Matcha Tea Market

世界の抹茶市場の概要

抹茶市場の規模は、2023年に34億米ドルと評価されました。抹茶業界は、2024年の36億6,000万米ドルから2032年には63億米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2024年～2032年）中に7.00%の複合年間成長率（CAGR）を示します。消費者意識の高まりと抹茶の輸出入は、市場の成長を促進する主要な原動力となっています。

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー

抹茶市場のトレンド

• 健康志向の人口増加が市場成長を牽引。

健康志向の人口増加は、抹茶市場の年平均成長率（CAGR）を牽引しています。多くの国で生活習慣病が大きな懸念事項として認識されており、消費者の健康意識が高まっています。さらに、抹茶の健康効果に関する消費者の知識の高まりも、需要を押し上げています。抹茶は新陳代謝を促進し、体内の毒素を排出し、ビタミンC、マグネシウム、亜鉛の摂取量を増やし、コレステロールと血糖値を下げます。さらに、高齢者人口の増加、平均寿命の延伸、そして慢性疾患の罹患率の急増は、消費者の食生活にも影響を与えています。現代の消費者は、重要な栄養素を摂取しながら、心身の健康も向上させる飲料を求めています。結果として、これらの要因が相まって抹茶の需要が高まり、抹茶市場の成長に貢献しています。

さらに、抹茶はラテ、フラッペ、ワッフル、抹茶入りアイスクリーム、カップケーキ、クッキーなど、様々な飲み物やデザートにも使われています。しかし、ダイエット中の人や健康志向の強い人が甘いものの消費量を減らすにつれ、抹茶やラテの需要が高まっています。消費者の植物由来の栄養価の高い飲料への嗜好の変化や、フィットネス関連商品が宣伝・推進されるソーシャルメディアの影響の高まりが、抹茶市場の収益成長に貢献しています。

セグメント別インサイト

抹茶の用途別インサイト

用途に基づく抹茶市場の区分には、通常のお茶、食品、化粧品、抹茶飲料、個人市場が含まれます。2022年には、通常のお茶のカテゴリーが最大の市場シェアを占めると予測されています。消費者の間で抹茶の使用が拡大しています。世界中で高まる消費者の健康意識は、予測期間中の抹茶市場の成長を牽引するとみられます。

抹茶の形態に関する洞察

抹茶市場は、形態に基づいて、そのまま飲めるタイプ、インスタントプレミックス、粉末タイプに分類されます。予測期間中、粉末タイプが大きな収益シェアを占めると予想されます。複数の研究によると、さまざまなお茶には免疫システムを強化し、炎症を軽減し、さらにはがんや心臓病を予防する作用があります。毎日お茶を飲むことで健康を改善できるという証拠は豊富にあり、お茶の種類によっては他の種類よりも健康上の利点が大きいものもあります。粉末状のお茶は最も伝統的なお茶の種類のひとつで、さまざまな健康効果があり、このカテゴリーの収益成長を牽引しています。

抹茶の種類に関する洞察

抹茶市場は、種類に基づいて、伝統的、加糖、無糖に分類されます。加糖カテゴリーは大きな市場シェアを占めました。加糖抹茶は、味を改善するためのもうひとつの簡単な方法です。砂糖やアガベシロップなどの風味のない甘味料は抹茶の自然な風味を保ち、蜂蜜やチョコレートなどのお菓子は風味をうまく隠します。抹茶を飲むことは健康に多くのメリットをもたらしますが、甘いものの摂りすぎは逆効果になることがあります。可能であれば、天然甘味料を使用するか、砂糖の少ないものを使用してください。

抹茶の配合に関する洞察

抹茶市場は、配合に基づいて、プレーン、風味付きに分類されます。 2022年には、フレーバーティーが最大の市場シェアを占めました。これは主に、市場に多様なフレーバーティーが存在することによるもので、消費者の嗜好や嗜好に基づいた需要を促進しています。レモン、アロエベラ、シナモン、ワイルドベリー、ジャスミン、バジルなど、市場の需要に応えて、様々なフレーバーが開発されています。さらに、この市場は、健康と風味の組み合わせが、味と効果の両方を体験するために製品を購入する購入者を誘惑するため、2022年から2032年の間に6.2％という最も速い速度で成長すると予想されています。

