ケーキミックス市場調査レポート - 2034 年までの予測

世界のケーキミックス市場の概要

ケーキミックス市場規模は、2024年に13億4000万米ドルと評価されました。ケーキミックス業界は、2025年の13億9000万米ドルから2034年までに19億6000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2025年から2034年）中に3.8%の年間複合成長率（CAGR）を示します。市場を推進すると予測される主な市場原動力は、多忙な仕事スケジュールの結果、すぐに食べられる（RTE）食品を求める消費者による製品需要の高まりです。

出典二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー

ケーキミックス市場動向

• 新しくてエキゾチックなフレーバーに対する消費者の嗜好の変化が市場の成長を推進している

多くの家庭では、共働きによりライフスタイルが変わりました。顧客の生活レベルの向上と支出の増加により、顧客は利便性と新たな体験を享受できるようになりました。これは顧客の購買力が高まっているためです。世界銀行は、2020 年までに一人当たり GDP (現在の米ドル) が 2016 年の 10,266 ドルから増加すると推定しています。人々は、斬新でユニークな味をすべて試してみたいと思うため、ホテルやレストランにさまざまな食べ物やお菓子を消費することがよくあります。巨大な 4 層のファンフェッティ ケーキは、箱に入ったケーキ ミックス 2 つで作ることができます。ケーキミックスクッキーは、箱入りのケーキミックスの材料を変えて作るクリーミーなクッキーです。また、Sattina's Luxury Cappuccino Cake MixやSattina's Luxury Light Fruit Cake Mixなど、ユニークで高品質なケーキミックスも豊富に取り揃えています。予測期間中のケーキミックス市場のCAGRの成長は、斬新でエキゾチックなフレーバーに対する顧客の嗜好の進化によって推進されています。

さらに、人口の増加と可処分所得の増加により、ケーキミックス業界は拡大しています。消費者のライフスタイルの変化により、ケーキミックスの需要は大幅に伸びています。食事や デザートを作る時間があまりないため、インスタント食品についてさらに学び、お気に入りのスイーツを食べるためにホテルやレストランを選ぶのが一般的です。世界的に拡大する労働人口は、ライフスタイルに関わるさまざまな課題に直面しています。ホテルおよびレストラン業界では、ケーキミックスの需要が増加しています。

また、ベーキングには、重曹、ベーキングパウダー、小麦粉、バター、卵、イースト、蜂蜜、果物、ナッツなど、さまざまな材料が使用されます。一般的なベーカリー製品には、パン、ケーキ、ペストリー、パイ、タルト、ドーナツ、ビスケット、クッキー、シャレーなどが含まれます。業界固有の市場に加えて、世界中には製パン材料の国内市場が数多くあります。ベーカリー材料市場の拡大は、ベーカリー業界の進化する性質と密接に関連しています。 2019 年、米国市場の 65% はパン、ロールパン、ビーガルで構成されていました。パンとケーキは西洋文化の主食です。ケーキミックスの市場は、ベーキング材料の需要の増加により、予測期間中に拡大すると予想されます。クロワッサン、ベーグル、マフィンなどのパッケージベーカリー製品に対する顧客の需要の高まりにより、ケーキミックスの市場は拡大しています。したがって、ケーキミックス業界の収益が増加します。

ケーキミックス市場セグメントに関する洞察

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ケーキミックスの流通チャネルに関する洞察

流通チャネルに基づくケーキミックス市場の分割には、店舗ベースと非店舗ベースが含まれます。無店舗型セグメントが市場を支配しました。このセグメントは、Natures Basket Ltd.、Bakery Cart、Big Basket など、さまざまなフレーバーのさまざまなオーガニック商品を販売する電子商取引サイトの人気と入手可能性の高まりによって推進されています。さらに、オンライン マーケットプレイスでは玄関先配送サービスや有名ブランド商品の大幅な割引が提供されており、店舗ベースではない流通方法による売上の増加が期待されます。

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ケーキミックスの風味に関する洞察

ケーキミックス市場のフレーバーに基づく分類には、チョコレート、バニラなどが含まれます。チョコレート部門が最も多くの収入を生み出しました。この増加は、チョコレートフレーバーに含まれ、有益なフラボノイドを含むカカオによるものです。チョコレートフレーバーに含まれる抗酸化物質は、「心臓保護」、「抗炎症」、「脳刺激」、「気分高揚」効果など、さまざまな健康効果をもたらすことがわかっています。さらに、さまざまな料理や飲み物の風味付けの材料としても機能します。

図 1: ケーキミックス市場、フレーバー別、2022 年および 2022 年2032 (10 億米ドル)

出典二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー

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ケーキミックスの種類に関する洞察

タイプに基づくケーキ ミックス市場の分類には、エンジェル フード ケーキ、レイヤー ケーキ、小麦粉不使用または低小麦粉のケーキ、シフォン ケーキ、カップケーキ、マグカップ ケーキが含まれます。カップケーキのカテゴリーは、国土が小さく労働人口が多いため消費しやすく、最も多くの収入を生み出しました。

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ケーキミックスの地域情報

この調査では、地域ごとに、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の世界の市場に関する洞察が提供されます。北米のケーキミックス市場地域がこの市場を支配するでしょう。この地域は、重要な市場プレーヤーの存在やその製品の開発などの結果として成長してきました。大手メーカーは自社製品を販売するために、革新的なマーケティング戦略を採用しています。米国パン協会によると、2019 年のベーカリー製品は米国 GDP の 2.1% を占めました。

さらに、市場レポートで調査された主要国は、米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、ブラジルです。

