Chia Seeds Market

世界のチアシード市場の概要

チアシード市場の規模は、2023年に3億1,000万米ドルと評価されました。チアシード業界は、2024年の3億3,000万米ドルから2032年には6億1,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2024年～2032年）中に7.93%の複合年間成長率（CAGR）を示します。グルテンフリー製品の需要の高まり、チアシードの健康効果に関する認識、および動物飼料におけるオメガ 3 の使用は、市場の成長を促進する主な要因です。

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリストレビュー

• グルテンフリー製品の需要の高まりが市場の成長を後押し

古代の栄養穀物や、機能性食品などのマルチシリアルベースの製品の需要の高まりが、製品の需要を促進しています。グルテンフリーで、タンパク質含有量が増加しています。グルテンフリーという特性は、グルテン不耐症（セリアック病）の消費者や、ライフスタイルの選択によりグルテンを避けている人々の間で大きな需要を生み出すと予想されます。

さらに、肌の修復や顔色の改善などのメリットから、パーソナルケア業界の主要成分としてチアシードの使用が増えていることも、市場の需要とポートフォリオの拡大につながる可能性があります。ケーキミックスやスムージーの硬化成分としての使用が増えていることも、チアシード業界の発展に貢献しています。

さらに、食品・飲料業界における栄養補助食品、プロテインバー、天然食品成分におけるチアシードの需要増加、オーガニックやグルテンフリー、そして特にプロアスリートの間で製品認知度が高まっていることによるビーガンダイエットへの関心の高まりなどが、チアシード市場の成長を牽引する要因となっています。さらに、非遺伝子組み換え生物（GMO）のチアシードの栽培への嗜好は、原材料サプライヤーと販売業者にとって大きな投資機会であり、近年、世界中でチアシード市場のCAGRを押し上げています。

しかし、チアシードの健康面への意識が急速に高まっており、予測期間中に市場の成長を促進すると予測されています。チアシードはオメガ3脂肪酸と抗酸化物質が豊富に含まれており、代謝を改善し、肌の早期老化を防ぎ、糖尿病や心血管疾患のリスクを軽減し、骨と筋肉を強化する可能性があります。健康志向の人々の間でチアシードがますます人気を集めていることと、機能性食品の原料としてのチアシードの需要が高まっていることから、チアシード市場の収益がさらに成長すると予想されています。

チアシード市場セグメントの洞察

チアシードの種類に関する洞察

カテゴリーに基づいてチアシード市場を細分化するには、オーガニックと従来型が含まれます。オーガニックセグメントは、2022年にチアシード市場の収益の大部分を占めました。これは栄養価が高いためであり、栄養補助食品や食事療法のサプリメントメーカーの間でオーガニックチアシードの需要が高まっています。ただし、従来型はオメガ3脂肪酸の含有量が多いため、予測期間中に最も急速に成長するカテゴリーです。

チアシードの形状に関する洞察

チアシード市場は、形状に基づいて、ホール、パウダー、オイルに分類されます。 2022年にはこのセグメント全体が市場を支配し、2022～2032年の予測期間中は最も急速に成長するセグメントになると予測されています。これは需要が高いためであり、業界では入手しやすく、多くの食品や飲料に追加できます。しかし、需要の高まりにより、チアシードオイルは最も急速に成長しているカテゴリです。さらに、オイルの形態では脂肪酸、食物繊維、抗酸化元素が含まれており、市場の成長にプラスの影響を与えるため、さまざまな食品に幅広く応用されています。

チアシード用途の洞察

チアシード市場データは、用途別に食品・飲料、医薬品・栄養補助食品、パーソナルケア・化粧品、その他に分割されています。食品・2022年には飲料セグメントが市場を席巻し、高い栄養価と食品・飲料業界における需要の高まりにより、2022年から2032年の予測期間中は最も急成長を遂げるセグメントになると予測されています。特に、スーパーフードや栄養補助食品の需要増加により、食品・飲料は最も急成長を遂げるカテゴリーとなっています。

