クイック サービス レストラン (QSR) 市場調査レポート - 2032 年までの予測

世界のクイック サービス レストラン市場の概要

クイックサービスレストラン市場規模は、2023年に4,505億6,000万米ドルと評価されました。クイックサービスレストラン業界は、2024年の4,889億8,000万米ドルから2032年までに7,106億5,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中(2024年から2032年)の年間平均成長率(CAGR)は4.02%です。需要消費パターンの変化、人々の多忙なスケジュール、市場における電子商取引チャネルの浸透の増加が、市場の成長を促進する主要な市場原動力となっているため、クイック サービス レストラン (QSR) の需要は増加すると予想されています。

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベース、およびアナリストのレビュー

クイック サービス レストランの市場動向

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市場の成長を促進するさまざまなファーストフード品目の需要の高まり

多種多様なファストフードの需要と市場の成長は両方とも、世界中のサービスレストラン市場の急速な拡大に貢献しています。クイック サービス レストランの IT 業界では、最近、無線ポータブル デバイス、デジタル メニュー カード、POS、サイネージ システム、キオスクなどの技術進歩の受け入れが増えており、最終的には市場の収益が増加します。

急速な都市化、可処分所得のある人口の増加、クイック サービス レストランの数の増加はすべて、世界のクイック サービス レストラン IT 市場の収益成長に大きく貢献しています。新型コロナウイルス感染症のパンデミック後、消費者は物理的な接触をほとんどまたはまったく望まないため、近い将来、世界の IT 分野市場で宅配がますます人気のトレンドになると予測されています。

逆に、コロナウイルスの発生により、顧客がテイクアウトやデリバリーを通じて社外での購入を増やしたため、この分野の需要が急増しました。伝統的なレストラン市場全体とは対照的に、クイックサービス事業者の90％がパンデミックに対応したのに対し、通常のレストラン部門の事業者は56％でした。最も広く使用されている場外ダイニングの 2 つの方法は、カーブサイド テイクアウトとサードパーティ デリバリーです。

さらに、消費者生活の改善と労働人口の増加により、クイック サービス レストランによるファストフード商品の消費が増加しました。さらに、米国、カナダ、メキシコでは、さまざまな種類のファストフードが人気を集めています。アメリカ疾病予防管理センターは、2013 年から 2016 年の間に、36.6% の人が少なくとも 1 日 1 回ファストフードを食べたと報告しました。ファストフード消費者の年齢層は20～39歳、40～59歳、60歳以上で、それぞれ44.9％、37.7％、24.1％を占めている。これらの要因が市場収益の成長を促進しています。

QSR とは何ですか?

クイック サービス レストランの市場セグメントに関する洞察

サービス タイプの分析情報

サービスの種類に基づくクイック サービス レストラン市場の分類には、セルフサービス、アシスト付きセルフサービス、フルサービスが含まれます。セルフサービス部門は 2021 年に過半数のシェアを占め、クイック サービス レストラン市場の収益の約 53 ～ 55% に貢献しました。顧客はセルフサービスで自分で注文できるため、クイックサービスレストランとは異なり、テーブルサービスなどの付随経費が削減され、レストランの収益性も向上します。セルフオーダーにより、顧客は注文を管理できるようになり、人件費が削減され、市場の収入率が向上します。人的ミスを最小限に抑えるために、クイック サービス レストランではセルフサービス アプリも多用しています。クイック サービス レストランのセルフサービスにより、注文エラーが減り、顧客満足度が向上し、注文処理が迅速化され、注文の変更が簡単になります。予測期間中、これらすべての変数が市場のセグメントを加速します。

図 2: クイック サービス レストラン市場、サービス タイプ別、2021 年および 2021 年2030 (10 億米ドル)出典: 二次資料調査、一次調査、MRFR データベース、およびアナリストのレビュー

2020 年 4 月: コロナウイルスの流行中、クイック サービス レストランのドミノ・ピザは、消費者が毎日必要な食料品を届けられるよう、FMCG 事業を展開する ITC Foods と提携しました。この承認により、クイック サービス レストラン業界の成長の機会がさらに広がりました。

2020 年 1 月: 最大手のファーストサービス レストランの 1 つである Subway が、北米の決済パートナーとして、e コマース企業 Adyen と提携しました。

