solución conveniente para una nutrición equilibrada. Estos polvos sustitutivos de comidas están elaborados específicamente para contener los nutrientes que suelen estar presentes en una comida de un solo plato; Incluso los profesionales ocupados o las personas amantes del culturismo tienen un lugar. A medida que más y más personas consideran opciones saludables, los sustitutos de comidas en polvo son más que una solución para los duraderos; también ahorran tiempo. Para los entusiastas del fitness y las personas interesadas en perder peso, los sustitutos de las comidas en polvo pueden ser medidas eficaces. Por lo general, se trata de programas de dietas bajas en calorías diseñados para facilitar cambios en el estilo de vida, tal como recomiendan muchos expertos en pérdida de peso.

Figura 1: Mercado de reemplazo de comidas de América del Norte, por tipo de producto, 2023 y 2023 2032 (millones de dólares)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Perspectivas sobre la naturaleza del reemplazo de comidas

Según la naturaleza, el mercado de reemplazo de comidas de América del Norte se ha dividido en orgánico y regular. El segmento orgánico representó la mayor participación de mercado del 64,33% en 2023 y es probable que registre una CAGR del 8,10% durante el período proyectado. Los productos orgánicos sustitutos de comidas están ganando popularidad entre los consumidores preocupados por su salud que priorizan las etiquetas limpias, la sostenibilidad y las fuentes de alimentos integrales sobre los componentes sintéticos o muy procesados. Estos productos son productos de nutrición ideados que tienen como objetivo lograr una nutrición equilibrada a través de una selección de alimentos integrales con procesos mínimos de ingredientes. Mientras que las frutas, nueces, verduras, semillas y proteínas de origen vegetal son el ingrediente principal, los sustitutos de las comidas de origen natural buscan proporcionar los nutrientes necesarios conservando al mismo tiempo una gran proporción de alimentos naturales. Los sustitutos de comidas de Ideal Construction están hechos de frutas y verduras enteras con altos niveles de vitaminas, minerales, antioxidantes y fitoquímicos que se concentran dentro de su matriz alimenticia. Por ejemplo, un sustituto de una comida de origen natural contiene espinacas orgánicas para obtener hierro y ácido fólico, semillas de chía para obtener ácidos grasos omega-3 y bayas para obtener antioxidantes. Ayuda a suministrar suficientes nutrientes esenciales al cuerpo y contribuye de una manera positiva para la salud.

Figura 2: Mercado de reemplazo de comidas de América del Norte, por naturaleza, 2023 y 2023 2032 (millones de dólares)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Información sobre el rango de precios de reemplazo de comidas

Según el rango de precios, el mercado de reemplazo de comidas de América del Norte se ha bifurcado en económico/masivo y premium. El segmento económico/masivo representó la mayor cuota de mercado del 58,46% en 2023 y es probable que registre una tasa compuesta anual del 7,24% durante el período proyectado. En la economía, o en el mercado masivo, los sustitutos de las comidas tienen como objetivo ahorrar tiempo y proporcionar una nutrición adecuada a un precio razonable. Existe una amplia base de consumidores de estos productos, incluidos oficinistas estresados, estudiantes y cualquier otra persona que necesite comer o arreglárselas a bajo precio. Los sustitutos económicos de las comidas también buscan proporcionar niveles básicos de nutrientes, ganando popularidad entre quienes exigen soluciones prácticas a sus problemas alimentarios. La característica de los sustitutivos de comidas económicos es su precio económico. Estos productos oscilan entre USD 1,50 y USD 3,50 (alrededor de USD 2,50 por porción), lo que los hace asequibles para muchas personas. Esto los lleva a las ventas minoristas y más allá. Slim Fast, Garantizar y Carnation Breakfast Essentials gobiernan este mercado, con batidos, polvos o barras que a menudo dominan las marcas. Por lo general, se posicionan como sustitutos de comidas o complementos complementarios que controlan el peso, actúan como energía y contienen nutrición básica.

