Banana Flour Market

世界のバナナ粉市場の概要

バナナ粉市場規模は、2023年に6億米ドルと評価されました。バナナ粉業界は、2024年の6億2,000万米ドルから2032年には8億1,000万米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2024年～2032年）中に4.40%の複合年間成長率（CAGR）を示します。人々の健康意識の高まりと、世界中でグルテンフリー食品の需要が高まっていることが、市場の成長を牽引する主要な要因となっています。

出典：MRFRデータベース、二次調査、一次調査、アナリストレビュー

バナナ粉市場の動向

• 健康意識の高まりが市場の成長を後押し

消化の観点から赤ちゃんへのバナナ粉の好感度が高まっていることと、先進的で最先端の製造技術の進歩が、市場の成長を加速させています。バナナ粉は、菓子、フィリングやドレッシング、ベーカリー、スナック、幼児用食品など、様々な用途で広く利用されており、その需要の高さがバナナ粉市場にプラスの影響を与えています。さらに、健康意識の高まり、投資の急増、健康食品への需要の増加、流通チャネルの改善もバナナ粉市場にプラスの影響を与えています。

さらに、バナナ粉は食物繊維、カリウム、カルシウム、タンパク質、アミノ酸、炭水化物が豊富であるため、健康志向の消費者はバナナ粉を使ったヘルシーなスナックを積極的に取り入れています。バナナ粉は、主にベーカリー製品にグルテンフリー製品として使用されています。グルテンフリー製品として使用されています。さらに、消費者は免疫力の向上に重点を置いています。

さらに、バナナ粉製造会社にとって課題となる要因がいくつかあります。バナナ粉の人気が高まるにつれて、市場にはいくつかの代替品も投入されています。さらに、多くの新しい企業が低価格の小麦粉を販売しているため、市場での競争が激化しています。したがって、これらの要因はバナナ粉メーカーにとって課題となる可能性があります。しかし、小麦粉はそれを使って作られた食品に多くの栄養価を追加します。さらに、小麦やコーンフラワーのように粒状ではないため、直接追加でき、ベーキング中にバナナ粉を他の小麦粉と混ぜる必要がないため、バナナ粉市場のCAGRを押し上げ、世界中のバナナ粉市場の収益を増加させます。バナナ粉市場セグメントの洞察

バナナ粉の情報源の洞察

情報源に基づくバナナ粉市場の区分には、オーガニックと従来型が含まれます。オーガニックバナナ粉セグメントは、2022年にバナナ粉市場の収益に関して大部分のシェアを占めました。これは主に、有機栽培のバナナ粉が手に入ることで、無農薬・無化学製品を求める多くの消費者を惹きつけたためです。また、外食産業が有機バナナ粉を使った有機製品を提供するのにも役立っています。バナナ粉市場の生産者は、粉を作るのに使用されるバナナの品質を理解するために、サプライヤーや農家と緊密に協力しています。有機バナナ粉の需要は、バナナ粉市場規模の拡大にプラスの影響を与えると予想されています。

2021年6月： Edward & Sons Trading Co., Inc.は、Let's Do Organic® Green Banana Flourを発売しました。これは、糖分が完全に発達する前の未熟な有機バナナから作られ、その後、栄養素と難消化性デンプンの利点を保持するために低温で乾燥されます。最後に、グルテンフリーの粉に製粉され、ほんのり甘くて健康的な味がします。 Let's Do Organic® グリーンバナナフラワーを使った料理は、パン、パンケーキ、ペストリー、パスタなどになめらかな食感とほのかな美味しい風味を与えます。

バナナフラワーのパッケージに関する洞察

バナナフラワー市場は、パッケージに基づいて、ポーチ、ボックス、その他に分類されます。ポーチセグメントは2022年に市場を支配し、2022年から2030年の予測期間中に最も急速に成長するセグメントになると予測されています。ポーチは、費用対効果の高い包装材料であるため、バナナフラワーの最も一般的なパッケージタイプの1つです。ポーチは、高い耐性があるため、最も便利な輸送形態です。さらに、リサイクル可能なポーチの進化により、このセグメントは引き続き優位性を維持し、市場の成長に影響を与えています。

バナナフラワー流通チャネルに関する洞察

バナナフラワー市場データは、手術によって店舗と非店舗に分割されています。店舗ベースのセグメントは2022年に市場を支配し、2022年から2030年の予測期間中に最も急速に成長するセグメントになると予測されています。バナナ粉は、世界中の食品および飲料メーカーにとってグルテンフリーの代替品になりつつあります。バナナ粉は、ベーカリー、スイーツ、デザート製品の重要な原料として浮上しています。エンドユーザーは、多くの食品や飲料に使用するために大量に購入します。これにより、直接販売が市場の重要なセグメントとなり、バナナ粉業界が生まれました。

2021年3月： Kokos Naturalは、NATIRÈLバナナ粉を発売しました。これは伝統的に青いバナナから作られた粉末で、小麦粉のグルテンフリーの代替品として、または原始食やパレオダイエットなどの特定のダイエットトレンドや最近の栄養研究によって推進されている難消化性デンプンの供給源としてよく使用されます。この承認により、バナナ粉業界の成長機会がさらに広がりました。