図1：抹茶市場、配合別、2022年と2032年（10億米ドル）

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー

抹茶お茶の流通チャネルに関する洞察

抹茶市場は、流通チャネルに基づいて区分され、店舗ベースの流通チャネルと店舗以外の流通チャネルが含まれます。市場は店舗ベースの流通チャネルが主流でした。店舗ベースの流通チャネルはさらに専門店とハイパーマーケット/スーパーマーケットに分類されます。スーパーマーケット/ハイパーマーケットは、6.4%のGAGRで1,735百万米ドルの大きな割合を占めると予想されています。ハイパーマーケットとスーパーマーケットは、1つの屋根の下で消費財の品揃えが豊富で、駐車スペースが広く、営業時間が便利なため、人気が高まっています。

抹茶の地域別洞察

地域別に、この調査では、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の世界の市場洞察を提供しています。香港、台湾、日本、インド、中国などの国々の生産における大きな潜在的可能性の結果として、アジア太平洋地域は2022年に42.4％という大きなシェアで抹茶市場を支配し、そのためアジア太平洋地域で抹茶の需要が高まっています。

さらに、市場レポートで調査された主要国は、米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、ブラジルです。

図2：抹茶市場シェア 地域別 2022年（％）

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー

ヨーロッパの抹茶市場は、栄養価の高い強化飲料の需要の高まりにより、2番目に大きな市場シェアを占めています。さらに、ドイツの抹茶が最大の市場シェアを占め、英国の抹茶業界はヨーロッパ地域で最も急速に成長している市場でした。

北米の抹茶市場は、2023年から2032年にかけて最も高いCAGRで成長すると予想されています。これは、糖尿病と肥満の増加により、消費者が健康的な生活に重点を置くようになり、オーガニックで健康的な原料の需要が高まっているためです。さらに、中国の抹茶は最大の市場シェアを占め、インドの抹茶業界は北米地域で最も急速に成長している市場でした。

抹茶の主要市場プレーヤー競合分析

大手市場プレーヤーは、製品ラインの拡大を目指して研究開発に多額の投資を行っており、これが抹茶市場のさらなる成長につながるでしょう。市場参加者は、新製品の発売、契約、合併・買収、投資の拡大、他組織との連携など、重要な市場動向を踏まえ、事業展開を拡大するための様々な戦略的活動にも取り組んでいます。競争が激化し、市場が拡大する中で、抹茶業界はコスト効率の高い製品を提供する必要があります。

現地生産によって運用コストを最小限に抑えることは、抹茶業界のメーカーが顧客に利益をもたらし、市場を拡大するための重要な戦略の一つです。近年、抹茶業界は医療分野において、最も大きなメリットをもたらしています。抹茶市場の主要企業には、ユニリーバグループ（英国）、AOIティーカンパニー（米国）、藍屋株式会社（日本）、伊藤園（日本）、丸久小山園株式会社（日本）などがあり、研究開発事業への投資を通じて市場需要の拡大に努めています。

Keurig Dr Pepper Inc.は、マサチューセッツ州バーリントンに本社を置く、上場しているアメリカの飲料・コーヒーメーカー企業です。以前はGreen Mountain Coffee Roasters（1981-2014年）、Keurig Green Mountain（2014-2018年）として知られていました。2018年7月にKeurig Green MountainとDr Pepper Snapple Groupが合併して設立されたKeurig Dr Pepperは、125種類以上のホットおよびコールド飲料を提供しています。 Keurig Dr Pepper Canadaは、同社のカナダ子会社です。2020年10月、Keurig Dr. Pepper Inc.は、SnappleおよびCore RTD抹茶ブランド向けに再生ペットボトルを導入しました。

Nestlé S.A.は、スイスのヴォー州ヴェヴェイに本社を置くスイスの多国籍食品・飲料業界企業です。2014年以降、収益などの指標で世界最大の上場食品企業となっています。2017年にはフォーチュン500で64位、2016年にはフォーブス2000の世界最大の公開企業リストで33位にランクされました。ネスレの製品には、ベビーフード（一部母乳由来のオリゴ糖を含む）、医療食品、ボトル入り飲料水、朝食用シリアル、コーヒー・紅茶、菓子、乳製品、アイスクリーム、冷凍食品、ペットフード、スナックなどがあります。年間売上高が10億スイスフラン（約11億米ドル）を超えるネスレのブランドには、ネスプレッソ、ネスカフェ、キットカット、スマーティーズ、ネスクイック、ストウファーズ、ヴィッテル、マギーなどがあります。2019年2月、ネスレはヨーロッパで「キットカット グリーンティー 抹茶」を発売しました。この製品は、UTZ認証のカカオ豆と中国産および日本製の抹茶を組み合わせて作られています。

