Vegan Spreads Dips Market

世界のビーガン スプレッド & ディップ市場の概要

ビーガン スプレッド & ディップ市場規模は、2023 年に 1 億 2,900 万米ドルと評価されました。ビーガン スプレッド & ディップ業界は、2024 年の 1 億 3,900 万米ドルから 2032 年には 2 億 4,000 万米ドルに成長すると予測されており、予測期間 (2024 - 2032 年) 中に 7.01% の複合年間成長率 (CAGR) を示します。消費者の食嗜好の変化、ビーガン人口の増加、そして乳糖不耐症の罹患率の増加は、市場の成長を促進する主要な要因です。

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー

ビーガンスプレッド＆ディップ市場の動向

• ビーガンフードの需要の高まりが市場の成長を牽引

ビーガンフードを食べる人の増加は、ビーガンスプレッド＆ディップ市場の年平均成長率（CAGR）を押し上げています。ディップ。大人と子供の両方でアレルギーや不耐症が増えていることから、ヴィーガンソース、ドレッシング、スプレッドの需要が高まっています。さらに、ヴィーガンソースとスプレッドは、食感、味、濃度、風味に関して一定の制限があります。従来のスプレッドにはチーズ、生クリーム、卵、バターが含まれていますが、ヴィーガンソースには豆腐、豆乳、アーモンドミルク、カシューナッツミルクなどが含まれています。これらの乳製品代替品は、製品の味、風味、濃度を変えてしまいます。

ヴィーガンソース、ドレッシング、スプレッドの需要は、乳糖不耐症の増加を受けて高まっています。 「食品不耐症ネットワーク」のデータによると、2021年には人口の70%以上が乳糖不耐症でした。大人と子供の両方でアレルギーや不耐症が増加するにつれ、ヴィーガンソース、ドレッシング、スプレッドの需要が高まっています。牛乳、蜂蜜、卵、牛、豚、貝類は二酸化炭素排出量が多いことがよく知られています。環境に優しいヴィーガン製品は、消費者の間でますます人気が高まっています。ソースは、サラダ、スパゲッティ、サンドイッチ、ハンバーガーなど、様々な料理の調理に広く使用されています。さらに、ソースやディップなどのヴィーガン食品への顧客の嗜好の変化は、市場拡大の追い風となっています。Googleトレンドによると、2019年にヴィーガンへの関心が最も高かったのはイギリスで、次いでオーストラリアとニュージーランドでした。そのため、これらの国々は業界にとって大きな潜在的機会を提供しています。さらに、新製品の発売数の増加も市場の成長を後押ししています。通常の、あるいは従来型のビーガンソースは、ビーガン向けソースよりもはるかに安価であるため、市場の拡大が阻害されています。たとえば、ボッティチェッリ ビーガン ボロネーゼ パスタソースの価格は 4.42 ～ 4.42 米ドルです。乳糖不耐症の頻度の増加により、ビーガンソース、ドレッシング、スプレッドの需要が高まっています。「Food Intolerance Network」によると、2019 年には人口の約 70% が乳糖不耐症を患っていました。これらの乳製品代替品は製品の味、風味、粘稠度を変えてしまうため、多くの消費者の購入をためらわせています。食品アレルギー研究教育 (FARE) のデータによると、2019 年の米国では 3,200 万人のアメリカ人が食物アレルギーに苦しんでいました。この調査によると、食物アレルギーのほとんどは、卵、魚、甲殻類が原因です。食物アレルギーの罹患率の上昇に伴い、今後数年間でビーガンソース、ドレッシング、スプレッドの種類が拡大すると予測されています。これにより、ビーガンスプレッド＆ディップ市場の収益が拡大すると予想されています。

ビーガンスプレッド＆ディップ市場セグメントの洞察

ビーガンスプレッド＆ディップの種類別の洞察

ビーガンスプレッド＆ディップ市場は、種類別にフムス、ランチドレッシング、サルサ、ワカモレ、ナッツバター、ジャム＆マーマレードなどに分類されています。フムスセグメントは市場を席巻し、市場収益の35%を占めています。フムスには様々なタンパク質、食物繊維、抗酸化物質、ビタミン、その他の栄養成分が含まれているため、その潜在的な健康効果により需要が大幅に増加しています。健康的なスナックへのニーズは、食事の間や外出先でも高まっており、健康的な楽しみが重要な役割を果たしています。さらに、この製品は健康志向の高いミレニアル世代の間で人気を集めています。さらに、フムスは独特の風味、シンプルさ、そして植物由来のディップとして頻繁に消費されており、消費者の注目を集め、冷蔵庫の定番食品の地位に躍り出ました。さらに、消費者のますます忙しくペースの速いライフスタイルにより、健康的な一口サイズのスナックへのニーズが高まり、それが販売実績にプラスの影響を与えています。

