植物ベースのスナック市場調査レポート - 2032 年までの予測

世界の植物ベースのスナック市場の概要

植物ベースのスナック市場規模は、2023 年に 459 億米ドルと評価されています。植物ベースのスナック業界は、2024 年の 495 億米ドルから 2032 年までに 779 億米ドルに成長すると予測されており、予測期間中 (2024 ～ 2032 年) の年間平均成長率 (CAGR) は 7.85% です。インスタント食品に対する消費者の嗜好の高まりと健康意識の高まりが、市場の成長を促進する主要な市場原動力となっています。

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

植物ベースのスナック市場動向

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健康的なライフスタイルに向けた動きの高まりが、この市場の成長を促進する主な要因です

この業界は主に、より健康的なライフスタイルに対する人々の嗜好の高まりの結果として拡大しています。ビーガンはベジタリアンと同じではありません。菜食主義者は魚、鶏肉、その他の動物性食品を食べません。ビーガンは、乳製品、卵、および動物性食品を含むその他の食品も摂取しない、より厳格なベジタリアンです。ビーガニズムは、菜食主義の最も厳格な形式であると考えられています。ビーガン主義は現在、ビーガン協会によって、動物を傷つけたり搾取したりすることを避けるためにあらゆる努力を払う生き方として言及されています。営利その他の目的で利用されることも含まれます。その結果、ビーガンの食事では、乳製品、卵、その他の動物由来の品目の摂取を控えます。世界中のスポーツ選手や有名人の間でヴィーガニズムの傾向が高まっていることにより、この業界は大幅に成長すると予測されています。多くの団体は、世界にはかつてないほど多くのビーガンがいると主張した。したがって、市場の CAGR が促進されます。

たとえば、Vegan Society と Vegan Living 誌が実施した調査によると、英国のビーガンの数は 360% 以上増加しました。現在、カナダには約85万人のビーガンがおり、前年比250％増加している。したがって、植物ベースのスナック市場の収益拡大につながりました。

植物ベースのスナック市場セグメントに関する洞察

植物ベースのスナックの製品タイプに関する洞察

製品タイプに基づいた植物ベースのスナック市場の分類には次のものが含まれます。肉の代替品スナック、シリアル/穀物ベースのスナック、フルーツとスナックナッツスナック、植物ベースのスナックバー。 2022年に最大の市場シェアを獲得した植物ベースのスナックバー市場は、2022年から2030年にかけてCAGR 10.7%で拡大すると予想されています。これは、植物ベースのスナックバーが持つ健康上の利点が数多くあるためと考えられます。この部門は、植物ベースのスナックバー、肉代替スナック、クッキーに対する消費者の需要の高まりにより拡大しています。ビーガンダイエットの人気の高まりにより、シリアルベースのスナックの需要も増加しています。 2022 年から 2030 年にかけて、植物ベースのスナックバーが最も高い CAGR を示すと予想されます。

植物ベースのスナック カテゴリの分析情報

カテゴリーに基づく植物ベースのスナック市場セグメンテーションには、従来型とオーガニックが含まれます。予測期間中、オーガニック植物ベースのスナック部門は大幅に成長すると予想されます。世界中で健康とフィットネスのトレンドが高まっているため、合成食品よりもオーガニック食品の消費量が増加しています。オーガニック農産物は、伝統的な殺虫剤、肥料、遺伝子組み換え生物（GMO）、下水汚泥、放射線照射、人工香料、着色料、保存料を使用せずに栽培および加工されています。生態系と環境の健全性を促進します。従来の農産物は肥沃度、害虫、病気を管理するためにさまざまな化学薬品を使用して栽培されますが、有機農産物は化学物質を一切使用せずに栽培されます。従来の農産物よりも多くの栄養素を利用できるため、有機農産物に対する消費者の需要が高まり、有機植物ベースのスナックに対する市場の需要が高まる可能性があります。

図 1: 植物ベースのスナック市場、カテゴリー別、2022 年および2032 (10 億米ドル)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