Figura 3: Mercado de sustitutos de comidas de América del Norte, por rango de precios, 2023 y 2023. 2032 (millones de dólares)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Información sobre las categorías de sustitutos de comidas

Según la categoría, el mercado de sustitutos de comidas de América del Norte se ha dividido en productos de origen vegetal, sin gluten, sin frutos secos y otros. El segmento de origen vegetal representó la mayor cuota de mercado del 64,33% en 2023 y es probable que registre una tasa compuesta anual del 8,21% durante el período proyectado. Los extensores de carne o de origen vegetal, también conocidos como análogos de la carne, están elaborados a partir de ingredientes de origen vegetal que contribuyen a una composición de nutrientes fenomenal, respaldando los valores éticos, la preservación del medio ambiente y la salud. Estas comidas moldeadas se han asegurado una posición privilegiada dentro del mercado norteamericano de productos sustitutivos de comidas a medida que aumenta la población de seguidores vegetarianos y veganos, así como de personas que desean reducir los alimentos de origen animal. Vega, Huel y Garden of Life son algunos de los actores dominantes del mercado en este segmento dirigido a consumidores y veganos preocupados por la nutrición. Son 100 por ciento vegetarianos; por lo tanto, todos se sienten cómodos usando estas proteínas y suplementos. La combinación de proteínas para lograr una proteína completa es útil para recuperar una mejor salud muscular. Tienen menos ácidos grasos saturados y no contienen colesterol, lo que los convierte en alimentos aptos para el corazón. Las ventajas y desventajas de los sustitutos de las comidas a base de guisantes, arroz integral, cáñamo y proteína de soja han estado disponibles por primera vez en todo el mundo.

Figura 4: Mercado de reemplazo de comidas de América del Norte, por categoría, 2023 y 2023 2032 (millones de dólares)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Información sobre la aplicación de reemplazo de comidas

Según la aplicación, el mercado de reemplazo de comidas de América del Norte se ha dividido en desarrollo muscular, pérdida de peso, aumento de peso y energía. El segmento de pérdida de peso representó la mayor cuota de mercado del 61,10% en 2023 y es probable que registre una tasa compuesta anual del 7,86% durante el período proyectado. Estos productos están diseñados de tal manera que los consumidores no tengan que reducir los nutrientes esenciales en un intento por reducir la cantidad de calorías consumidas. La mayoría de las personas que quieren perder peso necesitan utilizar los productos a largo plazo. Pero al mismo tiempo, las bebidas sustitutivas de comidas para bajar de peso están especialmente diseñadas para incluir proteínas, carbohidratos y grasas adecuadas junto con amplias cantidades de micronutrientes: vitaminas y minerales. La proteína es uno de los ingredientes clave de este tipo de productos, ya que ayuda a retener la masa corporal magra durante la pérdida de peso, aumenta el metabolismo y ayuda a controlar el hambre aportándola en las comidas, reduciendo las posibilidades de estudiar entre comidas. El aspecto más sorprendente de los sustitutos de las comidas para bajar de peso es su facilidad de uso. La mayoría de las personas quieren comer comidas saludables y bajas en calorías todos los días porque comprenden los beneficios asociados con dichas comidas.

Figura 5: Mercado de reemplazo de comidas de América del Norte, por aplicación, 2023 y 2023 2032 (millones de dólares)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Perspectivas del usuario final sobre sustitutos de comidas

Según el usuario final, el mercado de reemplazo de comidas de América del Norte se ha dividido en residencial y comercial. El segmento residencial representó la mayor cuota de mercado del 66,31% en 2023 y es probable que registre una tasa compuesta anual del 8,22% durante el período proyectado. Estos productos son aptos para un amplio tipo de consumidores, como profesionales que trabajan, familias, personas que se preocupan por su salud o quienes hacen dietas. Reemplazo de comidaspara particulares que viven en alojamientos privados está enfocado a dar una solución dietética y eficaz a personas que deseen controlar su ingesta alimentaria dentro de los parámetros de su hogar. Los sustitutos de comidas residenciales también están disponibles en todos los tipos posibles de dietas, como vegana, cetogénica o baja en calorías. Esta capacidad les permite elegir comer los alimentos más adecuados a sus objetivos o problemas de salud en un momento dado. Las familias, por ejemplo, pueden incorporar este tipo de productos para aportar diversidad alimentaria y equilibrar la nutrición de varios individuos en un solo hogar. Los sustitutos de las comidas vienen con proporciones adecuadas de nutrientes que aportan energía, como proteínas, carbohidratos y grasas, con vitaminas y minerales adecuados. Estos productos ayudan a evitar carencias en la nutrición cuando la ingesta de comidas convencionales es inadecuada.

