Ready to Eat Meals Market

Aperçu du marché mondial des plats préparés

La taille du marché des plats préparés était estimée à 126,92 milliards USD en 2023. Le secteur devrait passer de 132,09 milliards USD en 2024 à 204,7 milliards USD en 2035. Le TCAC (taux de croissance annuel composé) du marché des plats préparés devrait être d'environ 4,07 % au cours de la période de prévision (2025-2035).

Source : Recherche primaire, Recherche secondaire, Base de données MRFR et analyse des analystes

Principales tendances du marché des plats cuisinés mises en évidence

Le marché des plats cuisinés évolue régulièrement grâce à plusieurs tendances importantes. Le rythme de vie effréné des consommateurs du monde entier a stimulé la demande de solutions de repas pratiques. Alors que de plus en plus de personnes recherchent des options permettant de gagner du temps, l'attrait des plats cuisinés ne cesse de croître. Les consommateurs soucieux de leur santé se tournent également vers des alternatives de repas biologiques et nutritifs, ce qui incite les fabricants à innover dans leurs offres de produits. Cette évolution a entraîné une augmentation de la disponibilité de plats cuisinés végétariens, végétaliens et sans gluten, répondant à diverses préférences alimentaires. Des opportunités à explorer résident dans le développement des plateformes de vente en ligne. La portée d'Internet, conjuguée à l'aisance croissante des consommateurs avec le e-commerce, crée de nouvelles opportunités pour les plats cuisinés. Les entreprises qui utilisent la technologie pour la vente en ligne peuvent atteindre et interagir avec leurs clients de manière innovante. De plus, des innovations en matière de conservation des emballages permettent d'obtenir un avantage concurrentiel sur ce marché. On observe récemment une évolution sensible vers des produits emballés renouvelables. Les entreprises sont de plus en plus conscientes de la nécessité du développement durable et s'efforcent d'adopter des emballages respectueux de l'environnement afin de minimiser leur empreinte carbone. Cela correspond aux attentes des consommateurs en matière d'approvisionnement responsable et d'impact environnemental minimal. De plus, l'influence des cultures sur les préférences culinaires favorise la croissance des saveurs internationales dans les plats cuisinés, offrant aux consommateurs une gamme variée de goûts. L'intérêt constant pour la personnalisation des repas est également notable, les consommateurs souhaitant de plus en plus de plats adaptés à leurs goûts et à leurs besoins nutritionnels spécifiques, ce qui stimule l'innovation sur le marché. Globalement, ces tendances reflètent un secteur dynamique qui répond à l'évolution des demandes et des préférences des consommateurs.

Moteurs du marché des plats préparés

Demande croissante de plats préparés

Le marché des plats préparés connaît une forte augmentation de la demande de plats préparés, stimulée par le rythme de vie effréné des consommateurs du monde entier. Selon des recherches sur la nutrition publiées par divers organismes de santé, plus de 70 % de la population urbaine recherche des solutions de repas rapides en raison de son emploi du temps chargé. Cette tendance est particulièrement marquée sur les grands marchés comme l'Amérique du Nord et l'Europe, où les professionnels optent fréquemment pour des plats préparés pour gagner du temps sur la préparation des repas. Des entreprises établies comme Nestlé et Unilever répondent à cette demande en élargissant leurs gammes de produits pour inclure davantage d'options de plats préparés, renforçant ainsi le marché. La préférence des consommateurs pour la commodité, associée à l'expansion des canaux de distribution, devrait propulser le marché des plats cuisinés vers l'avant, s'alignant sur la tendance croissante de la consommation nomade dans les zones urbaines. Le besoin de rapidité et d'efficacité dans la préparation des repas a transformé l'industrie alimentaire, catalysant la croissance dans ce secteur. De plus, l'augmentation du nombre de ménages monoparentaux et l'évolution des structures familiales contribuent à la demande de plats cuisinés de plus petite taille.

Sensibilisation des consommateurs à leur santé

On observe une tendance croissante à la sensibilisation des consommateurs à leur santé, ce qui a un impact positif sur le marché des plats cuisinés. Des enquêtes récentes indiquent qu'environ 60 % des consommateurs recherchent activement des options de repas plus saines, ce qui incite les marques à innover dans leurs offres de produits pour inclure des repas riches en nutriments et faibles en calories. Des organisations de renom, comme l'Organisation mondiale de la santé, mettent l'accent sur les saines habitudes alimentaires et encouragent les entreprises agroalimentaires à développer et commercialiser des alternatives plus saines. Cela a incité des acteurs reconnus comme Kraft Heinz à investir massivement dans la recherche et le développement de gammes de plats préparés plus sains. La sensibilisation croissante à la nutrition devrait stimuler la croissance du marché des plats préparés, car de plus en plus de marques se concentrent sur la promotion d'options plus saines qui correspondent aux préférences des consommateurs pour des produits axés sur le bien-être.

