Rapport d’étude de marché sur l’acide citrique – Prévisions mondiales jusqu’en 2030

Aperçu du marché mondial de l'acide citrique

La taille du marché de l’acide citrique était évaluée à 2 965.9 millions de dollars en 2021. L’industrie de l’acide citrique devrait atteindre 3 045.3 millions de dollars en 2023 à 4 205.65 millions de dollars d’ici 2030, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4.12 % au cours de la période de prévision (2023-2030). L'acide citrique fabriqué est également largement utilisé dans les industries alimentaire et pharmaceutique. L'acide citrique est l'un des additifs alimentaires les plus largement utilisés.

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen des analystes

Tendances du marché de l'acide citrique

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  Demande soutenue de la part des secteurs de l'alimentation et des produits alimentaires. Industrie des boissons

  
  

En raison de ses nombreux avantages, l'acide citrique est utilisé comme additif dans une grande variété de produits, notamment les aliments, les boissons, les produits de soins personnels, les nettoyants et détergents, les produits pharmaceutiques, la nutrition clinique, les aliments pour animaux et les aliments pour animaux de compagnie. Lorsqu'il est conservé dans sa bouteille d'origine non ouverte, l'acide citrique conserve sa composition chimique et sa puissance pendant au moins cinq ans. En raison de sa longue durée de conservation, il trouve des applications comme conservateur, aromatisant et colorant. À mesure que les gens en apprennent davantage sur les effets nocifs des produits chimiques, ils optent pour des produits biologiques. L’avenir de l’industrie de l’acide citrique s’annonce donc prometteur. La demande d'aliments transformés et de boissons prêts à boire a augmenté dans les pays en développement en raison de facteurs tels que l'augmentation des revenus, l'urbanisation et une vie bien remplie. Par conséquent, les marchés émergents devraient stimuler la croissance future du marché de l’acide citrique.

En raison de sa polyvalence dans l'industrie alimentaire, l'acide citrique liquide, un acide organique plutôt faible, a trouvé une utilisation généralisée. De nombreuses industries utilisent ces ingrédients en raison de leurs propriétés acidulantes, conservatrices, antioxydantes et séquestrantes. De nombreux aliments pour bébés transformés contiennent de l'acide citrique, car il est bénéfique pour la croissance et le développement du bébé. C'est également un ingrédient clé dans de nombreuses céréales pour petit-déjeuner et collations. En plus de ses propriétés acides, l’acide citrique anhydre est utilisé comme substitut du sucre dans de nombreux desserts, friandises glacées et autres aliments. La production de produits laitiers et de substituts de viande s'est développée ces dernières années, ce qui pourrait également accroître la demande d'acide citrique anhydre sur le marché. L'acide citrique anhydre est couramment utilisé dans la production de boissons alcoolisées et de boissons gazeuses en raison de ses caractéristiques acides. On le trouve dans les jus, les sirops, le thé et le café prêts à boire (PRD), ainsi que dans diverses boissons pour sportifs et énergisantes. Les ventes et les revenus augmenteront probablement à mesure que l'acide citrique anhydre trouvera davantage d'applications dans les secteurs de l'alimentation et de l'industrie. industrie des boissons.

Prévalence croissante des boissons prêt-à-boire

En plus de ses utilisations acides, l'acide citrique anhydre est un édulcorant courant dans de nombreux produits surgelés et cuits au four. L’acide citrique anhydre pourrait connaître une demande croissante sur le marché à mesure que la production de substituts de produits laitiers et de viande s’est développée ces dernières années. L'acide citrique anhydre est largement utilisé dans la production de boissons alcoolisées et de boissons gazeuses non alcoolisées en raison de ses caractéristiques acides. On le trouve dans les jus, les sirops, le thé et le café prêts à boire (PRD), ainsi que dans d'autres types de boissons pour sportifs et énergisantes. Le marché de l'acide citrique anhydre devrait se développer en termes de ventes et de revenus en raison de l'application généralisée du produit dans les secteurs de l'alimentation et de l'industrie. industrie des boissons.

