抹茶市場調査レポート - 2032 年までの予測

世界の抹茶市場の概要

抹茶市場規模は、2023 年に 34 億米ドルと評価されています。抹茶産業は、2024 年の 36 億 6000 万米ドルから 2032 年までに 63 億米ドルに成長すると予測されており、予測期間 (2024 ～ 2032 年) 中に 7.00% の年平均成長率 (CAGR) を示します。消費者の意識の高まりと抹茶の輸出入が、市場の成長を促進する主要な市場原動力です。

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

抹茶市場の動向

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健康志向の人口の増加が市場の成長を促進します。

健康志向の人口の増加により、抹茶市場の CAGR が加速しています。いくつかの国では生活習慣病が大きな懸念事項であると認識されており、その結果、消費者の健康意識が高まっています。さらに、抹茶の健康上の利点についての消費者の知識の増加により、需要が高まります。抹茶は新陳代謝を刺激し、身体を解毒し、 ビタミン C、マグネシウム、亜鉛のレベルを高め、コレステロールと血糖値を下げます。さらに、高齢者人口の増加、平均寿命の延長、慢性疾患の頻度の驚くべき増加は、消費者の食事パターンに影響を与えています。今日の消費者は、身体的および精神的な健康を改善しながら、重要な栄養素を提供する飲料を求めています。結果として、これらの要因の組み合わせにより抹茶の需要が増加し、抹茶の成長に貢献します。

さらに、抹茶は、ラテ、フラッペ、ワッフル、抹茶アイスクリーム、カップケーキ、クッキー、その他のさまざまな珍味など、さまざまな飲み物やデザートにも含まれています。しかし、体重監視者や健康志向の顧客が甘いものの消費を減らしているため、抹茶とラテの需要は高まっています。植物ベースの栄養価の高い飲料に対する消費者の欲求の変化、およびフィットネス関連商品が宣伝されプッシュされるソーシャル メディアの影響力の増大はすべて、抹茶市場の収益増加に貢献しています。

セグメント分析

抹茶アプリケーションに関するインサイト

アプリケーションに基づく抹茶市場セグメンテーションには、通常のお茶、食品、化粧品、抹茶飲料、個人市場が含まれます。 2022 年には、レギュラーティーカテゴリーが最大の市場シェアを獲得すると予測されています。消費者の間で抹茶の使用が拡大しています。世界中で消費者の健康意識の高まりにより、予測期間中の抹茶市場の成長が促進される可能性があります。

抹茶フォームに関する洞察

形態に基づく抹茶市場の分類には、そのまま飲める、インスタント プレミックス、粉末状が含まれます。予測期間中、粉末状カテゴリーが大きな収益シェアを占めると予想されます。複数の研究によると、さまざまなお茶には免疫システムを強化し、炎症を軽減し、さらには癌や心臓病を予防する効果があることがわかっています。お茶を毎日飲むと健康が改善されるという証拠は豊富にありますが、種類によっては他の種類よりも健康上の利点が多いものもあります。粉末状のお茶は最も伝統的な種類のお茶の 1 つであり、さまざまな健康上の利点があり、このカテゴリーの収益成長を牽引しています。

抹茶の種類に関する分析

タイプに基づく抹茶市場の分類には、伝統的なもの、加糖されたもの、無糖のものがあります。加糖カテゴリーは大きな市場シェアを占めていました。抹茶を甘くすることも、味を改善する簡単な方法です。砂糖やアガベシロップなどの無味甘味料は抹茶の自然な風味を保ちますが、蜂蜜やチョコレートなどの甘いものは抹茶の風味をうまく隠します。抹茶を飲むことには多くの健康上の利点がありますが、甘いものを食べすぎると逆効果になることがあります。可能であれば、天然甘味料、または砂糖の少ないものを使用してください。

抹茶の配合に関する洞察

抹茶市場の分類には、配合に基づいて、プレーン、フレーバーが含まれます。フレーバードカテゴリーは、2022 年に最大の市場シェアを獲得します。これは主に、市場に多種多様なフレーバーティーが存在し、消費者の好みや好みに基づいて需要が高まっているためです。市場の需要に応えて、レモン、アロエベラ、シナモン、ワイルドベリー、ジャスミン、バジルなどのフレーバーが生み出されています。さらに、この市場は、健康と風味の組み合わせにより、味と利点の両方を体験するために製品を購入するよう購入者を誘惑するため、2022 年から 2032 年の間に 6.2% という最速の率で成長すると予想されています。

図 1: 配合別の抹茶市場、2022 年と 2032 年 (10 億米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

抹茶の流通チャネルに関する分析

流通チャネルに基づく抹茶市場の分割には、店舗ベースの流通チャネル、非店舗ベースの流通チャネルが含まれます。市場は店舗ベースの流通チャネルによって支配されていました。店舗ベースの流通チャネルは、専門店とハイパーマーケット/スーパーマーケットにさらに分類されます。スーパーマーケット/ハイパーマーケットは 17 億 3,500 万米ドルのより大きな割合を生み出し、GAGR は 6.4% になると予想されます。大型スーパーマーケットやスーパーマーケットは、ひとつ屋根の下で消費財の品揃えが豊富で、十分な駐車スペースがあり、営業時間が便利であるため、人気が高まっています。

