Baked Chips Market

Aperçu du marché mondial des chips cuites au four

La taille du marché des chips cuites au four était évaluée à 30,03 milliards USD en 2023. L'industrie du marché des chips cuites au four devrait passer de 31,98 milliards USD en 2024 à 49,7 milliards USD d'ici 2032, affichant un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 5,67 % au cours de la période de prévision (2024 - 2032). La consommation croissante de collations nutritives parmi la population active, ainsi que les préférences alimentaires, sont des moteurs importants de la croissance du marché.

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et analyse d'analystes

Tendances du marché des chips

• La préférence croissante des consommateurs pour les produits cuits au four stimule la croissance du marché

Le TCAC du marché des chips cuites au four est stimulé par la préférence croissante des consommateurs pour les produits cuits au four. La préférence des consommateurs pour les produits cuits au four plutôt que les aliments frits est un facteur crucial de l'expansion du marché. De plus, les plats cuits au four sont considérés comme des aliments pauvres en cholestérol par rapport à leurs équivalents frits. De plus, les aliments frits perdent leurs nutriments car ils sont cuits à haute température. Les habitudes alimentaires des consommateurs évoluent radicalement avec l'augmentation de la demande de produits alimentaires plus sains. De nos jours, les consommateurs recherchent des en-cas cuits au four sains qui peuvent les aider à rester en bonne santé tout en offrant saveur et commodité. Par conséquent, les en-cas cuits au four sont considérés comme plus sains et plus nutritifs que les en-cas frits. De plus, de nombreux consommateurs sont prêts à dépenser plus pour des en-cas sains. C'est pourquoi les fabricants lancent de nouveaux produits pour répondre à la demande des clients en produits de boulangerie.

Les céréales anciennes gagnent en popularité en raison de leurs bienfaits pour la santé, ce qui suscite l'intérêt des consommateurs pour leur consommation de céréales. Les en-cas sont en plein essor, notamment les céréales comme le malt et les céréales complètes. Ce marché est en pleine croissance grâce à l'adoption de saines habitudes alimentaires grâce aux en-cas à base de céréales complètes. Les consommateurs cherchent à consommer davantage de céréales complètes. Ces dernières sont réputées réduire les risques de cancer et de diabète grâce à leur teneur en fibres, protéines, vitamines et magnésium. De plus, les fabricants ont lancé de nouveaux produits à base de céréales. La disponibilité de nombreux en-cas aux saveurs variées et l'évolution significative des habitudes alimentaires stimulent la demande pour des produits alimentaires sains. Les consommateurs privilégient aujourd'hui des en-cas sains, savoureux et qui contribuent à leur bonne santé. De plus, la génération Y, qui travaille, stimule le marché des en-cas à base de blé complet, faibles en calories et en matières grasses, tels que les en-cas salés et les produits de boulangerie sans conservateurs ni arômes chimiques. Des produits comme les chips de légumes grillés, les chips de pita grillées et les barres de muesli nutritives sont riches en fibres, ce qui favorise la perte de poids en vous rassasiant plus longtemps. Ils stimulent ainsi le chiffre d'affaires du marché des chips cuites au four.

Analyse des segments de marché des chips cuites au four

Analyse des sources des chips cuites au four

Selon la source, la segmentation du marché des chips cuites au four comprend les légumes, les fruits, les céréales, les céréales et autres, par fonctionnalité (biologique, sans gluten, faible en calories, faible en sodium, etc.). Le segment des légumes domine le marché, représentant 45 % du chiffre d'affaires. Les chips végétales contiennent du fer, de la vitamine A, des protéines, des fibres et de la vitamine C. Elles contiennent moins de calories et de matières grasses que les chips de pomme de terre classiques. Par conséquent, elles constituent un en-cas apprécié des personnes cherchant à perdre du poids. Les chips végétariennes, disponibles en différentes couleurs, formes, tailles et textures, sont plus esthétiques et procurent une sensation de croquant et de mastication plus agréable.

Informations sur les fonctionnalités des chips cuites au four

Selon leurs fonctionnalités, la segmentation du marché des chips cuites au four comprend les produits biologiques, sans gluten, faibles en calories et en sodium, entre autres. Le segment biologique domine le marché. De nos jours, les consommateurs préfèrent les chips cuites au four aux chips frites, car ils choisissent des options plus saines. Les clients sont de plus en plus soucieux de leur santé et recherchent des en-cas sains contenant des composants fonctionnels tels que des fibres, des vitamines et des antioxydants. Cela les incite à acheter des chips cuites au four, car elles sont faibles en matières grasses et en calories, ce qui est bénéfique pour leur santé.

