农业和食品供应链市场研究报告中的区块链：按解决方案类型（可追溯性和出处、智能合同和协议、数据管理和分析、传感器和物联网集成、数字身份和访问管理）、按应用（农作物和牲畜管理、供应）链管理、食品安全和质量控制、欺诈预防和追溯、农业投入和服务），按技术堆栈（区块链类型（公共、私有、混合）、共识算法（PoW、PoS、 DPoS）、区块链平台（Hyperledger、以太坊、Corda）、物联网和传感器集成、数据管理工具和框架）、按利益相关者类型（农民和生产者、食品加工商和制造商、零售商和分销商、消费者、政府和监管机构）以及按地区（北美、欧洲、南美、亚太地区、中东和非洲）- 到 2032 年的预测。

农业和食品供应链市场中的区块链概述

根据 MRFR 分析，农业和食品供应链市场规模估计为 118.83 美元（美元）到 2022 年，农业和食品供应链市场行业的区块链预计将从 2023 年的 136.64（十亿美元）增长到到 2032 年，区块链将达到 480.05（十亿美元）。在预测期内（2024 - 2032 年），农业和食品供应链市场中的区块链复合年增长率（增长率）预计将达到 14.99% 左右。

农业和食品供应链市场趋势中的关键区块链突出

解锁整个农业和食品供应链的透明度和可追溯性是区块链市场的关键驱动力部门。政府和食品饮料公司越来越多地采用区块链解决方案来增强食品安全、减少欺诈并提高供应链效率。物联网和人工智能技术的进步也促进了市场的增长，实现了实时数据收集和分析，进一步增强了供应链的完整性。

主要市场趋势包括随着消费者越来越意识到食品行业对来源和透明度的需求不断增长了解食物的来源和旅程的重要性。区块链提供了不可变的交易记录，允许利益相关者追踪产品从农场到餐桌的整个过程，确保真实性并降低伪造风险。此外，区块链创建智能合约的能力可以实现流程自动化并减少对中介机构的需求，从而提高效率并降低成本。

市场机会在于探索区块链在精准农业、优化作物产量和改善资源管理方面的潜力。通过利用物联网传感器和天气预报的数据，农民可以做出明智的决策，从而提高生产力和可持续性。此外，区块链还可以为小农户提供融资、市场信息和公平贸易实践，从而促进农业部门的包容性增长。

图1：农业和食品供应链市场中的区块链，2018 - 2032 年（十亿美元）

来源：一级研究、二级研究、MRFR 数据库和分析师评论跨度&

农业和食品供应链市场驱动因素中的区块链

对可追溯性和透明度的需求不断增加

食品供应链需要透明且可追溯，因为消费者越来越要求知道他们的食品在哪里来自以及如何产生。可以帮助实现这些目标的一种解决方案是区块链技术，它可以为供应链每个点发生的所有交易创建安全且不可变的记录。随着越来越多的公司使用区块链技术来提高食品安全、减少欺诈并增强客户信心，农业和食品供应链市场行业的区块链预计将在可预见的未来经历大幅增长。区块链技术的好处、实施这些解决方案的成本降低以及政府和监管机构越来越多地使用区块链技术都将有助于区块链市场的发展。

政府举措和法规

世界各国政府开始认识到区块链技术在改善食品供应链方面的潜力。许多国家已经实施了支持在食品行业使用区块链技术的法规。例如，欧盟通过了多项法规，促进使用区块链技术来提高食品安全和可追溯性。这些法规预计将在未来几年推动区块链在农业和食品供应链市场行业的增长。

区块链技术的进步

区块链技术的快速发展也推动了区块链在农业和食品供应链市场的增长行业。新的和创新的区块链解决方案一直在开发中，这使得企业更容易、更经济地实施区块链技术。这些进步预计将在未来几年继续下去，这将进一步推动市场的增长。

