Edible Nuts Market

世界の食用ナッツ市場の概要

食用ナッツ市場規模は、2023年に2,224.9億米ドルと評価されました。食用ナッツ業界は、2024年の2,349.4億米ドルから2032年には3,440.4億米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2024～2032年）中に4.88%の複合年間成長率（CAGR）を示します。食用ナッツの健康効果に対する理解の高まりと、特にピスタチオや栗といったナッツを風味や食感のアクセントとして利用することの増加が、市場の成長を牽引する主要な要因となっています。

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー

食用ナッツ市場の動向

• 健康的なライフスタイルの採用増加が市場の成長を牽引

消費者がより健康的なライフスタイルを採用するようになったことで、食用ナッツの消費量が増加しており、これが食用ナッツ市場の牽引力となっています。クルミ、アーモンド、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、カシューナッツなどのナッツ類の消費量は、消費者の摂取量や食生活への意識の高まりにより大幅に増加しています。そのため、2021年から2026年にかけての食用ナッツ市場の拡大は、健康的なライフスタイルの普及によって大きく牽引されると予測されています。人々は健康を維持するために、より多くの活動に取り組む必要があります。十分な栄養を摂取できるバランスの取れた食事も、健康にとって不可欠です。ナッツ類には、タンパク質、炭水化物、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。ナッツのこれらの利点に関する消費者の知識は、2018年から2022年の間に劇的に増加し、食用ナッツ市場は8.7％の好ましいCAGRで成長しました。

2023年から2033年にかけて予想される7.9％のCAGRは、2018年から2022年の8.7％のCAGRと比較すると、市場の加速ペースが少し鈍化しています。 しかし、これは企業が食用ナッツの世界市場で製造能力を拡大することを妨げるものではありません。 したがって、この要因が市場のCAGRを牽引しています。

食用ナッツを入手する最も簡単な方法は、特に上流階級と中流階級の消費者にとっては、スーパーマーケットやハイパーマーケットなどの小売販売チャネルです。 しかし、低所得者層は、食用ナッツを購入するために小規模な食料品店を好んでいます。 ウォルマートやコストコなどの有名な小売大手は、食用ナッツを棚に並べ、魅力的な割引を提供することで、ナッツの消費を積極的に促進しています。 FMIの調査によると、米国、ドイツ、スペインなどの先進国では食用ナッツの消費量が増加すると予測されています。業界関係者は、今後数年間でブラジルやインドなどの新興国から収益性の高い市場を期待できるかもしれません。

食用ナッツは、長期保存性、カリカリとした食感、高い栄養価といった優れた特性から、食材としての需要が高まり、新たなビジネスチャンスが生まれると予測されています。食用ナッツは、クラッカー、アイスクリーム、ペストリー、ヨーグルトなどの製品によく使用されています。そのため、様々な料理の材料として食用ナッツの使用が拡大していることから、市場はまもなく成長すると予想されています。また、チョコレートの風味を向上させるために、メーカーが食用ナッツをチョコレートに多く使用することで、食用ナッツ市場は恩恵を受けると予想されています。例えば、ネスレは2019年9月、Moreという新製品ラインの一環として、英国とアイルランドで新しいKitKatとYorkieチョコレートバーを製造しました。どちらのバーにもフルーツとナッツが含まれており、シリアルは同じカロリーのチョコレートバーよりもタンパク質、繊維、無糖の含有量が多いです。したがって、この点が食用ナッツ市場の収益を世界的に加速させるでしょう。

セグメントの洞察

食用ナッツの種類に関する洞察

食用ナッツ市場は、種類別にカシューナッツ、アーモンドなどに分類されています。カシューナッツセグメントが市場を支配し、市場収益の35％（784.8億ドル）を占めました。これは主に、低カロリー、心臓に良い脂肪など、多くの利点があるカシューナッツへの欲求が高まっている消費者の食習慣の変化によるものです。さらに、カシューナッツがさまざまな料理に広く使用されるようになると、市場の拡大と食品の品質の向上により、その人気は高まります。

図 1: 食用ナッツ市場 (タイプ別、2022 年およびそれ以降) 2032年（10億米ドル）

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベースおよびアナリストレビュー

食用ナッツ用途の洞察

用途に基づいて、食用ナッツ市場の区分には、直接消費/料理目的、ベーカリーおよび菓子類、その他が含まれます。ベーカリーおよび菓子類のカテゴリーが最も多くの収益を生み出しました。これは主に、生産者がさまざまな食用ナッツを使用してさまざまなエネルギーバーを作成し、さまざまな健康上の利点を提供することで、顧客の需要を高め、市場の発展を促進しているためです。

