Edible Nuts Market

Aperçu du marché mondial des noix comestibles

La taille du marché des noix comestibles était évaluée à 222,49 milliards USD en 2023. L'industrie des noix comestibles devrait passer de 234,94 milliards USD en 2024 à 344,04 milliards USD d'ici 2032, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,88 % au cours de la période de prévision (2024 - 2032). La compréhension croissante des bienfaits des noix comestibles pour la santé et leur utilisation croissante pour ajouter des saveurs et des textures, en particulier les pistaches et les châtaignes, sont les principaux moteurs de la croissance du marché.

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et analyse d'analystes

Tendances du marché des noix comestibles

• L'adoption croissante d'un mode de vie sain stimule la croissance du marché

La consommation de noix comestibles a augmenté grâce à l'adoption d'un mode de vie plus sain par les consommateurs, ce qui constitue le moteur du marché. La consommation de fruits à coque, notamment de noix, d'amandes, de pistaches, de noisettes et de noix de cajou, a considérablement augmenté grâce à une plus grande vigilance des consommateurs quant à leur consommation et à leur alimentation. Ainsi, sur la période 2021-2026, l'expansion du marché des fruits à coque comestibles est largement due à l'adoption croissante d'un mode de vie sain. Les individus doivent pratiquer des activités physiques supplémentaires pour maintenir leur forme physique. Une alimentation équilibrée et suffisamment nutritive est également essentielle à une bonne santé. Les noix sont riches en protéines, glucides, vitamines, minéraux et fibres. Français Les connaissances des consommateurs sur les bienfaits des noix ont considérablement augmenté entre 2018 et 2022, ce qui a entraîné une croissance favorable du marché des noix comestibles à un TCAC de 8,7 %.

Le TCAC prévu de 7,9 % de 2023 à 2033 représente un léger ralentissement du rythme d'accélération du marché par rapport au TCAC de 8,7 % entre 2018 et 2022, qui était de 8,7 %. Cependant, cela ne devrait pas décourager les entreprises d'étendre leurs capacités de fabrication sur le marché mondial des noix comestibles. Ainsi, ce facteur stimule le TCAC du marché.

Les endroits les plus faciles pour se procurer des noix comestibles sont les canaux de vente au détail comme les supermarchés et les hypermarchés, en particulier pour les consommateurs des classes supérieures et moyennes. Cependant, les petites épiceries sont préférées pour l'achat de noix comestibles par les personnes à faible revenu. Des géants de la vente au détail célèbres comme Walmart et Costco encouragent activement la consommation de noix en remplissant les rayons de noix comestibles et en offrant des remises alléchantes. Une étude du FMI prédit une augmentation de la consommation de fruits à coque comestibles dans les économies avancées, notamment aux États-Unis, en Allemagne et en Espagne. Les acteurs du secteur peuvent s'attendre à des perspectives rentables dans les économies en développement comme le Brésil et l'Inde dans les années à venir.

Grâce à leurs qualités exceptionnelles, notamment leur longue durée de conservation, leur croquant et leur richesse nutritionnelle, les fruits à coque comestibles devraient connaître une demande croissante en tant qu'ingrédient, ouvrant ainsi de nouvelles perspectives commerciales. Ils sont fréquemment utilisés dans les crackers artisanaux, les glaces, les pâtisseries, les yaourts et d'autres produits. Ainsi, on prévoit une croissance prochaine du marché grâce à l'utilisation croissante des fruits à coque comestibles dans divers produits culinaires. Le marché des fruits à coque comestibles devrait bénéficier de l'utilisation accrue de fruits à coque comestibles par les fabricants dans les chocolats pour améliorer la saveur du produit. Français Par exemple, dans le cadre d'une nouvelle gamme appelée More, Nestlé a produit de nouvelles barres chocolatées KitKat et Yorkie au Royaume-Uni et en Irlande en septembre 2019. Les deux barres contiennent des fruits et des noix, et les céréales ont une teneur plus élevée en protéines, en fibres et sans sucre que les barres chocolatées de même teneur calorique. Ainsi, cet aspect accélérera les revenus du marché des noix comestibles à l'échelle mondiale.

Informations sur les segments

Informations sur les types de noix comestibles

La segmentation du marché des noix comestibles, basée sur le type, comprend les noix de cajou, les amandes et autres. Le segment des noix de cajou a dominé le marché, représentant 35 % du chiffre d'affaires du marché (78,48 milliards). Cela est principalement dû à l'évolution des habitudes alimentaires des consommateurs, qui renforcent leur désir de noix de cajou en raison de leurs nombreux avantages, notamment leur faible teneur en calories, leurs graisses saines pour le cœur, et bien d'autres. De plus, à mesure que les noix de cajou sont de plus en plus utilisées dans différentes cuisines, leur popularité augmente en raison de l'expansion accrue du marché et de l'amélioration de la qualité des aliments.

