Rapport d’étude de marché sur la farine de banane – Prévisions jusqu’en 2032

Présentation du marché mondial de la farine de banane

La taille du marché de la farine de banane était évaluée à 0,6 milliard de dollars en 2023. L’industrie de la farine de banane devrait passer de 0,62 milliard de dollars en 2024 à 0,81 milliard de dollars d’ici 2032, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,40 % au cours de la période de prévision (2024 - 2032). La conscience croissante de la santé parmi les gens et la demande croissante de produits alimentaires sans gluten à travers le monde sont les principaux moteurs du marché qui alimentent la croissance du marché.

Source : base de données MRFR, recherche secondaire, recherche primaire et examen par les analystes

Tendances du marché de la farine de banane

• 
  

  Sensibilisation croissante à la santé pour stimuler la croissance du marché

  
  

La préférence croissante pour la farine de banane chez les bébés en ce qui concerne la digestion et l'essor des techniques de fabrication avancées et de pointe accélèrent la croissance du marché. L'utilisation intensive du produit dans la fabrication de diverses applications telles que la confiserie, les garnitures et les vinaigrettes, la boulangerie et les collations, ainsi que les aliments pour nourrissons, entre autres, ont un impact positif sur le marché de la farine de banane. De plus, une prise de conscience accrue de la santé, une augmentation des investissements, une augmentation de la demande d'aliments sains et une amélioration des canaux de distribution ont un impact positif sur le marché de la farine de banane.

De plus, les consommateurs soucieux de leur santé adoptent massivement des collations plus saines à base de farine de banane, car la farine de banane est riche en fibres alimentaires, en potassium, en calcium, en protéines, en acides aminés et en glucides. La farine de banane est principalement utilisée dans les produits de boulangerie en tant que produit sans gluten. De plus, les consommateurs se concentrent sur l'augmentation de l'immunité.

En outre, certains facteurs peuvent poser des défis aux entreprises de fabrication de farine de banane. Avec la popularité croissante de la farine de banane, plusieurs substituts sont également introduits sur le marché. De plus, de nombreuses nouvelles entreprises proposent des farines à bas prix, ce qui accroît la concurrence sur le marché. Par conséquent, ces facteurs pourraient constituer un défi pour les fabricants de farine de banane. Mais la farine ajoute beaucoup de valeur nutritionnelle aux produits alimentaires qui en sont issus. De plus, elle n'est pas granuleuse comme le blé ou la farine de maïs, vous pouvez donc l'ajouter directement et vous n'avez pas besoin de mélanger la farine de banane avec d'autres farines pendant la cuisson, ce qui stimule le TCAC du marché de la farine de banane et augmente les revenus du marché de la farine de banane dans le monde entier.Aperçu du segment du marché de la farine de banane

Informations sur les sources de farine de banane

La segmentation du marché de la farine de banane, en fonction des sources, comprend les produits biologiques et conventionnels. Le segment de la farine de banane biologique détenait la part majoritaire en 2022 en ce qui concerne les revenus du marché de la farine de banane. Cela est principalement dû au fait que la disponibilité de farine de banane produite de manière biologique a attiré de nombreux consommateurs à la recherche de produits sans produits chimiques ni pesticides. Elle a également aidé l'industrie de la restauration à proposer des produits biologiques à base de farine de banane biologique. Les producteurs du marché de la farine de banane travaillent également en étroite collaboration avec les fournisseurs et les agriculteurs pour comprendre la qualité des bananes utilisées pour fabriquer de la farine. La demande de farine de banane biologique devrait influencer positivement l’expansion de la taille du marché de la farine de banane.

Juin 2021 : Edward & Sons Trading Co., Inc. a lancé la farine de banane verte Let's Do Organic®. Celui-ci est fabriqué à partir de bananes biologiques non mûres avant que leur teneur en sucre ne soit pleinement développée, puis séchées à basse température pour conserver les bienfaits de leurs nutriments et de leur amidon résistant. Enfin, il est moulu en farine sans gluten, au goût légèrement sucré et sain. Cuisiner avec la farine de banane verte Let's Do Organic® confère une texture onctueuse et une saveur subtile et délicieuse au pain, aux crêpes, aux pâtisseries, aux pâtes et bien plus encore.

Informations sur l'emballage de la farine de banane

La segmentation du marché de la farine de banane, basée sur l'emballage, comprend les sachets, les boîtes et autres. Le segment des pochettes a dominé le marché en 2022 et devrait être le segment à la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision 2022-2030. Les sachets sont l'un des types d'emballage les plus courants pour la farine de banane en raison de leur matériau d'emballage économique. Ils disposent du moyen de transport le plus pratique en raison de leur grande capacité de défi. De plus, l'évolution des sachets recyclables aide ce segment à maintenir sa domination, ce qui a un impact sur la croissance du marché.

