グルテンフリー製品市場調査レポート - 2032 年までの予測

世界のグルテンフリー製品市場の概要

グルテンフリー製品市場規模は、2023 年に 75 億 6.000 万米ドルと評価されました。グルテンフリー製品市場業界は、2024 年の 82 億 8.000 万米ドルから 2032 年までに 157 億 4.500 万米ドルに成長すると予測されており、予測期間 (2024 ～ 2032 年) 中に 8.36% の年間平均成長率 (CAGR) を示します。市場の収益成長を牽引する主な要因の 1 つは、個人の間でセリアック病とグルテン過敏症の有病率が上昇していること、また、心臓病、糖尿病、肥満、慢性肺疾患、メタボリックシンドロームなどの健康問題を予防するために栄養価の高い食品の消費が増加していることです。

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリストのレビュー

グルテンフリー製品の市場動向

• セリアック病とグルテン不耐症率の増加が市場の成長を促進する

セリアック病とグルテン過敏症の有病率は世界的に大幅に増加しており、そのため、この種の食品に対する消費者の需要が増加しています。 Clinical Gastroenterology and Hepatology Journal に掲載された研究では、世界中の 1.4% の人々がセリアック病に罹患していると推定されています。診断システムと医療技術の進歩により、多くの地理的地域の人々が病気をより簡単に診断できるようになりました。セリアック病とグルテン過敏症はグルテンを避けることによってのみ回避できるため、グルテンフリー製品の需要が増加しています。研究によると、それぞれ人口10万人あたり21人の子供と17人の女性がセリアック病と診断されており、成人よりセリアック病になる可能性が高いとされています。セリアック病財団レポート 2020 によると、セリアック病の有病率は過去数十年にわたり毎年 7.5% のペースで増加しています。さらに、グルテン過敏症に対する意識を高めるための政府のさまざまなプログラムや、発展途上国の消費者の間で不使用商品の人気が高まっていることにより、市場の CAGR が押し上げられると予測されています。

「フリー・フロム」食品カテゴリーの需要が大幅に増加しています。クリーンラベルと「フリーフロム」カテゴリーは、主流の健康的な食事習慣に対する消費者の意識の高まりにより、近年ニッチなものではなくなりました。顧客は、一般的な健康の管理と維持をサポートする食品に惹かれます。食物アレルギーを避け、食事を守るために、彼らは代替の食品や飲料の配合を探しています。増大する需要に対応する商品を導入することは、生産者が消費者の需要の変化に適応するもう 1 つの方法です。たとえば、Partake Foods は、乳製品、グルテン、および 8 つの主要アレルゲンを含まない多目的ベーキングミックスを米国で 2021 年 1 月に発売しました。さらに、「フリー」食品カテゴリーには研究と技術の進歩のおかげで改善の余地があり、今後数年間で市場の成長が促進されると考えられます。したがって、グルテンフリー製品市場の収益を促進します。

グルテンフリー製品市場セグメントに関する洞察

グルテンフリー製品の種類に関する洞察

タイプに基づくグルテンフリー製品市場の分類には、ベーカリーとグルテンフリー製品が含まれます。菓子、乳製品、乳製品冷凍デザート、飲料、肉製品、調理済み食品など。飲料部門が市場を独占した。天然、オーガニック、グルテンフリーの製品を含む健康的な食事に対する消費者の意識の高まりにより、この分野は拡大すると予想されます。さらに、継続的な進歩を伴うさまざまな製品群などの要素が、今後数年間の成長にプラスの影響を与えると予測されています。ベーカリー＆ベーカリーを推進する主な要因は、製菓製品市場では、グルテンフリーのパンの需要が高まっています。

グルテンフリー製品の流通チャネルに関する洞察

流通チャネルに基づくグルテンフリー製品市場の分類には、店舗ベースと非店舗ベースが含まれます。店舗ベースのカテゴリーが最も多くの収益を生み出しました。一つ屋根の下でさまざまなものにアクセスできる便利な場所だからです。その結果、顧客は幅広い在庫の中から製品を選択できるようになります。季節限定のディスプレイにグルテンフリー商品が含まれることが増えたため、より多くの新商品が宣伝され、セグメントが成長しています。