Le marché de l'acide citrique est influencé par la popularité croissante des boissons faibles en calories prêtes à boire. Les boissons prêtes à boire (PRD) à faible teneur en calories sont bénéfiques pour la santé cardiovasculaire, le système immunitaire et les niveaux d'énergie. En juillet 2021, le conglomérat américain de boissons Molson Coors a lancé une nouvelle boisson à base de pastèque dure appelée Vizzy. Le jus de pastèque et les superfruits d'acérola, aux saveurs de myrtille, de kiwi, de fruit de la passion et de mangue, sont combinés pour créer cette boisson riche en antioxydants. Il n'y a qu'un gramme de sucre et 100 calories dans chaque boisson.

Janvier 2024- Des chercheurs ont découvert que l'application d'un enrobage comestible, notamment au moyen de la technique innovante d'enrobage partiel, est une stratégie efficace pour prolonger la durée de conservation des tomates. L’application d’un enrobage comestible est une technique efficace pour augmenter la conservation des fruits. Dans le cadre de la recherche, l'enrobage partiel, une nouvelle technique d'enrobage, a été utilisé pour améliorer la durée de conservation des tomates. Les matériaux d'enrobage ont été fabriqués en intégrant quatre concentrations différentes de nanofibres de cellulose (CNF ; 0, 2, 4, 6 et 8 % [p/p] d'amidon) ainsi que de l'amidon réticulé à l'acide citrique et reconnus comme films biodégradables avant l'application sur les fruits. Leurs structures chimiques ont été prouvées par spectroscopie infrarouge Raman et à transformée de Fourier. La stabilité thermique, la transparence, les propriétés mécaniques, la morphologie, la perméabilité à la vapeur d'eau et la sensibilité à l'eau des films ont également été étudiées. Les films avec de fortes concentrations de CNF présentaient de meilleures propriétés mécaniques, thermiques et barrières que ceux avec de faibles concentrations de CNF et les témoins.

Informations sectorielles

Informations sur la forme de l'acide citrique

En fonction de la forme, la segmentation du marché de l'acide citrique comprend les produits anhydres et liquides. Le segment anhydre détenait la part majoritaire en 2021, contribuant à une valeur marchande d’environ 1 212,0 millions de dollars de revenus de l’industrie de l’acide citrique. Le segment anhydre représentait une part de marché de 54,74 % en 2021 et devrait enregistrer un TCAC de 4,40 % au cours de la période de prévision.  

Figure 2 : Marché de l'acide citrique, par forme, 2022 et 2022 ; 2030 (en millions de dollars)

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen des analystes

Informations sur la fonction de l'acide citrique

En fonction de la fonction, la segmentation du marché de l'acide citrique comprend un acidulant, un antioxydant, un conservateur et un agent aromatisant. Le segment des acidulants détenait la part majoritaire en 2021, contribuant à environ 35 à 40 % des revenus de l'industrie de l'acide citrique.

Informations sur les applications de l'acide citrique

Sur la base de l’application, les données du marché mondial de l’industrie Acide citrique ont été classées comme suit : aliments et produits alimentaires. boissons, produits pharmaceutiques et amp; nutraceutiques, soins personnels et autres. La nourriture et l'ambiance. Le segment des boissons représente la plus grande part de marché, soit environ 60 à 65 % en 2021. Le segment devrait enregistrer un taux de croissance de 4,26 % entre 2022 et 2030.

Informations régionales sur l'acide citrique

Par région, l'étude segmente le marché en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique et dans le reste du monde. Le marché de l’acide citrique en Amérique du Nord détient la plus grande part de marché de la région sur le marché de l’acide citrique.

Les principaux pays étudiés sont les États-Unis, le Canada, le Mexique, le Royaume-Uni, la France, l'Allemagne, l'Italie, l'Espagne, la Chine, l'Inde, le Japon, l'Australie et la Nouvelle-Zélande, l'Amérique du Sud, le Moyen-Orient et l'Afrique.