Expansion des canaux de vente en ligne

L'essor du e-commerce influence considérablement le marché des plats préparés, car les consommateurs privilégient de plus en plus les achats en ligne pour leurs produits d'épicerie et d'alimentation. Les données indiquent que les ventes en ligne dans le secteur de l'alimentation et des boissons ont connu une augmentation remarquable d'environ 30 % au cours des dernières années. Des entreprises de premier plan comme Amazon et Walmart ont développé leurs services d'épicerie en ligne, rendant les plats préparés plus accessibles à un public plus large. De plus, la pandémie de COVID-19 a accéléré la transition vers les achats en ligne, de nombreux consommateurs adoptant rapidement ces habitudes. La commodité de l'accès en ligne aux plats préparés permet aux consommateurs de parcourir et d'acheter une offre diversifiée depuis chez eux, stimulant ainsi la croissance de ce segment de marché. Cette tendance présente un double avantage : elle améliore les ventes des fabricants tout en facilitant l'accès des consommateurs aux options de plats préparés.

Croissance démographique et urbanisation

L'urbanisation rapide et la croissance démographique dans les régions en développement stimulent le marché des plats préparés. Les Nations Unies prévoient que la population mondiale atteindra environ 9,7 milliards d'habitants d'ici 2050, avec une forte concentration dans les zones urbaines. Avec la généralisation de la vie urbaine, la demande de solutions alimentaires pratiques devrait également augmenter. Des pays comme l'Inde et la Chine connaissent une forte augmentation de leur population urbaine, les estimations suggérant que près de 600 millions de personnes en Inde vivront dans les villes d'ici 2031. Cette population urbaine recherche de plus en plus des options de repas prêts à manger en raison des changements de mode de vie, des installations de cuisson limitées et d'une tendance à la commodité. Français Les marques alimentaires établies ciblent ces marchés urbains en expansion en introduisant des produits qui répondent aux goûts et préférences locaux, alimentant ainsi la croissance de l'industrie du marché des plats préparés.

Aperçu des segments de marché des plats préparés

Aperçu des types de produits du marché des plats préparés

Le marché des plats préparés affiche une croissance significative dans divers types de produits, avec une valorisation totale de 132,09 milliards USD en 2024. Sur ce marché, les plats surgelés sont apparus comme un concurrent majeur, avec une valorisation de 42,0 milliards USD en 2024 et devraient atteindre 65,0 milliards USD d'ici 2035, reflétant sa forte demande en raison de sa commodité et de sa durée de conservation plus longue, ce qui en fait un choix privilégié pour les consommateurs à la recherche de solutions de repas rapides. Les plats réfrigérés suivent de près, évalués à 30,0 milliards USD en 2024 et devant atteindre 45,5 milliards USD en 2035. Reconnus pour leur fraîcheur et leurs options plus saines, ils attirent les acheteurs soucieux de leur santé. Les plats longue conservation ont également contribué de manière significative, avec une valorisation de 35,0 milliards USD en 2024, qui devrait atteindre 48,5 milliards USD d'ici 2035. Leur praticité, car ils ne nécessitent pas de réfrigération, les rend attractifs pour des publics variés, y compris ceux des zones reculées. Enfin, les snacks représentent un segment émergent, évalué à 25,09 milliards USD en 2024 et devant atteindre 46,7 milliards USD d'ici 2035, reflétant la tendance à la consommation nomade, les modes de vie actifs continuant de stimuler la demande d'options faciles à consommer. En termes de dynamique de marché, la croissance de ces segments est alimentée par l'évolution des comportements des consommateurs, l'augmentation des revenus disponibles et la demande de solutions de repas rapides. Cependant, les fournisseurs doivent également relever des défis tels que les préoccupations sanitaires et la concurrence des alternatives fraîches. Globalement, la segmentation du marché des plats préparés met en évidence la diversité des préférences des consommateurs et indique des opportunités continues d'innovation dans les types de produits pour répondre à l'évolution de la demande.