クイック サービス レストラン カテゴリの分析情報

カテゴリーに基づいたクイック サービス レストラン市場のセグメンテーションには、単一のアウトレットとクイック サービス レストラン チェーンが含まれます。チェーンセグメントは 2021 年に市場を支配し、クイック サービス レストラン市場データの約 65 ～ 67% に貢献しました。地理的な位置、文化や伝統の違い、地元料理や郷土料理の人気などにより、クイック サービスのレストラン チェーンの人気が高まっています。たとえば、インド国民のために、タコベルはクイックサービスレストランのメニューにさまざまな料理アイテムを導入しました。サービス、清潔さ、味が市場の成長を促進します。

さらに、最も有名な国際的なクイック サービス レストラン チェーンには、サブウェイ、マクドナルド、スターバックス、KFC、バーガー キング、ピザ ハット、ドミノピザ、ダンキン、バスキン ロビンス、ハント ブラザーズ ピザ、ウェンディーズ、タコ ベルズなどがあります。これらのレストラン チェーンの成功を推進する重要なテクニックは、市場に参入している国に基づいてメニューを適応させることです。

クイック サービス レストランの地域情報

この調査では、地域ごとに、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、および世界のその他の地域のクイック サービス レストラン市場に関する洞察が得られます。北米のクイックサービスレストラン市場は、2021年に2,074億2,000万米ドルを占め、調査期間中に大幅なCAGR成長を示すと予想されています。この業界は北米で大きく成長しています。インスタント食品の人気の高まりと、クイックサービスレストランによる手早く手頃な価格のファストフードに対する消費者のニーズの高まりにより、市場は拡大しています。さらに、食習慣の変化、外食人気の高まり、調理時間の短縮が、クイックサービスレストラン業界の地域的拡大を後押しする主な要因となっています。

さらに、市場レポートで調査された主な国は、米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、ブラジルです。

図 3: 2021 年の地域別クイック サービス レストラン市場シェア (%)出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベース、アナリスト レビュー

ヨーロッパのクイック サービス レストラン市場は、2 番目に大きな市場シェアを占めています。カジュアルな飲食店の増加や新メニューの追加、クイックサービスレストランやファストフード事業者のバリューミールの追加などにより、市場は拡大しています。さらに、ドイツのクイック サービス レストラン市場が最大の市場シェアを保持し、英国のクイック サービス レストラン市場はヨーロッパ地域で最も急速に成長している市場でした。

アジア太平洋地域のクイック サービス レストラン市場は、2024 年から 2030 年にかけて大幅な CAGR で成長すると予測されています。クイック サービス レストランの市場は、ミレニアル世代の人口の拡大とファストフードの需要の高まりによって牽引されています。オンライン食品注文の人気の高まりと、クイック サービス レストランとさまざまなオンライン食事配達サービスとの提携の拡大が、業界の拡大に好影響を与えています。さらに、中国のクイック サービス レストラン市場が最大の市場シェアを占め、インドのクイック サービス レストラン市場はアジア太平洋地域で最も急速に成長している市場でした。

クイック サービス レストランの主要な市場プレーヤーと企業競合に関する洞察

主要な市場プレーヤーは、市場のさらなる拡大に役立つ製品提供を拡大するために研究開発に多額の資金を投資しています。また、市場関係者は、契約合意、合併・買収、新製品の発売、投資の増加、他の組織との協力など、主要なクイックサービスレストラン市場の発展とともに、市場でのリーチを拡大するために多くの戦略的措置を講じています。クイックサービスレストラン業界の競合企業は、競争激化と市場環境の拡大の中で拡大し生き残るために、費用対効果の高い商品を提供する必要があります。

クイック サービス レストラン業界のメーカーが、顧客に利益をもたらし市場分野を拡大するために採用する主なビジネス戦略の 1 つは、営業コストを削減するために現地で製造することです。近年、クイックサービスのレストラン業界は、医薬品に最も重要な利点をもたらしてきました。 Domino's Pizza Inc. (米国)、The Wendy's Company (米国)、Subway IP LLC (米国) などのクイック サービス レストラン市場の主要企業は、市場での研究開発活動に投資することで市場の需要の拡大に取り組んでいます。