Figure 3 : PART DE MARCHÉ DE L'ACIDE CITRIQUE PAR RÉGION, 2022 et 2021 ; 2030 (en millions de dollars)

Source : recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Acteurs et amplificateurs clés du marché de l’acide citrique Informations concurrentielles

La forte concurrence entre les acteurs a encouragé ceux-ci à produire des matériaux avancés qui pourraient être uniques sur le marché et avoir de multiples applications. Les différentes technologies et processus utilisés sont différents selon les entreprises. Ainsi, les fusions & les acquisitions et le développement de produits entre diverses entreprises les aident à développer des techniques et des processus nouveaux et innovants avec une meilleure efficacité et des performances plus élevées. L'expansion et le développement de nouveaux produits au cours des 3 dernières années ont été les stratégies de croissance les plus largement utilisées par de nombreux acteurs du marché pour conquérir une part de marché maximale.

ADM (Archer-Daniels-Midland Company) expose la capacité de la nature à fournir un accès à la nutrition à travers le monde. Pionnière dans le développement de solutions durables pour l'agriculture, l'énergie et les substituts d'origine biologique aux matériaux et carburants actuellement produits à partir de produits pétroliers, la société est un leader mondial en matière de nutrition humaine et animale durable. C'est également l'une des plus grandes sociétés mondiales de production et de transformation agricoles. Elle propose divers produits pour l'alimentation, les boissons, la santé, le bien-être et bien plus encore dans quatre secteurs d'activité, à savoir. Services agricoles et graines oléagineuses, solutions de glucides, nutrition et autres. L'acide citrique est proposé dans le segment nutrition. ADM transforme les matériaux naturels en repas quotidiens, en biens industriels renouvelables et durables, en carburants renouvelables, en divers composants et solutions alimentaires et boissons, en suppléments, en aliments pour animaux de compagnie et plus encore. Plus de 70 pays différents ont consolidé des filiales de l'entreprise. Elle dispose de diverses installations de R&D à travers le monde. Elle est présente géographiquement aux États-Unis, en Suisse, aux îles Caïmans, au Brésil, au Mexique, au Royaume-Uni et dans d'autres régions du monde.

Jungbunzlauer Suisse AG, Bâle (Jungbunzlauer) Est l'un des principaux fabricants mondiaux d'ingrédients biodégradables d'origine naturelle. L'acide citrique, les gluconates, les lactiques, les sels spéciaux, les édulcorants et les biogommes sont tous produits par l'entreprise pour être utilisés dans diverses applications industrielles, notamment celles des industries alimentaire, des boissons, pharmaceutique, du nettoyage, de la lessive et des cosmétiques. Plus de 130 pays sont desservis par les quatre sites de production de l'entreprise, trois situés en Europe (France, Allemagne et Autriche) et un au Canada. Elle possède également des bureaux de vente aux Pays-Bas, en Inde, au Japon, à Singapour, au Mexique, aux États-Unis et au Mexique. En 2021, les revenus annuels de l'entreprise dépasseront 1 058,18 millions de dollars.

En 2023, QWIN, un fournisseur bien connu de produits dérivés du chanvre de qualité supérieure, a dévoilé sa nouvelle gamme THC-A, qui comprend des stylos vape, des variétés de fleurs et la plus récente saveur Tropic Punch du sirop Delta 9.

Pour « renforcer » les cheveux en 2023, la ligne Elvive Bond Repair de L'Oréal Paris a reçu de nombreux éloges. Les clients adorent les résultats sur leurs cheveux de la nouvelle gamme Elvive Bond Repair, sans sulfate et alimentée par le complexe d'acide citrique. Il est présenté comme une alternative moins coûteuse à Olaplex.

2020 a vu le lancement de PhexxiTM (acide lactique, acide citrique et bitartrate de potassium), le premier et le seul gel vaginal non hormonal sur ordonnance, dont Evofem Biosciences, Inc. a annoncé qu'il serait utilisé comme méthode à la demande pour prévenir la grossesse chez les femmes ayant un potentiel reproducteur.

Avec l'introduction de son nouveau démaquillant, baume nettoyant et crème anti-âge pour les yeux en 2022, la gamme croissante de produits de soins de la peau de CeraVe vient de s'agrandir. TCes produits sont conçus pour être doux mais efficaces pour tous les types de peau.