农业和食品供应链细分市场中的区块链洞察

农业和食品供应链市场解决方案类型洞察中的区块链

农业和食品供应链市场中的区块链按解决方案类型分为可追溯性和来源、智能合约和协议、数据管理和分析、传感器和物联网集成、数字身份和访问管理。可追溯性和来源部门较为分散，到 2023 年将占收入的近 35%。预计到 2032 年，该部门将产生接近 1666.87 亿美元的收入，在分析期间复合年增长率最高为 15.5%。智能合约和协议是第二大细分市场，到 2023 年将接近 25%。预计到 2032 年，该细分市场价值约为 1,230.41 亿美元，并在预测期内以最高 16.5% 的复合年增长率增长。数据管理和分析是第三大细分市场，到 2023 年将超过 20%。到 2032 年，该细分市场的价值可能约为 952.66 亿美元，复合年增长率为 17.5%。传感器和物联网集成是第四大细分市场，到 2023 年将超过 15%。预计到 2032 年，该细分市场的价值约为 714.6 亿美元，复合年增长率为 18.5%。数字身份和访问管理领域约占 5% 的市场份额，到 2032 年可能价值约 238.46 亿美元，复合年增长率为 19.5%。农业和食品供应链市场中的区块链将在一定程度上受到跟踪食品供应链的需求的驱动。区块链技术在行业中的使用正处于预计期间。区块链技术可用于创建一种安全、透明的方式来跟踪从农场到消费者的整个供应链中的食品。这也将确保在食用脚之前进行适当的准备。

图 2：农业和食品供应链市场中的区块链，按解决方案类型划分，2023 年和 2023 年2032 年（十亿美元）

来源：一级研究、二级研究、MRFR 数据库和分析师评论跨度&

区块链在农业和食品供应链市场应用洞察

区块链在农业和食品供应链市场的应用领域包括农作物和牲畜管理、供应链管理、食品安全和质量控制、欺诈预防和可追溯性以及农业投入和服务等。供应链管理领域在 2023 年占据最大的市场份额，预计将在整个预测期内主导市场。这一增长是由于食品和饮料公司越来越多地采用区块链技术，以提高其供应链的透明度、可追溯性和效率。此外，由于精确度的日益采用，作物和牲畜管理领域预计将出现显着增长。农业技术以及提高作物产量和牲畜健康的需要。

农业和食品供应链市场中的区块链技术堆栈见解

区块链技术在区块链类型、共识算法、区块链平台、物联网和传感器集成方面提供了多种选择，以及数据管理工具和框架。这些技术堆栈组件的选择取决于具体的要求和偏好。以太坊和比特币等公共区块链提供透明度和可访问性，但在可扩展性和隐私方面可能存在限制。私有区块链提供更多的控制和隐私，但限制参与。混合区块链结合了公共区块链和私有区块链的功能。工作量证明 (PoW) 和权益证明 (PoS) 等共识算法决定如何验证交易并将其添加到区块链中。 PoW 是能源密集型的，而 PoS 更节能。 Hyperledger 和 Corda 等区块链平台提供了用于开发和部署区块链应用程序的框架和工具。物联网和传感器集成可实现供应链中的实时数据收集和监控。数据管理工具和框架有助于区块链数据的存储、管理和分析。受食品供应链透明度、可追溯性和效率需求不断增长等因素的推动，农业和食品供应链市场中的区块链预计将在未来几年显着增长。

农业和食品供应中的区块链 连锁市场利益相关者类型洞察

农业和食品供应链市场中的区块链根据利益相关者类型分为农民和生产者、食品加工商和制造商、零售商和分销商、消费者以及政府和监管机构。在这些细分市场中，食品加工商和制造商预计将在 2023 年占据最大的市场份额，占农业和食品供应链市场区块链收入的 30% 以上。这种主导地位可归因于食品供应链对透明度和可追溯性的需求不断增长，这推动了食品加工商和制造商采用区块链技术。此外，消费者也有望为农业区块链的增长做出重大贡献食品供应链市场，预测期内复合年增长率超过15%。这种增长是由于消费者越来越意识到区块链技术的好处，例如提高食品安全和质量以及跟踪食品来源的能力。政府和监管机构在农业和食品供应链采用区块链技术方面也发挥着关键作用。世界各国政府正在实施法规和标准，以确保食品的安全性和完整性，这正在推动区块链的采用食品企业的技术。

农业和食品供应链市场区域区块链洞察

北美在 2023 年占据最大的市场份额，贡献了超过 35% 的收入。该地区是区块链行业几家主要参与者的所在地，包括 IBM、微软和亚马逊网络服务。欧洲是第二大市场，其次是亚太地区、南美洲和中东和非洲。由于该地区快速增长的农业和食品行业越来越多地采用区块链技术，预计亚太地区在预测期内将出现最高增长率。​​span&