抹茶市場の主要企業は以下の通りです。

• ネスレSA（スイス）
• タタ・ビバレッジズ（インド）
• ユニリーバ・グループ（英国）
• アオル・ティー・カンパニー（米国）
• 藍屋株式会社（日本）
• 株式会社伊藤園（日本）
• 株式会社丸久小山園（日本）

抹茶業界の発展

2024年3月～ インドで最も信頼されているFMCGパンサリグループは、AAHAR 2024でTVOY GREEN TEAを発売し、観客を熱狂させる準備を整えています。最近、同社は新製品「パンサリチャイ」を発表しました。4種類の異なるフレーバーがあり、それぞれが深い味わいのお茶体験を提供します。パンサリチャイがお客様から大きな反響を得たことを受け、チームは緑茶製品も市場に投入することを思いつきました。

同社は現在、南インドのタミル・ナードゥ州の名高いニルギリ産の上質な緑茶の世界に参入する準備が整っています。TVOY GREEN TEAは、標高1900メートルに位置する最高級の茶園のひとつで栽培されています。透き通った小川と自然林に囲まれたこの環境に優しい保護区は、責任ある茶栽培に理想的な環境を提供しています。Pansari Groupのディレクター、Shammi Agarwal氏は、TVOY GREEN TEAの発売は単なる製品の紹介ではなく、ライフスタイルのサポートであると述べ、発売への意欲を示しています。健康意識が高まっている時代に、TVOYはウェルネスと文化の融合を提供します。

これらの製品の特徴的なフレーバーには、クラシックグリーンティー、カワグリーンティー、カモミールなどがあります。現在、緑茶市場には大手企業が存在しません。そのため、同ブランドは市場参入の時が来たと考えています。誰もがこの先の道のりに非常に期待しており、TVOY GREEN TEAが消費者にとって健康と贅沢の象徴となると信じています。さらに、Pansariの製品はISO 9001 2008認証、HACCP 2006認証、そしてフェアトレードラベル機構によるフェアトレード認証を取得しています。

2023年3月には、高級抹茶ブランドTenzo TeaがブティックテキーラブランドのLo Sientoと提携し、抹茶を使った限定カクテル3種類を発売します。この提携で、両ブランドは卓越した品質と先駆的な味覚体験を提供することに尽力しています。

 2023年11月には、信頼できる抹茶ブランドをオンラインで求める顧客からの要望に応えて、ほうじ茶株式会社が丸久小山園と提携し、同社のウェブサイトで本物の宇治抹茶を提供しました。この提携により、「マッチ幽玄」のような冠婚葬祭用のカクテルや、「マッチいすゞラテ」のようなラテなど、お客様のさまざまな好みに合わせた商品を提供できるようになります。

2022年2月ネスレ ヘルスサイエンスはオーゲインの株式を取得しました。この契約により、ネスレ ヘルスサイエンスの栄養製品がオーゲインの既存の製品ラインを補完することになります。

2022年1月アイヤ アメリカの最新製品ラインは抹茶入りティーラインです。コレクションには、オーガニック抹茶入り煎茶、オーガニック抹茶入り玉露、オーガニック抹茶入り玄米茶の3種類の素晴らしい日本産抹茶が揃っています。

抹茶市場のセグメンテーション

用途別抹茶の展望

• レギュラーティー
• 食品
• 化粧品
• 抹茶飲料
• パーソナルマーケット

形態別抹茶の展望

• そのまま飲めるタイプ
• インスタントプレミックス
• 粉末タイプ形態

抹茶の種類別展望

• 伝統的
• 加糖
• 無糖

抹茶の配合別展望

• プレーン
• フレーバー

抹茶の流通チャネル別展望

• 店舗型流通チャネル
• 店舗型以外の流通チャネル

抹茶の地域別展望

• 北部アメリカ
  • 米国
  • カナダ
• ヨーロッパ
  • ドイツ
  • フランス
  • イギリス
  • イタリア
  • スペイン
  • ヨーロッパのその他の地域

• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • オーストラリア
  • 韓国
  • オーストラリア
  • 残りの部分アジア太平洋

• 世界のその他の地域
  • 中東
  • アフリカ
  • ラテンアメリカ