Domino's Pizza Inc. (Domino's) は、ピザ レストランのチェーン店です。地域や文化に基づいたさまざまなトッピングを提供しています。米国各地の自社およびフランチャイズ拠点のネットワークを通じて、英国、メキシコ、オーストラリア、トルコ、日本、韓国、カナダ、フランス、中国、ドイツ、その他の海外市場に展開しています。さらに、例えば2022年12月、同社は店舗数で米国外の最大の市場における同社商品の需要の増加を見込み、インドでの小売店ネットワークを劇的に拡大すると発表した。この戦略の一環として、インドのドミノ・ピザ フランチャイズである Jubilant FoodWorks Ltd は、371 都市で店舗ネットワークをさらに 1,300 店舗拡大する予定です。

また、ウェンディーズは、ウェンディーズ カンパニーが所有するクイックサービスのハンバーガー レストラン チェーンです。このビジネスは、自社所有の飲食店とフランチャイズ店の両方を運営しています。ウェンディーズの独立型レストランには、食事エリアに加えて、受け取り窓口もあります。たとえば、ウェンディーズは 2022 年 8 月に、ファスト サービス レストラン部門全体の変革に役立つ画期的なアイデアを導入しました。  同社は、デジタルエクスの能力を向上させることを目的とした最新化プログラマである Next Gen を導入しました。従業員と顧客の両方にとっての経験です。

クイックサービスレストラン市場の主要企業には以下が含まれます

• Domino's Pizza Inc. (米国)


• ウェンディーズ カンパニー (米国)


• Subway IP LLC (米国)


• レストラン ブランド インターナショナル Inc. (カナダ)


• Inspire Brands Inc. (米国)


• Papa John's International Inc. (米国)


• コーラコーラ会社（米国）


• ウォレス福建食品株式会社Ltd (中国)

クイックサービスレストラン業界の発展

2024 年 5 月 23 日: レストラン ブランズ インターナショナル社の執行会長パトリック ドイルは、2024 年 5 月 30 日東部時間午前 8 時にバーンスタイン年次戦略決定会議で行われる炉辺でのディスカッションに参加します。この発表は今日行われました。

2024 年 4 月 30 日: 本日、レストラン ブランズ インターナショナルは、2024 年 3 月 31 日に終了した第 1 四半期の財務結果を発表しました。RBI のジョシュ コブザ最高経営責任者 (CEO) は、「高品質の製品、優れたサービス、お客様に魅力的な価値提案を毎日提供するために当社のチームとフランチャイズ加盟店が行っている懸命な努力を誇りに思います」と述べました。私たちの成果は、彼らの仕事と私たちが確立した強固な基盤の直接の結果であり、それによってフランチャイズ加盟店の収益性の継続的な向上をサポートし、長期的な目標を達成することができます。」

2021 年 7 月: スターバックスの Ready-to-Drink (RTD) コーヒー飲料を東南アジア、オセアニア、ラテンアメリカにわたる対象国に拡大するために、ネスレとスターバックス コーポレーションは新たなパートナーシップを確立しました。スターバックス フラペチーノとスターバックス ダブルショットは、ネスレとスターバックスがイノベーションの強力なパイプラインを構築し続ける中で注力する 2 つの RTD 製品になると予想されています。

クイック サービス レストランの市場セグメンテーション

クイック サービス レストランのサービス タイプの見通し

• セルフサービス


• セルフサービス支援


• 完全なサービス

クイック サービス レストラン カテゴリの見通し

• 単一コンセント


• クイック サービス レストラン チェーン

クイック サービス レストランの地域別の見通し

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北米



• 米国


• カナダ




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ヨーロッパ



• ドイツ


• フランス


• 英国


• イタリア


• スペイン


• ヨーロッパのその他の地域




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アジア太平洋



• 中国


• 日本


• インド


• オーストラリア


• 韓国


• オーストラリア


• アジア太平洋地域のその他の地域




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世界のその他の地域



• 中東


• アフリカ


• ラテンアメリカ

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	USD 450.56 billion
Market Size 2024	USD 467.12 billion
Market Size 2032	USD 710.65 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	4.02% (2024-2032)
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2018 & 2022
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Product Type, Operating Platforms, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The U.S, Canada, Germany, France, the UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Domino's Pizza Inc. (US), The Wendy's Company (US), Subway IP LLC (US), Restaurants brand International Inc. (Canada), Inspire Brands Inc. (US), Papa John's International Inc. (US), The cola-cola Company (US), Wallace Fujian food co. Ltd (China)
Key Market Opportunities	The emergence of social media marketing
Key Market Dynamics	Rising number of quick service restaurants Fast urbanization and an increase in the number of financially secure people