Marktforschungsbericht für essbare Pilze – Globale Prognose bis 2032

Marktübersicht für essbare Pilze

Es wird prognostiziert, dass die Marktgröße für Speisepilze bis 2032 eine signifikante Wachstumsrate von 7.13 % verzeichnen und einen Marktwert von 59.04 Milliarden US-Dollar erreichen wird. Die zunehmende Verlagerung des Marktes für getrocknete Speisepilze über Netzwerke hinweg hin zu fett- und cholesterinfreien Nahrungsquellen ist der Hauptgrund für den weltweiten Markt für Speisepilze. Ausweitung der Achtsamkeit in den Netzwerken für die Gesundheit durch Förderung der internationalen Entwicklung des Marktes für essbare Pilze im Messzeitraum. 

Laut der vom National Cancer Institute veröffentlichten Untersuchung hat der Zellverstärkungsgehalt in Pilzen das Potenzial, Lungen-, Prostata-, Brust- und andere Arten von Krankheiten zu verhindern. Die zunehmende Verlagerung der Ernährungsgewohnheiten in den Netzwerken hin zu einer soliden Ernährungsroutine, um die unglückliche Lebensweise in den Großstädten zu überwinden, trägt zur erweiterten Nutzung essbarer Pilze bei. Darüber hinaus trägt die zunehmende Rezeption westlicher Küche in den Netzwerken in nichtindustriellen Ländern zur allgemeinen Entwicklung von Speisepilzen im Laufe der Zeit bei Vermutungsperiode. 

Wie dem auch sei, die hohe Unvorhersehbarkeit der Kosten für unraffinierte Substanzen, die für die Entwicklung essbarer Pilze benötigt werden, und die Ausweitung der Arbeitsentschädigung in der Landwirtschaft sind die Hauptgründe, die im geschätzten Zeitraum die Entwicklung der Herstellung und des Handels mit essbaren Pilzen auf der ganzen Welt blockieren. 

Pilze werden entweder in Waldgebieten oder auf Holz gezüchtet. Von Timberland entwickelte Pilze tragen auch zum Schutz der Artenvielfalt bei. Japan hat die bemerkenswerteste Pilzentwicklung; Sie leiten auch Essensdienstleistungen. 

Schwellenländer haben einen kritischen Markt, da die Verwendung von Pilzen eine wichtige Ergänzung zu ihren allgemein ungleichen Plänen zur Gewichtskontrolle darstellen kann. Pilze sind eine reichhaltige Nahrungsquelle, haben einen lebenswichtigen Wert und werden als Kompost für die Landwirtschaft verwendet.

COVID-19-Analyse

Coronavirus ist eine bemerkenswerte allgemeine Gesundheitsgefahr, die nahezu jede Branche betroffen hat. Bis zu einem gewissen Grad wird prognostiziert, dass sich langfristige Auswirkungen auf die Geschäftsverbesserung im untersuchten Zeitraum auswirken werden. Die endlose Analyse entwickelt unsere Bewertungskonfiguration weiter, um wichtige COVID-19-Probleme und typische Zukunftsaussichten zu gewährleisten. 

Die Berichte stützen sich auf diese Marktweitergabe auf Datenausschnitte zu COVID-19, die die Entwicklungen bei Kundenkontakten und -verkäufen, Kaufpläne, die Neukontrolle der Aktiengesellschaft, Teile aktueller Marktauswirkungen und die gigantischen Eingriffe von Staaten berücksichtigen. Der Reanimationsbericht stellt Erfahrungen, Bewertungen, Untersuchungen und Zahlen zum Thema COVID-19 zur Verfügung.

Marktdynamik für essbare Pilze

Treiber, Einschränkungen, Herausforderungen und Chancen

Pilz ist ein Pilz, der allgemein als essbar gilt und ein unverzichtbarer Bestandteil verschiedener Kochstile auf der ganzen Welt ist. Speisepilze werden typischerweise in einem kontrollierten Klima mit passendem Licht, Belüftung, Feuchtigkeit, Ergänzungsmitteln, Boden-pH-Werten und Gasspannung gefüllt. 