Figura 6: Mercado de reemplazo de comidas de América del Norte, por usuario final, 2023 y 2023. 2032 (millones de dólares)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Información sobre el canal de distribución de sustitutos de comidas

Según el canal de distribución, el mercado de sustitutos de comidas de América del Norte se ha bifurcado en supermercados y mercados. hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas especializadas y en línea. El segmento en línea que representó la mayor participación de mercado del 36,13% en 2023 y probablemente registre una CAGR del 9,28% durante el período proyectado. El canal de venta en línea se ha convertido en uno de los actores más importantes en el mercado de sustitutos de comidas porque ofrece accesibilidad, selección y facilidad de uso incomparables a los consumidores. A medida que aumenta el consumo digital, también aumenta la opción de los consumidores de encontrar sustitutos de comidas en la red para comprar, y por lo tanto navegar, comparar y comprar dichos productos en sus hogares. Este cambio, por supuesto, ha dirigido la publicidad y venta de sustitutos de comidas de una nueva manera. El beneficio que aporta el canal online es el de disponibilidad. Los consumidores pueden buscar sustitutos de comidas y comprarlos sin necesidad de ir a la tienda. Esto es beneficioso para las personas ocupadas que no tienen tiempo para ir de compras o para las personas que están acostumbradas a comprar en línea. La mayoría de los sitios en línea tienen un plan de suscripción donde los consumidores obtienen los sustitutos de comidas que desean sin tener que iniciar sesión y realizar pedidos cada vez. Esta ventaja, junto con la estrategia de mercado de identificar a los clientes objetivo de varios minoristas y marcas, ha hecho que el canal en línea sea muy atractivo para los compradores.

Figura 7: Mercado de sustitutos de comidas de América del Norte, por canal de distribución, 2023 y 2023. 2032 (millones de dólares)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Perspectivas regionales sobre reemplazo de comidas

Por región, el estudio segmenta el mercado en EE. UU., Canadá y México. El segmento estadounidense representó la mayor participación de mercado en 2023, con un valor de mercado de USD 5.112,59 millones; con una cuota de mercado del 82,20%. La creciente necesidad de soluciones nutricionales portátiles y portátiles está impulsando la sólida expansión del mercado de sustitutos de comidas en los Estados Unidos. Para una nutrición completa sin la molestia de preparar las comidas, los clientes preocupados por su salud, los profesionales que trabajan y los fanáticos del fitness están recurriendo a sustitutos de las comidas. Un número cada vez mayor de opciones de origen vegetal y ricas en proteínas satisfacen diversas necesidades nutricionales, como las que siguen dietas veganas y cetogénicas. Además, estos artículos ahora están más disponibles debido al crecimiento de las plataformas de comercio electrónico y las asociaciones minoristas. Las tendencias en soluciones de salud, bienestar y ahorro de tiempo impulsan la expansión del mercado, ya que se adaptan a los gustos y estilos de vida cambiantes de los clientes.

Figura 8: Mercado de sustitutos de comidas de América del Norte, por región, 2023 y 2023. 2032 (millones de dólares)

Fuente: investigación secundaria, investigación primaria, base de datos MRFR y revisión de analistas

Los sustitutos de comidas se están volviendo cada vez más populares en Canadá, y este crecimiento está siendo impulsado por el deseo de los consumidores de sustitutos rápidos y saludables de las comidas tradicionales. La popularidad de los sustitutos de las comidas está impulsada por las vidas ocupadas, así como por un creciente interés en el fitness y el control del peso. Los clientes buscan productos de origen vegetal, bajos en azúcar y ricos en proteínas, que se adapten a diversas necesidades nutricionales, como los gustos vegano y cetogénico. El crecimiento del comercio electrónico mejora la industria al aumentar la accesibilidad de los productos. El mercado está creciendo debido a una tendencia general hacia la salud y el bienestar, así como al envejecimiento de la población y a quienes buscan soluciones de salud funcionales.

La industria de reemplazo de comidas en México se está expandiendo debido a factores que incluyen vidas agitadas, una mayor urbanización y una mayor conciencia sobre la salud. Los sustitutos de comidas se están volviendo cada vez más populares entre los consumidores como sustitutos rápidos y económicos de las comidas habituales, especialmente para quienes buscan perder peso y mejorar su estado físico. La demanda de opciones ricas en proteínas, bajas en calorías y nutricionalmente equilibradas ha aumentado debido al mayor conocimiento de las tendencias de salud y bienestar. Los artículos se han vuelto más disponibles debido al crecimiento de las plataformas de comercio electrónico y la disponibilidad minorista. Un factor que impulsa aún más la expansión del mercado en México es el impacto de los clientes más jóvenes que priorizan el fitness y las soluciones de nutrición sencillas.