抹茶の地域に関する洞察

この調査では、地域ごとに、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、および世界のその他の地域に関する市場の洞察が提供されます。アジア太平洋地域は、香港、台湾、日本、インド、中国などの国々からの生産における膨大な可能性が拡大した結果、2022 年には 42.4% という大幅なシェアを獲得して抹茶市場を独占し、そのためアジア太平洋地域での抹茶の需要が高まっています。

さらに、市場レポートで調査された主要国は、米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、ブラジルです。

図 2: 2022 年の地域別抹茶市場シェア (%)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

ヨーロッパの抹茶市場は、強化された栄養価の高い飲料の需要の高まりにより、第 2 位の市場シェアを占めています。さらに、ドイツの抹茶が最大の市場シェアを占め、英国の抹茶産業はヨーロッパ地域で最も急成長している市場でした。

北米の抹茶市場は、2023 年から 2032 年にかけて最速の CAGR で成長すると予想されています。これは、糖尿病と肥満の有病率の増加により、消費者が健康的な生活にさらに注目するようになり、オーガニックで健康的な原料への需要が高まっているためです。さらに、中国の抹茶が最大の市場シェアを占め、インドの抹茶産業は北米地域で最も急成長している市場でした。

抹茶の主要市場プレーヤーと競合に関する洞察

大手市場関係者は製品ラインを拡大するために研究開発に多額の投資を行っており、これが抹茶市場のさらなる成長に貢献すると考えられます。市場参加者はまた、新製品の発売、契約合意、合併と買収、多額の投資、他の組織との協力などの重要な市場開発を伴う、その拠点を拡大するためのさまざまな戦略的活動に取り組んでいます。競争が激化し市場が拡大する中で拡大し生き残るために、抹茶業界は費用対効果の高い商品を提供する必要があります。

運営コストを最小限に抑えるために現地で製造することは、抹茶業界のメーカーが顧客に利益をもたらし、市場分野を拡大するために使用する重要なビジネス戦術の 1 つです。近年、抹茶産業は医療に最も重要な利点をもたらしています。ユニリーバ グループ (イギリス)、AOI Tea Company (アメリカ)、アイヤ株式会社 (日本)、伊藤園株式会社 (日本)、株式会社丸久小山園 (日本) などの抹茶市場の主要企業は、次のような手段によって市場の需要を拡大しようとしています。研究開発業務への投資。

Keurig Dr Pepper Inc. は、マサチューセッツ州バーリントンに本社を置くアメリカの上場飲料およびコーヒーメーカー企業です。当初は、Green Mountain Coffee Roasters (1981 ～ 2014 年) および Keurig Green Mountain (2014 ～ 2018 年) として知られていました。キューリグ ドクター ペッパーは、キューリグ グリーン マウンテンとドクター ペッパー スナップル グループが合併して 2018 年 7 月に設立され、125 種類以上の温かい飲み物と冷たい飲み物を提供しています。 Keurig Dr Pepper Canada は同社のカナダ子会社です。 2020 年 10 月、キューリグ ドクター ペッパー社は、自社の抹茶ブランド「Snapple」および「Core RTD」にリサイクル ペットボトルを導入しました。

ネスレ S.A. は、スイスのヴォー州ヴヴェイに本拠を置くスイスの多国籍食品飲料産業企業です。 2014年以来、同社は収益などの点で世界最大の上場食品会社となった。 2017年にはフォーチュン500社で64位、2016年にはフォーブス2000年の世界最大の公共企業リストで33位にランクインした。ネスレの製品には、ベビーフード（一部には母乳由来のオリゴ糖を含む）、医療食品、ボトル入り飲料水、朝食用シリアル、コーヒーと紅茶、菓子、乳製品、アイスクリーム、冷凍食品、ペットミール、スナックが含まれる。年間売上高が10億スイスフラン（約11億米ドル）を超えるネスレのブランドには、ネスプレッソ、ネスカフェ、キットカット、スマーティーズ、ネスクイック、スタウファーズ、ヴィッテル、マギーなどがある。 2019 年 2 月、ネスレはヨーロッパでキットカット グリーン ティー 抹茶を発売しました。この製品は、UTZ 認証のカカオ豆と中国と日本の抹茶を組み合わせて作られています。

抹茶市場の主要企業には以下が含まれます

• ネスレ SA (スイス)


• Tata Beverages Ltd. (インド)


• ユニリーバ グループ (英国)


• AOl Tea Company (米国)


• 株式会社アイヤ（日本）


• 伊藤園株式会社 (日本)


• 株式会社丸久小山園（日本）

抹茶産業の発展