Sie sind eine reichhaltige Quelle für Kalium, Riboflavin, Selen und Vitamin D. Sie haben sich als äußerst wertvoll bei der Stärkung der Immunität, der Gewichtskontrolle und der Begrenzung der Risiken verschiedener chronischer Krankheiten erwiesen. Shitake-, Champignon-, Schalentier-, Paddy-, Smooth- und Reishi-Pilze sind die bekanntesten verfügbaren Speisepilze. Die Familien verschlingen und beobachten eine breite Materialität in der gesamten Lebensmittelverarbeitungsindustrie. 

Darüber hinaus werden verschiedene Arten nicht essbarer Pilze auch in Drogen- und Nutrazeutika-Projekten verwendet. Die sich entwickelnde Lebensmittel- und Erfrischungsindustrie ist neben dem steigenden Wohlbefinden der Kunden auf der ganzen Welt eines der Schlüsselelemente, die die Entwicklung des Marktes vorantreiben. Aufgrund der ernährungsbedingten Neigung zu Nahrungsquellen für Vegetarier werden Pilze als protein-, nährstoff- und mineralstoffreicher Fleischersatz geschätzt. 

Darüber hinaus gibt die weitreichende Produktaufnahme durch die Pharmaindustrie zusätzlich Auftrieb für die Marktentwicklung. Pilze bestehen aus Mischungen, die bei der Behandlung von Krankheiten wie Hypercholesterinämie und Bluthochdruck hilfreich sind. Darüber hinaus haben sie beruhigende, zellstärkende und antitumorale Eigenschaften, weshalb sie häufig bei der Zusammenstellung von Rezepten verwendet werden. 

Darüber hinaus werden unterschiedliche Fortschritte bei der Bündelung von Pilzen als ein weiterer wichtiger entwicklungsauslösender Faktor angesehen. Hersteller entwickeln feuchtigkeitsregulierende Bündelungsmaterialien, die die Wasseransammlung auf Pilzen verhindern und so deren Haltbarkeit verlängern. Es wird prognostiziert, dass verschiedene Variablen, darunter die zunehmende Nutzung natürlicher Lebensmittel, die schnelle Urbanisierung und steigende Nutzungsbeschränkungen für Käufer, den Markt weiter vorantreiben werden. 

Es wird angenommen, dass die Zunahme der vegetarischen Bevölkerung, die eine proteinreiche Ernährungsroutine verlangt, die Entwicklung des weltweiten Pilzmarktes im mutmaßlichen Zeitraum vorantreiben wird. Pilze gelten aufgrund ihrer nährenden Substanz als Superfood. 

Diese Nahrungsergänzungsmittel tragen dazu bei, den oxidativen Stress zu mildern und das Risiko chronischer Erkrankungen wie Krebs, Demenz und Herzerkrankungen zu verhindern/vermindern. Darüber hinaus sorgen sie für einen kräftigen, natürlichen Umami-Geschmack, der es den Kunden ermöglicht, den Salzgehalt um 30–40 Prozent zu reduzieren, was ihrem Wohlbefinden zugute kommt. 

Die schnell wachsende Lebensmittel- und Erfrischungsindustrie steigert das Interesse an Pilzen in Gasthäusern, Cafés und Cafeterien. Der Anstieg der Akzeptanz von Pilzen als Fleischersatz wird das Marktinteresse entscheidend beeinflussen.

Marktsegmentierung

Der weltweite Markt für Speisepilze ist je nach Art, Klassifizierung, Verbreitungskanal und Bezirk fragmentiert. Der weltweite Markt ist je nach Art in die Arten Weiße Muschel, Portobello, Shiitake, Muschel und andere unterteilt. Der weltweite Markt wurde anhand der Klassifizierung in natürliche und herkömmliche Produkte unterteilt. 

Der weltweite Markt wurde je nach Transportkanal in filialbasierte und nicht-filialbasierte Produkte unterteilt. Der Filialbereich wurde zusätzlich in Gemischtwarenläden und Verbrauchermärkte, Kleinkram-Läden und andere unterteilt. 

Der weltweite Markt für Speisepilze wurde in vier Schlüsselbereiche unterteilt: Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik und den Rest der Welt. Der nordamerikanische Markt für essbare Pilze wurde außerdem in die USA, Kanada und Mexiko unterteilt. Der europäische Markt für essbare Pilze ist in Großbritannien, Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien und Europa unterteilt. 