Source : Recherche primaire, Recherche secondaire, Base de données MRFR et Analyse d'analystes

Informations sur les canaux de distribution du marché des plats préparés

Le segment des canaux de distribution du marché des plats préparés joue un rôle crucial dans la dynamique globale du secteur. Face à la recherche croissante de commodité dans leurs choix alimentaires, les supermarchés et les commerces de proximité sont devenus des points de vente incontournables grâce à leur accessibilité et à leur large gamme de produits. En 2024, le marché global était évalué à 132,09 milliards de dollars américains, reflétant la demande croissante de plats prêts à consommer sur différents canaux. Le commerce en ligne connaît une croissance significative, portée par la transition vers le e-commerce et la préférence des consommateurs pour la livraison à domicile. Ce canal transforme les habitudes d'achat des consommateurs, offrant une expérience d'achat fluide et un large choix de produits. Les magasins spécialisés contribuent également de manière significative au marché en répondant aux préférences des consommateurs de niche, en proposant des plats uniques et gastronomiques souvent introuvables dans les commerces traditionnels. La croissance globale du marché est soutenue par des tendances telles que les modes de vie actifs et la préférence croissante pour les plats préparés. Cependant, des défis tels que les perturbations de la chaîne d'approvisionnement et la fluctuation du coût des ingrédients pourraient impacter le marché. Les données du marché des plats cuisinés reflètent ces tendances et soulignent l'importance de l'évolution des canaux de distribution pour répondre aux attentes et aux préférences des consommateurs.

Aperçu des segments de consommateurs du marché des plats cuisinés

Le marché des plats cuisinés connaît une croissance notable, notamment auprès des consommateurs, qui englobe diverses catégories importantes comme les portions individuelles, les emballages familiaux, les consommateurs soucieux de leur santé et les étudiants. Le marché était évalué à environ 132,09 milliards USD en 2024 et devrait connaître une croissance significative. Les repas en portions individuelles répondent au rythme de vie rapide des personnes en quête de commodité, tandis que les emballages familiaux sont importants car ils offrent des solutions de repas faciles pour les grands groupes, ce qui est avantageux pour les ménages actifs. Les consommateurs soucieux de leur santé stimulent la demande d'options nutritives et équilibrées, favorisant l'innovation dans le développement de produits. Les étudiants constituent une clientèle essentielle, s'appuyant sur les plats cuisinés pour leur prix abordable et leur facilité de préparation. La préférence croissante pour une alimentation saine, conjuguée à un mode de vie actif, stimule la croissance du marché des plats cuisinés, offrant aux marques de nombreuses opportunités de développer des produits sur mesure répondant aux besoins variés de ces groupes de consommateurs. Ainsi, la segmentation du marché permet de cibler les stratégies en fonction des préférences spécifiques des consommateurs, ce qui contribue à accroître le chiffre d'affaires et les statistiques du marché des plats cuisinés.

Informations sur les ingrédients du marché des plats cuisinés

Analyses régionales du marché des plats préparés

Le chiffre d'affaires du marché des plats préparés est important, les analyses régionales illustrant une croissance et des valorisations variables selon les zones. L'Amérique du Nord a dominé le marché, affichant une valorisation de 50,0 milliards USD en 2024, qui devrait atteindre 82,0 milliards USD d'ici 2035, indiquant une forte préférence des consommateurs pour la commodité en raison de modes de vie actifs. L'Europe suit de près avec une valeur de 35,0 milliards USD en 2024, qui devrait atteindre 54,0 milliards USD en 2035, portée par une tendance croissante vers des plats préparés sains et biologiques. La région Asie-Pacifique, évaluée à 30 milliards de dollars en 2024 et qui devrait atteindre 43 milliards de dollars d'ici 2035, bénéficie d'une population urbaine croissante et d'un revenu disponible en hausse, ce qui en fait un acteur crucial de la croissance du marché. L'Amérique du Sud, bien que plus petite, a affiché un potentiel avec une valorisation de 10 milliards de dollars en 2024, qui devrait atteindre 15 milliards de dollars d'ici 2035, grâce à la demande croissante d'options de repas pratiques dans les zones urbaines. Enfin, le Moyen-Orient et l'Afrique (MEA) affichaient une valorisation de 7,09 milliards de dollars en 2024, qui devrait atteindre 10,7 milliards de dollars d'ici 2035, reflétant l'évolution des préférences des consommateurs vers des solutions de repas de style occidental. Chaque région joue un rôle essentiel dans la segmentation du marché des plats préparés, stimulée par des influences culturelles et des facteurs économiques distincts.

Source : Recherche primaire, recherche secondaire, base de données MRFR et analyse d’analystes

Principaux acteurs du marché des plats préparés et perspectives concurrentielles :

