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ジュース濃縮市場

ID: MRFR/FnB/1550-CR
119 Pages
Tejas Chaudhary
July 2025

ジュース濃縮市場調査報告書 タイプ別(果物(ぶどう、りんご、オレンジ、マンゴー、パイナップル、その他)、野菜、ブレンド)、形状別(粉末および液体)、用途別(飲料および食品(ベーカリー&菓子、乳製品&冷凍デザート、ディップ、ソース、ドレッシング、その他))、地域別(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の地域) - 2035年までの予測

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Juice Concentrate Market Infographic
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ジュース濃縮市場 概要

MRFRの分析によると、ジュース濃縮市場の規模は2024年に567.4億米ドルと推定されました。ジュース濃縮業界は、2025年に593.6億米ドルから2035年には931.5億米ドルに成長すると予測されており、2025年から2035年の予測期間中に年平均成長率(CAGR)は4.61を示します。

主要な市場動向とハイライト

ジュース濃縮市場は、健康志向で持続可能な消費パターンへのダイナミックなシフトを経験しています。

  • 健康志向の消費者は、自然な成分と栄養的な利点を強調したジュース濃縮物をますます好むようになっています。

市場規模と予測

2024 Market Size 56.74 (USD十億)
2035 Market Size 93.15 (USD十億)
CAGR (2025 - 2035) 4.61%

主要なプレーヤー

コカ・コーラ(米国)、ペプシコ(米国)、ネスレ(スイス)、クラフト・ハインツ(米国)、ドール・フード・カンパニー(米国)、オーシャンスプレー(米国)、サンオプタ(カナダ)、ツリートップ(米国)、デルモンテ・フーズ(米国)、ヘイン・セレスティアル・グループ(米国)

ジュース濃縮市場 トレンド

ジュース濃縮市場は、現在、健康的な飲料オプションへの消費者の嗜好の変化によって、ダイナミックな進化を遂げています。個人が自然で栄養価の高い代替品を求める中、ジュース濃縮物の需要が急増しています。この傾向は、果物の消費に関連する健康上の利点に対する認識の高まりによってさらに促進されており、さまざまな食品および飲料アプリケーションにおけるジュース濃縮物の取り入れが顕著に増加しています。さらに、市場は、ジュース濃縮物の品質と保存期間を向上させる加工技術の革新を目の当たりにしており、製造業者や消費者にとってより魅力的なものとなっています。

健康志向の消費

消費者が栄養的な利点を提供するジュース濃縮物をますます好む傾向が見られます。この傾向は、個人が自然な成分や機能性飲料を優先する健康志向の社会的動きを反映しています。

持続可能性の取り組み

ジュース濃縮市場では、持続可能な慣行への強調が高まっています。企業は、環境に配慮した調達および生産方法を採用し、環境に配慮した製品に対する消費者の需要に応えています。この傾向は、ブランドの評判を高めるだけでなく、世界的な持続可能性の目標とも一致しています。

技術革新

加工および保存技術の革新が、ジュース濃縮市場を変革しています。高度な抽出方法や改善された包装ソリューションにより、製造業者は新鮮さや風味に対する消費者の期待に応えるために、より高品質な製品を提供できるようになっています。

ジュース濃縮市場 運転手

自然成分の需要の高まり

ジュース濃縮市場は、健康的な選択肢を求める消費者の好みによって、自然成分への顕著なシフトを経験しています。人々がますます健康志向になるにつれて、有機果実から作られたジュース濃縮物の需要が高まっています。最近のデータによると、有機ジュース濃縮物の市場は、今後5年間で約6%の年平均成長率で成長することが予測されています。このトレンドは、製造業者にとって、クリーンラベルと透明性に対する消費者の欲求に合致した製品を革新し開発するための重要な機会を示しています。さらに、自然成分への強調は、製品の配合に影響を与え、ジュース濃縮市場におけるより幅広い製品の提供につながる可能性があります。

便利で飲みやすいオプション

ジュース濃縮市場は、特に飲みやすい製品、特に即飲みオプションに対する需要の急増を目の当たりにしています。忙しいライフスタイルと、持ち運び可能な消費の増加により、簡単に混ぜたり直接飲んだりできるジュース濃縮物の成長が促進されています。市場分析によると、即飲みセグメントは全体のジュース濃縮市場のかなりのシェアを占めると予測されており、年間約5%の成長率が見込まれています。この傾向は、消費者が味や品質を損なうことなく迅速で便利なソリューションを求めているため、パッケージングの革新と製品のアクセスの重要性を強調しています。したがって、製造業者はこの進化する消費者行動に応じて新しいフォーマットやフレーバーを探求することが奨励されています。