植物ベースのスナックの流通チャネルに関する洞察

植物ベースのスナック市場データは、流通チャネルに基づいて店舗ベースと非店舗ベースのセグメントにさらに分類されます。 2022 年には、店舗ベースの流通チャネルセグメントが市場を支配し、総収益の最大部分、つまり約 80% を占めました。店舗ベースの流通チャネルセグメントには、コンビニエンスストア、専門店、大型スーパーマーケット、スーパーマーケットが含まれます。スーパーマーケットやハイパーマーケットの数が顕著に増加した結果、ビーガンスナック全体の売上が急増しました。消費者は、より簡単に入手でき、入手しやすいため、実店舗から食料品を購入することを好みます。

植物ベースのスナックの地域的洞察

この調査では、地域ごとに、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、および世界のその他の地域に関する市場の洞察が提供されます。ヨーロッパ地域は、確立された技術的に進んだインフラストラクチャの結果、市場で最高の市場シェアを保持しており、これにより植物ベースのスナックの製造増加が可能となり、その後この地域の市場需要が高まりました。また、人口のかなりの部分がビーガンになりつつあり、市場の需要が高まっています。ヨーロッパ地域は、確立された技術的に進んだインフラストラクチャの結果、市場で最高の市場シェアを保持しており、これにより植物ベースのスナックの製造増加が可能となり、その後この地域の市場需要が高まりました。また、人口のかなりの部分がビーガンになりつつあり、市場の需要が高まっています。

さらに、市場レポートで調査された主要国は、米国、カナダ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、中国、日本、インド、オーストラリア、韓国、ブラジルです。

図 2: 2022 年の地域別植物ベースのスナック市場シェア (%)

出典: 二次調査、一次調査、MRFR データベースおよびアナリスト レビュー

北米地域は、この地域の市場需要を促進する多数の重要な業界主要企業の存在により、2 番目に大きな市場シェアを保持しています。 2019年のこの地域の市場シェアは約32.5%です。もう一つの推進力は、米国、カナダ、メキシコなどの国の存在からもたらされます。さらに、ドイツの植物ベースのスナック市場が最大の市場シェアを占め、英国の植物ベースのスナック市場はヨーロッパ地域で最も急速に成長している市場でした。

アジア太平洋地域の植物ベースのスナック市場は、この地域のベジタリアン人口密度の上昇により、2022 年から 2030 年にかけて最速の CAGR で成長すると予想されています。この分野の市場需要を促進するさらなる要素は、健康とフィットネスに対する意識の高まりです。さらに、中国の植物ベースのスナック市場が最大の市場シェアを占め、インドの植物ベースのスナック市場はアジア太平洋地域で最も急速に成長している市場でした。

植物ベースのスナックの主要市場プレーヤーと企業競合に関する洞察

業界の大手企業は、製品提供を拡大するために研究開発に多額の資金を投資しており、植物ベースのスナック市場のさらなる成長に拍車をかけることになります。さらに、市場参加者は、その拠点を拡大するために、新製品の発売、契約の締結、企業の買収、投資の増加、他の組織との協力など、重要な市場開発を行っています。競争が激化し成長を続ける市場で成長し繁栄するために、植物ベースの食品ビジネスの競合他社は手頃な価格の製品を提供する必要があります。

運営コストを削減するために現地で製造することは、植物ベースのスナック市場の生産者が顧客に利益をもたらし、市場部門を成長させるために使用する主なビジネス戦略の 1 つです。最近の医療にとって最も重要な利点のいくつかは、植物ベースの食品産業からもたらされています。 Eat Natural (英国)、Primal Spirit Foods Inc. (米国)、Louisville Vegan Jerky Co. (米国)、Nestle S.A. (スイス)、Conagra Brands, Inc. (米国)、General Mills Inc. (米国)、Unilever Group (英国) などの植物ベースのスナック業界の主要企業は、研究開発イニシアチブに資金を提供することで市場の需要の拡大に努めています。

廃止された食品製造業のラ ロマ フーズは、以前はロマリンダ フード カンパニーおよびロマリンダ フーズとして知られ、現在はロマリンダおよびロマの名前で商品のブランド名が付けられ、ベジタリアンおよびビーガン料理を製造していました。ノースカロライナ州ナッシュビルのアトランティック ナチュラル フーズ カンパニーは現在、このアクティブなブランド名でベジタリアンとビーガンのカテゴリーで製品を販売しています。セブンスデー アドベンチスト教会は、サニタリウム フード カンパニーとして知られていた 1905 年の創業時からロマリンダ フーズを所有していました。 2022 年 1 月、Atlantic Natural Foods, LLC は英国で新しい革新的な植物ベースのスナックを発売しました。スパイシー パッタイとティッカ マサラ スナックは、同社が国内でスパイスを加えた食品カテゴリーを拡大するために導入された 2 つの新製品です。