図1：チアシード市場（用途別、2022年～2032年） 2032年（10億米ドル）

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー

チアシード地域別洞察

地域別に、この調査では北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の世界の市場洞察を提供しています。北米のチアシード市場は2022年に1億4000万米ドルに達し、調査期間中に大幅なCAGR成長を示すことが予想されています。これは、この地域におけるビーガンフードの需要の高まり、コミュニティライフスタイル、健康意識、ジャンクフードからヘルシースナックへの移行に起因しています。アメリカ心臓協会は、心臓病の予防のため、オメガ3脂肪酸を豊富に含む食品や油を毎日の食事に取り入れることを推奨しています。オメガ3必須脂肪酸の植物性供給源は、利便性の高い食品や機能性食品への容易な組み込みと、無味無臭であることから、近年人気が高まっています。さらに、市場レポートで調査された主要国は、米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、ブラジルです。

図2：2023年の地域別チアシード市場シェア（％）

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー

ヨーロッパのチアシード市場は、製品の消費量が多いため、2番目に大きな市場シェアを占めています。チアシードの販売業者は、市場シェアを拡大​​するために、全国の店頭での実演、店頭ディスプレイへの多額の投資、チアシードの各バッチの分析証明書を顧客に提供することを含む教育的なマーケティング プログラムを積極的に作成しています。さらに、ドイツのチアシード市場は最大の市場シェアを保持し、英国のチアシード市場はヨーロッパ地域で最も急速に成長している市場でした。

アジア太平洋のチアシード市場は、2022 年から 2032 年にかけて最も高い CAGR で成長すると予想されています。これは、インド、中国、日本などの国で製品の消費が増加しているためです。糖尿病、血圧、喘息などの生活習慣病の増加により、健康的なスナックの需要が増加しており、これが地域の市場成長を後押しします。さらに、中国のチアシード市場は最大の市場シェアを保持し、インドのチアシード市場はアジア太平洋地域で最も急速に成長している市場でした。

チアシード主要市場プレーヤー &競合に関する洞察

大手市場プレーヤーは、製品ラインを増やすために研究開発に多額の資金を費やしており、これがチアシード市場のさらなる成長を後押しするでしょう。市場参加者はまた、新製品の発売、契約上の合意、合併と買収、投資の増加、他の組織とのコラボレーションなど、主要な市場開発により、世界的な展開を拡大するためにさまざまな戦略的イニシアチブを講じています。チアシード業界の競合他社は、競争が激化し成長著しい市場環境で拡大し生き残るために、費用対効果の高い製品を提供しなければなりません。

運用コストを削減するために現地で製造することは、メーカーがクライアントに利益をもたらし、市場セクターを拡大するためにチアシード業界で採用する主要なビジネス戦略の1つです。チアシード市場の主要プレーヤーである Benexia Europa SA (ベルギー)、The Chia Co. (米国)、Chia Bia Slovakia s.r.o. (スロバキア)、Naturkost Übelhoer GmbH & Co. KG Co.（ドイツ）をはじめとする企業は、研究開発活動に投資することで市場の需要拡大に取り組んでいます。

ベネクシアはチア成分メーカーで、2005年に設立された完全統合型の企業であり、汚染物質や遺伝子組み換え作物を含まない最高のチアシードを生産・加工する専門知識を持ち、チア成分の完全なトレーサビリティと最高の加工品質基準を保証しています。 2021年10月、ベネクシアはチアシードから付加価値を引き出す動きとして、カプセル化されたオイルを発売しました。 チリ企業のベネクシアは、単に種子自体を提供する業者ではなく、チアベースの成分のサプライヤーになりました。 サンティアゴに拠点を置くベネクシア社は、長年にわたりボリビアやその他の地域で栽培されたチアを販売および加工してきました。 このプロセスから生まれた最新の成分は、ベネクシアALAパウダーと呼ばれています。カプセル化された水溶性成分には、重量比で25%のα-リノレン酸（ALA）が含まれています。