图 3：农业和食品供应链市场中的区块链，按地区划分，2023 年和 2023 年2032 年（十亿美元）

来源：一级研究、二级研究、MRFR 数据库和分析师评论跨度&

农业和食品供应链市场中的区块链主要参与者和竞争见解

农业和食品供应链市场领域区块链的知名参与者正在不断创新和开发技术，以服务于动态变化的市场需求。农业和食品供应链市场中区块链的竞争正在导致该行业的创新和发展的增加。因此，农业和食品供应链市场的区块链增长受到这一趋势的积极影响。在目前的市场情况下，农业和食品供应链市场的知名区块链公司正在相互竞争，并寻求与农业和食品供应链市场的区块链参与者合作的机会，以分享市场。

市场以收购和合并、产品发布、合作伙伴关系和协作以及其他加强市场的活动为特色市场上经营的个体参与者的地位。此外，值得一提的是，由于许多老牌和新玩家都致力于塑造农业和食品供应链市场的区块链世界，因此竞争利润处于波动状态，并且显然是动态的。

IBM 是市场上的主要公司之一。农业和食品供应链市场区块链的世界领导者在区块链领域提供了广泛的解决方案，以满足农业和食品供应链的需求。 IBM Food Trust 是其中的解决方案之一，通过食品可追溯性、消除欺诈和安全地提供食品服务，帮助企业实现透明、高效。 IBM 利用其对利益相关者的贡献，将食品生产商与消费者结合起来，加速变革和创新，并通过研发投资进一步帮助提高竞争优势。

农业和食品供应链市场区块链的另一家知名公司是 SAP。就其本身而言，该公司提供将区块链技术与特定于农业和食品供应链市场要求的区块链的传统应用相结合的各种解决方案。随着面向农业和食品供应链市场的区块链未来的新兴解决方案，SAP 的区块链解决方案涉及农业食品业务范围，具有可追溯性、供应链管理和新商机的互联流程。研发和客户群共同使 SAP 成为农业和食品供应链市场区块链的主要参与者之一，对市场有更深入的了解，并有能力满足客户的需求。

农业和食品供应链市场区块链主要公司包括

• Oracle


• 区块链铸造厂


• 编年史


• Hyperledger


• ConsenSys


• Skuchain


• 亚马逊网络服务


• 泛音


• 微软


• 唯链


• SAP


• Trace Labs


• R3 Corda


• Bitfury


• IBM

农业和食品供应链市场行业的区块链发展

农业和食品供应链市场中的区块链预计到 2032 年将达到 4800.5 亿美元，展现出2024 年至 2032 年复合年增长率为 14.99%。这一增长归因于对食品供应透明度、可追溯性和效率的需求不断增加 链。世界各国政府正在实施法规以确保食品安全和质量，进一步推动市场增长。

市场上的主要参与者包括 IBM、SAP、Oracle 和 Microsoft，提供各种解决方案，例如分布式账本技术（DLT）和智能合约可简化供应链运营。最近的进展包括物联网传感器和人工智能的集成，以增强数据收集和分析，提供对食品生产和分销过程的实时洞察。

农业和食品供应链市场细分中的区块链见解

农业和食品供应链市场解决方案类型展望中的区块链

• 可追溯性和来源


• 智能合约和协议


• 数据管理和分析


• 传感器和物联网集成


• 数字身份和访问管理

区块链在农业和食品供应链市场应用展望

• 农作物和牲畜管理


• 供应链管理


• 食品安全和质量控制


• 欺诈预防和可追溯性


• 农业投入和服务

农业和食品供应链市场中的区块链技术堆栈展望

• 区块链类型（公共、私有、混合）


• 共识算法（PoW、PoS、DPoS）


• 区块链平台（Hyperledger、Ethereum、Corda）


• 物联网和传感器集成


• 数据管理工具和框架

农业和食品供应链市场中的区块链利益相关者类型展望

• 农民和生产者


• 食品加工商和制造商


• 零售商和分销商


• 消费者


• 政府和监管机构

区块链在农业和食品供应链市场区域展望

• 北美


• 欧洲


• 南美洲


• 亚太地区


• 中东和非洲