Aperçu du canal de distribution de farine de banane

Les données du marché de la farine de banane ont été divisées par chirurgie entre le magasin et le hors magasin. Le segment des magasins a dominé le marché en 2022 et devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision 2022-2030. La farine de banane est en train de devenir une alternative sans gluten pour les fabricants d’aliments et de boissons du monde entier. La farine de banane apparaît comme un ingrédient clé dans les produits de boulangerie, de confiserie et de desserts. Les utilisateurs finaux l’achètent en grandes quantités pour l’utiliser dans de nombreux aliments et boissons. Cela a fait des ventes directes un segment important du marché et a donné naissance à l'industrie de la farine de banane.

Mars 2021 : Kokos Natural a lancé la farine de banane NATIRÈL, une poudre traditionnellement composée de bananes vertes qui est souvent utilisée comme substitut sans gluten aux farines de blé ou comme source d'amidon résistant, qui a été favorisée par certaines tendances diététiques telles que les régimes primaires et paléo et par certaines recherches nutritionnelles récentes. Cette approbation a encore élargi les opportunités de croissance pour l'industrie de la farine de banane.

Figure 1 : Marché de la farine de banane, par canal de distribution, 2022 et 2021 ; 2030 (en milliards USD)

Source : recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Informations régionales sur la farine de banane

Par région, l'étude fournit des informations sur le marché de l'Amérique du Nord, de l'Europe, de l'Asie-Pacifique et du reste du monde. Le marché de la farine de banane en Asie-Pacifique représentait 0,3 milliard de dollars en 2022 et devrait afficher une croissance significative du TCAC au cours de la période d’étude. Cela est dû à une compréhension croissante des bienfaits de la farine de banane pour la santé au sein de la population régionale et également à une demande croissante d'alternatives plus saines aux aliments crus et transformés dans la région.

En outre, les principaux pays étudiés dans le rapport sur le marché sont les États-Unis, le Canada, la France, l'Allemagne, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne, la Chine, l'Inde, le Japon, l'Australie, la Corée du Sud et le Brésil.

Figure 2 : PART DE MARCHÉ DE LA FARINE DE BANANE PAR RÉGION 2022 (%)

Source : recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et examen par les analystes

Le marché européen de la farine de banane représente la deuxième plus grande part de marché en raison du nombre croissant de consommateurs soucieux de leur santé qui optent pour des produits alimentaires entrant dans la catégorie « sans ». Ainsi, la demande accrue de produits sans gluten, associée aux opportunités élevées générées par l’industrie de la boulangerie, devrait alimenter la croissance du marché dans la région. En outre, le marché allemand de la farine de banane détenait la plus grande part de marché, et le marché britannique de la farine de banane était le marché à la croissance la plus rapide dans la région européenne.

Le marché nord-américain de la farine de banane devrait connaître la croissance la plus rapide entre 2022 et 2030. En effet, l'Amérique du Nord a été témoin d'une augmentation de la demande de farine de banane, car ce produit est abondamment utilisé pour fabriquer des aliments pour nourrissons. Le produit est largement consommé dans la région en raison de son utilisation croissante dans les produits de boulangerie comme les pâtisseries, les gâteaux et autres. De plus, le marché américain de la farine de banane détenait la plus grande part de marché, et le marché canadien de la farine de banane était celui qui connaissait la croissance la plus rapide dans la région Asie-Pacifique.

Acteurs clés et amp; Informations concurrentielles

Les principaux acteurs du marché dépensent beaucoup d'argent en recherche et développement pour élargir leurs gammes de produits, ce qui contribuera à la croissance encore plus importante du marché de la farine de banane. Les acteurs du marché prennent également diverses initiatives stratégiques pour laisser leur empreinte dans le monde entier, avec des développements clés du marché tels que le lancement de nouveaux produits, des accords contractuels, des fusions et acquisitions, des investissements accrus et une collaboration avec d'autres organisations. Les concurrents du secteur de la farine de banane doivent proposer des produits à moindre coût pour se développer et s'adapter à un environnement de marché de plus en plus concurrentiel.