Informations sur les canaux de distribution des chips cuites au four

Selon les canaux de distribution, la segmentation du marché des chips cuites au four comprend les ventes en magasin et hors magasin. La catégorie des produits vendus en magasin a généré le plus de revenus (70,4 %). Les consommateurs apprécient les produits vendus en magasin car ils offrent un large éventail de produits, allant de la nourriture et des boissons aux biens de consommation, le tout au même endroit. De plus, les supermarchés sont considérés comme une alternative alimentaire pratique pour se procurer des produits surgelés ou frais, car ils peuvent être facilement stockés, ce qui contribue à leurs attributs de qualité. Les plus populaires sont les noix, les graines et les chips cuites au four, très appréciés et largement disponibles dans les canaux de distribution. De plus, les supermarchés et les hypermarchés offrent diverses options permettant aux clients d'obtenir divers produits.

Figure 1 : Marché des chips cuites au four, par canal de distribution, 2023 et 2032 (milliards USD)

Source : Recherche secondaire, recherche primaire, base de données MRFR et revue d'analystes

Aperçus régionaux des chips cuites au four

Par région, l'étude fournit des informations sur le marché de l'Amérique du Nord, de l'Europe, de l'Asie-Pacifique et du reste du monde. Le marché nord-américain des chips cuites au four dominera ce marché en raison de la demande croissante de collations plus savoureuses et plus saines tout en maintenant la qualité nutritionnelle et l'existence de consommateurs à revenu élevé dans la région qui privilégient les collations salées cuites au four pour leur commodité.

Par conséquent, les principaux pays couverts par le rapport de marché sont l'Allemagne, l'Italie, les États-Unis, le Canada, l'Espagne, la Chine, le Japon, l'Inde, la France, le Royaume-Uni, l'Australie, la Corée du Sud et le Brésil.

Figure 2 : PART DE MARCHÉ DES CHIPS CUITES AU FOUR PAR RÉGION 2023 (milliards USD)

Source : Secondaire Recherche, recherche primaire, base de données MRFR et analyse d'analystes

L'Europe détient la deuxième plus grande part de marché des chips cuites au four en raison de la demande croissante de chips cuites au four et de l'utilisation de plats préparés. Les collations lors d'occasions sociales ou en déplacement sont courantes dans les pays européens, mais de plus en plus de clients privilégient des options plus saines. Les collations plus saines, généralement consommées entre les repas, constituent le principal marché pour les collations biologiques et naturelles. De plus, le marché allemand des chips cuites au four détenait la plus grande part de marché, tandis que le marché britannique des chips cuites au four était le marché connaissant la croissance la plus rapide en Europe.

Le marché des chips cuites au four en Asie-Pacifique devrait connaître le TCAC le plus rapide entre 2023 et 2032. Cette croissance rapide est due à plusieurs facteurs, notamment la préférence des consommateurs pour les produits sans gluten, leur propension à essayer de nouvelles saveurs et variétés, et la consommation de chips à teneur réduite en sel. De plus, les acheteurs recherchent activement des chips cuites au four sans gluten, sans additifs ni conservateurs, fabriquées avec un pourcentage plus élevé d'ingrédients biologiques ou clean label. De plus, le marché chinois des chips cuites au four détenait la plus grande part de marché, tandis que le marché indien des chips cuites au four était celui qui connaissait la croissance la plus rapide dans la région Asie-Pacifique.

Acteurs clés du marché des chips cuites au four et perspectives concurrentielles

Les entreprises leaders du secteur réalisent d'importants investissements en R&D pour diversifier leur offre de produits, ce qui stimulera l'expansion du marché des chips cuites au four. Parmi les évolutions importantes du marché, on compte le lancement de nouveaux produits, les accords contractuels, les fusions et acquisitions, l'augmentation des investissements et la collaboration avec d'autres organisations. Les acteurs du marché s'engagent également dans plusieurs actions stratégiques pour accroître leur présence mondiale. Pour se développer et survivre dans un contexte de marché plus concurrentiel et difficile, l'industrie des chips cuites au four doit produire des produits peu coûteux.

