Plant Based Snacks Market

世界の植物性スナック市場の概要

植物性スナック市場の規模は、2023年に459億米ドルと評価されました。植物性スナック業界は、2024年の495億米ドルから2032年には779億米ドルに成長すると予測されており、予測期間（2024～2032年）中に7.85%の複合年間成長率（CAGR）を示します。消費者のインスタント食品への嗜好の高まりと健康意識の高まりは、市場の成長を促進する主要な原動力となっています。

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー

植物性スナック市場の動向

• 健康的なライフスタイルへの動きの高まりが、この市場の成長を牽引する主な要因です

この業界は、人々の健康的なライフスタイルへの嗜好の高まりによって拡大しています。ビーガンとベジタリアンは異なります。ベジタリアンは魚、鶏肉、その他の動物性食品を食べません。ビーガンはより厳格なベジタリアンで、乳製品、卵、その他動物性食品を含む食品も食べません。ビーガン主義は最も厳格な形態のベジタリアンと考えられています。現在、ビーガン協会では、ビーガン主義は動物を傷つけたり搾取したりすることを避けるあらゆる努力をする生き方とされています。営利目的やその他の動機で動物が利用されることも含まれます。結果として、ビーガンの食生活では乳製品、卵、その他動物由来の食品の摂取を控えます。世界中のアスリートや著名人の間でビーガン主義のトレンドが高まっているため、この業界は大幅に成長すると予測されています。多くの団体が、世界にはかつてないほど多くのビーガンがいると主張しています。したがって、市場の CAGR を牽引しています。

たとえば、Vegan Society と Vegan Living 誌が実施した調査によると、英国のビーガンの数は 360% 以上増加しています。現在、カナダには約 850,000 人のビーガンがおり、前年から 250% 増加しています。したがって、植物ベースのスナック市場の収益の拡大につながっています。

植物ベースのスナック市場セグメントの洞察

植物ベースのスナック製品タイプに関する洞察

製品タイプに基づく植物ベースのスナック市場の区分には、肉代替品 スナック、シリアル/穀物ベースのスナック、フルーツ＆ナッツスナック、植物ベースのスナックバーが含まれます。 2022年に最大の市場シェアを占めた植物由来スナックバーの市場は、2022年から2030年にかけて10.7%のCAGRで拡大すると予想されています。これは、植物由来スナックバーが持つ数多くの健康上の利点によるものと考えられます。このセグメントは、植物由来スナックバー、肉代替スナック、クッキーに対する消費者需要の高まりにより拡大しています。ビーガン食の人気の高まりにより、シリアルベースのスナックの需要も高まっています。2022年から2030年にかけて、植物由来スナックバーは最高のCAGRを示すと予想されています。

植物由来スナックカテゴリーの洞察

カテゴリーに基づいて、植物由来スナック市場の区分には、従来型とオーガニックが含まれます。予測期間中、オーガニック植物由来スナックセグメントは大幅に成長すると予想されます。オーガニック農産物は、従来の農薬、肥料、遺伝子組み換え生物（GMO）、下水汚泥、放射線照射、人工香料、着色料、保存料を使用せずに栽培および加工されます。これは、生態系と環境の健全性を促進します。従来の農産物は、肥沃度、害虫、病気を管理するためにさまざまな化学物質を使用して栽培されますが、オーガニック農産物は化学物質を一切使用せずに栽培されます。従来の農産物よりも多くの栄養素が利用できることの結果として、オーガニック農産物に対する消費者の需要の増加は、オーガニック植物ベースのスナックの市場需要を促進する可能性があります。

図1：植物ベースのスナック市場、カテゴリ別、2022年および2032年（10億米ドル）

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベースおよびアナリストレビュー

植物ベーススナック流通チャネルの洞察

植物ベーススナック市場データは、流通チャネルに基づいて、店舗ベースと非店舗ベースのセグメントにさらに分割されています。2022年には、店舗ベースの流通チャネルセグメントが市場を支配し、総収益の最大の部分、つまり約80％を占めました。コンビニエンスストア、専門店、ハイパーマーケット、スーパーマーケットは、店舗ベースの流通チャネルセグメントに含まれます。スーパーマーケットとハイパーマーケットの数の顕著な増加の結果として、ビーガンスナックの全体的な売上は急増しました。消費者は、より容易に入手でき、入手しやすいため、実店舗で食料品を購入することを好みます。

植物ベースのスナックの地域別洞察

地域別に、この調査では、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の世界の市場洞察を提供しています。ヨーロッパ地域は、確立された技術的に高度なインフラストラクチャの結果として、市場で最も高い市場シェアを保持しており、植物ベースのスナックの製造の増加を可能にし、その結果、この地域の市場需要を促進しています。また、人口のかなりの部分がビーガンに転向しており、市場の需要を高めています。ヨーロッパ地域は、確立された技術的に高度なインフラストラクチャのおかげで、市場で最も高いシェアを保持しており、これにより植物ベースのスナックの製造が増加し、その結果、この地域の市場需要が刺激されています。また、かなりの数の人々がビーガンになりつつあり、市場の需要が高まっています。

さらに、市場レポートで調査された主要国は、米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、ブラジルです。