L'une des principales stratégies commerciales utilisées par les producteurs de l'industrie de la farine de banane pour satisfaire les clients et développer le secteur marchand est de produire localement afin de réduire les coûts d'exploitation. Ces dernières années, l’industrie de la farine de banane a apporté au marché certains des avantages les plus importants. Les principaux acteurs du marché de la farine de banane tels que Stawi Foods and Fruits Limited, WILD Flavors and Specialty Ingredients, Paradise Fruits Solutions GmbH & Co.KG, Pereg Gourmet Spices et d'autres s'efforcent d'élargir la demande du marché en investissant dans des activités de R&D.

Stawi Foods and Fruits Limited a été fondée en 2012 par Eric Muthomi. Il a créé une entreprise agroalimentaire basée à Nairobi, au Kenya. Stawi Foods a démarré son activité de transformation de la farine en transformant et en emballant de la farine de banane destinée à la vente à divers supermarchés au Kenya. Plus tard, elle a diversifié ses produits pour proposer de la farine de bouillie instantanée et enrichie. Stawi Foods a testé avec succès de la farine de banane sans gluten fabriquée à partir de bananes transformées avec le soutien de l'Institut de recherche et de développement industriel du Kenya (KIRDI), du projet de compétitivité horticole du Kenya financé par l'USAID et de groupes d'agriculteurs du comté de Meru en 2015.

Pereg Gourmet Spices a débuté en 1906 avec la famille Freij, tombée amoureuse du monde culinaire. Ils appréciaient particulièrement les épices exotiques. La famille a commencé à importer des ingrédients de spécialité du monde entier dès ses premières années d’activité. L'entreprise est un producteur d'épices et de mélanges d'épices naturels de première qualité, de céréales anciennes, de farines sans gluten et d'une vaste gamme de produits sans gluten, sans produits laitiers et sans OGM.

Les entreprises clés du marché de la farine de banane comprennent

• Stawi Foods and Fruits Limited


• Arômes SAUVAGES et ingrédients de spécialité


• Paradise Fruits Solutions GmbH & Co.KG


• Épices gastronomiques Pereg


• Cérès Organics


• M-Pak


• Kanegrade Ltd


• Évolution naturelle


• Groupe international d'agriculture, entre autres

Développements de l'industrie de la farine de banane

Octobre 2021 : le Centre national de recherche sur la banane (NRCB) de l'ICAR à Trichy a signé un protocole d'accord (MoU) avec Cake Bee, l'une des meilleures boulangeries indiennes. Le séchage sur tapis de mousse, une méthode innovante à faible coût développée par l'ICAR pourrait être une alternative viable pour fabriquer des poudres de bananes rentables à partir de bananes mûres ou rejetées sur le marché.

Novembre 2017 : L'International Agriculture Group (IAG), une start-up spécialisée dans la technologie des ingrédients, développait un nouvel ingrédient contenant une grande quantité de fibres alimentaires prébiotiques résistantes. La farine de banane verte NuBana N200 contient au moins 65 % d'amidon résistant au RS2, dont il a été démontré qu'il offre un large éventail d'avantages pour la santé en fonction de la quantité ingérée quotidiennement.

Segmentation du marché de la farine de banane

Perspectives des sources de farine de banane

• Biologique


• Conventionnel

Perspectives du conditionnement de la farine de banane

• Pochettes


• Boîtes


• autres

Perspectives du canal de distribution de farine de banane

• Boutique


• Hors magasin

Perspectives régionales de la farine de banane

• 
  Amérique du Nord
  
  
  
  • États-Unis
  
  
  • Canada
  
  
  
  


• 
  Europe
  
  
  
  • Allemagne
  
  
  • France
  
  
  • Royaume-Uni
  
  
  • Italie
  
  
  • Espagne
  
  
  • Reste de l'Europe
  
  
  
  


• 
  Asie-Pacifique
  
  
  
  • Chine
  
  
  • Japon
  
  
  • Inde
  
  
  • Australie
  
  
  • Corée du Sud
  
  
  • Australie
  
  
  • Reste de l'Asie-Pacifique
  
  
  
  


• 
  Reste du monde
  
  
  
  • Moyen-Orient
  
  
  • Afrique
  
  
  • Amérique latine
  
  
  
  

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	USD 0.6 billion
Market Size 2024	USD 0.62 billion
Market Size 2032	USD 0.8 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	4.40% (2024-2032)
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2020 – 2022
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	Source, Packaging, and Distribution Channel
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The U.S, Canada, Germany, France, the UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Stawi Foods and Fruits Limited, WILD Flavors and Specialty Ingredients, Paradise Fruits Solutions GmbH & Co.KG, and Pereg Gourmet Spices.
Key Market Opportunities	Rising Awareness of the benefits of banana flour
Key Market Dynamics	flour adding nutritional value to the food products