グローバルココアバター代替市場調査レポート：製品タイプ別の情報（ココアバター等価物、ココアバター代替品、ココアバター代替品）、ソース（シアバター、サル、コクム＆マンゴーカーネル、イリペ＆パームカーネルステアリンなど）、アプリケーション（ベーカリー＆菓子、乳製品＆amp; 冷凍デザート、飲料、スイート＆セイボリースナック、ディップ、ソース、ドレッシングなど）と地域（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の地域）-2027年までの予測

ココアバター代替品市場の概要

カカオバター代替品市場は、5.1％の実質的なCAGRで成長すると予測されています。それに伴い、2019年から2024年の予測期間で市場価値はさらに1,560.5万米ドルに達すると予測されています。カカオバターの代替品は、基本的に野菜から得られる脂肪の混合物です。それらはカカオバターの重要な代替品です。

一般に、カカオバターは、カカオバターの代替品、ココアバターに相当するもの、およびカカオバターの代替品と呼ばれる3つの形態で入手できます。さまざまなココアバター代替品のスキンケアやその他の製品の使用は、ココアバター代替市場の成長を促進しています。味と品質の向上のための開発と研究も市場を推進します。それとは別に、カカオバターの代替品に対する需要の高まりは、今後数年間で市場を促進するでしょう。

ココアバター代替市場のCOVID-19分析

COVID-19感染症の蔓延は、カカオ豆の生産と供給に影響を与えています。その結果、カカオバターの他の代替品の需要が高まりました。しかし、世界中のいくつかの国で国境が封鎖されたため、ココアバター代替市場は大きな影響を受けました。しかし、ココアバター代替品の生産者は、市場危機の解決を開発し、支援しています。

マーケットダイナミクス

マーケットドライバー

コートジボワールやガーナなどの主要地域でのカカオ作物の生産量の低下などの重要な推進力は、ココアバター代替市場の成長を後押ししています。これは主に、カカオ作物の破壊につながる気候条件の変化によるものです。その結果、代替カカオバターの市場は大幅に急上昇するでしょう。

拘束

ココアバター代替市場の主な制約は、貧弱なサプライチェーンです。このため、2021年から2028年の推定予測期間中に市場の成長が鈍化すると推定されています。

機会

ココアバターはさまざまな地域で簡単に入手でき、比較的安価です。それに加えて、さまざまなカカオバターの代替品も天然資源から得られます。したがって、ココアバター代替市場の成長を促進する多くの機会が予測されています。

チャレンジ

カカオ市場の代替品としての天然資源についての認識が低いことは、市場の成長にとって大きな課題となるでしょう。したがって、この要因は、いくつかのカカオバター代替品の市場成長を大幅に妨げる可能性があります。

累積分析

ココアバター代替市場の複合年間成長率（CAGR）は、5.10％で成長すると予測されています。したがって、市場の成長は予測されるまでに15億6000万米ドルまでさらに拡大します2021-2028の期間。世界中でココアバターの代替品の需要が高まっていることや、生産のためのその多様な用途など、さまざまな要因 他の品目のうち、市場の成長にプラスの影響を与えるでしょう。

バリューチェーン分析

パームステアリンやマンゴーの種から得られる脂肪などの天然物を使用することにますます重点が置かれることは、市場にプラスの影響を与えるでしょう。また、開発と研究のための政府によるイニシアチブの高まりは、今後数年間でココアバター代替市場のバリューチェーンを改善するでしょう。

市場セグメンテーション

ココアバター代替市場のセグメントは、製品タイプ、ソース、およびアプリケーションに分けられます。アプリケーションに基づいて、市場は飲料、ドレッシング、ソース、ディップ、菓子とベーカリー、セイボリーとスウィートスナック、冷凍と乳製品のデザートなどに分かれています。

ソースに基づいて、ココアバター代替市場は、サル、パーム核ステアリン＆イリペ、シアバターなどに細分化されています

製品タイプに基づいて、ココアバター代替市場は、CBR（ココアバター代替品）、CBE（ココアバター代替品）、およびCBS（ココアバター代替品）に分かれています。

地域分析

地域的には、ココアバター代替市場は、アジア太平洋、北米、アフリカ地域と中東、およびヨーロッパに分かれています。北米は、世界のチャートでココアバター代替品の使用率が最も高いため、市場をリードすると予想されています。ココア代替品の上昇傾向は、市場支配の主要な要因の1つです。また、チョコレートメーカーは、より安価で市場の需要を満たす代替品を採用したいと考えています。さらに、アジア太平洋地域は、今後数年間で有利な成長を遂げると予測されています。菓子の消費量の増加に伴い、市場は大幅に押し上げられるでしょう。それに伴い、フランス、ドイツ、英国、イタリアなどの国々の政府による支援規制により、欧州地域もかなりの成長を遂げているため、欧州地域はココアバター代替市場で大きなシェアを占めることになります推定期間中。

競争環境

主要なプレーヤーは、市場の成長を促進する上で重要な役割を果たします。彼らは、合併、買収、コラボレーション、新しいベンチャー、製品の発売を行います。これらの戦略は、世界中の市場基盤を改善するのに役立ちます。

市場の成長を後押ししている主要なカカオバター代替生産者のいくつかを以下に示します。

• 富士石油ホールディングス株式会社 (日本)


• 3F インダストリーズリミテッド (インド)


• マノラマインダストリーズリミテッド (インド)


• 日清オイリオグループ株式会社 (日本)


• ウィルマー・インターナショナル・リミテッド (シンガポール)


• DowDuPont Inc (米国)


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