食用ナッツの形状に関する洞察

形状に基づいて、食用ナッツ業界は、ホール、パウダー、スプリット、その他に分類されています。セクター全体として、2022年から2032年にかけて最も急速に成長する市場になると予想されています。カロリー密度が高く、重要な不飽和脂肪と一価飽和脂肪を含んでいるため、優れたエネルギー源です。トレイルミックスやスクロギンズなどのスナックを作るのに使用され、家族がロードトリップ、トレッキング、その他のアウトドア活動によく持っていきます。

食用ナッツの地域別洞察

地域別に、この調査では北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の世界の市場に関する洞察を提供しています。北米の食用ナッツ市場は2022年に964億9000万米ドルに達し、調査期間中に大幅な年平均成長率（CAGR）で成長すると予想されています。アメリカブナやトウモロコシといったナッツ類は、脂肪分やデンプン含有量が多いことから広く利用されていることなどから、北米の食用ナッツ市場は予測期間を通じて最も急速な成長を遂げると予想されています。この地域では、ナッツ類を食事や油として利用することで、予測期間を通じて市場が大きく拡大しています。アフリカ地域の食用ナッツ類、特にディカナッツやコーラナッツの消費は拡大しています。これらの種類のナッツは、予想期間中に地域の食用ナッツ業界の拡大を促進すると予想されています。

さらに、市場レポートで調査された主要国は、米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、ブラジルです。

図2：食用ナッツ市場シェア 地域別 2022年（％）

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベースおよびアナリストレビュー

ヨーロッパの食用ナッツ市場は、予測期間中に2番目に高い成長率を記録しました。その結果、ヨーロッパは食用ナッツで最大の市場シェアを保持しています。推定によると、オランダ、ドイツ、フランス、英国などの国で、天然、低糖、安全な食品の需要が高まっています。その結果、これらの国々はヨーロッパにおける食用ナッツの主要市場であると考えられています。その結果、これらの国々は食用ナッツで最高の市場シェアを争っています。さらに、ドイツの食用ナッツは最大の市場シェアを保持しており、英国の食用ナッツ業界はヨーロッパ地域で最も急速に成長している市場でした。

アジア太平洋地域の食用ナッツ市場は、予測期間中に最も速い速度で成長すると予想されています。この地域の健康志向の顧客による栄養価の高い食品成分の需要の増加が、市場拡大に起因しています。さらに、中国の食用ナッツは最大の市場シェアを占め、インドの食用ナッツ市場はアジア太平洋地域で最も急速に成長している市場でした。

食用ナッツの主要市場プレーヤーと競合の洞察

業界の大手企業は、製品ラインナップの拡充を目指して多額の研究開発投資を行っており、これが食用ナッツ製品の市場のさらなる拡大につながるでしょう。重要な市場動向としては、新製品の発売、契約、合併や買収、投資の拡大、他社とのコラボレーションなどが挙げられます。市場参加者はまた、世界的な存在感を高めるために、いくつかの戦略的行動に取り組んでいます。食用ナッツ業界は、より熾烈な競争の激しい環境で成長し、繁栄するために、製品を適正価格で提供しなければなりません。

世界中の食用ナッツ業界でメーカーが顧客に利益をもたらし、市場セクターを拡大するために採用している主要なビジネス戦略の1つは、現地生産による運用コストの削減です。食用ナッツ業界は近年、医療において最も重要な恩恵のいくつかをもたらしています。食用ナッツ市場の主要企業であるMariani Nut Co.、John B. Sanfilippo & Son, Inc.、Blue Diamond Growers、Acomo、KP Nuts、Archer Daniels Midland Co.、Select Harvests Ltd、Olam International、Waterford Nut Co.、Diamond Foodsなどは、研究開発事業への投資によって市場需要の拡大に取り組んでいます。

カリフォルニア産アーモンドは、農業協同組合兼マーケティング会社のBlue Diamond Growersの主力製品です。同社は世界最大の木の実加工・マーケティング会社であると主張しています。1910年にCalifornia Almond Grower's Exchangeとして設立されました。Blue Diamond Growersは2023年1月、チリライム風味アーモンドの販売を再開すると発表しました。サンフランシスコに本社を置くアメリカの加工食品会社Diamond Itemsは、アーモンドなどのスナック菓子を販売していました。ダイヤモンドフーズは、2020年7月にオーガニック加工された、そのまま食べられるスナックウォルナッツを発売しました。