図 1：バナナ粉市場、流通チャネル別、2022 年および 2030 年（10 億米ドル）

出典：二次調査、一次調査、MRFR データベース、アナリストレビュー

バナナ粉の地域別分析

地域別に、この調査では北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の世界の市場分析を提供しています。アジア太平洋地域のバナナ粉市場は2022年に3億米ドルに達し、調査期間中に大幅なCAGR成長を示すことが予想されています。これは、地域住民の間でバナナ粉の健康効果に対する理解が深まり、生の食品や加工食品のより健康的な代替品に対する需要が高まっているためです。

さらに、市場レポートで調査されている主要国は、米国、カナダ、フランス、ドイツ、英国、イタリア、スペイン、中国、インド、日本、オーストラリア、韓国、ブラジルです。

図2：バナナ粉市場シェア 地域別 2022年（％）

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー

ヨーロッパのバナナ粉市場は、「フリー・フロム」カテゴリーに該当する食品を選ぶ健康志向の消費者の増加により、2番目に大きな市場シェアを占めています。したがって、グルテンフリー製品の需要の増加とベーカリー業界から生み出される大きな機会が相まって、この地域の市場成長を促進すると予想されます。さらに、ドイツのバナナ粉市場は最大の市場シェアを占め、英国のバナナ粉市場はヨーロッパ地域で最も急速に成長している市場でした。

北米のバナナ粉市場は、2022年から2030年にかけて最も速いCAGRで成長すると予想されています。これは、北米でバナナ粉の需要が増加しているためです。この製品は、ペストリー、ケーキなどのベーカリー製品での使用が増えているため、この地域で広く消費されています。さらに、米国のバナナ粉市場は最大の市場シェアを占め、カナダのバナナ粉市場はアジア太平洋地域で最も急速に成長している市場でした。

バナナ粉の主要市場プレーヤーと競合分析

主要市場プレーヤーは、製品ラインの拡充を目指して研究開発に多額の資金を投入しており、これがバナナ粉市場のさらなる成長につながるでしょう。市場参加者は、新製品の発売、契約に基づく合意、合併・買収、投資の増加、他社との提携など、主要な市場展開を通じて、世界中に足跡を残すために様々な戦略的イニシアチブを講じています。バナナ粉業界の競合他社は、ますます競争が激化する市場環境の中で事業を拡大し、生き残るために、低価格の製品を提供する必要があります。

バナナ粉業界の生産者が顧客満足度を高め、市場セクターを拡大するために用いる主要なビジネス戦略の一つは、現地生産によって運用コストを削減することです。近年、バナナ粉業界は市場に最も大きなメリットをもたらしています。バナナ粉市場の主要企業であるStawi Foods and Fruits Limited、WILD Flavors and Specialty Ingredients、Paradise Fruits Solutions GmbH & Co.KG、Pereg Gourmet Spicesなどは、研究開発活動への投資を通じて市場需要の拡大に取り組んでいます。

Stawi Foods and Fruits Limitedは、2012年にエリック・ムトミ氏によって設立されました。彼はケニアのナイロビを拠点とする農産物加工会社を設立しました。Stawi Foodsは、ケニアの様々なスーパーマーケット向けにバナナ粉を加工・包装することから粉加工事業をスタートさせました。その後、インスタント食品や強化粥用粉など、製品の多様化を進めました。スタウィ・フーズは、2015年にケニア産業研究開発研究所（KIRDI）、米国国際開発庁（USAID）が資金提供するケニア園芸競争力プロジェクト、そしてメルー郡の農家グループの支援を受け、加工バナナから作られたグルテンフリーのバナナ粉の試験製造に成功しました。

ペレグ・グルメ・スパイスは、料理の世界に魅了されたフライジ家によって1906年に創業されました。彼らは特にエキゾチックなスパイスを好み、創業から数年で世界中から特産品の食材を輸入し始めました。同社は、高級天然スパイスおよびスパイスブレンド、古代穀物、グルテンフリー小麦粉、そしてグルテンフリー、乳製品フリー、非遺伝子組み換えの幅広い製品を製造しています。

バナナ粉市場の主要企業には以下が含まれます。

• Stawi Foods and Fruits Limited
• WILD Flavors and Specialty Ingredients
• Paradise Fruits Solutions GmbH & Co.KG
• Pereg Gourmet Spices
• Ceres Organics
• M-Pak
• Kanegrade Ltd
• Natural Evolution
• International Agriculture Group 他

バナナ粉業界の動向

2021年10月: トリチにあるICAR-National Research Centre for Banana (NRCB) は、インドのトップベーカリーの一つであるCake Beeと覚書（MoU）を締結しました。 ICAR が開発した低コストの革新的な方法であるフォームマット乾燥は、熟したバナナや市場で廃棄されたバナナからコスト効率の高いバナナパウダーを作るための実行可能な代替手段となる可能性があります。

2017 年 11 月: 新興の原料テクノロジー企業である International Agriculture Group (IAG) は、耐性のあるプレバイオティクス食物繊維を多く含む新しい原料を開発していました。 NuBana N200グリーンバナナフラワーには、少なくとも65%のRS2耐性デンプンが含まれており、1日の摂取量に応じて幅広い健康上の利点があることが実証されています。

バナナフラワー市場のセグメンテーション

バナナフラワーの供給源の見通し

• オーガニック
• 従来型

バナナフラワーのパッケージングの見通し

• パウチ
• 箱
• その他

バナナフラワーの流通チャネル見通し

• ストア
• 店舗以外

バナナ粉の地域見通し

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • フランス
  • イギリス
  • イタリア
  • スペイン
  • 残りの部分ヨーロッパ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • オーストラリア
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域
• 世界のその他の地域
  • 中東
  • アフリカ
  • ラテンアメリカ