栄養的利点への注目の高まり

ジュース濃縮市場は、ジュース製品の栄養的利点に対する注目が高まっています。消費者は、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質などの機能的健康上の利点を提供する飲料をますます求めています。この傾向は、健康志向の個人に対応するために設計された強化ジュース濃縮物の人気の高まりに反映されています。マーケットリサーチフューチャーによると、機能性飲料の需要は今後数年間で7%の大幅な増加が見込まれています。この栄養価への注目は、購入決定に影響を与えるだけでなく、製造業者が既存の製品を再配合して健康上の利点を高めることを促しています。その結果、ジュース濃縮市場では、健康とウェルネスを強調した製品の急増が見込まれています。

フレーバープロファイルの革新

ジュース濃縮市場は、製造業者が多様な消費者の好みに応えるために、フレーバープロファイルの継続的な進化によって特徴づけられています。エキゾチックなフルーツブレンドやユニークなインフュージョンなど、フレーバーの組み合わせにおける革新がますます人気を集めています。最近の市場データは、フレーバーの革新が成長の重要な推進力であることを示しており、消費者は新しくて独特なフレーバーを試す意欲を示しています。この傾向は、ジュース濃縮物の魅力を高めるだけでなく、ブランドが競争の激しい環境の中で差別化を図ることを可能にします。その結果、企業は消費者に響く独自のフレーバーを創出するために研究開発に投資しており、これがジュース濃縮市場の全体的な拡大に寄与しています。

持続可能性とエコフレンドリーな実践

ジュース濃縮市場は、消費者が環境意識を高める中で、持続可能性の取り組みにますます整合してきています。ブランドが原材料の調達から包装ソリューションに至るまで、エコフレンドリーな実践を採用することが期待されています。最近の研究によると、持続可能に生産された製品に対してプレミアムを支払う意欲がある消費者の割合が大きいことが示されており、購買行動の変化を示しています。この傾向は、製造業者が持続可能な調達方法を模索し、生分解性の包装オプションに投資することを促しています。持続可能性が多くの消費者にとって核心的な価値となる中で、ジュース濃縮市場は運営慣行の変革を目の当たりにし、最終的にはより責任ある環境に優しい市場環境へとつながるでしょう。

市場セグメントの洞察

タイプ別:果物(最大)対ブレンド(最も成長が早い)

ジュース濃縮市場において、果物セグメントは消費者が自然な風味と高い栄養価を好むため、重要なシェアを占め続けています。オレンジやリンゴなどの果物濃縮物は、その本物さとさまざまな食品および飲料用途における多様性から信頼されており、市場シェアの大部分を占めています。一方で、ブレンドセグメントは急速に成長しており、さまざまな果物や野菜を混ぜることによる新しい風味や健康上の利点を求める消費者にアピールしています。この消費者行動の変化は、ユニークな組み合わせや健康上の利点がマーケティングされるブレンドジュース濃縮物への評価が高まっていることを示しています。

果物:支配的 vs. ブレンド:新興

ジュース濃縮市場において、果物はその確立された人気と強い消費者需要により、支配的なセグメントとして認識されています。果物はその認識しやすい風味と栄養的な利点から好まれ、業界の定番となっています。それに対して、ブレンドセグメントは新興のものであり、健康志向のトレンドを促進するために様々な果物や野菜の革新的な組み合わせが特徴です。このセグメントは、特にジュースの選択肢に多様性と独自性を求める若い消費者にアピールしています。ブレンドは、ビタミン含有量の増加や低糖プロファイルなどの潜在的な健康利益をマーケティング担当者が強調することで、注目を集めており、この分野の成長をさらに促進しています。ユニークでエキゾチックなフレーバーの組み合わせに焦点を当てた新製品の発売により、ブレンドは市場シェアを増やすことが期待されています。

形状による:液体(最大)対粉末(最も成長が早い)

ジュース濃縮市場において、形状セグメントは多様な分布を示しており、液体濃縮物が最大のシェアを占めています。このセグメントは、商業および家庭用の両方の用途における使いやすさから広く人気を得ています。消費者はその便利さと即時使用可能性から液体濃縮物を好み、市場における支配的な形状としての地位を固めています。一方、粉末濃縮物は、特に保存が効き、保存料が少ない選択肢を求める消費者にアピールし、注目を集めています。この変化は、健康志向の個人の間で粉末形状の受け入れと需要が高まっていることを示しています。