図 2: 2022 年の地域別ケーキミックス市場シェア (10 億米ドル)

出典二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー

ヨーロッパのケーキミックス市場は第 2 位の市場シェアを占めています。ヨーロッパ全土でおいしいベーカリー製品、特にケーキやクッキーの注目すべき人気がこの増加に貢献しています。ベルギー、フランス、イタリア、スイスでは、地元の人も観光客もケーキが好きです。ヨーロッパにおけるケーキミックスの市場規模は、地域の観光産業の拡大と進行中の工業化の結果として拡大しています。さらに、ドイツのケーキミックス市場が最大の市場シェアを保持し、英国のケーキミックス業界はヨーロッパ地域で最も急成長している市場でした。

アジア太平洋地域のケーキミックス市場は、2023 年から 2032 年にかけて最速の CAGR で成長すると予想されています。今後数年間で、ケーキミックスは、その高い製造速度、すぐに焼けるという特徴、長い保存期間により、この地域市場を支配すると予想されます。ケーキミックス市場は、この分野の顧客の間で無糖製品の人気が高まっているため、今後数年間で成長すると予想されています。さらに、中国のケーキミックス市場が最大の市場シェアを占め、インドのケーキミックス市場はアジア太平洋地域で最も急速に成長している市場でした。

ケーキミックスの主要市場プレーヤーと企業競合に関する洞察

主要な市場プレーヤーは、製品ラインを拡大するために研究開発に多額の投資を行っており、ケーキミックス市場のさらなる成長に貢献します。市場参加者はまた、新製品の発売、契約合意、合併と買収、多額の投資、他の組織との協力などの重要な市場開発を伴う、その拠点を拡大するためのさまざまな戦略的活動に取り組んでいます。競争が激化し、市場が拡大する中で拡大し生き残るためには、ケーキミックス業界はコスト効率の高い商品を提供する必要があります。

運営コストを最小限に抑えるために現地で製造することは、ケーキミックス業界のメーカーが顧客に利益をもたらし、市場分野を拡大するために使用する重要なビジネス戦術の 1 つです。近年、ケーキミックス業界は市場に最も重要な利点をいくつか提供してきました。研究開発業務に投資することで市場の需要を拡大しようとしているケーキミックス市場の主要プレーヤーには、General Mills Inc.（米国）、Bob's Red Mill Natural Foods Inc.（米国）、Continental Mills Inc（米国）、Associated British Foods plc（英国）、Simple Mills Inc.（米国）、Conagra Brands Inc（米国）、Hain Celestial Group Inc（米国）、Chelsea Milling Co.（米国）、Miss Jones Baking Co.（米国）、およびモニーク・ルイリエ (フィリピン)。

The Hain Celestial Group Inc. は、ナチュラルおよびオーガニック商品を製造および販売しています。乳児、幼児、児童食品、米および穀物製品、植物性飲料、冷菓、小麦粉およびベーカリー製品、シリアルバー、缶詰、冷蔵生、無菌およびインスタントのスープ、ヨーグルトなどはすべて同社の製品ラインの一部です。スーパーマーケット、自然食品店、コンビニエンスストア、チェーンドラッグストア、量販店やオンライン小売店、外食サービス店やクラブストアに加えて、同社は専門食品や自然食品の卸売業者を通じて商品も提供しています。 Betty Crocker、Pillsbury、Duncan Hines は、世界で最も人気のあるケーキミックス ブランドです。

Continental Mills, Inc. は焼き菓子を製造および販売する会社です。このビジネスでは、ビスケットとドーナツのミックス、コーンブレッド、クイックブレッド、クッキー、パンケーキ、ワッフルミックスを販売しています。 2020年4月、イリノイ州エフィンガムにある175,000平方フィートの工場が、ベーキング、朝食、スナックのブランドを製造する米国拠点のコンチネンタル・ミルズによって、非公開の金額でホジソン・ミルから買収された。エフィンガムにあるコンチネンタル・ミルズの現在の製造施設の隣に位置するこの革新的な建物は、同社に将来の拡張をサポートするために必要な能力を提供します。次の建物の改修工事は 2021 年中に開始される予定です。

ケーキミックス市場の主要企業には以下が含まれます

• ゼネラル ミルズ社 (米国)


• Bob's Red Mill Natural Foods Inc. (米国)


• コンチネンタル ミルズ社 (米国)


• Associated British Foods plc (英国)


• Simple Mills Inc. (米国)


• コナグラ ブランズ社 (米国)


• Hain Celestial Group Inc (米国)


• Chelsea Milling Co. (米国)


• Miss Jones Baking Co (米国)


• モニーク・ルイリエ (フィリピン)

ケーキミックス業界の発展

Attribute/Metric	Details
Market Size 2024	USD 1.34 Billion
Market Size 2025	USD 1.39 Billion
Market Size 2034	USD 1.96 Billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	3.8% (2025-2034)
Base Year	2024
Market Forecast Period	2025-2034
Historical Data	2019- 2023
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Distribution Channel, Flavor, Type, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The US, Canada, German, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	General Mills Inc (US), Bob's Red Mill Natural Foods Inc. (US), Continental Mills Inc (US), Associated British Foods plc (UK), Simple Mills Inc. (US), Conagra Brands Inc (US), Hain Celestial Group Inc (US), Chelsea Milling Co. (US), Miss Jones Baking Co (US), and MONIQUE LHUILLIER (PHILIPPINES)
Key Market Opportunities	Rise in the demand for essential commodities
Key Market Dynamics	Rise in demand for cakes for special occasions