Vegan Butter Market

世界のヴィーガンバター市場概要

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー

ビーガンバター市場の動向

• ビーガンバターの健康上の利点に関する人々の意識の高まりが、市場の成長を牽引しています。

さらに、免疫力を高める機能的な健康食品への支出の増加、およびクリーンラベルやビーガン製品への志向の高まりにより、植物ベースのスナック、スプレッド、ディップ、クリーマー、ソース、チーズ、その他の食品や飲料の売上が急増しており、ビーガンバター市場の成長につながる要因となっています。オーガニック、ビーガン、バイオベース、缶詰/すぐに食べられる（RTE）、クリーンラベル、持続可能なものは、健康、

ビーガンバター市場セグメントの洞察

ナッツで作られた料理用ペーストはナッツバターと呼ばれます。塩、甘味料、香料などの他の成分が頻繁に追加されます。アーモンドバターやピーナッツバターなどのナッツバターを使用できます。アーモンド、カシューナッツ、ピーナッツは、この食品の製造に使用される最も一般的なナッツです。これらの料理用品は、単独で、またはパンやクラッカーと一緒に消費されることがよくあります。植物性バターは、ビーガンバターの調製に使用される特定の材料にアレルギーのある人でも消費できるため、より一般的に使用されています。

ビーガンバターのパッケージタイプの洞察

ビーガンバター流通チャネルの洞察

図1：ヴィーガンバター市場（流通チャネル別、2022年および2023年） 2032年（10億米ドル）

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー

ヴィーガンバター地域別洞察

さらに、市場レポートで調査された主要国は、米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、ブラジルです。

図2：2022年の地域別ビーガンバター市場シェア（％）

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベース、およびアナリストレビュー

ヨーロッパのビーガンバター市場は、オーガニック商品の需要の高まりと消費者の健康意識の高まりにより、2番目に大きな市場シェアを占めています。さらに、ドイツのビーガンバター市場は最大の市場シェアを保持し、英国のビーガンバター市場はヨーロッパ地域で最も急速に成長している市場でした。

アジア太平洋地域のビーガンバター市場は、2023年から2032年にかけて最も高いCAGRで成長すると予想されています。これは、ビーガン商品の健康とウェルネスの利点に対する消費者の認識と、若い世代のビーガン料理の需要の高まりによるものです。さらに、中国のビーガンバター市場は最大の市場シェアを保持し、インドのビーガンバター市場はアジア太平洋地域で最も急速に成長している市場でした。

ビーガンバターの主要市場プレーヤーと競合分析

現地生産によって運用コストを最小限に抑えることは、ビーガンバター業界において、メーカーが顧客に利益をもたらし、市場セクターを拡大するために用いる重要なビジネス戦略の一つです。近年、ビーガンバター業界は、医療分野において最も重要なメリットを提供してきました。ヴィーガンバター市場の主要企業であるVegusto、Miyoko's Kitchen、Follow Your Heart、Earth Balance Foodsなどは、研究開発事業への投資によって市場需要の拡大を図っています。

ロバート・アトキンスは、アトキンス・ダイエットの低炭水化物パッケージ食品を宣伝するために、Atkins Nutritionals, Inc.を設立しました。同社は現在、Simply Good Foods Companyの子会社です。低炭水化物バー、シェイク、スナック菓子などを販売しています。Atkins Nutritionals, Inc.は1989年にComplementary Formulationsとして設立されました。1998年にAtkins Nutritionalsに社名変更されました。アトキンス・ダイエットを強化するために設立されました。アトキンスは米国医師会雑誌に掲載された研究論文を読んで、このダイエットプランを考案しました。アルフレッド・W・ペニントンは1958年に論文「減量」を発表しました。アトキンスはこの研究結果を参考に、肥満を克服しました。 2019年5月、AtkinsとCHEF'Dの間でパートナーシップ契約が締結されました。このコラボレーションは、健康とライフスタイルを気にする消費者向けの低炭水化物食ソリューションの開発を目指しました。

Brunswick Corporation（旧称Brunswick-Balke-Collender Company）は、1845年に設立されたアメリカ企業で、幅広い製品の発明、製造、販売を行っています。Brunswickは現在、24か国で13,000人以上の従業員を擁しています。Brunswickが所有する様々なボートブランドには、Sea Ray、Boston Whaler、Bayliner、Mercury Marine、Attwood、Lund、Crestliner、Mastervolt、MotorGuide、Harris Pontoons、Freedom Boat Club、Princecraft、Heyday、Lowe、Uttern、Quicksilver、CZoneなどがあります。2019年6月、BRUNSWICK CompanyとVIR Zoomの間でパートナーシップ契約が締結され、VIR Zoom solutionという製品が発売されました。このコラボレーションは、正しく実行されれば、Life Fitness の se3 explore バイクを仮想現実体験に変えることが期待されていました。

WhiteCub は、インドにおける先駆的なビーガン フード ブランドです。私たちはビーガン アイスクリームから事業をスタートしましたが、今ではバター、カード、ディップ、バターミルクなど 15 種類を超える製品を開発してきました。

インドの乳製品不使用の先駆的食品ブランド WhiteCub は、史上初の WhiteCub ビーガン バター製品の発売を発表しました。この製品は、完全に植物由来の資源で作られ、乳製品を一滴も使用していないだけでなく、ビタミン D と B12 も豊富に含まれています。

Axia Foods は、斬新なクリーンテック食品イノベーションを備えた初のスタートアップ企業であり、通常の食事価格でクリーンでラベル付けされたホリスティックな植物由来の食事を求める消費者の欲求を満たし、人生のあらゆる段階で総栄養の 40～70% を持続的に提供します。栄養素の供給源確保に重点を置くアクシアは、種子、ナッツ、豆類、穀物、シリアルなどの植物由来原料の栄養価を持続可能な方法で大幅に高める独自のプロセス、配合、設計を開発しました。アクシアの持続可能な技術により、世界初の高タンパクアーモンドチーズプロテインバー、培養アーモンドバター、高タンパクプロバイオティクス植物性ヨーグルトを発売しました。 2021年12月、プネに拠点を置くAxia Foodsは、「世界初」となるタンパク質を含む植物性バターを発売しました。

ヴィーガンバター市場の主要企業には以下が含まれます。

• Vegusto

• Miyoko's Kitchen

• Follow Your Heart

• Earth Balance Foods

2022年8月：インドの乳製品不使用の先駆的食品ブランドであるWhiteCubは、初のWhiteCubヴィーガンバター製品を発売すると発表しました。この製品は、植物由来の原料のみを使用し、乳製品一滴にも劣らず、この製品はビタミンDとB12も豊富に含んでいます。

2021年12月: プネに拠点を置くAxia Foodsが、タンパク質を含む「世界初」の植物性バターを発売

ヴィーガンバター市場のセグメンテーション

• 植物性バター

• ナッツバター

• 容器/カップ

• 瓶/ボトル

• 店舗型

• 非店舗型

• 北米
  • 米国
  • カナダ

• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • スペイン
  • その他ヨーロッパ

• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • オーストラリア
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域

• 世界のその他の地域
  • 中東
  • アフリカ
  • ラテンアメリカ