図 1: 流通チャネル別のグルテンフリー製品市場、2022 年および2032 (10 億米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

グルテンフリー製品の地域別の洞察

この調査では、地域ごとに、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の世界の市場に関する洞察が得られます。北米のグルテンフリー製品市場地域がこの市場を支配するでしょう。これは、一般人口におけるセリアック病とグルテン不耐症の割合の増加の結果です。さらに、健康上の懸念によるグルテンフリーの食事に対する需要の増加により、この分野の市場収益の成長が促進されると予想されます。

さらに、市場レポートで調査された主要国は、米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、ブラジルです。

図 2: 2022 年の地域別グルテンフリー製品市場シェア (10 億米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

ヨーロッパのグルテンフリー製品市場は、2 番目に大きな市場シェアを占めています。これは、セリアック病とグルテン過敏症に対する意識の高まりの結果です。  さらに、グルテン摂取に対する健康上の懸念が高まっているため、この地域ではグルテンフリー製品のニーズが高まっています。さらに、ドイツのグルテンフリー製品市場は最大の市場シェアを保持しており、英国のグルテンフリー製品市場は欧州地域で最も急速に成長している市場でした。

アジア太平洋地域のグルテンフリー製品市場は、2023 年から 2032 年にかけて最速の CAGR で成長すると予想されています。これは、グルテン不耐症とセリアック病に対する一般の意識の高まりの結果です。さらに、国民の間での健康意識の高まりにより、この分野の市場の成長が促進されると予想されます。さらに、中国のグルテンフリー製品市場が最大の市場シェアを保持し、インドのグルテンフリー製品市場はアジア太平洋地域で最も急速に成長している市場でした。

グルテンフリー製品の主要な市場プレーヤーとその企業競合に関する洞察

主要な市場プレーヤーは、製品ラインを拡大するために研究開発に多額の投資を行っており、グルテンフリー製品市場のさらなる成長に貢献します。市場参加者はまた、新製品の発売、契約合意、合併と買収、多額の投資、他の組織との協力などの重要な市場開発を伴う、その拠点を拡大するためのさまざまな戦略的活動に取り組んでいます。競争が激化し、市場が拡大する中で拡大し生き残るために、グルテンフリー製品業界はコスト効率の高い商品を提供する必要があります。

運営コストを最小限に抑えるために現地で製造することは、グルテンフリー製品業界のメーカーが顧客に利益をもたらし、市場分野を拡大するために使用する重要なビジネス戦略の 1 つです。近年、グルテンフリー製品業界は市場に最も重要な利点をいくつか提供してきました。研究開発事業に投資することで市場の需要を拡大しようとしているグルテンフリー製品市場の主要企業には、The Hain Celestial Group Inc.、Boulder Brands, Inc、General Mills Inc.、The Kraft Heinz Company、Kellogg's Company、Glutamate、Hero Group AG などがあります。

ケロッグ社としても知られるケロッグ社は、ミシガン州バトルクリークに本社を置く世界的なアメリカの食品製造会社です。クラッカーやトースターペストリー、シリアルやその他のインスタント食品を製造するケロッグ社は、コーンフレーク、フロステッドフレーク、ライスクリスピー、プリングルズ、エッゴ、チーズイットなど、いくつかの有名なブランド名で商品を販売しています。 2020年11月、グルテンフリースナックブランドのRXBARがケロッグ社に6億ドルで買収された。この買収により、グルテンフリー市場におけるケロッグの地位が高まり、より健康的なスナックのラインナップが多様化しました。