農業関連の製品、商品、原材料は、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（ADM）によって生産、加工、輸送、保管、販売されています。同社は、油糧種子、トウモロコシ、小麦などの農産物に加え、食品・飲料の原材料も製造しています。ADMが提供する製品には、小麦、動物飼料、植物油、トウモロコシ、甘味料、天然香料・着色料、健康・栄養製品、バイオ燃料などがあります。同社は、穀物倉庫と輸送ネットワークを通じて、油糧種子、トウモロコシ、小麦、ミロ、オート麦、大麦などの農産物、およびこれらの原料から作られたその他の製品を保管、洗浄、輸送しています。

食用ナッツ市場の主要企業には以下が含まれます。

• Archer Daniels Midland
• Blue Diamond Growers
• Diamond Foods, LLC
• Farm Breeze International LLC
• GNC Nut Company AG
• John B. Sanfilippo &ソン社
• マリアニ・ナッツ社
• オラム・インターナショナル
• セレクト・ハーベスト社
• ウォーターフォード・ナッツ社

食用ナッツ業界の発展

• 2023年8月～ 政府は、地元での消費量と農家への経済的価値を高めるため、マカダミアを主要な食用油作物の一つとして追加することを検討していると、農作物生産省のフィリップ・ハルサマ首席秘書官が述べた。ハルサマ首席秘書官は、国家食用油作物プロジェクトに基づき、キャノーラ、ヒマワリ、大豆に加えてマカダミアを食用油作物に追加することで、世界的な供給過剰によって打撃を受けた農家にとって待望の緩衝材となる可能性があると述べた。この供給過剰により、マカダミアナッツの価格は3年前の1キログラムあたり50シリングから20シリングに急落した。上場農業会社カクジの新ブランド立ち上げ作業を監督した際、ハルサマ副首相は、付加価値のある形でのマカダミアナッツの国内消費量の増加は、世界的な供給過剰問題の緩和と農家の収入増加に役立つだろうと述べた。さらに、政府が国家食用油作物プロジェクトを進める中で、カクジがそのブランド化プログラムの一環として、競争力のある価格のマカダミア食用油を国内市場に投入する準備ができていることに感銘を受けたと付け加えた。これは、国家食用油作物プロジェクトに匹敵する大きな成果であり、ヒマワリ、大豆、キャノーラからマカダミアナッツへと食用油生産作物のプールを拡大する道を開くものである。さらに、この進歩は、既存の世界的な供給過剰に直面して、付加価値を通じて国内のマカダミアナッツの摂取量を倍増させる道を開くものである。マカダミアナッツの地域消費拡大に向けた付加価値向上活動の一環として、Kakuziは様々なフレーバーのマカダミアナッツを消費者向けにすぐに食べられるパックを発売しました。

• 2020年11月： 新型コロナウイルス感染症の流行後、Select Harvests Limitedは、消費者の健康志向の高まりにより、2019年と比較して食用ナッツの生産量が増加し、生産性が飛躍的に向上しました。
• 2019年9月： ネスレは、新しい「More」コレクションの一環として、英国とアイルランドで改良版の「キットカット」と「ヨーキー」チョコレートバーを発売しました。どちらのバーにもフルーツとナッツが含まれており、同じカロリーのチョコレートバーよりもタンパク質、食物繊維、無糖の含有量が多いのが特徴です。
• 2019年8月： ケロッグ ニュートリグレインは、同社初のセイボリースナック製品「ナッツ＆ボルト トレイルミックス」を発売しました。この新スナックには、オリジナルスパイス、スモーキーBBQ、スイートチリの3種類のフレーバーがあります。 Nutri-Grain、ピーナッツ、スパイスをスライスアーモンドと組み合わせた製品です。

食用ナッツ市場のセグメンテーション

食用ナッツの種類別展望

• カシューナッツ
• アーモンド
• その他

食用ナッツの形状別展望

• ホール
• パウダー
• スプリット
• その他

食用ナッツの用途別展望

• 直接消費／調理目的
• ベーカリー＆amp;菓子
• その他

食用ナッツの地域別見通し

• 北米
  • 米国
  • カナダ

• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • フランス
  • イギリス
  • イタリア
  • スペイン
  • 残りの部分ヨーロッパ

• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • オーストラリア
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域

• 世界のその他の地域
  • 中東
  • アフリカ
  • ラテンアメリカ