Unilever plc は、イギリスのロンドンに本社を置くイギリスとオランダの多国籍消費財企業です。ユニリーバの製品には、食品、調味料、ボトル入りウォーター、ベビーフード、ソフトドリンク、アイスクリーム、インスタント コーヒー、洗浄剤、エナジードリンク、歯磨き粉、ペットフード、医薬品および消費者向けヘルスケア製品、お茶、朝食用シリアル、美容製品、パーソナルケアなどが含まれます。ユニリーバは世界最大の石鹸メーカーであり、製品は 190 か国以上で販売されています。 2022 年 6 月、ユニリーバ グループはこの取り組みを全国に拡大するために、ココナッツとトウモロコシの種子クラスターやコーンココア チポトレなどの植物ベースのスナック ブランドをエキスポ ウェストで立ち上げました。

植物ベースのスナック市場の主要企業には以下が含まれます

• Zelle Organic (米国)


• Siren Snacks Inc. (米国)


• Green Park Snacks Ltd (英国)


• イート ナチュラル (英国)


• Primal Spirit Foods Inc. (米国)


• ルイビル ビーガン ジャーキー カンパニー (米国)


• ネスレ S.A. (スイス)


• コナグラ ブランズ社 (米国)


• ゼネラル ミルズ社 (米国)


• ユニリーバ グループ (英国)


• Outstanding Foods, Inc.（米国）


• ビーガン Rob’s (米国) など

植物ベースのスナック業界の発展

2022 年 11 月: ルイビル ビーガン ジャーキー カンパニー (米国) は、競争上の優位性を獲得するために研究開発に多額の投資を行っています。これは会社の売上向上に役立ちます会場の拡大。

2022 年 1 月、英国の Atlantic Natural Foods Company は、国内でのスパイシーな食品カテゴリーを拡大するために、スパイシーなパッタイやティッカマサラを含む植物ベースのスナック製品ラインを発売しました。

植物ベースのスナック市場セグメンテーション

植物ベースのスナックの製品タイプの見通し

• 肉の代替スナック


• シリアル/穀物ベースのスナック


• フルーツ&アンプ;ナッツスナック


• 植物ベースのスナックバー

植物ベースのスナック カテゴリの見通し

• 従来型


• オーガニック

植物由来のスナックの流通チャネルの見通し

• ストア


• 店舗以外

植物ベースのスナックの地域別見通し

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北米



• 米国


• カナダ




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ヨーロッパ



• ドイツ


• フランス


• 英国


• イタリア


• スペイン


• ヨーロッパのその他の地域




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アジア太平洋



• 中国


• 日本


• インド


• オーストラリア


• 韓国


• オーストラリア


• アジア太平洋地域のその他の地域




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世界のその他の地域


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中東


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アフリカ


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ラテンアメリカ

Report Attribute/Metric	Details
Market Size 2023	USD 45.9 billion
Market Size 2024	USD 49.5 billion
Market Size 2032	USD 77.9 billion
Compound Annual Growth Rate (CAGR)	7.85% (2024-2032)
Base Year	2023
Market Forecast Period	2024-2032
Historical Data	2019- 2023
Market Forecast Units	Value (USD Billion)
Report Coverage	Revenue Forecast, Market Competitive Landscape, Growth Factors, and Trends
Segments Covered	By Product Type, Category, Distribution Channel, and Region
Geographies Covered	North America, Europe, Asia Pacific, and the Rest of the World
Countries Covered	The U.S, Canada, Germany, France, UK, Italy, Spain, China, Japan, India, Australia, South Korea, and Brazil
Key Companies Profiled	Zelle Organic (US), Siren Snacks Inc. (US),Green Park Snacks Ltd (UK), Eat Natural (UK),Primal Spirit Foods Inc. (US),Louisville Vegan Jerky Co. (US),Nestle S.A. (Switzerland), Conagra Brands, Inc. (US),General Mills Inc. (US),Unilever Group (UK),
Key Market Opportunities	Growing vegan populations
Key Market Dynamics	Raising awareness about health, wellness, and fitness