Figure 1 : Marché des noix comestibles, par type, 2022 et 2032 (milliards USD)

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et analyse d'analystes

Aperçu des applications des noix comestibles

Selon les applications, la segmentation du marché des noix comestibles comprend la consommation directe/à des fins culinaires, la boulangerie et la confiserie, entre autres. La catégorie boulangerie et confiserie a généré le plus de revenus. Cela s'explique principalement par le fait que les producteurs créent différentes barres énergétiques à base de noix comestibles et offrent divers avantages pour la santé, ce qui stimule la demande des clients et le développement du marché.

Informations sur la forme des noix comestibles

Selon la forme, le secteur des noix comestibles a été segmenté en noix entières, en poudre, en morceaux et autres. Le secteur dans son ensemble devrait être le marché à la croissance la plus rapide entre 2022 et 2032. Elles constituent une excellente source d'énergie car elles sont très caloriques et contiennent d'importantes graisses insaturées et monosaturées. Elles sont utilisées pour préparer des en-cas comme les mélanges montagnards et les Scroggins, couramment emportés par les familles lors de voyages en voiture, de randonnées et d'autres activités de plein air.

Informations régionales sur les noix comestibles

Par région, l'étude fournit des informations sur le marché de l'Amérique du Nord, de l'Europe, de l'Asie-Pacifique et du reste du monde. Le marché nord-américain des noix comestibles représentait 96,49 milliards de dollars américains en 2022 et devrait connaître une croissance significative du TCAC au cours de la période d'étude. Grâce à l'utilisation répandue de noix comme le hêtre américain et le maïs pour leur teneur en matières grasses et en amidon, le marché nord-américain des noix comestibles devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période prévue. L'utilisation des noix dans la région pour les farines et les huiles a entraîné une expansion significative du marché tout au long de la période prévue. La consommation de noix comestibles africaines a augmenté, notamment les noix de dika et de kola. Ces types de noix devraient alimenter l'expansion régionale de l'industrie des noix comestibles au cours de la période prévue.

En outre, les principaux pays étudiés dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne, la Chine, le Japon, l'Inde, l'Australie, la Corée du Sud et le Brésil.

Figure 2 : PART DE MARCHÉ DES NOIX COMESTIBLES PAR RÉGION 2022 (%)

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et analyse d'analystes

Parts de marché des noix comestibles en Europe Le marché des noix comestibles a enregistré la deuxième plus forte croissance au cours de la période de prévision. Par conséquent, l'Europe détient la plus grande part de marché pour les noix comestibles. Selon les estimations, la demande d'aliments naturels, faibles en sucre et sûrs est en hausse dans des pays comme les Pays-Bas, l'Allemagne, la France et le Royaume-Uni. Ces pays sont donc considérés comme les principaux marchés pour les noix comestibles en Europe. De ce fait, ils se disputent la plus grande part de marché pour les noix comestibles. De plus, l'Allemagne détenait la plus grande part de marché, et le Royaume-Uni a enregistré la croissance la plus rapide en Europe. Le marché des noix comestibles en Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période prévue. L'augmentation de la demande en composants alimentaires riches en nutriments par les consommateurs soucieux de leur santé dans cette région est attribuable à cette expansion. De plus, la Chine détenait la plus grande part de marché des noix comestibles, et le marché indien des noix comestibles était celui qui connaissait la croissance la plus rapide dans la région Asie-Pacifique.

Acteurs clés du marché des noix comestibles et perspectives concurrentielles

Les principales entreprises du secteur réalisent d'importants investissements en R&D pour élargir leur offre de produits, ce qui stimulera l'expansion du marché des noix comestibles. Parmi les évolutions importantes du marché figurent le lancement de nouveaux produits, les accords contractuels, les fusions et acquisitions, l'augmentation des investissements et la collaboration avec d'autres organisations. Les acteurs du marché s'engagent également dans plusieurs actions stratégiques pour accroître leur présence mondiale. L'industrie des noix comestibles doit proposer des produits à des prix raisonnables pour croître et prospérer dans un environnement plus concurrentiel et impitoyable.

L'une des principales stratégies commerciales employées par les fabricants du secteur mondial des noix comestibles pour bénéficier aux clients et développer le marché est la fabrication locale afin de réduire les coûts d'exploitation. L'industrie des noix comestibles a récemment apporté certains des avantages les plus importants de la médecine. Les principaux acteurs du marché des noix comestibles, notamment Mariani Nut Co., John B. Sanfilippo & Son, Inc., Blue Diamond Growers, Acomo, KP Nuts, Archer Daniels Midland Co., Select Harvests Ltd, Olam International, Waterford Nut Co. et Diamond Foods, entre autres, tentent d'accroître la demande en investissant dans la recherche et le développement. Les amandes de Californie sont au cœur des préoccupations de la coopérative agricole et société de commercialisation Blue Diamond Growers. L'entreprise se revendique comme la plus grande société de transformation et de commercialisation de noix au monde. Elle a été fondée en 1910 sous le nom de California Almond Grower's Exchange. Blue Diamond Growers a annoncé en janvier 2023 la reprise de la commercialisation de ses amandes aromatisées Chili 'N Lime. L'entreprise américaine d'aliments emballés Diamond Items, basée à San Francisco, vendait des amandes et d'autres produits de collation. Diamond Foods a lancé ses noix de grignotage prêtes à consommer, transformées de manière biologique, en juillet 2020.