La fabrication locale pour minimiser les coûts d'exploitation est l'une des principales stratégies commerciales utilisées par les fabricants de l'industrie des chips cuites au four pour soutenir leurs clients et développer leur part de marché. Ces dernières années, l'industrie des chips cuites au four a offert des avantages considérables. Les principaux acteurs du marché des chips cuites au four, dont Pringles, The Kellogg Company, General Mills Inc. et d'autres, tentent d'accroître la demande en investissant dans la recherche et le développement. Pringles est une marque de chips empilables créée par Procter & Gamble en 1968 et commercialisée sous la marque « Pringle's Newfangled Potato Chips ». Kellogg's a racheté la marque en 2012. Les Pringles sont des chips en forme de selle. La marque Pringles a une histoire fascinante et est connue pour sa boîte distinctive dans laquelle les chips Pringles sont vendues. Cette boîte est conçue pour éviter l'écrasement et préserver l'intégrité et l'uniformité des Pringles pour le consommateur. En mai 2019, Pringles, filiale populaire de Kellogg's, a annoncé le lancement d'une nouvelle édition baptisée « Pickle Rick Flavour ». Cette saveur s'inspire du célèbre dessin animé « Rick et Morty » et a été créée pour le marché américain.

PeaTos s'efforce de rendre les snacks préférés des Américains plus sains et sans ingrédients artificiels. Avec des marques telles que Cheetos, Doritos et Funyuns, PeaTos défie le monopole actuel de Frito Lay sur le marché des chips salées. L'entreprise allie art et science pour recréer le goût incroyable et le plaisir de la malbouffe traditionnelle. En remplaçant le maïs habituel par des pois et des lentilles riches en nutriments et en éliminant tous les produits chimiques, PeaTos a découvert une méthode pour produire de la « malbouffe SANS la malbouffe ». En juin 2021, Peatos, marque de snacks à base de pois, lance des chips de style tortilla en trois saveurs : fromage nacho, ranch acidulé et nacho végétalien épicé. Ces produits ont été créés comme une alternative plus saine aux Doritos.

Les principales entreprises du marché des chips cuites au four sont :

• Popchips (États-Unis)
• General Mills (États-Unis)
• Frito-Lay (États-Unis)
• Greendot Health Foods Pvt. Ltd. (Inde)
• Kettle Foods, Inc. (États-Unis)
• Calbee North America (États-Unis)
• Burts Potato Chips Ltd. (Royaume-Uni)
• Intersnack Foods GmbH (Allemagne)
• PepsiCo, Inc. (États-Unis)
• The Campbell Soup Company (États-Unis)
• Bare Snacks (États-Unis)
• Hippie Snacks (Canada)
• Kelloggs (États-Unis)

Industrie des chips cuites au four Développements

Mars 2022 : Le sandwich d'un pied de long a été le premier, suivi du cookie d'un pied de long, et maintenant du Lay's BAKED Footlong. BAKED Lay's a dévoilé sa dernière collaboration avec Subway, présentant le premier croustillant de 30 cm au monde, juste à temps pour la Journée nationale des chips. Cette nouvelle invention croustillante sera disponible en exclusivité dans un Subway de Frisco, au Texas, le mardi 14 mars. Tout est plus grand au Texas, ce qui en fait l'endroit idéal pour Lay's et Subway pour promouvoir le Lay's BAKED Footlong.

Février 2022 : BRB a lancé des chips au goût de pop-corn. De plus, la gamme de produits est disponible sur le site web D2C de l'entreprise et sur Amazon.

Segmentation du marché des chips cuites au four

Perspectives des sources de chips cuites au four

• Légumes
• Fruits
• Céréales
• Céréales
• Autres

Perspectives des fonctionnalités des chips cuites au four

• Bio
• Sans gluten
• Faible en calories
• Faible Sodium
• Autres

Perspectives des canaux de distribution des chips cuites au four

• En magasin
• Hors magasin

Perspectives régionales des chips cuites au four

• Amérique du Nord
  • États-Unis
  • Canada

• Europe
  • Allemagne
  • France
  • Royaume-Uni
  • Italie
  • Espagne
  • Reste du Europe

• Asie-Pacifique
  • Chine
  • Japon
  • Inde
  • Australie
  • Corée du Sud
  • Australie
  • Reste de l'Asie-Pacifique

• Reste du monde
  • Moyen-Orient
  • Afrique
  • Amérique latine