フォーム:液体(主流)対粉末(新興)

液体ジュース濃縮物は、その利便性と多様性から広く認識されており、市場での主流の形態となっています。これらは、飲料、スムージー、料理用途でよく使用されます。その人気は、さまざまなレシピに簡単に組み込むことができ、風味の完全性を維持できることによって強化されています。一方、粉末濃縮物は、長い保存期間を必要とし、保管スペースが少なくて済み、ポーションコントロールの柔軟性を提供するため、重要なセグメントとして浮上しています。これらは、フィットネス愛好者や健康的な代替品を求める人々にますます好まれています。健康トレンドの成長は、自然成分や糖分の削減を強調した製品の革新を促進しています。

用途別:飲料(最大)対食品(最も成長が早い)

ジュース濃縮市場において、ジュース濃縮物の用途は主に飲料に見られ、このセグメントは市場の最大のシェアを占めています。このセグメントには、果汁、スポーツドリンク、フレーバーウォーターなど、便利さと風味を求める幅広い消費者層に対応した多様な製品が含まれています。飲料セグメントの優位性は、新鮮さと健康上の利点を提供する即飲製品に対する消費者の需要の高まりに起因しており、この分野での市場の大幅な成長を促進しています。 一方、食品セグメントは、さまざまな食品製品に果物の風味を取り入れる傾向の高まりに支えられ、ジュース濃縮市場の中で最も成長が早い分野として浮上しています。アイスクリーム、ソース、焼き菓子などは、風味と栄養価を高めるためにジュース濃縮物をますます利用しており、消費者は成分の質に対してより意識的になっています。このセグメントの成長は、健康志向のバイヤーを惹きつけるために自然な成分と革新的な風味を強調する食品製造の実践の変化を示しています。

飲料:支配的 vs. 食品:新興

ジュース濃縮市場の飲料セグメントは、健康志向の選択肢から贅沢なトリートまで、多様な消費者の好みに応える広範な製品ポートフォリオが特徴です。これらの製品は、風味の強化と一貫性のためにジュース濃縮物に依存しており、市場での主流の選択肢となっています。このセグメントは、果物消費の健康上の利点に焦点を当てた強力な流通チャネルと重要なマーケティング活動の恩恵を受けています。一方、食品セグメントは現在、発展途上の段階にありますが、製造業者が食品製品における自然な風味に対する消費者の好みを活用しようとする中で急速に拡大しています。このトレンドは、消費者が透明性と品質に惹かれるクリーンラベル製品に対する需要の高まりによって推進されています。業界のプレーヤーがジュース濃縮物を用いて革新を進める中、食品セグメントは大きな成長が見込まれ、市場参加者にとっての課題と機会の両方を提供しています。

ジュース濃縮市場に関する詳細な洞察を得る

地域の洞察

地域に基づいて、世界のジュース濃縮物は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の地域に分かれています。ヨーロッパ市場を推進する主要な需要要因は、天然の植物由来成分への需要の高まり、便利な食品および飲料の認知度と人気の高まり、そしてベーカリーや菓子における砂糖の代替としての果汁濃縮物の消費の増加です。ヨーロッパのジュース濃縮物市場の成長は、いくつかの要因に起因しています。便利な飲料製品は成熟したセグメントであり、常に進化しています。
ジュース濃縮市場 Regional Image

主要企業と競争の洞察

多くのグローバル、地域、ローカルのベンダーがジュース濃縮市場を特徴づけています。この市場は非常に競争が激しく、すべてのプレーヤーが市場シェアを獲得するために競い合っています。激しい競争、急速な技術の進歩、政府の政策の頻繁な変更、環境規制は市場の成長に直面する重要な要因です。ベンダーはコスト、製品の品質、信頼性、政府の規制に基づいて競争します。ベンダーは、厳しい競争市場で生き残り、成功するために、コスト効率が高く、高品質な製品を提供しなければなりません。

ジュース濃縮市場市場の主要企業には以下が含まれます

業界の動向

2017年5月:アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社のビジネスユニットであるWILD Flavors & Specialty Ingredients (WFSI)は、かぼちゃの抽出物とリコピンを含む特別な人参品種の導入により、濃縮物の製品ポートフォリオを拡大しました。

2019年2月:S.V.Z. International B.V.の米国部門は、顧客の高品質な果物および野菜成分に対する需要の高まりに応えるため、オセロ(ワシントン州)での生産能力を拡大しました。