Les principales entreprises du marché de l'acide citrique comprennent

• ADM (Société Archer-Daniels-Midland)


• Cargill, Incorporated


• Tate & Lyle


• Jungbunzlauer


• Citribel nv


• RZBC GROUP CO., LTD.


• SHANDONG ENSIGN INDUSTRY CO., LTD.


• Huangshi Xinghua Biochemical Co.Ltd.


• Gadot Biochemical Industries Ltd.

Développements de l'industrie de l'acide citrique

Novembre 2020 Jungbunzlauer prévoit d'étendre la production d'acide citrique afin de répondre à la demande future et de continuer à fournir un approvisionnement stable à ses clients en Autriche. Cette nouvelle usine fournira une plate-forme pour l'expansion du portefeuille de produits biosourcés de Jungbunzlauer.

Décembre 2021 La conférence sur les produits RZBC Calcium and Vitamin D Tablet a été organisée avec succès par RZBC GROUP CO., LTD. La raison pour laquelle RZBC fabrique des produits de santé est de fournir des produits de la série citrate de calcium de haute qualité au peuple chinois. Les comprimés de calcium et de vitamine D RZBC sont le premier produit de RZBC à entrer sur le marché des produits de santé.

Janvier 2022 Gadot Biochemical Industries lance un nouveau mélange de minéraux : Cal2Mag. « Cal2Mag », une combinaison de citrate de calcium et de citrate de magnésium dans un rapport efficace scientifiquement démontré qui fournit un soutien osseux à long terme.  

Segmentation du marché de l’acide citrique

Perspectives de la forme de l'acide citrique

• Anhydre


• Liquide

Perspectives de la fonction de l'acide citrique

• Acidulant


• Antioxydant


• Conservateur


• Agent aromatisant

Perspectives des applications de l'acide citrique

• Nourriture et amp; Boissons


• Produits pharmaceutiques et amp; Produits nutraceutiques


• Soins personnels


• Autres

Perspectives régionales de l'acide citrique

• 
  Amérique du Nord
  
  
  
  • États-Unis
  
  
  • Canada
  
  
  • Mexique
  
  
  
  


• 
  Europe
  
  
  
  • Allemagne
  
  
  • Royaume-Uni
  
  
  • France
  
  
  • Espagne
  
  
  • Italie
  
  
  • Reste de l'Europe
  
  
  
  


• 
  Asie-Pacifique
  
  
  
  • Chine
  
  
  • Japon
  
  
  • Inde
  
  
  • Australie et Nouvelle-Zélande
  
  
  • Reste de l'Asie-Pacifique
  
  
  
  


• 
  Reste du monde
  
  
  
  • Amérique du Sud
  
  
  • Le Moyen-Orient
  
  
  • Afrique
  
  
  
  

Attribute/Metric	Details
Market Size 2021	USD 2,965.9 Million
Market Size 2023	USD 3,045.3 Million
Market Size 2030	USD 4,205.7 Million
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	4.12% (2023-2030)
Base Year	2022
Forecast Period	2023-2030
Historical Data	2019-2021
Forecast Units	Value (USD Million)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Form, Function,  Application, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, R, and the Rest of the World
Countries Covered	The U.S, Canada, Mexico, the UK, France, Germany, Italy, Spain, China, India, Japan, Australia and New Zealand, South America, the Middle East, and Africa
Key Companies Profiled	ADM (U.S.), Cargill Incorporated (U.S.), Tate & Lyle (UK), Jungbunzlauer Suisse AG, Basel (Switzerland), Citribel NV (Europe), RZBC GROUP CO., LTD. (China), SHANDONG ENSIGN INDUSTRY CO.,LTD. (China), Huangshi Xinghua Biochemical Co.Ltd. (China), Gadot Biochemical Industries Ltd. (Israel), and Cofco (China)
Key Market Opportunities	Clean Label Trend to Create Future Revenue-Generating Opportunities for ManufacturersEmerging Demand from Usage In Diverse Cosmetic Products & Formulations
Key Market Dynamics	Strategic Merger and Acquisition