Reemplazo de comidas Actores clave del mercado & Información competitiva

La creciente conciencia sobre la salud y la nutrición está impulsando a los consumidores a buscar opciones de comidas convenientes y nutritivas. Los sustitutos de comidas como los polvos, los batidos listos para beber y las barras ofrecen una nutrición equilibrada, lo que atrae a las personas preocupadas por su salud. Dado que cada vez más personas llevan vidas aceleradas, existe una creciente demanda de soluciones alimentarias rápidas y convenientes. Las opciones y bares listos para beber satisfacen esta necesidad, lo que los hace populares entre los profesionales ocupados y las personas en movimiento. El enfoque en el fitness y el control del peso está impulsando la demanda de sustitutos de comidas diseñados para el desarrollo muscular, la pérdida y el aumento de peso. Los productos diseñados para estas necesidades específicas atraen a consumidores dedicados a sus objetivos de acondicionamiento físico. La creciente tendencia hacia dietas veganas y basadas en plantas presenta una oportunidad importante para que las marcas de sustitutos de comidas innoven y amplíen sus líneas de productos.  Este cambio está impulsado por la demanda de los consumidores de opciones alimentarias sostenibles y orientadas a la salud. Los avances en la ciencia y la formulación nutricionales están haciendo que los sustitutos de las comidas sean más eficaces y atractivos. Los productos enriquecidos con vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales abordan diversas necesidades de salud, lo que contribuye a su creciente popularidad. Existe una creciente conciencia sobre las alergias e intolerancias alimentarias, lo que lleva a los consumidores a buscar sustitutos de comidas especializados que satisfagan restricciones dietéticas específicas, como opciones sin gluten o sin lácteos. Las marcas pueden innovar con nuevos sabores, ingredientes y formulaciones para diferenciarse en un panorama competitivo. El crecimiento del comercio electrónico también presenta una oportunidad importante, ya que permite a las marcas llegar a una audiencia más amplia y brindar mayor comodidad a través de canales minoristas en línea. Las asociaciones estratégicas con gimnasios, profesionales de la salud y personas influyentes en el bienestar pueden mejorar la visibilidad y la credibilidad de la marca, lo que genera productos de marca compartida y oportunidades promocionales.

Las empresas clave en el mercado de reemplazo de comidas incluyen

• General Mills Inc. (EE. UU.)


• Herbalife Ltd. (EE. UU.)


• Glanbia PLC (Irlanda)


• The Simply Good Foods Company (EE.UU.)


• Huel(Hertfordshire)


• Starco Brands, Inc. (EE. UU.)


• Laboratorios Abbott (EE.UU.)


• Kellanova (EE.UU.)


• Nestlé; S.A. (Suiza)


• Corporación Amway (EE.UU.)

Desarrollos en la industria de sustitutos de comidas

Enero de 2024: Abbott Laboratories lanzó su nueva marca PROTALITY, que incluye batidos nutricionales ricos en proteínas diseñados específicamente para adultos que buscan perder peso y al mismo tiempo mantener la masa muscular. Esta iniciativa tiene como objetivo abordar las necesidades nutricionales de las personas que pueden tener dificultades para satisfacer sus necesidades de proteínas debido a la disminución del apetito o a estilos de vida ajetreados, en particular aquellos que toman medicamentos para bajar de peso.

Diciembre de 2023: General Mills ha lanzado varias soluciones nuevas "mejores para usted". verja. La línea de productos de barras tiene como objetivo brindar a los consumidores más opciones de alimentación saludable. Los productos incluyen las barras de batidos de proteínas Nature Valley, que ofrecen 10 gramos de proteína, y las barras de muffins horneadas con chispas de chocolate doble, que contienen cereales integrales.

Segmentación del mercado de sustitutos de comidas

Perspectiva del tipo de producto sustitutivo de comidas

• Polvo


• Listo para beber


• Bares


• Otros

Perspectivas de la naturaleza del reemplazo de comidas

• Orgánico


• Normal

Perspectiva del rango de precios de reemplazo de comidas

• Economía/Masa


• Premium

Perspectiva de la categoría de reemplazo de comidas

• A base de plantas


• Sin gluten


• Sin frutos secos


• Otros

Perspectiva de la aplicación de reemplazo de comidas

• Construcción muscular


• Pérdida de peso


• Aumento de peso


• Energía

Perspectiva del usuario final sobre reemplazo de comidas

• Residencial


• Comercial

Perspectivas del canal de distribución de sustitutos de comidas

• Supermercados y tiendas Hipermercados


• Tiendas de conveniencia


• Tiendas especializadas


• En línea

Perspectiva de la región de reemplazo de comidas

• América del Norte


• EE.UU.


• Canadá


• México