また、KRBL Limitedはインドの米加工・輸出会社であり、世界最大の精米会社です。同社は、インドで最も売れている米ブランドであるバスマティライスのIndia Gateブランドで最もよく知られています。同社は80カ国以上に米を輸出しており、2018年時点で輸出収入の約75%は中東諸国からのものです。2021年3月、India Gate Basmati Riceは、健康食品ブランドポートフォリオに新たに「Wholesome Health Special Chia Seeds」と「Active Heart Special Rosted Flax Seeds」の2製品を国内市場向けに追加すると発表しました。

チアシード市場の主要企業には以下が含まれます。

• Benexia Europa S.A. (ベルギー)
• The Chia Co. (米国)
• Chia Bia Slovakia s.r.o. (スロバキア)
• Naturkost Übelhoer GmbH &株式会社（ドイツ）
• チアコープ (米国)
• ボブズ レッド ミル (米国)
• Glanbia plc (アイルランド)
• Navitas Organics (米国)
• Spectrum Organics Products LLC (米国)
• ガーデン オブ ライフ (米国)
• マンマチア LLC (米国)
• Mother India Organics and Naturals Pvt. Ltd. (インド)
• オーガニック インディア (インド)
• Agropecuaria Chia Corp ボリビア SA。 (ボリビア)
• Bagrrys India Limited (インド)
• サカタのタネ (日本) 他

チアシード業界の動向

2024年3月20日、チアシード市場で著名なブランドであるHealth Warriorが新製品を発表しました。健康志向の消費者向けに開発された同社の新製品ラインには、チアシードをベースにしたチアバーに加え、オーガニックチアシードも含まれています。これは、栄養価の高い持ち運び可能なスナックを求める新たなターゲット市場への進出という同社のニーズに沿ったものです。この方針は、急速に拡大する植物性食品市場における地位を維持し、ビタミン製品のラインアップを拡大するというHealth Warriorの戦略と合致しています。

2024年1月22日、アメリカを拠点とするオーガニック食品会社Nutivaは、新しいチアシードプロテインパウダーの導入により、新規市場への参入を発表しました。この新しいパウダーは、主にスポーツやフィットネス市場で、植物由来の高タンパクサプリメントを利用したい消費者をターゲットにしています。このステップと、多機能で多様な効能を持つ健康食品の市場への対応と供給に対するNutivaの取り組みは、食品業界のトレンドを反映しています。

2023年12月、メキシコ政府はメキシコ産チアシードの国際販売を促進するプログラムを導入しました。チアはメキシコの主要輸出品の一つであり、世界的に高い需要があることで知られています。同国は政策を通じて、チア農家の支援や生産技術の向上を通じて市場参加を促進しようと努めてきました。このプログラムは、世界のチアシードの供給量の増加と市場の拡大につながると期待されています。

2023年11月、オーストラリアのチアシード会社The Chia Co.は、オーストラリアに革新的な加工工場を新たに開設すると発表しました。この施設は、会社の能力を強化し、特にアジア太平洋地域と北米におけるチアシードの世界的な需要の急増に対応することを目的としています。

2023年10月、ホールフーズを買収したこのスーパーマーケットチェーンは、植物由来食品やスーパーフードの需要が急増していることから、顧客へのチアシードの提供を開始しました。新製品には、オーガニックチアシード、チアシードを使ったスナック、そして手軽で栄養価の高い食品を求める消費者をターゲットにしたチアフラワーが含まれています。

チアシード市場のセグメンテーション

チアシードカテゴリーの展望

• オーガニック
• 従来型

チアシードの形態展望

• ホールチアシード
• パウダーチアシード
• チアシードオイル

チアシードの用途展望

• 食品・飲料
• 医薬品・栄養補助食品
• パーソナルケアと化粧品
• その他

チアシードの地域見通し

• 北米
  • 米国
  • カナダ

• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • フランス
  • イギリス
  • イタリア
  • スペイン
  • 残りの部分ヨーロッパ

• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • オーストラリア
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域

• 世界のその他の地域
  • 中東
  • アフリカ
  • ラテンアメリカ