Les produits, matières premières et ingrédients liés à l'agriculture sont produits, transformés, transportés, stockés et commercialisés par Archer Daniels Midland Co (ADM). L'entreprise fabrique des oléagineux, du maïs, du blé et d'autres produits agricoles, ainsi que des ingrédients pour l'alimentation et les boissons. La gamme de produits proposée par ADM comprend du blé, des aliments pour animaux, de l'huile végétale, du maïs, des édulcorants, des arômes et colorants naturels, des produits de santé et de nutrition et des biocarburants. Grâce à son réseau de silos à grains et de transport, l'entreprise stocke, nettoie et transporte des produits agricoles, notamment des oléagineux, du maïs, du blé, du sorgho, de l'avoine et de l'orge, ainsi que d'autres produits fabriqués à partir de ces intrants.

Parmi les principales entreprises du marché des noix comestibles, on trouve :

• Archer Daniels Midland
• Blue Diamond Growers
• Diamond Foods, LLC
• Farm Breeze International LLC
• GNC Nut Company AG
• John B. Sanfilippo & Son, Inc.
• Mariani Nut Co.
• Olam International
• Select Harvests Ltd
• Waterford Nut Company

Développements du secteur des noix comestibles

• Août 2023 : Le gouvernement envisage d'ajouter le macadamiaa aux principales cultures productrices d'huiles comestibles afin d'accroître la consommation locale et la valeur économique pour les agriculteurs, a déclaré Phillip Harsama, secrétaire principal du Département d'État à la Production végétale. Selon lui, l'ajout du macadamia aux cultures productrices d'huiles comestibles, conformément au Projet national sur les cultures oléagineuses comestibles, aux côtés du canola, du tournesol et du soja, pourrait offrir une protection très appréciée aux agriculteurs durement touchés par la surabondance mondiale, qui a entraîné une chute des prix de cette noix à 20 shillings, contre 50 shillings le kilogramme il y a trois ans. Français S'exprimant lors de la supervision d'une fonction visant à lancer la nouvelle marque de la société agricole cotée Kakuzi, PS Harsama a déclaré que l'augmentation de la consommation locale de noix de macadamia sous des formes à valeur ajoutée contribuera à soulager le défi de la surabondance mondiale et à augmenter les revenus des agriculteurs. Il a en outre ajouté qu'il est impressionné par le fait qu'à mesure que le gouvernement fait progresser le projet national sur les cultures oléagineuses comestibles, Kakuzi, dans le cadre de son programme de marque, est prêt à lancer de l'huile de cuisson de macadamia à valeur compétitive sur le marché local. Il s'agit d'une réalisation substantielle qui correspond au projet national sur les cultures oléagineuses comestibles et offre une voie pour élargir le bassin de cultures productrices d'huiles comestibles au-delà du tournesol, du soja et du canola à la macadamia. En outre, cette avancée offre la possibilité de doubler la consommation de noix de macadamia au niveau national via la valeur ajoutée face à la surabondance mondiale existante. Dans le cadre de son processus de valorisation visant à accroître la consommation locale de noix de macadamia, Kakuzi a lancé une gamme de noix de macadamia prêtes à consommer, déclinées en plusieurs saveurs.

• Novembre 2020 : Après l'épidémie de COVID, Select Harvests Limited a enregistré une hausse de sa productivité grâce à une augmentation de sa production de noix comestibles par rapport à 2019, due à des consommateurs plus soucieux de leur santé.
• Septembre 2019 : Nestlé a lancé des barres chocolatées KitKat et Yorkie revisitées au Royaume-Uni et en Irlande, dans le cadre de sa nouvelle collection More. Les deux barres contiennent des fruits et des noix, et les céréales sont plus riches en protéines, en fibres et sans sucre que les barres chocolatées de même valeur calorique.
• Août 2019 : Kellogg's Nutri Grain a lancé Nuts & Bolts Trail Mix, sa première collation salée. Cette nouvelle collation est disponible en trois saveurs : Épices originales, BBQ fumé et Piment doux. Il combine Nutri-Grain, cacahuètes et épices avec des amandes effilées.

Segmentation du marché des noix comestibles

Perspectives par type de noix comestibles

• Noix de cajou
• Amandes
• Autres

Perspectives par forme des noix comestibles

• Entier
• Poudre
• Fractionné
• Autres

Perspectives d'application des noix comestibles

• Consommation directe/Culinaire Objectif
• Boulangerie & Confiserie
• Autres

Perspectives régionales des noix comestibles

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada

• Europe
  • Allemagne
  • France
  • Royaume-Uni
  • Italie
  • Espagne
  • Reste de Europe

• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Australie
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Reste de l'Asie-Pacifique

• Reste du monde
  • Moyen-Orient
  • Afrique
  • Amérique latine