ビーガンスプレッド＆ディップのフレーバーに関する洞察

フレーバーに基づいて、ビーガンスプレッド＆ディップ市場は、ニンニク、ココナッツ、パプリカ、フレンチオニオン、アボカドなどに分類されています。アボカドセグメントが市場を支配しました。健康的なライフスタイルへの重点の高まりと健康食品の顧客数の増加が、市場拡大の原動力となっています。さらに、栄養意識の高まり、中流階級人口の増加、輸入需要の増加も市場拡大を牽引すると予測されています。加工アボカドの先進市場も、業界の拡大を牽引すると見込まれています。

ビーガン スプレッド & ディップ流通チャネルの洞察

流通チャネルに基づいて、ビーガン スプレッド & ディップ市場セグメンテーションには、店舗ベースと非店舗ベースが含まれます。店舗ベースのカテゴリが最も高い収益 (70.4%) を生み出しました。このチャネルには、地元で商品を販売するさまざまな小規模メーカーが含まれています。ソース、ドレッシング、ディップ、スプレッドが郷土料理に触発されている場合、顧客はこれらを好みます。さらに、一部のメーカーはオーガニックを維持し、防腐剤の使用を避けていることから、これらの商品が好まれています。

図 1: ビーガン スプレッド & ディップ市場、流通チャネル別、2022 年 & 2032 年 (10 億米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリストレビュー

Vegan Spreads & Dips の地域別洞察

この調査では、市場を北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の世界の 4 つの地域に分類しています。北米の Vegan Spreads &食物アレルギーや乳糖不耐症の罹患率が上昇していることから、ディップ市場は市場を牽引するでしょう。米国とカナダでは、かなりの数の人々がビーガンライフスタイルを採用しています。これにより、今後数年間でビーガンソース、ドレッシング、スプレッドの種類が拡大するでしょう。

本市場レポートで調査対象としている主な国は、米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、ブラジルです。

図2：ビーガンスプレッドとヴィーガンスプレッド＆ディップ市場シェア：地域別2022年（10億米ドル）

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー

ヨーロッパのヴィーガンスプレッド＆ディップ市場は、2番目に大きな市場シェアを占めています。乳製品や肉の摂取に関連する健康、環境、倫理的な問題に対する人々の意識が高まっています。健康と環境への懸念の高まりから、ミレニアル世代とZ世代はヴィーガン料理に注目しています。さらに、ドイツのビーガン スプレッド & ディップ市場が支配的であった一方、英国のビーガン スプレッド & ディップ市場はヨーロッパ地域で最速で拡大しました。

アジア太平洋のビーガン スプレッド & ディップ市場は、2023 年から 2032 年にかけて最も速い CAGR で拡大すると予測されています。ビーガン フードの利点に対する意識が高まり、動物や環境に対する懸念が高まるにつれて、ビーガン ソースやドレッシングの需要は増加します。さらに、特にミレニアル世代の間で、より良いライフスタイルの重要性が強調され、サラダ、パスタなどの国際色豊かな料理が人気を集めていることが、市場拡大の原動力となっています。プレミアム ソースの需要とより健康的な製品を求める傾向が、市場のさらなる拡大を後押しすると予想されます。さらに、中国のビーガン スプレッド & ディップ市場が最大の市場シェアを占め、インドのビーガン スプレッド & ディップ市場が最大の市場シェアを占めました。ディップ市場は、アジア太平洋地域で最も急速に成長している市場でした。

ビーガン スプレッド & ディップの主要市場プレーヤーと競合の洞察

業界の大手企業は、製品ポートフォリオを拡大するために多額の研究開発投資を行っており、これがビーガン スプレッド & ディップのさらなる市場拡大を促します。重要な市場動向には、新製品のリリース、契約上の合意、合併と買収、投資の拡大、他の組織とのコラボレーションが含まれます。市場参加者はまた、世界的な存在感を高めるためにいくつかの戦略的行動に従事しています。ビーガン スプレッド & ディップ業界市場はより競争が激しくなってきており、したがって、このセクターは成長し生き残るために手頃な価格の製品を提供する必要があります。