2019年4月:Döhlerは、ジュース、ピューレ、甘い果物濃縮物の生産に従事するスペインの会社、Zumos Catalano Aragoneses SAの過半数の株式を取得しました。この買収により、同社は石果セグメントおよびリンゴと梨のセグメントでの製品提供を拡大することができました。

2019年9月:ルイ・ドレフュス社(LDC)は、中国のLuckin Coffee Inc.(LKO)と提携し、共同ブランドのジュースビジネスを展開することになりました。この提携の下、Luckin Coffeeの店舗やその他のチャネルを通じて、オレンジジュース、アップルジュース、NFCジュースの共同ブランド化に注力しています。

ジュース濃縮物市場 セグメンテーション

ジュース濃縮物のタイプ別展望

  • 果物
    • ぶどう
    • りんご
    • オレンジ
    • マンゴー
    • パイナップル
    • その他
  • 野菜
  • ブレンド

ジュース濃縮物の形状別展望

  • 粉末
  • 液体

ジュース濃縮物の用途別展望

  • 飲料
  • 食品
    • ベーカリー&菓子
    • 乳製品&冷凍デザート
    • ディップ、ソース、ドレッシング
    • その他

ジュース濃縮物 地域別展望

  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
  • ヨーロッパ
    • ドイツ
    • 英国
    • フランス
    • スペイン
    • イタリア
    • その他のヨーロッパ
  • アジア太平洋
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • オーストラリア&ニュージーランド
    • その他のアジア太平洋
  • 南米
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • その他の南米
  • その他の地域
    • 南米
    • 中東

今後の見通し

ジュース濃縮市場 今後の見通し

ジュース濃縮市場は、2024年から2035年までの間に4.61%のCAGRで成長することが予測されており、健康意識の高まり、利便性の需要、革新的な製品提供がその要因となっています。

新しい機会は以下にあります:

  • オーガニックジュース濃縮ラインへの拡張

2035年までに、ジュース濃縮市場は、進化する消費者の好みと革新的な戦略を反映して、堅調な成長を遂げると予想されています。

市場セグメンテーション

ジュース濃縮市場の形態展望

  • 粉末
  • 液体

ジュース濃縮市場のタイプ展望

  • 果物
  • 野菜
  • ブレンド

ジュース濃縮市場のアプリケーション展望

  • 飲料
  • 食品

レポートの範囲

市場規模 202456.74億米ドル
市場規模 202559.36億米ドル
市場規模 203593.15億米ドル
年平均成長率 (CAGR)4.61% (2024 - 2035)
レポートの範囲収益予測、競争環境、成長要因、トレンド
基準年2024
市場予測期間2025 - 2035
過去データ2019 - 2024
市場予測単位億米ドル
主要企業のプロファイル市場分析進行中
カバーされるセグメント市場セグメンテーション分析進行中
主要市場機会自然およびオーガニックのジュース濃縮物に対する需要の高まりが、製品開発と持続可能性における革新を促進します。
主要市場ダイナミクス自然成分に対する消費者の好みの高まりが、ジュース濃縮物市場における革新と競争を促進します。
カバーされる国北米、ヨーロッパ、APAC、南米、中東・アフリカ

市場のハイライト

著者
Tejas Chaudhary
Research Analyst Level II

I have a degree in Engineering (Civil), with masters in Business Administration (Marketing). With more than 4 years of experience in market research and consulting, I am involved in end-to-end process of market research, proposals, project kickoffs and delivery. I have research knowledge and expertise in consumer goods/packaging domain. Also I have worked for various other domains like construction & equipment. Effectively managed and delivered more than 60 report studies for regional as well as global clientele.

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FAQs

ジュース濃縮市場の現在の評価額はどのくらいですか?

2024年時点で、ジュース濃縮市場は567.4億USDの価値がありました。

2035年のジュース濃縮市場の予想市場評価額はどのくらいですか?

ジュース濃縮市場は2035年までに931.5億USDの評価に達すると予測されています。

2025年から2035年の予測期間中のジュース濃縮市場の期待CAGRはどのくらいですか?

2025年から2035年の予測期間中のジュース濃縮市場の期待CAGRは4.61%です。

2024年にジュース濃縮市場のどのセグメントが最も高い評価を受けましたか?

2024年、フルーツセグメントは38.0 USDビリオンで最も高い評価を受けました。

2035年までのジュース濃縮液の粉末および液体形態の予想評価額はどのようになりますか?

2035年までに、粉末形態は300億USDに達すると予測されており、液体形態は631.5億USDに達すると期待されています。

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