Die essbare Pilzindustrie im asiatisch-pazifischen Raum ist in China, Indien, Japan, Australien und Neuseeland sowie den Rest des asiatisch-pazifischen Raums aufgeteilt. Der Speisepilzmarkt im Rest der Welt ist in Südamerika, den Nahen Osten und Afrika fragmentiert.

Der Markt für Speisepilze wurde nach Typ, Endbenutzern und Geografie segmentiert

 Nach Typ

• Morchelpilze


• Austernpilze


• Shiitake-Pilze


• Cremini-Pilze


• Löwenmähnenpilze


• Champignons


• Portobello-Pilze


• Enoki-Pilze


• Steinpilze

Nach Endbenutzern

• Lebensmittelindustrie


• Agrarindustrie


• Gesundheitswesen und Pharmaindustrie

Nach Geografie

• Nordamerika


• Südamerika


• Europa


• Der Nahe Osten und Afrika


• Asien-Pazifik

Kumulative Analyse des Marktes für essbare Pilze

Essbare Pilze sind Parasitenarten mit fleischigen, essbaren Körpern und werden zu Zwecken der Verwertung entwickelt. 

Der Markt für Nutzpilze im asiatisch-pazifischen Raum ist der bedeutendste Markt der Welt, was auf die hohe Produktion, Nutzung und Rohstoffe zurückzuführen ist. China ist der wichtigste Einkommensbringer des betrachteten Marktes. Es verschickt Nutzpilze in andere Länder, darunter die Vereinigten Staaten, das Vereinigte Königreich und Deutschland, gefolgt von Japan. 

Im asiatischen Raum werden REISHI-Pilze wegen ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften wie Widerstandsfähigkeit und Lebensdauer vor allem verbrannt, während sie gleichzeitig die Gesundheit von Leber und Herz fördern. Darüber hinaus wirken diese Pilze auch wie ein Narkotikum auf das zentrale Sinnessystem, d. h. sie lindern Druck und lockern Psyche und Körper. 

Das Wachstum des Speisepilzmarktes in Bezug auf Gebrauchspilze ist eine der limitierenden Variablen des Marktes. Beispielsweise betragen die Kosten für Reishi-Pilze und getrocknete Cordyceps-Pilze auf dem asiatischen Markt jeweils etwa 51,65 USD und 2.152,41 USD. Darüber hinaus kostet jedes Kilogramm wilder Cordyceps Sinensis über 20.000 US-Dollar und ist damit der teuerste Pilz der Welt.

Wettbewerbslandschaft auf dem Markt für essbare Pilze

• Monaghan-Pilze (Irland), 


• Bonduelle Group (Frankreich), 


• Okechamp S.A. (Polen), 


• The Mushroom Company (Indien), 


• Monterey Mushrooms, Inc. (USA), 


• Lutèce Holding BV (Niederlande), 


• Scelta Mushrooms BV (Niederlande), 


• Ecolink Baltic (Litauen),


• Shanghai Finc Bio-Tech Inc. (China), 


• California Mushroom Farm Inc. (USA).

Regionale Analyse des Marktes für essbare Pilze

Es wird erwartet, dass der Markt für Speisepilze im asiatisch-pazifischen Raum mit einem Anteil von 42,17 % im Jahr 2020 der dominierende Wirtschaftszweig sein wird. Die starke Produktion von Speisepilzen in Ländern wie Japan, Korea und Taiwan ist vor allem der Motor für die Verkäufe von Speisepilzen in der Region. 

Pilzzucht kann auch eine wichtige Rolle bei der Überwachung der Verschwendung von Pflanzen in der Region spielen. Pilze werden als Entwicklungsmedien für essbare Organismen verwendet. Das verbrauchte Substrat kann zusätzlich aufbereitet und als natürliche Düngerergänzung direkt wieder auf den Boden ausgebracht werden. 

Darüber hinaus bietet die Pilzzucht den Landwirten vor Ort eine Beschaffungsquelle. Aufgrund dieser Faktoren ist man davon ausgegangen, dass sich der Markt für verzehrbare Pilze im geschätzten Zeitrahmen am schnellsten entwickeln wird. 