Le paysage concurrentiel du marché des plats préparés est façonné par une multitude de facteurs, notamment les préférences des consommateurs pour la commodité, la demande croissante d’options culinaires diversifiées et la tendance croissante à la prise de conscience des consommateurs en matière de santé. Les entreprises de ce secteur sont activement engagées dans l’innovation et les partenariats stratégiques pour améliorer leur offre de produits et étendre leur portée. Pour s'adapter au rythme de vie effréné des consommateurs modernes, les fabricants de produits alimentaires investissent dans des technologies qui améliorent la qualité et la durée de conservation des produits tout en répondant aux exigences alimentaires. Face à une concurrence féroce, les marques se distinguent par des saveurs uniques, des ingrédients biologiques et des pratiques durables, essentielles pour conquérir des parts de marché dans ce secteur en pleine évolution. Kraft Heinz est fortement présent sur le marché des plats cuisinés avec une large gamme de produits conçus pour répondre aux préférences des consommateurs. L'entreprise s'appuie sur son vaste réseau de distribution et ses stratégies marketing innovantes pour maintenir la visibilité et l'accessibilité de ses plats sur les différents canaux de distribution. Privilégiant la qualité et le goût, Kraft Heinz investit continuellement dans le développement de produits en phase avec les tendances alimentaires actuelles, comme les options végétales et les plats prêts à réchauffer. La notoriété de sa marque et son engagement à améliorer l'expérience client positionnent Kraft Heinz en position favorable face à une concurrence accrue. L'entreprise bénéficie également d'économies d'échelle lui permettant de maintenir des prix compétitifs tout en investissant dans la promotion de sa marque et l'amélioration de ses produits. Tyson Foods joue un rôle majeur sur le marché des plats cuisinés, avec une offre comprenant des protéines à valeur ajoutée et des solutions de repas prêts à consommer. Reconnue pour son engagement envers la qualité et le développement durable, Tyson Foods s'est forgé une réputation de fournisseur de repas pratiques qui répondent aux attentes des consommateurs soucieux de leur santé. Sa chaîne d'approvisionnement robuste et sa vaste présence sur le marché lui permettent de distribuer efficacement ses produits sur l'ensemble des marchés. Parmi ses principaux atouts figure le développement de produits innovants, qui intègre souvent des recettes familiales et des saveurs populaires. Tyson Foods a mené des fusions et acquisitions stratégiques pour renforcer sa présence sur le marché et son portefeuille de produits, lui permettant ainsi de s'adapter rapidement à l'évolution des demandes des consommateurs. Cet engagement à élargir ses gammes de produits, associé à une attention particulière portée au développement durable, positionne Tyson Foods comme un acteur majeur du segment des plats cuisinés.

Principales entreprises du marché des plats cuisinés :

• Kraft Heinz
• Tyson Foods
• Nomad Foods
• Dole Food Company
• Unilever
• Pinnacle Foods
• Nestlé
• PepsiCo
• McCain Foods
• Amy's Kitchen
• Campbell Soup Company
• Bellisio Foods
• Hain Celestial
• Conagra Brands
• General Mills

Industrie des plats cuisinés Évolutions

Le marché mondial des plats cuisinés connaît une évolution significative, portée par l'évolution des préférences des consommateurs et une demande croissante de produits alimentaires prêts à consommer. Ces derniers mois, Kraft Heinz s'est concentré sur l'élargissement de ses gammes de produits, en introduisant des options prêtes à consommer plus saines. La croissance de l'entreprise a été particulièrement impactée par la valorisation croissante de Nestlé, qui a constaté un regain d'intérêt des consommateurs grâce à ses solutions de repas innovantes. Tyson Foods a également mis l'accent sur son segment des alternatives à la viande, en ajustant son portefeuille pour répondre aux régimes alimentaires à base de plantes. En termes de fusions et acquisitions, Unilever a cherché à accroître sa présence sur le marché en acquérant des marques alimentaires spécifiques plus tôt cette année. En septembre 2023, Campbell Soup Company a annoncé un partenariat avec un important service de préparation de repas prêts à consommer afin de diversifier son offre de plats cuisinés. L'impact de ces évolutions reflète une valorisation boursière croissante, les analystes prévoyant une croissance supplémentaire due à la demande mondiale croissante de plats cuisinés. Les tendances de consommation mondiales privilégient de plus en plus la commodité, ce qui a incité d'autres acteurs majeurs comme Conagra Brands et General Mills à innover rapidement dans ce secteur ces dernières années.

Analyse de la segmentation du marché des plats cuisinés

• Type de produit du marché des plats cuisinésPerspectives

  • Plats surgelés
  • Plats réfrigérés
  • Plats longue conservation
  • Snacks

• Canal de distribution du marché des plats cuisinés Perspectives

  • Supermarchés
  • Magasins de proximité
  • Vente au détail en ligne
  • Magasins spécialisés

• Segment de consommation du marché des repas prêts à manger Perspectives

  • Portion individuelle
  • Packs famille
  • Soucieux de leur santé Consommateurs
  • Étudiants

• Ingrédients du marché des plats préparés à consommer Perspectives

  • Végétarien
  • Non végétarien
  • Végétalien
  • Sans gluten

• Perspectives régionales du marché des plats préparés à consommer

  • Nord Amérique
  • Europe
  • Amérique du Sud
  • Asie-Pacifique
  • Moyen-Orient et Afrique