図2：植物由来のスナックの市場シェア 2022年 地域別（％）

出典：二次調査、一次調査、MRFRデータベース、アナリストレビュー

北米地域は、この分野の市場需要を刺激する多くの重要な業界の主要企業の存在により、2番目に大きな市場シェアを占めています。 2019年のこの地域の市場シェアは約32.5％です。 もう1つの推進力は、米国、カナダ、メキシコなどの国の存在です。 さらに、ドイツの植物ベースのスナック市場は最大の市場シェアを占め、英国の植物ベースのスナック市場はヨーロッパ地域で最も急速に成長している市場でした。

アジア太平洋地域の植物ベースのスナック市場は、2022年から2030年にかけて最速のCAGRで成長すると予想されています。この地域のベジタリアン人口密度の上昇の結果として。 この分野の市場需要を促進するもう1つの要素は、健康とフィットネスへの意識の高まりです。 さらに、中国の植物ベースのスナック市場は最大の市場シェアを占め、インドの植物ベースのスナック市場はアジア太平洋地域で最も急速に成長している市場でした。

植物ベースのスナックの主要市場プレーヤーと競合に関する洞察

業界の大手企業は、製品ラインナップの拡充を目指して研究開発に多額の投資を行っており、これが植物性スナック市場のさらなる成長を促すでしょう。さらに、市場参加者は、新製品の発売、契約締結、企業買収、投資増額、他組織との連携など、市場における重要な動きの中で、事業展開の拡大を図っています。競争が激化し成長を続ける市場で生き残るためには、植物性食品業界の競合他社は、手頃な価格の製品を提供する必要があります。

現地生産による運用コスト削減は、植物性スナック市場の生産者が顧客の利益と市場セクターの成長のために用いる主要なビジネス戦略の一つです。近年、医療分野における最も重要な利点のいくつかは、植物性食品業界から生まれています。植物由来スナック業界の大手企業であるEat Natural (英国)、Primal Spirit Foods Inc. (米国)、Louisville Vegan Jerky Co. (米国)、Nestle S.A. (スイス)、Conagra Brands, Inc. (米国)、General Mills Inc. (米国)、Unilever Group (英国)などは、研究開発活動に資金を提供することで、市場の需要拡大に努めています。

廃業した食品製造会社La Loma Foodsは、以前はLoma Linda Food CompanyおよびLoma Linda Foodsとして知られ、現在はLoma LindaおよびLomaのブランド名で商品を販売しており、ベジタリアンおよびビーガン料理を製造していました。ノースカロライナ州ナッシュビルのAtlantic Natural Foods Companyが、現在もこのブランド名でベジタリアンおよびビーガンのカテゴリーの商品を販売しています。Loma Linda Foodsは、1905年の設立当初、The Sanitarium Food Companyとして知られていました2022年1月、Atlantic Natural Foods, LLCは英国で革新的な植物由来スナックを新たに発売しました。スパイシーパッタイとティッカマサラスナックは、同社が英国でスパイス食品カテゴリーを拡大するために導入された2つの新製品です。

ユニリーバplcは、英国とオランダに拠点を置く多国籍消費財企業であり、本社は英国ロンドンにあります。ユニリーバの製品には、食品、調味料、ボトル入り飲料水、ベビーフード、ソフトドリンク、アイスクリーム、インスタントコーヒー、洗浄剤、エナジードリンク、歯磨き粉、ペットフード、医薬品および消費者向けヘルスケア製品、お茶、朝食用シリアル、美容製品、パーソナルケア製品などがあります。ユニリーバは世界最大の石鹸メーカーであり、190か国以上で製品を販売しています。 2022年6月、ユニリーバグループは、この取り組みを全国規模で拡大するため、ココナッツ＆コーンシードクラスターやコーンココアチポトレなどの植物由来スナックブランドをエクスポウエストで発表しました。

植物由来スナック市場の主要企業には以下が含まれます。

• Zelle Organic（米国）
• Siren Snacks Inc.（米国）
• Green Park Snacks Ltd（英国）
• Eat Natural（英国）
• Primal Spirit Foods Inc.（米国）
• Louisville Vegan Jerky Co.（米国）
• Nestle S.A. (スイス)
• Conagra Brands, Inc. (米国)
• General Mills Inc. (米国)
• Unilever Group (英国)
• Outstanding Foods, Inc. (米国)
• Vegan Rob’s (米国) 他

植物由来スナック業界の動向

2022年11月: Louisville Vegan Jerky Co. (米国) は、競争優位性を獲得するために研究開発に多額の投資を行っています。これは、同社の売上高の成長に貢献するでしょう。

2022 年 1 月、英国の Atlantic Natural Foods Company は、スパイシーなパッタイやティッカマサラを含む植物ベースのスナックラインを発売し、同国でのスパイシーな食品カテゴリーを拡大しました。

植物ベースのスナック市場のセグメンテーション

植物ベースのスナック製品タイプの展望

• 代替肉スナック
• シリアル／穀物スナック
• フルーツ＆ナッツスナック
• 植物由来スナックバー

植物由来スナックカテゴリーの展望

• 従来型
• オーガニック

植物由来スナック流通チャネルの展望

• 店舗
• 非店舗

植物由来スナックの地域展望

• 北部アメリカ

  • 米国
  • カナダ

• ヨーロッパ

  • ドイツ
  • フランス
  • イギリス
  • イタリア
  • スペイン
  • ヨーロッパのその他の地域

• アジア太平洋

  • 中国
  • 日本
  • インド
  • オーストラリア
  • 南韓国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋地域

• その他の世界

  • 中東

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  • ラテンアメリカ