The Hain Celestial Group Inc. は、天然およびオーガニック製品を製造および販売しています。同社の製品ラインには、乳児、幼児、子供向けの食品、米と穀物ベースの商品、植物ベースの飲料、冷菓、小麦粉とベーカリー製品、シリアルバー、ヨーグルト、冷やした無菌のクイックスープが含まれます。 2021年1月、Hain Celestial Groupは、Cedarlaneと呼ばれるグルテンを含まない新しい冷凍食品シリーズを導入しました。これらのグルテンフリーの食事は、オーガニックおよび非遺伝子組み換え食材を使用して作られており、健康的で実用的な食事のオプションを探している顧客に販売されています。

グルテンフリー製品市場の主要企業には以下が含まれます

• ハイン セレスティアル グループ株式会社


• ボルダー ブランズ株式会社


• ゼネラル ミルズ社


• クラフト・ハインツ・カンパニー


• ケロッグ社


• グルタミン酸


• ヒーロー グループ AG

グルテンフリー製品業界の発展

2021 年 11 月: Good Graces は、スーパーマーケット チェーン Hy-Vee, Inc. が立ち上げた、幅広いグルテンフリー商品を取り揃えた新しいプライベート ブランドです。さらに 60 品目を開発中で、Good Graces は 30 種類のグルテンフリー食品を提供します。

2021 年 7 月: グルテンフリーの冷凍スナックおよび前菜会社、Feel Good Foods はグルテンフリーの角型パンピザを導入しました。それぞれに、マルゲリータ、トリュフ マッシュルーム、4 種のチーズの 3 つのフレーバーのベーキング トレイが付属します。

グルテンフリー製品の市場セグメンテーション

グルテンフリー製品タイプの見通し (10 億米ドル、2018 ～ 2032 年)

• ベーカリー&;菓子


• 乳製品と乳製品冷菓


• 飲み物


• 肉製品


• 調理済み食品


• その他

グルテンフリー製品の流通チャネルの見通し (10 億米ドル、2018 ～ 2032 年)

• 店舗ベース


• 非店舗ベース

グルテンフリー製品の地域別見通し (10 億米ドル、2018 ～ 2032 年)

• 北米


• 米国


• カナダ


• ヨーロッパ


• ドイツ


• フランス


• イギリス


• イタリア


• スペイン


• ヨーロッパのその他の地域


• アジア太平洋
  
  
  
  • 中国
  
  
  • 日本
  
  
  • インド
  
  
  • オーストラリア
  
  
  • 韓国
  
  
  • オーストラリア
  
  
  • その他のアジア太平洋地域
  
  
  
  


• 世界のその他の地域
  
  
  
  • 中東
  
  
  • アフリカ
  
  
  • ラテンアメリカ
  
  
  
  

Report Attribute/Metric Source:	Details
MARKET SIZE 2023	5.93(USD Billion)
MARKET SIZE 2024	6.22(USD Billion)
MARKET SIZE 2035	10.5(USD Billion)
COMPOUND ANNUAL GROWTH RATE (CAGR)	4.88% (2025 - 2035)
REPORT COVERAGE	Revenue Forecast, Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
BASE YEAR	2024
MARKET FORECAST PERIOD	2025 - 2035
HISTORICAL DATA	2019 - 2024
MARKET FORECAST UNITS	USD Billion
KEY COMPANIES PROFILED	Kraft Heinz, Schneider's GlutenFree, GlutenFree Prairie, Doves Farm, Dr. Schar, Eagle Mills, Nestle, PepsiCo, Amy's Kitchen, Tinkyada, King Arthur Baking Company, General Mills, Mondelez International, Bob's Red Mill
SEGMENTS COVERED	Product Type, Distribution Channel, End User, Form, Regional
KEY MARKET OPPORTUNITIES	Rising health consciousness among consumers, Growing demand for gluten-free snacks, Expanding online distribution channels, Increased product innovation and variety, Increasing awareness of celiac disease
KEY MARKET DYNAMICS	increasing health awareness, rising celiac disease prevalence, expanding product variety, growing tourism and lifestyle changes, innovative marketing strategies
COUNTRIES COVERED	North America, Europe, APAC, South America, MEA