運用コストを最小限に抑えるための現地製造は、世界中のビーガン スプレッド & ディップ業界のメーカーが顧客を支援し、市場セクターを拡大するために採用している主要なビジネス戦術の 1 つです。近年の医療の最大のメリットのいくつかは、ビーガン スプレッド &ディップ業界。Daiya Foodsなどを含むビーガンスプレッド＆ディップ市場の大手企業は、研究開発事業に投資することで市場の需要を拡大しようとしています。

Daiya Foodsは、食への情熱と健康的なライフスタイルを送りたいという願望から、2008年に設立されました。Daiyaは、米国植物由来食品協会およびカナダ植物由来食品協会の創設メンバーです。Daiyaは今でも、素晴らしい乳製品、グルテン、大豆を含まない食品を大切にしています。受賞歴のあるビーガンチーズ、クリームチーズスタイルのスプレッド、ピザ、パイント、冷凍デザートバー、チーズケーキなど、同社のプレミアム植物由来商品は、乳製品売り場と冷凍食品売り場で見つけることができます。Daiyaは、チージーマック、チーズソース、乳製品不使用ドレッシングなどの常温保存可能な商品も販売しています。 Daiyaの美味しい植物性食品は、ホールフーズ、クローガー、セーフウェイ、パブリックス、そしてほとんどの自然食品小売店を含む、全米25,000以上の食料品店で販売されています。2021年7月、最も信頼されている乳製品不使用チーズブランドであり、植物性製品のパイオニアであるDaiya Foodsは、本日、新しいオンラインストアを発表しました。このストアでは、植物性食生活のファンや実験に興味のある人々が、www.daiyafoods.comで、同社の美味しい乳製品、グルテン、大豆不使用食品の全ラインアップを直接購入できるようになります。Daiyaは、昨年の消費者直販プラットフォームの急増を踏まえ、この使いやすいオンラインストアを通じてeコマース機能を強化することに尽力しています。

ヴィーガンスプレッド＆ディップ市場の主要企業には以下が含まれます

• Follow Your Heart
• Daiya Foods Inc.
• Meridian Foods Limited
• Amy's Kitchen, Inc.
• B&G Foods, Inc.
• Litehouse, Inc.
• Red Duck Foods, Inc.
• Majestic Garlic
• Bear Pond Farm
• KENSINGTON & SONS.

Vegan Spreads &ディップス業界の発展

2023 年 2 月: 英国の植物由来ブランド Tiba Tempeh は、英国およびその他のヨーロッパ市場での成長を促進するために、Samworth Brothers からの投資を発表しました。この契約は、ブランドへの非公開の株式投資を通じて、Tiba Tempeh の製品イノベーション、ブランドや顧客の認知度などのマーケティング活動を支援します。

2022 年 5 月: 植物由来食品メーカーの V2Food は、全国の Woolworths 店舗で既存の提供を拡大しています。4 つの代替品は、スパゲッティ ボロネーゼ、ラザニア、ペンネ ベイク、チリコンカンです。これは、ソーセージ、チキン、ひき肉などの植物由来の代替肉製品の成功したデビューに続く、同社の 4 番目の植物由来発明です。

ビーガン スプレッド &ディップ市場のセグメンテーション

ヴィーガンスプレッド＆ディップ製品タイプの展望

• フムス
• ランチドレッシング
• サルサ
• ワカモレ
• ナッツバター
• ジャム＆マーマレード
• その他

ヴィーガンスプレッド＆ディップのフレーバー 展望

• ガーリック
• ココナッツ
• パプリカ
• フレンチオニオン
• アボカド
• その他

ヴィーガンスプレッド＆ディップの流通チャネル展望

• 店頭販売
• 店頭販売以外

ヴィーガンスプレッド＆ Dips の地域展望

• 北米
  • 米国
  • カナダ

• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • フランス
  • イギリス
  • イタリア
  • スペイン
  • ヨーロッパのその他の地域

• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • オーストラリア
  • 南韓国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域

• 世界のその他の地域
  • 中東
  • アフリカ
  • ラテンアメリカ