Rice Flour Market

世界の米粉市場概要

米粉市場は、予測期間中に年平均成長率7.5%で成長し、2032年には10億9,070万米ドルに達すると予測されています。米粉は、米粒を粗い粉または細かい粉に粉砕して作られます。小麦粉にはグルテンが含まれているため、米粉は小麦粉の代替品として広く使用されています。また、米粉はスープ、ソース、グレービーソースの増粘剤としても使用されています。米粉にはコリンが含まれており、細胞膜の重要な成分を維持するために必要です。米粉は、ベーカリー製品、ライスヌードル、デザートの調理に使用されます。これらの要因すべてが、近い将来、米粉市場を牽引すると予想されています。

米粉市場は、グルテンフリーであることから成長を続けています。セリアック病の罹患率の増加とグルテンフリー食の普及により、メーカーはグルテンを多く含む原料を米粉で代用するようになりました。さらに、米粉の健康効果は健康志向の消費者の注目を集めています。

米粉市場 セグメンテーション

米粉市場は、原料、カテゴリー、用途によってセグメント化されています。

原料別に見ると、世界市場は白米と玄米に分類されています。

また、世界市場はカテゴリー別に、オーガニックと従来型の2つに分けられています。

用途別に見ると、世界市場はさらにベーカリー・菓子類、朝食用シリアル・プレミックス、ベビーフード、スイーツ・菓子類に分類されています。

世界市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他（RoW）の4つの主要地域で調査されています。

北米の米粉市場は、さらに米国、カナダ、メキシコに細分化されています。ヨーロッパの米粉市場は、英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、その他ヨーロッパに分類されています。アジア太平洋地域の米粉業界は、中国、インド、日本、その他アジア太平洋地域に分かれています。RoWの米粉業界は、南米、中東、アフリカに細分化されています。

地域市場の概要

世界の米粉市場シェア（％）、地域別、2021年

グルテンフリーダイエットの採用増加により、アジア太平洋地域は予測期間中に米粉市場を支配すると予想されています。オーストラリアと日本におけるグルテン不耐症とセリアック病の発生率の上昇は、アジア太平洋地域における世界市場の成長を牽引する大きな要因となっています。北米も、製パン用途での需要増加により、世界の米粉産業で大きなシェアを占めると予想されています。米国とカナダは、北米市場の成長に大きく貢献しています。欧州市場は予測期間中に高いCAGRを記録すると予測されており、この地域ではドイツと英国が最大の国レベルの米粉市場となっています。様々な料理の調理における米粉の使用は、世界のその他の地域における市場成長を牽引する可能性があります。

世界の米粉市場（原料別）

• 白米
• 玄米

世界の米粉市場（カテゴリー別）

• オーガニック
• 従来型

世界の米粉市場（用途別）

• ベーカリー・菓子類
• 朝食用シリアル・プレミックス
• ベビーフード
• スイート＆スナック菓子
• その他

世界の米粉市場（地域別）

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • 英国
  • その他ヨーロッパ
• アジア太平洋
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • その他のアジア太平洋地域
• 世界のその他の地域 (RoW)
  • 南アメリカ
  • 中東
  • アフリカ

世界の米粉市場の主要企業

• Associated British Foods PLC (英国)
• Ebro Foods, S.A. (スペイン)
• イングレディオン社(米国)
• アーチャー ダニエルズ ミッドランド社 (米国)
• Wilmar International Limited (シンガポール)
• Bunge Ltd. (米国)
• Whitworth Bros. Ltd. (英国)
• スフレ グループ (フランス)
• Shipton Mill Ltd. (英国)
• KRÖNER-STÄRKE GmbH (ドイツ)
• Belourthe SA (ベルギー)
• ブレスマー＆amp; Francke (GmbH & Co.) KG (ドイツ)
• EDME Food Ingredients Limited (英国)

対象読者

• 米粉生産者／加工業者

• 食品・飲料メーカー

• 原材料サプライヤーおよび販売業者

• 貿易業者、輸出業者、輸入業者