Pilzzucht kann auch eine wichtige Rolle bei der Überwachung der Verschwendungszucht vor Ort spielen. Pilze werden als Nährboden für essbare Pflanzen verwendet. Der verbrauchte Untergrund kann zusätzlich geformt und einfach wieder aufgetragen werdenden Schmutz als natürliche Kompostergänzung. 

Die Pilzschöpfung bietet den Viehzüchtern vor Ort eine Quelle des Erwerbs. Aufgrund dieser Faktoren ist davon auszugehen, dass sich der Markt für essbare Pilze im angegebenen Zeitraum am schnellsten entwickeln wird. 

Entwicklungen in der Speisepilzindustrie

Sainsbury’s konnte die mit der Verwendung von Pilzen verbundenen ökologischen Probleme angehen, indem es im November 2024 als erste Supermarktkette torffreie Pilze verkaufen konnte. Ihr Plan zielt darauf ab, den CO2-Fußabdruck zu verringern und umweltfreundliche Anbaumethoden voranzutreiben.

Die zunehmende Beliebtheit von mit funktionellen Pilzen angereicherten Produkten spiegelt sich in der neuen Produktlinie von Charlotte’s Web aus Energie-, Stress- und Konzentrationspilzen wider, die in Kaugummibonbons eingearbeitet und im November 2024 auf den Markt gebracht wurde. Das produzierende Unternehmen richtete sein Ziel auf funktionelle Produkte und erfüllte die Erwartungen der Verbraucher, während es seinen Wurzeln als Hersteller von CBD-Produkten treu blieb.

Zhengzhou Satrise Industry Co., Ltd. versucht, seine Position auf dem internationalen Pilzmarkt durch eine aktive Rolle auf globalen Ausstellungen zu stärken. Dies passt gut zu den Zielen, die das Unternehmen während der India Mushroom Days Exhibition im Jahr 2024 verfolgte. Das chinesische Unternehmen beschäftigt sich speziell mit Werkzeugen für den Pilzanbau.

Smallhold Inc. ist ein in den USA ansässiges Unternehmen, das sich auf den Anbau von Bio-Pilzen spezialisiert hat; Es wurde jedoch berichtet, dass sie trotz des Branchenwachstums aufgrund finanzieller Schwierigkeiten einen Antrag auf Kapitel 11 stellten. Dies geschah im Februar 2024.

South Mill Champs, ein bekanntes Pilzkultur- und Vertriebsunternehmen in Nordamerika, und Grupo APAL haben eine Partnerschaft zur Gründung eines JV-Unternehmens mit dem Namen Royal Champs S de R L de C V geschlossen. Die von dem neuen Unternehmen gelieferten Pilze sollen auf den US-amerikanischen und kanadischen Markt geliefert werden.

Ziel des Unternehmens ist es, die Produktion und den Vertrieb von Pilzen in Nordamerika durch den Bau einer integrierten Pilzanlage in Queretaro, Mexiko, die dem niederländischen Modell entspricht, auf ein höheres Niveau zu bringen.

Meaningful Partners LLC investierte im Januar 2024 in M2 Ingredients und seine Marke Om Mushroom Superfood, um das strategische Wachstum des Präparats zu fördern. M2 Ingredients verfügt über das größte Gebäude in den USA für den funktionellen Bio-Pilzanbau und züchtet Löwenmähnen-, Chaga- und Reishi-Pilze. Der Schritt soll den Verkauf, das Marketing und den Vertrieb der Pilze verbessern und so der steigenden Nachfrage nach funktionellen Pilzprodukten gerecht werden.

 

Attribute/Metric	Attribute/Metric	Details
Market Size	USD 59.04 Billion
CAGR	7.13%
Base Year	2023
Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2022
Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	By Type, Category, Distribution Channel, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia-Pacific, and Rest of the World (RoW)
Key Vendors	Monaghan Mushrooms (Ireland), ,Bonduelle Group (France), ,Okechamp S.A. (Poland), ,The Mushroom Company (India), ,Monterey Mushrooms, Inc. (US), ,Lutèce Holding BV (Netherlands), ,Scelta Mushrooms BV (Netherlands), ,Ecolink Baltic (Lithuania),,Shanghai Finc Bio-Tech Inc. (China), ,California Mushroom Farm Inc. (US).
Key Market Opportunities	Expansion in the vegetarian populace requesting a protein-rich eating routine
Key Market Drivers	Rising wellbeing cognizance among customers